陳傳映

（霍邱縣夏店鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，安徽霍邱 237442）

近年來，隨著科學技術(shù)的進步，大棚蛋鴨養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，其帶來的經(jīng)濟收入非?？捎^。這一新興的蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)態(tài)，引領(lǐng)著鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民走上致富之路，也是推動當?shù)厣鐣?jīng)濟的一個重要力量。

1 選址與建造

安徽地區(qū)建造蛋鴨舍時，應(yīng)該考慮到地域特征、氣候等，在進行選址與建造時，最好是位置比較偏僻，且距離水源1.5 米以上，陽光明媚，而且距離村莊不可太遠。此外，建議采用“人”字形的屋頂，屋頂?shù)母叨却蟾趴刂圃?.5 米，屋檐的高度大概控制在1.8 米，并且在接壤水的一邊設(shè)置兩扇1.5 米的門，還應(yīng)該配備一個運動場。通過使用不同的建造材料，如鋼筋、塑料、毛竹等，搭建起遮陽棚，并在其中放入適當?shù)氖澄?、飲水等物品。在運動場的外圍，應(yīng)該安裝棚架，并在其中放入適當數(shù)量的食物、飲水等物品。但需注意每個棚架中所容納的蛋鴨最多不可超出1000 只。

2 蛋鴨品種

為了獲得優(yōu)質(zhì)的蛋鴨，養(yǎng)殖人員需要挑選那些具備良好的生產(chǎn)效能、品質(zhì)好、身材矮胖適中、易于孵化、消化速度快、具備良好的適應(yīng)性和比較強疾病抵御能力的蛋鴨。常見的蛋鴨包括紹興蛋鴨、金定蛋鴨和咔嘰·康貝爾蛋鴨。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 苗蛋鴨飼養(yǎng)管理

雛蛋鴨產(chǎn)出的24 小時之后，需給予其多種維生素和氟哌酸的補充，這樣有助于提高雛蛋鴨的身體健康，并預(yù)防細菌性腸炎。此外，給予雛蛋鴨大約為六成營養(yǎng)支持，按照1 天6～8 次喂養(yǎng)，一直到1 月齡。同時，在第1 周要將室內(nèi)的溫度控制在30℃，之后每周都要減少3℃的溫度，后續(xù)需將溫度控制在20℃左右。為了確保蛋鴨健康成長，養(yǎng)殖人員應(yīng)該定期清潔蛋鴨棚和更新飼料，并確保空氣流暢，定期進行消毒和飲用。

3.2 育成蛋鴨的飼養(yǎng)管理

通常，在小蛋鴨1 個月大時，應(yīng)該給它們提供適量的蛋白質(zhì)和碳水化合物。蛋白質(zhì)供給相關(guān)食物可選取玉米和稻米組成，碳水化合物供給相關(guān)食物可選取豆粕和菜子餅，飼養(yǎng)中需將蛋白質(zhì)的量控制在10%～15%。而且亦需加入0.2%～0.4%的多種維生素。為了保證蛋鴨的健康，養(yǎng)殖人員應(yīng)該給它們提供充足的飲用水，并定期換洗，直到它們達到70 日齡。

3.3 產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)管理

把控飼喂，蛋鴨一般在80 天之后會開產(chǎn)，若是情況允許，可喂養(yǎng)全價料，甚至可以自己搭配料。然而，蛋鴨的產(chǎn)蛋率達到70%以上，它們的飲食需求就會變得更高。為了維護這個目標，蛋鴨的飲食需要一天4 次（分別在早上7:00，中午12:00，下午17:00，晚上22:00），亦或是任由其進行自主選擇。為了提高蛋鴨的生育能力，建議每半月給它們提供一次砂礫，量控制在10克。這樣，蛋鴨的產(chǎn)蛋率會達到90%。此外，為了保證蛋鴨的健康生長，建議在每日的早晨和下午分別提供1 次水，時間控制在30～60 分鐘。夏季時間需更長，冬季時間可更短。為了讓蛋鴨能夠更好地適應(yīng)環(huán)境，建議養(yǎng)殖人員將日間的光照調(diào)整至16 小時，并且夏季采取15～25 瓦的電燈泡照明，秋季采取25～40 瓦的燈泡照明，冬春季則采取40～60 瓦的燈泡照明，這樣可以讓它們更快地調(diào)整至最佳狀態(tài)。為了確保蛋鴨的健康成長，養(yǎng)殖人員應(yīng)該在夏季和冬季對它們進行重點的監(jiān)控。

4 蛋鴨病防制

4.1 蛋鴨瘟

“大頭瘟”也被叫做蛋鴨瘟，它是一種危害性極強的急性、熱性疾病，它會導(dǎo)致大量的蛋鴨和鵝的死亡。它能夠侵襲各種種類、年齡段以及性別的蛋鴨，特別容易在春秋季節(jié)暴發(fā)，而且受到環(huán)境因素的影響，尤其是受到低洼、潮濕的土壤的影響，使得幼蛋鴨的患病幾率更大，而老蛋鴨的患病幾率卻相對較小。病鴨出現(xiàn)了明顯的體征，包括發(fā)熱、雙腿無力、排泄物變成黃褐色、眼睛濕潤、脖子膨脹等。預(yù)防蛋鴨瘟的方法是注射藥物，可注射凍干弱毒疫苗對此疾病預(yù)防。

4.2 病毒性肝炎

蛋鴨病毒性肝炎是一種危及蛋鴨健康的急性傳染病，它的特點是病情迅速蔓延，死亡率極高。它可能在任何季節(jié)暴發(fā)，但春季更容易出現(xiàn)。因此，為了預(yù)防蛋鴨病毒性肝炎，必須加強飼養(yǎng)管理，嚴格執(zhí)行防疫消毒措施，確保蛋鴨群處于一個安全、衛(wèi)生的環(huán)境中。通過使用針對性治療病毒性肝炎藥物，養(yǎng)殖人員可以預(yù)防繼發(fā)感染。

4.3 大腸桿菌病

大腸桿菌病是一種危及蛋鴨健康的嚴重疾病，它會導(dǎo)致蛋鴨突然出現(xiàn)死亡。它感染2～6 周齡的蛋鴨。大腸桿菌病的暴發(fā)常常與蛋鴨的健康狀況有關(guān)，如缺乏適宜的飲食和環(huán)境。為了保證蛋鴨健康，養(yǎng)殖者需要提高飼養(yǎng)水平，并且要認真執(zhí)行衛(wèi)生和防疫措施。平時可以使用新霉素、強力霉素和頭孢塞呋等抗病毒劑，并且要給25～30 天的蛋鴨接種大腸桿菌疫苗。

4.4 霍亂

霍亂通常會導(dǎo)致蛋鴨出現(xiàn)嚴重的呼吸道疾病，有較高的致死率。為了保證蛋鴨的健康，養(yǎng)殖人員應(yīng)該定期進行清潔消毒。此外，在飼料中添加一些磺胺類或者抗生素，比如氟苯尼考或者土霉素，也能起到很好的預(yù)防作用。

4.5 慢性呼吸道病

慢性呼吸道疾病通常被稱為蛋鴨竇炎，它主要通過感染蛋鴨的鼻腔和咽部來傳播。該病不分季節(jié)，但季節(jié)性因素會導(dǎo)致病情加重。為了防止病情的惡化，養(yǎng)殖人員需要經(jīng)常檢查和維護蛋鴨圈，并確保它們的空間條件良好。為了避免疾病的傳播，建議將紅霉素、泰樂菌素和恩諾沙星添加到蛋鴨的飼料里。

4.6 傳染性漿膜炎

蛋鴨疫里默氏桿菌感染，也稱蛋鴨傳染性漿膜炎，是一種危及雛蛋鴨健康的慢性或急性感染。該疾病沒有明確的季節(jié)特征，但在春冬季節(jié)更容易爆發(fā)。感染的途徑包括呼吸道感染、皮膚損傷、密集的蛋鴨群、潮濕的環(huán)境、惡劣的衛(wèi)生狀況以及糟糕的飼養(yǎng)管理。為了保持室內(nèi)的清潔和安全，養(yǎng)殖人員應(yīng)該定期進行清潔和消毒。此外，在飼料中添加甲砜霉素和氧氟沙星也是較為有效的。

5 養(yǎng)殖污染控制措施

為了有效地抑制環(huán)境污染，養(yǎng)殖人員需要采取一系列措施，包括：加強飼養(yǎng)管理，實施分步驟的管理，降低糞便中有害物質(zhì)的含量。并且重視蛋鴨糞的處理，推廣農(nóng)牧糞肥處理技術(shù)，實現(xiàn)糞便能源化，最終實現(xiàn)糞便資源化。采取多項技術(shù)手段，包括藥劑處理、干燥處理、高溫堆肥、沼氣發(fā)電以及將糞便無害化處理。

總之，近年來，大棚蛋鴨養(yǎng)殖技術(shù)因為具備投資少、見效快等特點，在各地農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中取得了顯著成效，受到了業(yè)界的高度關(guān)注。為了確保大棚蛋鴨養(yǎng)殖技術(shù)的有效運用，減少其對環(huán)境的影響，需從選址與建造、蛋鴨品種、飼養(yǎng)管理、蛋鴨病防制多個角度出發(fā)，提升經(jīng)濟效益。