潘穎 唐軍 張迅 袁偉民 向首先
摘?要:數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)面臨新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地,也是當(dāng)下全球茶葉最大生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。但在國(guó)際茶葉消費(fèi)品市場(chǎng)上,中國(guó)茶葉的營(yíng)銷卻受到國(guó)際茶商巨頭的沖擊和影響。中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)于茶葉品牌的推廣,研發(fā)新的茶葉產(chǎn)品,滿足不斷變化的茶葉消費(fèi)需求。本文基于SWOT分析法以中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)為研究對(duì)象,分析在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下中國(guó)茶葉發(fā)展的現(xiàn)狀和困境,并提出相應(yīng)的對(duì)策建議。
關(guān)鍵詞:茶葉產(chǎn)業(yè);數(shù)字經(jīng)濟(jì);SWOT;品牌
中圖分類號(hào):F2?????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A??????doi:10.19311/j.cnki.16723198.2023.17.009
0?引言
中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地,擁有悠久的飲茶歷史和茶葉文化。改革開(kāi)放以來(lái),中國(guó)的茶葉市場(chǎng)迅速發(fā)展,國(guó)內(nèi)的茶葉品牌迅速崛起,各類新型茶葉飲料不斷涌現(xiàn)。長(zhǎng)期以來(lái),中國(guó)一直是全球最大的茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)。但國(guó)際茶葉消費(fèi)市場(chǎng)中,中國(guó)茶葉的營(yíng)銷卻受到國(guó)際茶商巨頭的沖擊和影響。中國(guó)雖然擁有優(yōu)質(zhì)的茶葉品種,但缺乏國(guó)際知名度的茶葉品牌,從而形成了有好產(chǎn)品,但缺乏知名品牌的怪象。這直接導(dǎo)致在茶葉貿(mào)易流通領(lǐng)域,我國(guó)高端茶葉的生產(chǎn)和加工收益空間狹小,而中低端的營(yíng)銷環(huán)節(jié)收益空間巨大,造成茶葉廠商利潤(rùn)微薄,茶農(nóng)收入難以進(jìn)一步提升。這種現(xiàn)象的根本原因在于我國(guó)茶葉在生產(chǎn)營(yíng)銷方面仍然受制于傳統(tǒng)思維,茶葉生產(chǎn)方式和銷售模式需要?jiǎng)?chuàng)新變革,以促進(jìn)我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下,中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)面臨新一輪發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。2021年3月,習(xí)近平總書(shū)記在福建考察時(shí)提出,要把茶葉的文化、產(chǎn)業(yè)和科技三者統(tǒng)籌起來(lái),要將茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為鄉(xiāng)村振興的支柱性產(chǎn)業(yè),成為幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收致富的新途徑。2021年12月,國(guó)務(wù)院發(fā)布《“十四五”數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》明確提出,全面深化重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,加快企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí),尤其是要發(fā)揮對(duì)于農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)作用。提升“三農(nóng)”綜合信息服務(wù)水平,就要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè),將數(shù)字技術(shù)融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié),以此加快農(nóng)業(yè)各類產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。茶葉作為我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物,商品化程度高、消費(fèi)量大、市場(chǎng)潛力廣闊。因此,數(shù)字科技對(duì)于我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展將是至關(guān)重要的。本文基于SWOT分析法,以中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)為研究對(duì)象,分析在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下中國(guó)茶葉發(fā)展的現(xiàn)狀和困境,并提出相應(yīng)的對(duì)策建議。
1?基于SWOT分析的中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展現(xiàn)狀
1.1?優(yōu)勢(shì)分析
1.1.1?茶葉生產(chǎn)和銷售均為世界第一
中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó),也是茶葉消費(fèi)大國(guó),中國(guó)是世界茶葉流通市場(chǎng)重要組成部分。自中國(guó)加入世界貿(mào)易組織之后,我國(guó)的茶葉產(chǎn)業(yè)得到了飛速的發(fā)展。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),截至2021年底,我國(guó)茶葉總產(chǎn)量達(dá)316.4萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)7.9%。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),中國(guó)茶園總種植面積達(dá)4896.1萬(wàn)畝,同比增長(zhǎng)3.13%,茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大。2021年中國(guó)茶葉市場(chǎng)內(nèi)銷總量達(dá)230.19萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)4.56%;內(nèi)銷總額達(dá)3120億元,同比增長(zhǎng)8.00%;內(nèi)銷均價(jià)達(dá)每千克135.5元,同比增長(zhǎng)3.28%,茶葉市場(chǎng)保持總體平穩(wěn),茶葉相關(guān)生產(chǎn)與銷售的指標(biāo)持續(xù)上升。茶葉出口方面,根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù),截至2021年底,茶葉出口總量達(dá)36.94萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)5.89%;出口總額22.99億美元,同比增長(zhǎng)12.82%??傊?,近五年中國(guó)茶葉出口額保持持續(xù)增長(zhǎng)良好態(tài)勢(shì)。
1.1.2?茶葉品種最為豐富
中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地,擁有世界上最為豐富的和最為優(yōu)質(zhì)的茶葉品種。目前,我國(guó)的茶葉分為6大類,分別是綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶和黃茶。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),2021年中國(guó)茶葉總的內(nèi)銷量為230.19萬(wàn)噸,其中,綠茶內(nèi)銷量130.92萬(wàn)噸,占比56.9%,同比增長(zhǎng)2.35%;紅茶33.88萬(wàn)噸,占比為14.7%,同比增長(zhǎng)7.97%;黑茶34.41萬(wàn)噸,占比為14.7%,同比增長(zhǎng)9.31%;烏龍茶22.79萬(wàn)噸,占比為9.9%,同比增長(zhǎng)3.97%;白茶7.05萬(wàn)噸,占比為3.1%,同比增長(zhǎng)12.80%;黃茶1.14萬(wàn)噸,占比為0.5%,同比減少7.32%。國(guó)內(nèi)消費(fèi)主要喜歡飲用綠茶,綠茶一直占據(jù)國(guó)內(nèi)茶葉生產(chǎn)和銷售的主體地位。盡管2021年國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)受到新冠肺炎疫情的影響,但除黃茶外,其余的5大類品種茶葉在國(guó)內(nèi)的銷售量均穩(wěn)步增長(zhǎng)。
從國(guó)內(nèi)銷售總額來(lái)看,2021年中國(guó)國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)銷售總額為3120.97億,其中,綠茶內(nèi)銷額1994.3億元,同比增長(zhǎng)17.4%,占比達(dá)63.9%;紅茶503.0億元,同比增長(zhǎng)0.4%,占比達(dá)16.2%;黑茶258.2億元,同比減少14.4%,占比為10.4%;烏龍茶259.3億元,同比減少7.7%,占比為8.3%;白茶91.4億元,同比增長(zhǎng)2.1%,占比為2.9%;黃茶13.9億元,同比減少18.2%,占比為0.4%。其中,綠茶的國(guó)內(nèi)銷售額占比最大,增長(zhǎng)速度最快,而受到新冠肺炎疫情的影響,烏龍茶和黃茶的國(guó)內(nèi)銷售額都出現(xiàn)了下降。
作為世界最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)有著巨大的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和廣闊的市場(chǎng)潛力。同時(shí),豐富且優(yōu)質(zhì)的茶葉品種,為我國(guó)數(shù)字技術(shù)提升茶葉產(chǎn)品的品質(zhì),提供茶葉品種保障。這些都為我國(guó)茶葉的數(shù)字化發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的生產(chǎn)基礎(chǔ)、消費(fèi)支撐和品質(zhì)保障,是我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
1.2?劣勢(shì)分析
1.2.1?缺乏國(guó)際知名品牌
中國(guó)有著全球最為豐富的茶葉種類,有著優(yōu)質(zhì)的茶葉樹(shù)種,更有著品質(zhì)出眾的茶葉產(chǎn)品。但是在國(guó)際茶葉飲料市場(chǎng)上,國(guó)際著名的中國(guó)茶葉品牌卻比較少。六大類茶葉品種繁多,就綠茶而言,人們熟知碧螺春、西湖龍井、恩施玉露、峨眉山茶、廬山云霧茶等,但缺少如英國(guó)立頓、斯里蘭卡AHMAD?TEA等國(guó)際知名茶葉品牌。缺乏國(guó)際知名品牌是我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)劣勢(shì)。我國(guó)的茶葉產(chǎn)業(yè)應(yīng)該強(qiáng)化對(duì)于數(shù)字技術(shù)的應(yīng)用,通過(guò)多種渠道打造出中國(guó)的茶葉產(chǎn)業(yè)的國(guó)際知名品牌,掌握茶葉產(chǎn)業(yè)的國(guó)際話語(yǔ)權(quán)。
1.2.2?未能把握茶葉市場(chǎng)新風(fēng)向
中國(guó)茶葉消費(fèi)品市場(chǎng)已進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段,突出的特征包括以下兩個(gè)方面:
第一,茶葉消費(fèi)的主力人群越發(fā)年輕化,年輕人逐漸成為茶葉飲料的消費(fèi)群體。同時(shí)經(jīng)歷過(guò)新冠肺炎疫情,當(dāng)下的年輕人越發(fā)關(guān)注個(gè)人的身心健康問(wèn)題,而茶對(duì)人的身心健康有一定的幫助。但是中國(guó)茶葉市場(chǎng)能夠滿足年輕人消費(fèi)需求的新茶葉產(chǎn)品卻相對(duì)較少,傳統(tǒng)茶葉企業(yè)需要加大針對(duì)年輕消費(fèi)群體的茶葉新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度。
第二,茶葉產(chǎn)品的在線銷售力度有待提高。目前,茶葉產(chǎn)品通過(guò)線下渠道進(jìn)行銷售依然是其主要的營(yíng)銷模式,線上銷售的比重較低。國(guó)內(nèi)茶葉廠商應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)于茶葉產(chǎn)品的電子商務(wù)營(yíng)銷,擴(kuò)大其在線銷售的比重。
1.3?機(jī)遇分析
1.3.1?區(qū)塊鏈技術(shù)
區(qū)塊鏈技術(shù)是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要技術(shù),它的特征是開(kāi)放性、可追溯性、防篡改等。區(qū)塊鏈能從食品安全追隨、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)等方面給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。該領(lǐng)域可實(shí)現(xiàn)“區(qū)塊鏈+”落地場(chǎng)景主要有農(nóng)產(chǎn)品交易、農(nóng)產(chǎn)品物流、農(nóng)產(chǎn)品溯源、農(nóng)產(chǎn)品流通金融服務(wù)獲取4個(gè)領(lǐng)域。區(qū)塊鏈技術(shù)運(yùn)用到茶葉生產(chǎn)和銷售之中,對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型具有重大意義。依托區(qū)塊鏈技術(shù),企業(yè)可以將茶葉從采摘環(huán)節(jié)到銷售環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)都存儲(chǔ)在空間數(shù)據(jù)之中,每一個(gè)環(huán)節(jié)都有相對(duì)應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí),每一個(gè)茶葉產(chǎn)品都可溯源,其品質(zhì)可以得到可靠保障。這就是數(shù)字技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)帶來(lái)的機(jī)遇,提升產(chǎn)品品質(zhì),保障消費(fèi)者能夠放心的購(gòu)買到貨真價(jià)實(shí)的茶葉產(chǎn)品。
1.3.2?數(shù)字媒體藝術(shù)技術(shù)
數(shù)字媒體藝術(shù)技術(shù)是將數(shù)字技術(shù)與藝術(shù)相融合,其具有交互性、融合性、傳播性,是數(shù)字經(jīng)濟(jì)下的產(chǎn)物。它能夠給茶葉營(yíng)銷帶來(lái)兩個(gè)方面的機(jī)遇:一方面是茶文化;另一方面是茶葉包裝。
第一,數(shù)字媒體藝術(shù)技術(shù)能極大提升茶文化的傳播性。
中國(guó)茶文化歷史悠久、影響深遠(yuǎn),但是人們對(duì)于茶文化的魅力感受更多源于書(shū)本,或者是飲茶的儀式感?,F(xiàn)今茶文化傳播大多數(shù)是通過(guò)報(bào)紙、報(bào)刊,或者抖音、快手短視頻等媒介,這些大多數(shù)是一種單向、單一的傳播方式,缺乏交互性,傳播范圍受到限制。茶葉廠商運(yùn)用數(shù)字媒體藝術(shù)技術(shù),將茶文化以數(shù)字科技感、社會(huì)交互感的表現(xiàn)形式展現(xiàn)在大眾面前,從而極大提升消費(fèi)者對(duì)于茶文化的體驗(yàn)感。例如,茶葉企業(yè)可以制作每一款茶葉從生產(chǎn)、加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)的交互視頻,不僅能讓消費(fèi)者了解茶葉從生產(chǎn)到售賣的全程,而且能感受到茶葉生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)所蘊(yùn)含的茶葉發(fā)展歷史,充分感受到中國(guó)的茶文化魅力。
第二,數(shù)字媒體藝術(shù)技術(shù)對(duì)于茶葉產(chǎn)品的包裝美感有著顯著的提升作用。
茶葉包裝的設(shè)計(jì)是引起消費(fèi)者購(gòu)買意愿的重要因素。茶葉產(chǎn)品作為一種日常消費(fèi)用品,其包裝樣式的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)必須能夠及時(shí)適應(yīng)市場(chǎng)中不同消費(fèi)群體的需求。與此同時(shí),茶葉包裝必須迎合不同群體審美,如年輕人偏愛(ài)充滿個(gè)性和趣味性的樣式,中年人更喜歡簡(jiǎn)約的樣式,老年人通常喜歡古樸實(shí)用的樣式。數(shù)字媒體藝術(shù)技術(shù)能提升傳統(tǒng)茶葉包裝設(shè)計(jì)的美感,滿足不同消費(fèi)群體對(duì)于茶葉包裝設(shè)計(jì)的需求,從而擴(kuò)大茶葉產(chǎn)品的營(yíng)銷,提升茶葉品牌的知名度。
1.4?挑戰(zhàn)分析
1.4.1?茶葉品質(zhì)的監(jiān)管
茶葉作為一種日常飲用品,其產(chǎn)品的品質(zhì)問(wèn)題最受消費(fèi)者的重視。對(duì)于國(guó)內(nèi)外的茶葉消費(fèi)市場(chǎng),茶葉的需求量大、品種多、產(chǎn)地分散。因此,確保消費(fèi)者買到貨真價(jià)實(shí)的茶葉產(chǎn)品,這對(duì)于加強(qiáng)茶葉品質(zhì)監(jiān)管來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)。尤其是中國(guó)茶葉想要進(jìn)入國(guó)外的消費(fèi)市場(chǎng),就必須滿足國(guó)際茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。在國(guó)際茶葉消費(fèi)市場(chǎng)中,茶葉品質(zhì)好壞決定了茶葉的價(jià)格高低,想拓展中國(guó)茶葉的海外市場(chǎng),提升中國(guó)茶葉外海銷售的價(jià)格,就必須嚴(yán)格監(jiān)管生產(chǎn)的茶葉的品質(zhì)。近幾年,中國(guó)出口的茶葉產(chǎn)品,時(shí)有農(nóng)藥殘留超標(biāo)的負(fù)面新聞。這些信息會(huì)影響中國(guó)茶葉的海外形象,降低國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)于中國(guó)茶葉的青睞度。茶葉品質(zhì)直接影響茶葉營(yíng)銷,再?gòu)?qiáng)的營(yíng)銷手段都應(yīng)該建立在高品質(zhì)的茶葉上。
1.4.2?茶文化的保護(hù)和推廣
中國(guó)有著上千年的飲茶習(xí)慣,茶文化豐富深厚。但是中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化正越來(lái)越受到外國(guó)茶文化的挑戰(zhàn)。比如,同為東亞國(guó)家的日本和韓國(guó)的茶道文化的影響,歐洲英國(guó)的下午茶文化在中國(guó)年輕人中的影響力也越來(lái)越大。2022年11月,我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過(guò)審核,被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。申遺的成功對(duì)于我國(guó)茶葉文化傳播的有著重要意義,有利于向全球推廣中國(guó)的茶文化,深化茶文化交融互鑒,讓更多的人了解和認(rèn)識(shí)中國(guó)的茶文化,共品茶香茶韻。申遺的成功對(duì)我國(guó)茶葉品牌宣傳也極具意義,有利于提升中國(guó)茶葉的國(guó)際形象和品牌知名度,推動(dòng)全球茶葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
2?中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展的對(duì)策建議
2.1?加強(qiáng)茶葉產(chǎn)品數(shù)字化監(jiān)管
茶葉品質(zhì)的監(jiān)管對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要,是消費(fèi)者最為關(guān)注的問(wèn)題。政府部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)監(jiān)管,尤其是對(duì)茶葉的農(nóng)藥殘留檢查。建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)的茶葉生態(tài)種植示范區(qū),保障茶葉種植產(chǎn)地生態(tài)安全。構(gòu)建統(tǒng)一的茶葉企業(yè)的生產(chǎn)與銷售數(shù)據(jù)庫(kù),加強(qiáng)對(duì)于茶葉市場(chǎng)的宏觀調(diào)控,增強(qiáng)企業(yè)抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。積極搭建茶葉信用系統(tǒng),嚴(yán)厲打擊假冒偽劣茶葉品牌和茶葉企業(yè)。企業(yè)應(yīng)該在茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和銷售的全程中運(yùn)用數(shù)字技術(shù)進(jìn)行產(chǎn)品可溯化追蹤,實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品全程供應(yīng)鏈的數(shù)字化監(jiān)管,從生產(chǎn)源頭到銷售終端保障茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)。同時(shí)企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格把控自身的制茶工藝,強(qiáng)化數(shù)字科技對(duì)于茶葉原料的檢測(cè)、防范蟲(chóng)害和農(nóng)藥的殘留,從生產(chǎn)源頭嚴(yán)格把關(guān)茶葉產(chǎn)品品質(zhì)。對(duì)于消費(fèi)者反饋的茶葉產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,企業(yè)應(yīng)提升服務(wù)意識(shí)并及時(shí)妥善處理。
2.2?加強(qiáng)茶葉數(shù)字化營(yíng)銷方式創(chuàng)新
在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下,創(chuàng)新茶葉營(yíng)銷方式能夠極大地提升茶葉產(chǎn)品的溢價(jià)空間,讓茶農(nóng)和茶葉企業(yè)獲得更多的利潤(rùn)。
首先,茶葉的營(yíng)銷應(yīng)著重提升線上營(yíng)銷的力度。
傳統(tǒng)的茶葉營(yíng)銷方式更多地注重于線下?tīng)I(yíng)銷,注重客戶的現(xiàn)狀品茶的體驗(yàn)感。而數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代,茶葉產(chǎn)品的線上銷售比重將會(huì)逐步提升,特別是對(duì)于一些有長(zhǎng)期飲茶習(xí)慣的忠實(shí)茶葉用戶,線上銷售將極大地降低他們的購(gòu)物時(shí)間,節(jié)省他們的購(gòu)茶成本。企業(yè)和茶農(nóng)也可通過(guò)在線銷售,較少茶葉的流通過(guò)程,從而降低茶葉的運(yùn)輸和銷售成本,實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)或茶葉企業(yè)對(duì)于終端消費(fèi)者直接茶葉交易,最終實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)或茶葉企業(yè)增收,提升茶葉利潤(rùn)空間。
其次,培育世界知名茶葉品牌,創(chuàng)新品牌發(fā)展路徑。
政府部門應(yīng)利用數(shù)字經(jīng)濟(jì)的時(shí)代紅利,努力培育出一批世界知名茶葉品牌和茶葉企業(yè),增強(qiáng)中國(guó)茶葉在國(guó)際茶葉市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)。在移動(dòng)自媒體時(shí)代,茶葉企業(yè)可以加強(qiáng)與自媒體大V的合作,利用粉絲效應(yīng)進(jìn)行直播帶貨,擴(kuò)大茶葉品牌的營(yíng)銷力。創(chuàng)新品牌的營(yíng)銷方式,多途徑拓展茶葉品牌的營(yíng)銷方式。
最后,創(chuàng)新茶葉產(chǎn)品滿足不同消費(fèi)群體的需求。
傳統(tǒng)的茶葉消費(fèi)群體主要是中老年男性,但是當(dāng)下越來(lái)越多的年輕人喜歡飲茶,尤其是年輕女性。茶葉企業(yè)應(yīng)該針對(duì)這些不同消費(fèi)群體,細(xì)分市場(chǎng)有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)新的茶葉產(chǎn)品。比如,針對(duì)中老消費(fèi)群體,注重健康養(yǎng)生,茶的口感較重;針對(duì)年輕消費(fèi)群體,尤其是年輕女性,注重茶的養(yǎng)顏安神,茶的口感清幽。總之,政府和企業(yè)應(yīng)利用數(shù)字技術(shù)創(chuàng)新茶葉的營(yíng)銷方式,加大線上銷售力度,提升品牌知名度,不斷開(kāi)發(fā)新型茶葉產(chǎn)品。
2.3?加強(qiáng)茶文化宣傳與推廣
茶文化是茶葉產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。隨著中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗被列入聯(lián)合國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),茶文化對(duì)于中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展的重要性越發(fā)突出。
首先,重視茶文化,創(chuàng)新茶文化傳播方式。
企業(yè)應(yīng)該借助數(shù)字媒體平臺(tái),努力宣傳各種類型的茶文化。宣傳的內(nèi)容包括茶葉制作方式,茶葉的飲用禮儀,茶葉養(yǎng)生功效等。
其次,在全國(guó)一些著名茶葉產(chǎn)地,可以舉辦不同茶葉文化宣傳節(jié)日,將茶文化和旅游結(jié)合起來(lái),形成“茶+旅游”文化,讓游客在游玩的過(guò)程中感受茶帶來(lái)的清香和愉悅。
最后,政府應(yīng)該積極鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)茶葉廠商參加各類國(guó)際性的茶葉產(chǎn)品交流會(huì),支持國(guó)內(nèi)茶葉企業(yè)組織各種國(guó)際性的茶葉文化宣傳活動(dòng)。
同時(shí)要學(xué)習(xí)國(guó)際茶企巨頭的管理模式和營(yíng)銷方式,進(jìn)一步擴(kuò)大中國(guó)茶葉品牌的國(guó)際影響力,實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,進(jìn)而引領(lǐng)全球茶葉產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展。
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