□段新安 單承方（曲周縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

□李廣東 劉雙 付艷芳（河北省畜牧總站）

曲周縣地處河北南部，是全省畜禽養(yǎng)殖大縣和小麥-玉米輪作主產(chǎn)區(qū)。曲周縣蛋雞存欄量常年在1000 萬只以上，年產(chǎn)雞蛋11 萬噸左右，蛋雞糞污40 萬噸以上。目前該縣三家有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)滿負(fù)荷年產(chǎn)有機(jī)肥可達(dá)25 萬噸，約能處理畜禽糞污75 萬噸左右，但因目前該縣養(yǎng)殖場（戶）大部分采用刮糞板、暫存池等較為落后的糞污收集方式，糞污水含量太高，生產(chǎn)有機(jī)肥難度相當(dāng)大，所以導(dǎo)致相當(dāng)大的一部分雞糞只能采用曬干等簡單方式進(jìn)行處理，這種糞污處理方式不僅造成了空氣、土壤、水質(zhì)、居住等環(huán)境污染，并且是嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。同時，曲周縣現(xiàn)有耕地78 萬畝，是小麥和玉米種植大縣。在小麥-玉米輪作兩熟為主的種植制度下，大量秸稈直接還田致使土壤傳染病害病原菌數(shù)量發(fā)生變化、病蟲害發(fā)生危害加重，也導(dǎo)致了作物出苗率降低、雜草發(fā)生規(guī)律變化等負(fù)面影響。

一、項(xiàng)目概述

本項(xiàng)目在曲周縣無山養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行。該項(xiàng)目利用某公司生產(chǎn)的益生菌添加到蛋雞飼料中，提高蛋雞產(chǎn)蛋率，400 日齡產(chǎn)蛋率穩(wěn)定在83.5%以上，雞糞含氮量降低8%～10%。雞糞糞污處理時添加雞糞腐熟劑，提高腐熟時間。曲周無山養(yǎng)殖有限公司現(xiàn)有蛋雞存欄量5 萬只，年產(chǎn)鮮雞糞約2000 噸，現(xiàn)有小麥-夏玉米輪作耕地500 畝，年產(chǎn)秸稈1200～1300 噸。兩家公司合作進(jìn)行實(shí)現(xiàn)雞糞年高品質(zhì)有機(jī)肥1800～1900 噸（有機(jī)質(zhì)含量≥40%），其中自用1000 噸，其余約800 噸添加各類功能微生物后制成生物有機(jī)肥銷售。

本項(xiàng)目充分利用微生態(tài)制劑各方面的優(yōu)勢，將蛋雞生態(tài)健康養(yǎng)殖、綠色農(nóng)業(yè)種植、雞糞和秸稈資源化利用有機(jī)結(jié)合，從蛋雞養(yǎng)殖源頭減排入手，采用 “全量收集-混合發(fā)酵-養(yǎng)分利用”模式，雞糞和秸稈百分百就地發(fā)酵、就近全量還田利用，實(shí)現(xiàn)了畜禽糞污低成本高效利用，降低了水、土、氣污染物排放，推進(jìn)種植增收、養(yǎng)殖增效進(jìn)程。

雞糞-秸稈聯(lián)動，生態(tài)健康養(yǎng)殖、綠色農(nóng)業(yè)種植結(jié)合畜禽糞污資源化利用模式工藝流程圖

二、項(xiàng)目處理、利用流程和關(guān)鍵技術(shù)等

（一）工藝流程

本項(xiàng)目的工藝流程如圖所示。在養(yǎng)殖場附近就近就地建設(shè)發(fā)酵場，每天清運(yùn)的雞糞全量收集至混料池，與適量適度粉碎的秸稈混合，調(diào)整含水率和碳氮比，并摻入雞糞腐熟劑，然后轉(zhuǎn)移至發(fā)酵場進(jìn)行堆垛式發(fā)酵，根據(jù)發(fā)酵溫度定期翻堆至腐熟完全，粉碎后即得粉狀有機(jī)肥，或進(jìn)一步添加各類功能微生物后制成生物有機(jī)肥銷售。

（二）關(guān)鍵技術(shù)

本項(xiàng)目的關(guān)鍵技術(shù)包括：通過添加專用益生菌，提高飼料報酬，降低雞糞中氮素排放，并可提高產(chǎn)蛋率、降低發(fā)病率、延長產(chǎn)蛋周期、改善雞蛋品質(zhì)，促進(jìn)養(yǎng)殖增效；通過添加肥效保全、快速起爆雞糞腐熟劑，將雞糞和秸稈資源化利用有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了腐熟過程中氮素（主要為氨氮）減排，既降低了傳統(tǒng)有機(jī)肥附屬過程中的環(huán)境污染，又實(shí)現(xiàn)了肥效保全，提高了有機(jī)肥品質(zhì)；通過篩選、優(yōu)化適于小麥和玉米秸稈與雞糞混合發(fā)酵的腐熟用菌種，研制了雞糞-玉米秸稈、雞糞-小麥秸稈聯(lián)動發(fā)酵肥效保全、快速起爆腐熟劑，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖場雞糞和農(nóng)田秸稈的“全量收集-混合發(fā)酵-養(yǎng)分利用”。

（三）技術(shù)參數(shù)

每噸蛋雞飼料添加公司生產(chǎn)的蛋雞專用益生菌200 克，提高產(chǎn)蛋率3%以上，400 日齡蛋雞產(chǎn)蛋率穩(wěn)定在83.5%以上，雞糞含氮量降低8%～10%。

根據(jù)不同季節(jié)雞糞含水率及秸稈含水率差異，鮮雞糞與秸稈的配比在1∶0.5～0.7，好菌多雞糞-秸稈聯(lián)動發(fā)酵腐熟劑用量為250～300 克/噸。

起爆時間（堆肥開始至堆垛表面下20 厘米的位置溫度高于50℃）：外界氣溫高于15℃時，時間不超過24 小時；氣溫低于15℃時，時間不超過36 小時。

衛(wèi)生要求：符合糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7959-2012。

有機(jī)肥質(zhì)量：優(yōu)于有機(jī)肥料NY/T 525-2021，其中有機(jī)質(zhì)含量≥40%，總養(yǎng)分≥5.5%。

生物有機(jī)肥：優(yōu)于生物有機(jī)肥NY884-2012，其中有效菌含量≥6 億cfu/克。

（四）處理裝備

主要設(shè)施及裝備包括：發(fā)酵場（棚）（地面硬化）200 平方米、混料池（硬化）100 平方米、秸稈儲存場地1000 平方米、有機(jī)肥存放場地500 平方米（硬化）。行走式翻堆機(jī)1 臺、鏟車1 臺、羅茨風(fēng)機(jī)1 臺、溫度檢測系統(tǒng)1 套。

（五）收儲運(yùn)方式

雞糞由養(yǎng)殖場清理后直接送至混料池，隨即與秸稈混合并摻入腐熟劑，再轉(zhuǎn)至發(fā)酵棚內(nèi)堆垛發(fā)酵，每天即清即發(fā)酵，最大限度降低運(yùn)輸、儲存過程中造成的環(huán)境污染。

（六）糞肥還田利用方式

雞糞-秸稈經(jīng)腐熟制成的有機(jī)肥適當(dāng)粉碎后可直接還田，其中小麥播種時用作底肥1 噸/畝，玉米播種前直接撒施1 噸/畝；添加功能菌劑制成的生物有機(jī)肥可按200～300 千克/畝用量用于相應(yīng)作物，達(dá)到抗病、增產(chǎn)、降低農(nóng)藥化肥用量等目的。

三、運(yùn)行機(jī)制

（一）建設(shè)投資

共計21 萬元。

土建投資9.4 萬元：發(fā)酵場（棚）（地面硬化）200 平方米4.6 萬元、混料池（硬化）100 平方米0.8 萬元、有機(jī)肥存放場地500 平方米（硬化）4.0萬元。

設(shè)備投資11 萬元：行走式翻堆機(jī)1 臺5.0萬元、鏟車1 臺4.0 萬元、羅茨風(fēng)機(jī)1 臺0.3 萬元、秸稈粉碎機(jī)2 臺0.6 萬元、有機(jī)肥專用粉碎機(jī)1 臺1.0 萬元、溫度檢測系統(tǒng)1 套0.1 萬元。其他0.6 萬元。

（二）成本分析（按日處理5.5 噸雞糞計算）

工人工資：2 人×150 元/人/天=300 元/天。

電費(fèi)：每天耗電100 度，每度電按0.70 元計算，即：100×0.7=70 元/天。

燃油費(fèi)：每天耗0# 柴油30 升，按7 元/升計算，即：30×7=210 元/天。

秸稈成本（收儲成本）：5.5 噸雞糞需秸稈約3.3 噸，按每噸150 元計算，即：3.3×150=525 元/天。

腐熟劑：1.8 千克×13 元/千克=23.4 元。

土地租金：0.5 萬元/年。

全部按生產(chǎn)有機(jī)肥計算，則每年運(yùn)行成本約41.7 萬元。其中800 噸有機(jī)肥加工為生物有機(jī)肥需另加功能菌劑即摻菌動力成本約180 元/噸×800 噸=14.4 萬元。

綜上，每年運(yùn)行成本為56.1 萬元。

四、效益分析

（一）社會效益分析

本項(xiàng)目解決2 人就業(yè)。

（二）經(jīng)濟(jì)效益分析

產(chǎn)粉狀有機(jī)肥按400 元/噸計算，6 億cfu/克生物有機(jī)肥按1200 元/噸計算，則年產(chǎn)值為：400元/噸×1000 噸+1200 元/噸×800 噸=136.0 萬元，凈利潤79.9 萬元。

此外，該模式中生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可以有效降低養(yǎng)殖成本，促進(jìn)養(yǎng)殖增效。按平均產(chǎn)蛋率提高3%、每件雞蛋（360 個）180 元計算，每年增收約27 萬元。

（三）生態(tài)效益分析

本項(xiàng)目利用復(fù)合菌從健康生態(tài)養(yǎng)殖、污染物源頭減排入手，統(tǒng)籌考慮畜禽糞污和秸稈資源化綜合利用，采用自行研制的雞糞-秸稈聯(lián)動發(fā)酵肥效保全、快速起爆腐熟劑實(shí)現(xiàn)了雞糞、秸稈“全量收集-混合發(fā)酵-養(yǎng)分利用”，不僅可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖糞污就地就近肥料化全量還田利用，而且降低了養(yǎng)殖過程和腐熟過程中氨氣和甲烷等污染排放，降低秸稈直接還田的負(fù)面影響，生產(chǎn)所得 （生物）有機(jī)肥還可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性質(zhì)，降低農(nóng)藥化肥用量，實(shí)現(xiàn)提高糧食產(chǎn)量，改善糧食品質(zhì)的目的。

五、綜合評價

優(yōu)點(diǎn)：雞糞-秸稈資源化利用聯(lián)動，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖糞污和秸稈的全量還田利用；全過程使用生態(tài)菌劑，改善了農(nóng)產(chǎn)品健康指標(biāo)，提高生產(chǎn)效率，節(jié)約了農(nóng)藥化肥使用，減少了氮排放。

不足：秸稈收儲占用場地面積較大，且大量存放秸稈火災(zāi)隱患要加強(qiáng)防范?？煽紤]地頭閑地分散存放。