｜文/林露 方怡 孫誠志 趙軍

引種車間、親蝦培養(yǎng)池、營(yíng)養(yǎng)車間……廣東湛江東海島上，坐落著我國(guó)最大的南美白對(duì)蝦親本選育基地。這里是國(guó)家863 計(jì)劃海水養(yǎng)殖種子工程南方基地，由其培育的南美白對(duì)蝦新品種，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)自主選育南美白對(duì)蝦種蝦的空白，讓對(duì)蝦得以走向更多人的餐桌。

倉廩實(shí)，看深海。落實(shí)糧食安全戰(zhàn)略、踐行大食物觀，廣闊的海洋為湛江提供了無限的發(fā)展空間，而種苗則是保障“藍(lán)色糧倉”的“芯片”。作為全國(guó)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)先行示范市、廣東發(fā)展海洋牧場(chǎng)的主戰(zhàn)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)“藏糧于?！保拷?dāng)其時(shí)。

經(jīng)過多年的沉淀，湛江現(xiàn)有水產(chǎn)種苗場(chǎng)480 多家，各類水產(chǎn)種苗年產(chǎn)量2000 多億尾；擁有南美白對(duì)蝦遺傳育種中心1 家，國(guó)家級(jí)良種場(chǎng)2家，省級(jí)良種場(chǎng)16 家，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定的湛江南美白對(duì)蝦新品種占全國(guó)的50%。66 個(gè)水產(chǎn)品種人工繁育技術(shù)投入生產(chǎn)應(yīng)用，其中淡水20個(gè)，兩棲類5 個(gè)，海水41 個(gè)，育、繁、推一體化良種體系形成，種質(zhì)資源“卡脖子”問題得到緩解，水產(chǎn)種業(yè)“硅谷”初步形成。

破解種蝦“卡脖子”問題

種業(yè)強(qiáng)則農(nóng)業(yè)強(qiáng)，種業(yè)興則農(nóng)業(yè)興。在湛江，關(guān)于種業(yè)的故事，要從對(duì)蝦說起。

20 世紀(jì)90 年代末期，受白斑綜合癥病毒影響，我國(guó)傳統(tǒng)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)遭受嚴(yán)重打擊，產(chǎn)量一度從1992 年的22 萬噸下滑到1997 年的6 萬多噸。這時(shí)，南美白對(duì)蝦為產(chǎn)業(yè)帶來了新希望。1998 年南美白對(duì)蝦在湛江試養(yǎng)成功，我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖中心開始由北往南移。

問題卻隨之而來。南美白對(duì)蝦的種質(zhì)資源長(zhǎng)期依賴國(guó)外進(jìn)口。當(dāng)養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大時(shí)，種蝦價(jià)格不斷上漲，經(jīng)營(yíng)成本大大增加，育種技術(shù)關(guān)卡成了橫亙?cè)趯?duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路上的難題。

為了打好這場(chǎng)種業(yè)翻身仗，2002年，科技部、農(nóng)業(yè)部把對(duì)蝦抗病毒選育的工作納入了國(guó)家“863”計(jì)劃，成立國(guó)家“863”計(jì)劃海水養(yǎng)殖種子工程南方基地，開展南美白對(duì)蝦、海水魚等育種研發(fā)工作。

基地與中山大學(xué)聯(lián)合，率先開展南美白對(duì)蝦的選育研究工作。歷史性的一躍在2011 年到來——?dú)v經(jīng)近十年的摸索，基地選育出國(guó)內(nèi)認(rèn)定的第一個(gè)南美白對(duì)蝦抗病新品種“中興1 號(hào)”，突破種蝦受制于國(guó)外的“卡脖子”難題。

如今，該基地有親本選育養(yǎng)殖池150 畝，育苗水體2 萬立方米，是集種苗、水產(chǎn)飼料、養(yǎng)殖、動(dòng)保為一體的綜合研發(fā)平臺(tái)，主要品種包括南美白對(duì)蝦，紅螯螯蝦、金鯧魚、石斑魚、軍曹魚、馬友魚等。其中，年選育對(duì)蝦親蝦10 萬對(duì)，蝦苗80 億尾，是我國(guó)最大的南美白對(duì)蝦親本選育基地。

除此之外，還有不少企業(yè)紛紛行動(dòng)——

海茂種業(yè)科技集團(tuán)有限公司與中國(guó)科學(xué)院南海海洋研究所等單位聯(lián)合科研攻關(guān)，于2010 年繁育出“中科1 號(hào)”。2015 年，海茂種業(yè)集團(tuán)全面與PRIMO 親蝦公司合作，2016 年首次引進(jìn)適合粗養(yǎng)模式的高抗品系南美白對(duì)蝦。

廣東海威農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司對(duì)蝦良種創(chuàng)制研究中心與外國(guó)育種專家團(tuán)隊(duì)共同建設(shè)了南美白對(duì)蝦、高產(chǎn)能、無特定病原(SPF)種蝦培育中心，目前已構(gòu)建選育基礎(chǔ)群體203 個(gè)，形成了良好的南美白對(duì)蝦良種選育流程體系。

去年，湛江海興農(nóng)海洋生物科技有限公司等單位培育的“海興農(nóng)3 號(hào)”和海茂種業(yè)集團(tuán)等單位培育的南美白對(duì)蝦“海茂1 號(hào)”通過審定，為湛江再添兩個(gè)南美白對(duì)蝦新品種。

如今，湛江實(shí)現(xiàn)“哪里有對(duì)蝦養(yǎng)殖，哪里就有湛江蝦苗”。種業(yè)的興旺帶動(dòng)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，創(chuàng)造了對(duì)蝦種苗產(chǎn)量、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量、飼料產(chǎn)量、加工規(guī)模、出口量和交易額七項(xiàng)指標(biāo)全國(guó)第一的成就。湛江登上“中國(guó)對(duì)蝦之都”的寶座，全國(guó)十條蝦中，就有六條來自湛江。

? 國(guó)家863 計(jì)劃項(xiàng)目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地

突破魚類人工繁殖技術(shù)

湛江水產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)好，發(fā)展空間大，20 世紀(jì)90 年代起，陸續(xù)突破了不少魚類的人工繁殖技術(shù)，技術(shù)相對(duì)比較成熟。

近年來，通過水產(chǎn)良種工程建設(shè)，湛江大幅改善了水產(chǎn)良種保種、選育和繁育基礎(chǔ)設(shè)施，為水產(chǎn)新品種的選育和引進(jìn)工作創(chuàng)造了重要的基礎(chǔ)條件，水產(chǎn)良種供應(yīng)的數(shù)量和質(zhì)量有了大幅度提高。湛江年培育石斑魚苗0.76 億尾、金鯧魚苗1.21 億尾、軍曹魚苗220 萬尾、南美白對(duì)蝦苗1700 億尾、扇貝等貝類種苗16.28億粒。

湛江系統(tǒng)開發(fā)和利用漁業(yè)種質(zhì)資源，一方面優(yōu)選具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的名優(yōu)新品種，如海水重要養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)魚類石斑魚類、鯛科魚類、軍曹魚、卵形鯧鲹，東風(fēng)螺、方格星蟲、糙海參等；另一方面，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良養(yǎng)殖種類，成就新產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模的水產(chǎn)種業(yè)有南美白對(duì)蝦、石斑魚類、卵形鯧鲹、扇貝、貝類、珍珠、羅非魚等，多項(xiàng)成果獲得省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。

去年6 月，高體鰤健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)取得重大突破，解決長(zhǎng)期以來高體鰤養(yǎng)殖依賴野生苗的問題。高體鰤俗名章紅魚，其苗種每公斤市場(chǎng)價(jià)格突破百元，在全球水產(chǎn)市場(chǎng)具有很高的潛在價(jià)值。此前，由于高體鰤苗種基本來源于野生捕撈，存在種質(zhì)資源衰退風(fēng)險(xiǎn)。

“高體鰤產(chǎn)業(yè)化人工育苗技術(shù)的成功研制，是響應(yīng)國(guó)家打贏種業(yè)翻身仗，打造‘藍(lán)色糧倉’號(hào)召的具體舉措，將為我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖提供良好的養(yǎng)殖品種，經(jīng)濟(jì)效益可觀?！闭拷瓰硨?shí)驗(yàn)室海洋生物資源開發(fā)研究中心副主任朱春華表示。

在雷州市北和鎮(zhèn)調(diào)羅村一角，這里正在建設(shè)的是占地150 畝的廣東藍(lán)糧種業(yè)有限公司基地，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)海水魚苗6000 萬尾。

藍(lán)糧種業(yè)是一家專業(yè)從事集親魚、魚卵、魚苗和成品魚于一體的海水養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，常年培育金鯧魚、海鱺、珍珠龍膽、三刀、紅友、龍膽、老虎斑等30 多種海水魚卵和苗種。

其中，“藍(lán)糧1 號(hào)”金鯧品系是該企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。此前，藍(lán)糧種業(yè)與海南大學(xué)合作，從南海豐富的金鯧種質(zhì)資源中，采用群體選育、家系選育技術(shù)和分子輔助育種技術(shù)，選育4代，培育出“藍(lán)糧1 號(hào)”，選育品系平均生長(zhǎng)速度較對(duì)照組快20%。

爭(zhēng)創(chuàng)一批國(guó)家級(jí)、省級(jí)海水魚良種場(chǎng)

去年，由廣東海洋大學(xué)牽頭實(shí)施的廣東省南美白對(duì)蝦現(xiàn)代種業(yè)產(chǎn)業(yè)園入選2022 年省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單，這也是全國(guó)首個(gè)省級(jí)水產(chǎn)種業(yè)功能性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

該產(chǎn)業(yè)園以種業(yè)水產(chǎn)為突破口，重點(diǎn)解決種業(yè)問題。根據(jù)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃，到2023 年，實(shí)施主體的種業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1.5 億元，年生產(chǎn)自主選育親本數(shù)量在30 萬尾以上，培育苗種數(shù)量超過1000 億尾，良種覆蓋率超過養(yǎng)殖面積的90%。

“種業(yè)跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密相關(guān)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條里，種業(yè)是源頭。養(yǎng)殖要有良種和良法，才能得到好的水產(chǎn)品，所以最開始一定要有好的種?！睆V東海洋大學(xué)副教授湯保貴介紹，種業(yè)發(fā)展非一日之功，不是某家企業(yè)或某所高校就能夠單獨(dú)完成的，而是需要整個(gè)產(chǎn)業(yè)的協(xié)作。

在湛江，學(xué)界和業(yè)界早已達(dá)成合作的共識(shí)。近年來，相關(guān)高校、科研單位和企業(yè)深化合作，帶動(dòng)水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展，支撐水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

粵西首個(gè)省級(jí)實(shí)驗(yàn)室——湛江灣實(shí)驗(yàn)室在優(yōu)質(zhì)魚種育繁推方面進(jìn)行研究，突破鮸魚、高體鰤等魚種的育種與養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，正以卵形鯧鲹、石斑魚等南?！八{(lán)糧”品種為對(duì)象，制定技術(shù)集成及應(yīng)用方案，開展養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

今年1 月，湛江在企第一個(gè)廣東省院士工作站——林浩然院士工作站落戶海威集團(tuán)。海威集團(tuán)育有石斑魚和卵形鯧鲹等重要海水魚類的多個(gè)選育基礎(chǔ)群體。院士工作站的成立，能依托廣東省豐富的海洋資源開展更多研究工作，直面海水魚苗種培育、優(yōu)良種質(zhì)創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)問題的同時(shí)，也更有利于科研成果的直接轉(zhuǎn)化。

海威集團(tuán)董事長(zhǎng)劉定介紹，院士工作站團(tuán)隊(duì)有三十人左右，下設(shè)專門研究魚、蝦、海馬的團(tuán)隊(duì)?！霸菏抗ぷ魇页闪⒁詠恚覀冎饕槍?duì)深遠(yuǎn)海退化品種進(jìn)行選育、研發(fā)，目前石斑魚、南美白對(duì)蝦新品種選育進(jìn)展順利，今年下半年小范圍進(jìn)行試養(yǎng)推廣，如果年底能達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)，明年就能大量推廣?！眲⒍ū硎?。

日前，湛江全市現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)推進(jìn)會(huì)召開，會(huì)議要求強(qiáng)化科技創(chuàng)新，以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)品種培育，重點(diǎn)抓住種業(yè)“芯片”這個(gè)核心，強(qiáng)化水產(chǎn)種業(yè)技術(shù)攻關(guān)，開展適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的海水魚選育種與種苗規(guī)?；庇?，爭(zhēng)創(chuàng)一批國(guó)家級(jí)、省級(jí)海水魚良種場(chǎng)，培育一批國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種業(yè)龍頭企業(yè)。

有自然稟賦，有政策支持，有科研推動(dòng)，湛江水產(chǎn)種業(yè)正迎來新的春天。