袁小康 張勝 范雨嫻 張明發(fā) 陳前鋒

摘要 找出湘西自治州中海拔地區(qū)烤煙云煙87的最佳移栽期，為烤煙生產(chǎn)提供重要決策依據(jù)。于2019—2021年連續(xù)3年在湘西中海拔地區(qū)開(kāi)展大田試驗(yàn)，設(shè)置5個(gè)移栽期作為5個(gè)不同處理：處理1（4月12日）、處理2（4月19日）處理3（4月26日）、處理4（5月3日）和處理5（5月10日），研究移栽期對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀和化學(xué)成分的影響。結(jié)果表明，4月19—26日移栽的烤煙在株高、中部葉面積和上部葉面積等關(guān)鍵農(nóng)藝性狀指標(biāo)上表現(xiàn)最好；從產(chǎn)量、產(chǎn)值等關(guān)鍵經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)看，4月19—26日是中海拔地區(qū)的云煙87最佳移栽期。從糖堿比和氮堿比等關(guān)鍵化學(xué)成分指標(biāo)看，4月19日移栽的烤煙糖堿比和氮堿比最大，化學(xué)性狀最優(yōu)?！?0 ℃有效積溫等氣象因子與株高、莖圍、葉長(zhǎng)、葉面積等農(nóng)藝性狀以及產(chǎn)量、產(chǎn)值等經(jīng)濟(jì)性狀存在顯著正相關(guān)關(guān)系。因此，移栽期對(duì)湘西中海拔地區(qū)烤煙品種云煙87農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀和化學(xué)成分有明顯的影響。4月19—26日是湘西中海拔地區(qū)云煙87的最佳移栽期。

關(guān)鍵詞 移栽期；烤煙；農(nóng)藝性狀；經(jīng)濟(jì)性狀；化學(xué)性狀

中圖分類號(hào) S572? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2023）14-0033-05

作者簡(jiǎn)介 袁小康（1987—），男，湖南常寧人，高級(jí)工程師，從事應(yīng)用氣象研究。*通信作者，高級(jí)農(nóng)藝師，從事土壤肥料及煙草栽培研究。

烤煙是湘西自治州一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民最主要的收入來(lái)源之一。煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)決定煙農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，也在一定程度上決定卷煙的質(zhì)量，而煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)主要受品種、栽培技術(shù)和生態(tài)環(huán)境的影響［ 1-3］。移栽是烤煙生長(zhǎng)過(guò)程一個(gè)重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，適宜移栽期既可以充分利用光溫水氣候資源，也可以避開(kāi)或者減輕團(tuán)棵期低溫（造成“早花”）、成熟期干旱等氣象災(zāi)害。云煙87是湘西自治州廣泛推廣的主栽烤煙品種，確定其在中海拔地區(qū)的最佳移栽期，對(duì)于實(shí)現(xiàn)烤煙高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)具有重要意義。適宜的移栽期在很大程度上可以提高烤煙的產(chǎn)量和品質(zhì)。因?yàn)椴煌圃云趦?nèi)溫、光、水等氣象條件不同，從而影響烤煙生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)［ 4-5］。適宜的移栽期可改善烤煙農(nóng)藝性狀，促進(jìn)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育［ 6-8］，增加煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值和均價(jià)［ 8-9］，提高煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)性，改善感官質(zhì)量［ 10-11］。湘西自治州境內(nèi)海拔相差懸殊，立體氣候資源非常豐富，從低海拔的300 m，到高海拔的1 300 m，均有植煙單元分布。對(duì)于不同海拔高度的植煙單元，烤煙移栽期完全不同。目前，鮮見(jiàn)湘西自治州中海拔地區(qū)云煙87移栽時(shí)間對(duì)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的影響的相關(guān)研究報(bào)道，這是生產(chǎn)中亟需解決的問(wèn)題。鑒于此，筆者通過(guò)開(kāi)展不同移栽期大田試驗(yàn)，比較5個(gè)不同移栽期下烤煙農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀和化學(xué)成分，進(jìn)而找出云煙87在湘西中海拔地區(qū)的最佳移栽期，為烤煙生產(chǎn)決策提供重要依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料試驗(yàn) 試驗(yàn)品種為云煙87。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在湘西生態(tài)金葉科技園開(kāi)展不同移栽期烤煙栽培試驗(yàn)，該試驗(yàn)點(diǎn)海拔520 m，是湘西自治州典型的中海拔烤煙栽培區(qū)。試驗(yàn)材料均在同一個(gè)育苗基地播種，出苗后培育至壯苗，然后分5個(gè)不同移栽期進(jìn)行移栽，作為5個(gè)處理，每個(gè)處理相隔7 d，即分別于4月12日（T1處理）、4月19日（T2處理）、4月26日（T3處理）、5月3日（T4處理）和5月10日（T5處理）移栽，其中T3處理是當(dāng)?shù)乜緹煶Ｄ暌圃缘娜掌凇Ｔ囼?yàn)小區(qū)采取隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)移栽期均3次重復(fù)，試驗(yàn)小區(qū)面積為50.4 m2。各處理每小區(qū)施肥、栽培管理措施等都同當(dāng)?shù)乜緹煶Ｒ?guī)生產(chǎn)完全相同。

1.3 測(cè)定內(nèi)容及方法

1.3.1 氣象觀測(cè)。

于2019、2020和2021年測(cè)定不同移栽期下云煙87烤煙關(guān)鍵生育期各項(xiàng)指標(biāo)。在試驗(yàn)烤煙田塊建立農(nóng)田小氣候站（DZN1型，天津中環(huán)天儀），全天候進(jìn)行氣溫、降水量、日照時(shí)數(shù)、土壤溫度、土壤濕度等氣象要素的自動(dòng)觀測(cè)。

1.3.2 生育期觀測(cè)?？緹熞圃院?，及時(shí)觀測(cè)記錄各移栽期烤煙發(fā)育期。

1.3.3 農(nóng)藝性狀觀測(cè)。按照《YC/T 142—2010 煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測(cè)量方法》［ 12］，分別調(diào)查記載各處理煙株的株高、莖圍、葉數(shù)以及中部位葉片的葉長(zhǎng)、葉寬、葉面積。

1.3.4 經(jīng)濟(jì)性狀測(cè)定。按照《GB 2635—1992 烤煙》［ 13］和國(guó)家煙葉收購(gòu)價(jià)格進(jìn)行初烤煙葉分級(jí)、計(jì)產(chǎn)，分小區(qū)統(tǒng)計(jì)煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例。

1.3.5 煙葉化學(xué)成分測(cè)定。每個(gè)小區(qū)取初烤中部煙葉1 kg，進(jìn)行煙葉常規(guī)化學(xué)成分。采用 SKALAR 間隔流動(dòng)分析儀（SAN+ +，荷蘭）測(cè)定烤煙中總糖、還原糖、煙堿、總氮和氯含量，并計(jì)算糖堿比和氮堿比。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同移栽期下烤煙關(guān)鍵生育期氣候資源分析 從氣象觀測(cè)結(jié)果（表1）可以看出，2019年隨移栽期推遲，伸根期≥10 ℃有效積溫和日照時(shí)數(shù)、旺長(zhǎng)期≥10 ℃有效積溫呈先降低后升高的趨勢(shì)；成熟期日照時(shí)數(shù)總體上呈增加趨勢(shì)。2020年，隨移栽期推遲，伸根期≥10 ℃有效積溫和成熟期日照時(shí)數(shù)均呈先升高后降低再升高的趨勢(shì)，旺長(zhǎng)期日照時(shí)數(shù)呈減少趨勢(shì)，成熟期降水量隨移栽期的推遲先增加后減少。2021年隨移栽期推遲，伸根期降水量、旺長(zhǎng)期≥10 ℃有效積溫和日照時(shí)數(shù)、成熟期降水量呈先增加后減少的趨勢(shì)，伸根期≥10 ℃有效積溫和成熟期日照時(shí)數(shù)呈先減少后增加的趨勢(shì)。

此外，同一移栽期下烤煙同一生育期內(nèi)氣象條件3年差異比較大：在伸根期，2020年的日照時(shí)數(shù)明顯比2019和2021年多；在旺長(zhǎng)期，2019年≥10 ℃有效積溫、日照時(shí)數(shù)均明顯高于2020和2021年；在成熟期，2020年的降水量明顯多于2019和2021年，而2020年的日照時(shí)數(shù)比2019和2021年少。

2.2 不同移栽期烤煙農(nóng)藝性狀及其與氣象因子的關(guān)系

2.2.1 不同移栽期烤煙農(nóng)藝性狀。從云煙87成熟期農(nóng)藝性狀（表2）看出，2019年隨移栽期推遲，上部葉長(zhǎng)和上部葉面積呈先增加后減少的趨勢(shì)，株高、莖圍、中部葉長(zhǎng)和中部葉面積呈先減少后增加再減少的趨勢(shì)。2020年隨移栽期推遲，莖圍、葉數(shù)、上部葉長(zhǎng)和上部葉面積呈先增大后減少的趨勢(shì)。2021年隨移栽期推遲，上部葉面積呈先增大后減少的趨勢(shì)。因此，從3年大田試驗(yàn)結(jié)果可以看出，4月19—26日移栽的烤煙在株高、中部葉面積和上部葉面積等關(guān)鍵農(nóng)藝性狀指標(biāo)上表現(xiàn)較好，4月19—26日是湘西自治州中海拔地區(qū)云煙87烤煙的最佳移栽期。

2.2.2 烤煙農(nóng)藝性狀與氣象因子的關(guān)系。將2019—2021年的旺長(zhǎng)期和成熟期的農(nóng)藝性狀和同階段的氣象因子進(jìn)行相關(guān)性分析，發(fā)現(xiàn)各農(nóng)藝性狀與氣象因子存在顯著的正相關(guān)關(guān)系（表3）?！?0 ℃有效積溫與株高、莖圍、葉數(shù)、上部葉長(zhǎng)、上部葉面積、中部葉長(zhǎng)在0.001水平呈極顯著正相關(guān)；降水量與株高、莖圍、上部葉長(zhǎng)、上部葉寬、上部葉面積和中部葉長(zhǎng)在0.001水平呈極顯著正相關(guān)，與中部葉面積在0.05水平呈顯著正相關(guān)；日照時(shí)數(shù)與葉數(shù)、上部葉長(zhǎng)、株高、莖圍、上部葉面積、中部葉長(zhǎng)在0.001水平呈極顯著正相關(guān)，與中部葉面積在0.01水平呈極顯著正相關(guān)。因此，≥10 ℃有效積溫、降水量、日照時(shí)數(shù)均可提升農(nóng)藝性狀指標(biāo)。

2.3 不同移栽期經(jīng)濟(jì)性狀及其與氣象因子的關(guān)系

2.3.1 不同移栽期烤煙經(jīng)濟(jì)性狀。從不同移栽期云煙87經(jīng)濟(jì)性狀（圖1）看出，2019年隨移栽期推遲，產(chǎn)量和產(chǎn)值呈先減少后增大再減少趨勢(shì)，4月26日（T3處理）移栽的產(chǎn)量和產(chǎn)值明顯高于其他處理，均價(jià)和上等煙比例隨移栽期推遲呈減少趨勢(shì)。2020年隨移栽期推遲，產(chǎn)量呈先增大后減小再增大的趨勢(shì)，產(chǎn)值呈先增大后下降趨勢(shì)，4月19日（T2處理）移栽的產(chǎn)量和產(chǎn)值明顯高于其他移栽期處理，均價(jià)和上等煙比例隨移栽期推遲呈先增大后減少趨勢(shì)，均在4月26日移栽（T3處理）最大。2021年隨移栽期推遲，產(chǎn)量呈先增大后下降趨勢(shì)，4月19日（T2處理）的產(chǎn)量和產(chǎn)值均較大。均價(jià)和上等煙比例隨移栽期推遲呈先減少后增加的趨勢(shì)，均在5月10日（T5處理）最大。因此，3年大田試驗(yàn)結(jié)果表明，從產(chǎn)量、產(chǎn)值等關(guān)鍵經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)看，4月19—26日是中海拔地區(qū)的云煙87烤煙的最佳移栽期。

2.3.2 烤煙經(jīng)濟(jì)性狀與氣象因子的關(guān)系。從烤煙經(jīng)濟(jì)性狀與氣象因子之間的相關(guān)系數(shù)（表4）可知，產(chǎn)量和產(chǎn)值分別與旺長(zhǎng)期≥10 ℃有效積溫呈極顯著和顯著正相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明在旺長(zhǎng)期≥10 ℃有效積溫對(duì)產(chǎn)量和產(chǎn)值的提高有促進(jìn)作用。

2.4 不同移栽期烤煙的化學(xué)成分

從不同移栽期云煙87成熟期中部葉的化學(xué)成分（表5）可知，2020年隨移栽期推遲，還原糖總體上呈減少趨勢(shì)，而總氮總體呈先增加后減少再增加的趨勢(shì)。2021年隨移栽期推遲，總糖、還原糖、糖堿比呈先增加后減少再增加的趨勢(shì)。綜合考慮2年化學(xué)成分測(cè)定結(jié)果，從糖堿比和氮堿比看，4月19日移栽的烤煙糖堿比和氮堿比分別接近10.0、0.8，因而化學(xué)性狀最優(yōu)。

3 討論

移栽期對(duì)烤煙生長(zhǎng)和產(chǎn)量產(chǎn)生影響，主要與不同移栽期內(nèi)的不同氣象條件有直接的關(guān)系。因?yàn)椴煌圃云趦?nèi)的熱量資源、光照資源、水資源完全不同，從而對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)有顯著的影響。該研究證實(shí)，不同移栽期下氣象因子≥10 ℃有效積溫、降水量和日照時(shí)數(shù)完全不同。

該研究表明，移栽期對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀有顯著的影響。由3年大田試驗(yàn)結(jié)果知，隨移栽期推遲，株高、莖圍、中部葉長(zhǎng)、中部葉面積、上部葉長(zhǎng)和上部葉面積呈先增大后減少的趨勢(shì)，這與白應(yīng)香等［ 14-15］的研究結(jié)果一致，說(shuō)明煙葉移栽過(guò)早或過(guò)晚，對(duì)農(nóng)藝性狀均有不利影響。該研究表明，≥10 ℃有效積溫、降水量和日照時(shí)數(shù)均與株高、莖圍、葉長(zhǎng)、葉面積等烤煙農(nóng)藝性狀呈顯著正相關(guān)關(guān)系，說(shuō)明氣溫、降水量和日照時(shí)數(shù)均促進(jìn)烤煙生長(zhǎng)。

該研究表明，移栽期對(duì)烤煙的經(jīng)濟(jì)性狀也產(chǎn)生明顯的影響。3年大田試驗(yàn)結(jié)果表明，4月19—26日移栽的云煙87烤煙產(chǎn)量、產(chǎn)值最大，因此從產(chǎn)量、產(chǎn)值等關(guān)鍵經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)看，4月19—26日是中海拔地區(qū)的云煙87最佳移栽期。這說(shuō)明云煙87烤煙與湘煙7號(hào)不同，不宜過(guò)早移栽。袁小康等［ 15］的研究結(jié)果表明，湘煙7號(hào)適當(dāng)提前移栽，有利于提高產(chǎn)量和產(chǎn)值。

煙葉香吃味不是取決于某種成分的絕對(duì)含量，而是依賴于各種成分的比例，是各項(xiàng)成分相互作用的結(jié)果［ 16］。一般認(rèn)為，糖堿比以10較好，濃香型最適宜的糖堿比偏低，清香型煙葉的糖堿比相對(duì)偏高。湘西烤煙屬清香型，2年的化學(xué)性狀測(cè)定結(jié)果表明，4月19日移栽的烤煙糖堿比最大，并接近理想值10.0。氮堿比也是評(píng)價(jià)烤煙內(nèi)在質(zhì)量的重要指標(biāo)。一般烤煙適宜的氮堿比在0.8～1.1，氮堿比較大往往造成煙葉成熟不佳，顏色較淡，香味量不足；氮堿比較小則煙味轉(zhuǎn)濃，但刺激性增加［ 17］。2年的化學(xué)成分測(cè)定結(jié)果均表明，4月19日移栽的烤煙氮堿比都穩(wěn)定在0.8，離理想值最為接近。因此，湘西中海拔地區(qū)在4月19日移栽云煙87有利于提高煙葉化學(xué)品質(zhì)。

4 小結(jié)

移栽期對(duì)湘西中海拔地區(qū)烤煙品種云煙87的農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀和化學(xué)成分有明顯影響。4月19—26日移栽的烤煙在株高、中部葉面積和上部葉面積等關(guān)鍵農(nóng)藝性狀指標(biāo)上表現(xiàn)最好。從產(chǎn)量、產(chǎn)值等關(guān)鍵經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)看，4月19—26日是中海拔地區(qū)的云煙87最佳移栽期。從糖堿比和氮堿比等關(guān)鍵化學(xué)成分指標(biāo)看，4月19日移栽的烤煙糖堿比和氮堿比最大，化學(xué)性狀最優(yōu)。綜合考慮，4月19—26日是湘西中海拔地區(qū)云煙87的最佳移栽期?！?0 ℃有效積溫等氣象因子與株高、莖圍、葉長(zhǎng)、葉面積等農(nóng)藝性狀，以及產(chǎn)量、產(chǎn)值等經(jīng)濟(jì)性狀存在顯著正相關(guān)關(guān)系。

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