吳瑞金

明溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建 明溪 365200

0 引言

翠玉梨是1995 年由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所以翠冠和西子綠作為父本和母本進(jìn)行雜交培育得到的早熟梨品種，于2011年12月通過浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。該品種在多個(gè)地域種植都表現(xiàn)良好，成熟時(shí)間較早，果形端正，品質(zhì)優(yōu)良，具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)，發(fā)展?jié)摿薮?。福建省三明市明溪縣屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，四季變化鮮明，晝夜溫差較大，年平均氣溫為18 ℃，年降水量為1 700～2 000 mm，全年無(wú)霜期為230～280 d，年日照時(shí)間為1 720～1 745 h，土壤和氣候條件較適宜梨樹生長(zhǎng)。筆者對(duì)翠玉梨在明溪縣的引種表現(xiàn)及配套栽培技術(shù)進(jìn)行探討總結(jié)，以期為當(dāng)?shù)胤N植戶引種栽培翠玉梨提供參考。

1 翠玉梨在明溪縣的引種表現(xiàn)

1.1 植物學(xué)性狀

在明溪縣引種栽培時(shí)，翠玉梨果樹長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，呈現(xiàn)出半開張的樹姿，主樹干具有顯著的優(yōu)勢(shì)，枝條挺直粗壯，一年生枝條顏色為褐色，多年生枝條顏色為棕褐色，節(jié)間距離為55 mm，皮孔粗大，十分稀疏；葉芽斜生，頂端有尖，芽托不大；幼葉展開以后顏色為淡綠色，成熟以后變成深綠色，葉片長(zhǎng)度為125 mm、寬度為80 mm，葉柄長(zhǎng)度為25 mm，葉基呈圓形，葉子頂端有尖，葉子邊緣存在針狀的銳鋸齒，幼葉在展開情況下沒有茸毛，葉面十分平展；易形成花芽，成熟的花芽表層存在很少的茸毛，一個(gè)花序中含5～8 朵花，花蕾期的花朵顏色為純白色，偶爾會(huì)呈現(xiàn)出淡粉色，花柱基部沒有茸毛，花藥顏色為紫紅色，花粉量較多，主要是中枝和短枝結(jié)果，結(jié)果表現(xiàn)十分優(yōu)秀。

1.2 開花結(jié)果習(xí)性

在明溪縣引種栽培時(shí)，翠玉梨花期開始于3 月中旬，終花期在3 月下旬或4 月上旬；果實(shí)成熟期通常在6 月下旬。翠玉梨屬于中花品種，坐果率較高，氣溫較低或陰雨天氣會(huì)對(duì)翠玉梨開花結(jié)果產(chǎn)生不利影響。翠玉梨的結(jié)果母枝是一年生春梢和夏梢及多年生枝條，不同長(zhǎng)度的枝條都具有結(jié)果能力，主要的結(jié)果枝條是短枝，果臺(tái)枝生長(zhǎng)旺盛，具有較強(qiáng)的連續(xù)結(jié)果能力［1-2］。翠玉梨的結(jié)果枝通常是位于樹冠中下部側(cè)邊的中短枝及在樹冠內(nèi)膛主干位置的短枝上；新結(jié)果的處于幼年和壯年的梨樹，其結(jié)果枝條主要是樹冠外圍枝條及頂部的長(zhǎng)短枝條。

1.3 物候期

在明溪縣引種栽培時(shí)，翠玉梨通常在3 月初開始露白，最初是萌花芽，隨后抽葉芽，3 月中旬開始開花，3月下旬或4月上旬花期結(jié)束，單個(gè)花的花期為7～10 d，第一次開始生理落果的時(shí)間是3 月下旬，第二次生理落果的時(shí)間在4 月中旬。在3 月下旬，春梢開始抽生；夏梢屬于春延夏梢；5 月上旬，新生成的樹梢快速生長(zhǎng)；5 月下旬，一次枝梢不再生長(zhǎng)。翠玉梨在授粉受精以后子房、花托開始發(fā)育，3月下旬到4月中旬屬于果實(shí)生長(zhǎng)的第一階段，生長(zhǎng)速度不快，生長(zhǎng)量在8～15 mm；4月下旬到5 月中旬果實(shí)生長(zhǎng)速度加快，生長(zhǎng)量為25～32 mm；5 月下旬到6 月中旬屬于果實(shí)生長(zhǎng)的高峰期，生長(zhǎng)量在32～40 mm；6 月下旬屬于果實(shí)生長(zhǎng)后期，果實(shí)生長(zhǎng)速度變慢，果實(shí)趨于成熟，生長(zhǎng)量為10～18 mm；6 月底果實(shí)完全成熟。果實(shí)的整個(gè)發(fā)育時(shí)間持續(xù)97 d左右。11月下旬，樹葉開始脫落。

1.4 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

翠玉梨果實(shí)為圓形，外形端正，體積較大，橫向和縱向直徑通常為76.0 mm和80.0 mm，平均果形指數(shù)在0.89，果柄長(zhǎng)度為38.0 mm、直徑2.9 mm，平均單果質(zhì)量為0.30 kg，最大單果質(zhì)量為0.52 kg［3］。果實(shí)頂部稍平，果皮呈淺綠色，果實(shí)表面光潔、具有蠟質(zhì)，很少出現(xiàn)果銹，果實(shí)斑點(diǎn)較小，萼片脫落，套袋處理的果實(shí)外觀更加完美。果肉為白色，肉質(zhì)十分細(xì)嫩，化渣汁多，口感爽脆，果心較小，通常果實(shí)中可溶性固形物、可溶性總糖、還原糖含量分別為11.5%、7.26%、5.16%，每100 g可食用部分含6.19 mg 維生素C［1］。果實(shí)可采收時(shí)間較長(zhǎng)，耐貯藏。

1.5 豐產(chǎn)性

在明溪縣引種栽培時(shí)，翠玉梨極易形成花芽，花期相較于翠冠梨稍晚，可以很好地避開春天陰雨低溫及晚霜凍等天氣帶來(lái)的不利影響。翠玉梨生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，通常定植或高接的次年就會(huì)有部分植株開始開花結(jié)果，第3年、第4年、第5年每株產(chǎn)量約為3.7、16.6、31.4 kg，折合每667 m2產(chǎn)量約為280.0、1 261.0、2 386.0 kg。翠玉梨的采摘時(shí)間較長(zhǎng)，沒有采摘前落果的情況，大小年現(xiàn)象不明顯，具有穩(wěn)定的豐產(chǎn)性。

1.6 適應(yīng)性和抗逆性

翠玉梨需冷量較小，在海拔700～800 m 的區(qū)域也可以正常開花結(jié)果，成熟時(shí)間一般在6 月中旬到下旬。翠玉梨在明溪縣表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性，耐干旱，抗日灼，不易出現(xiàn)裂果，對(duì)于黑星病、銹病、梨黑斑病等都具有很好的抗性。但是相較于翠冠梨，翠玉梨對(duì)于肥料和水分的要求較高，如果在發(fā)育過程中遭遇長(zhǎng)時(shí)間的陰雨天氣，其裂果率會(huì)有所提升，因此種植戶需要采取有效的排澇措施。

2 翠玉梨配套栽培技術(shù)

2.1 建園、選種

在翠玉梨定植前30 d，種植戶要挖掘定植溝，寬度和深度為1.0 m和0.8 m，并在其底部鋪秸稈等有機(jī)物，中上層施加優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥（每667 m2用量為2～3 t，與土混合均勻后填入），填至比地面高出30 cm。定植溝要連接周邊的排水溝，從而保證在多雨季節(jié)及時(shí)排澇。2月下旬到3月上旬進(jìn)行苗木栽植，選擇的苗木要主干端直、具有充實(shí)的枝芽、良好的嫁接口及發(fā)達(dá)的根系，高度要超過80 cm，地徑要超過8 mm，沒有嚴(yán)重的病害和蟲害，定植株行距設(shè)定為2.5 m×3.5 m。優(yōu)先選擇翠冠、清香或黃花等梨樹品種作為授粉樹，主栽樹與授粉樹可以互相進(jìn)行授粉。

2.2 除草、肥水管理

在翠玉梨生長(zhǎng)期，種植戶要定期進(jìn)行松土和除草，深度以15～20 cm 為宜，對(duì)于幼年期的梨樹園盡量不要使用化學(xué)除草劑，在秋天可以適當(dāng)施加肥料，然后每年進(jìn)行定植溝的拓寬及深翻，從而促進(jìn)梨樹根系的發(fā)育。在梨樹幼年期，可以適當(dāng)增施氮肥，促進(jìn)枝梢的生長(zhǎng)；每年在開花期、果實(shí)膨大期和采收后進(jìn)行追肥，開花前和果實(shí)采收后施加一定量的氮肥，果實(shí)膨大期主要施加含有大量鉀素的復(fù)合肥，每株梨樹施肥量為0.5～1.0 kg；9—10 月要結(jié)合深翻施加有機(jī)肥，每株施肥量為20～50 kg；每年拓寬定植溝，施肥量要依據(jù)梨樹結(jié)果量進(jìn)行調(diào)整［4］。在干旱季節(jié)，要及時(shí)澆水或在樹盤內(nèi)覆蓋地膜，從而起到防旱的效果；在雨季要及時(shí)進(jìn)行排澇。

2.3 整形修剪

種植戶可以依據(jù)單層開心形對(duì)梨樹進(jìn)行修剪，樹高以2.0～2.5 m 為宜，保留三四個(gè)主枝，每個(gè)主枝上有兩三個(gè)側(cè)枝，在側(cè)枝上進(jìn)行結(jié)果枝組的培養(yǎng)。定植當(dāng)年定干，高度保持在0.6 m 左右，在剪口下0.3 m 處選擇三四個(gè)方位適宜的新梢當(dāng)作主枝進(jìn)行培養(yǎng)。如果梨樹新發(fā)樹枝的量不多，開張的角度不大，可以通過刻芽促進(jìn)發(fā)枝條的萌發(fā)和生長(zhǎng)，通過枝條的拉伸擴(kuò)大開張角度。對(duì)于不結(jié)果的樹枝和背上徒長(zhǎng)枝，要向周邊空間進(jìn)行拉枝，從而提高整形速度，為成花和結(jié)果提供保障。對(duì)于第一次結(jié)果的梨樹，種植戶要嚴(yán)格控制結(jié)果量，以保證有效增加樹枝量，使樹體保持健壯。成年樹修剪的主要目標(biāo)是使生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)達(dá)到平衡，主要是對(duì)樹冠內(nèi)外不同枝組的生長(zhǎng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。原主枝生長(zhǎng)變?nèi)鯐r(shí)，可將主枝上斜上生長(zhǎng)的樹枝培育成主枝。如果主枝前端生長(zhǎng)十分旺盛，要及時(shí)進(jìn)行疏枝，選擇開張角度較好的樹枝作為延伸枝。針對(duì)主枝周邊的枝組，要將上面的強(qiáng)梢和結(jié)果的樹枝截?cái)嗷蛘呋乜s，增加主枝上可以結(jié)果的樹枝，避免梨樹長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)酢?/p>

2.4 花果管理

為了提高坐果率，種植戶通常要進(jìn)行疏果，一般分兩次進(jìn)行。第一次疏果持續(xù)時(shí)間為兩三天，保留花序中的邊果，將其余果實(shí)去掉；如果梨樹長(zhǎng)勢(shì)較好，一個(gè)花序可以保留兩個(gè)邊果。第二次疏果也叫作定果，種植戶要將畸形果、位置較差不適合套袋的幼果、存在病蟲害等問題的幼果剔除，以提高果實(shí)的整齊度。種植戶可相隔20 cm 保留一個(gè)品質(zhì)較好的邊果，依據(jù)樹齡、樹勢(shì)、土壤肥力等調(diào)整坐果量，控制每667 m2產(chǎn)量在1.75 t左右。

翠玉梨在濕度和溫度較高的環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生不同程度的果銹。種植戶可以通過套袋方式降低果銹產(chǎn)生的概率，使果實(shí)的外觀更加美觀。種植戶可以選擇內(nèi)部為白色、外面為黃色或白色的雙層紙袋，在4 月中下旬到5 月上旬、果實(shí)直徑為2～3 cm、果柄完成木質(zhì)轉(zhuǎn)化時(shí)開始進(jìn)行套袋處理，套袋的時(shí)間越早，果實(shí)的外觀改善程度越大。在套袋前，要先用世高水分散粒劑2 000倍液和吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液混合噴灑，等藥液晾干以后，及時(shí)進(jìn)行套袋處理（要將袋口扎緊），套袋完成后可以向葉面噴灑氨基酸鈣。

2.5 病蟲害防治

翠玉梨主要病蟲害包括輪紋病、黑星病、梨銹病、梨木虱、梨二叉蚜、梨小食心蟲等。為防治病蟲害，種植戶可在秋冬季深翻土壤，破壞病菌、害蟲的越冬場(chǎng)所，及時(shí)清理和掩埋梨園內(nèi)的枯枝、落葉、病蟲果等，減少病蟲源；冬天完成剪枝以后可以噴灑一次石硫合劑，然后封閉梨園，次年春芽萌動(dòng)期再噴灑一次。種植戶也可采用化學(xué)防治措施防治翠玉梨病蟲害。例如，種植戶可在謝花70%時(shí)用15%粉銹寧1 000～1 500 倍液噴灑葉面，以防治梨銹??；可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液或2.5%功夫乳油3 000倍液噴灑，以防治梨二叉蚜；可用10%世高水分散粒劑2 000～3 000倍液，在5 月上中旬及6 月中旬各噴灑一次，以防治黑星?。豢捎?0%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液在5月上旬、6 月中旬及果實(shí)采收完成后各噴灑一次，以防治輪紋??；可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液在開花前、開花后、7 月中旬各噴灑一次，以防治梨木虱；可用40.7%樂斯本乳油3 000 倍液，在4 月中旬和6 月中旬各噴灑一次，以防治梨小食心蟲［5］。在使用化學(xué)藥劑防治病蟲害時(shí)，要注意使用時(shí)間和用量，可以交替使用，以免單一用藥使病菌、害蟲的耐藥性提高。

3 結(jié)語(yǔ)

翠玉梨成熟時(shí)間較早，果實(shí)形狀端正、表面光滑，具有豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)，在多個(gè)區(qū)域都具有較好的引種表現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。各地要依據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，推廣規(guī)范化的配套栽培措施，提高翠玉梨栽培水平，增加果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。