石聲瓊, 涂明梅, 梅映雪, 羅仁發(fā)

(湄潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局, 貴州 湄潭 564100)

辣椒(CapsicumannuumL)為茄科辣椒屬一年生草本農(nóng)作物[1],適合生長(zhǎng)在地勢(shì)較高、土壤肥沃,土層深厚、排水透氣的微酸性或中性土壤中。辣椒屬于抗旱喜溫植物,對(duì)水分的要求不是太高。2020年我國(guó)辣椒出口總量達(dá)11.24萬(wàn)t,出口金額為1.059 7億美元,遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞等20余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。遵義市作為全國(guó)辣椒主產(chǎn)區(qū)之一,辣椒常年種植面積穩(wěn)定在13.3萬(wàn)hm2,其年總產(chǎn)量約占貴州省的1/4、全國(guó)的1/10[2]。

辣椒生產(chǎn)過(guò)程中如何科學(xué)施肥是辣椒高產(chǎn)的關(guān)鍵栽培技術(shù)之一,與肥料的種類(lèi)、施肥比例、施肥量以及氣候、土壤等密切相關(guān)。胡仕剛等[3]對(duì)朝天椒1號(hào)的研究表明,施用底肥70 kg/667 m2、增施3次葉面肥,干椒產(chǎn)量提高60%。與常規(guī)施肥相比,減少20%施肥量可實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)41.0%[4]。白懷瑾和岳振平[5]研究表明,施用生物炭基肥在增加甜瓜產(chǎn)量、種植效益和改善甜瓜品質(zhì)等方面均有顯著作用。目前,不同底肥施肥量對(duì)辣椒影響的研究較少,如何實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)提升是辣椒生產(chǎn)過(guò)程中面臨的重要問(wèn)題。本試驗(yàn)研究了不同底肥施肥量對(duì)辣椒生長(zhǎng)、產(chǎn)量及抗病性的影響,明確了最佳底肥施肥量,為提升辣椒單產(chǎn),指導(dǎo)椒農(nóng)科學(xué)施肥,獲得較高經(jīng)濟(jì)效益提供了科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)安排在湄潭縣永興鎮(zhèn)坪江村合江果蔬專(zhuān)業(yè)合作社基地,海拔812 m,27°56′45″N,107°34′54″E。試驗(yàn)地總面積0.3 hm2,地勢(shì)平坦,排灌方便,光照條件好,前茬作物為白菜,肥力中上等,田間肥力一致。

1.2 材 料

供試?yán)苯菲贩N為卓椒8號(hào),貴州卓豪農(nóng)業(yè)科技有限公司選育。供試肥料為瀘天化復(fù)合肥(N-P2O5-K2O=15-15-15),四川瀘天化股份有限公司生產(chǎn)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采取單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),設(shè)4個(gè)處理:T1(ck)施肥量為50 kg/667 m2;T2施肥量為60 kg/667 m2;T3施肥量為70 kg/667 m2;T4施肥量為80 kg/667 m2。設(shè)3次重復(fù),共計(jì)12個(gè)小區(qū),每個(gè)小區(qū)31.2 m2,試驗(yàn)地凈面積468 m2。小區(qū)按1.3 m開(kāi)廂,廂面寬70 cm,行距60 cm,株距40 cm,中間過(guò)道寬1 m,試驗(yàn)地四周設(shè)置保護(hù)行,栽植密度2 565株/667 m2,田間管理方式采用常規(guī)管理。

1.3.1試驗(yàn)方法

2022年2月25日播種(漂浮育苗),4月20日整地,4月21日根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)施入底肥,起壟,噴藥防小地老虎,然后覆膜,4月29日移栽,田間管理按一般農(nóng)事進(jìn)行中耕除草、施肥和病蟲(chóng)害防治,5月18日第1次追施尿素5 kg/667 m2兌水100 kg噴霧器點(diǎn)灌,6月12日第2次追施復(fù)合肥10 kg/667 m2100 kg噴霧器點(diǎn)灌,8月5日第1次采收,8月17日第2次采收,9月5日第3次采收。生產(chǎn)期間觀察記錄各處理植株特性,統(tǒng)計(jì)小區(qū)產(chǎn)量。

1.3.2指標(biāo)測(cè)定

生物學(xué)性狀:植株定植后進(jìn)行定點(diǎn)、定株的觀察記錄,各處理均隨機(jī)選取10株作為調(diào)查對(duì)象,對(duì)辣椒生育期及生育性狀見(jiàn)表1。

表1 不同施肥量處理辣椒的生物學(xué)性狀

經(jīng)濟(jì)性狀:進(jìn)行定期調(diào)查記載。8月5日進(jìn)行第1次采收,8月17日進(jìn)行第2次采收,9月5日進(jìn)行第3次采收。按采收次數(shù)記錄青椒、鮮紅椒產(chǎn)量,盛果期各處理隨機(jī)取30個(gè)果的平均重量作為單果重,收獲終期各處理隨機(jī)取10株調(diào)查經(jīng)濟(jì)性狀,分別取平均數(shù)(見(jiàn)表2)。

表2 不同施肥量處理辣椒的主要經(jīng)濟(jì)性狀

抗病性:對(duì)比分析所收集的性狀數(shù)據(jù),調(diào)查統(tǒng)計(jì)各處理發(fā)病率和主要病蟲(chóng)害,主要對(duì)病毒病、炭疽病、疫病、青枯病進(jìn)行統(tǒng)計(jì);觀察統(tǒng)計(jì)各處理抗逆性(抗倒性、耐旱性、耐漬性),按優(yōu)(未發(fā)生影響)、中(影響株數(shù)10%以?xún)?nèi))、差(影響株數(shù)10%以上)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

產(chǎn)量:統(tǒng)計(jì)實(shí)收產(chǎn)量并進(jìn)行方差分析。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析方法

用Excel、SPSS19軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理,采用Duncan法進(jìn)行方差分析,大寫(xiě)字母A、B、C代表顯著性水平為0.01,小寫(xiě)字母a、b、c代表顯著性水平為0.05。

2 結(jié)果與分析

2.1 辣椒的生物學(xué)性狀分析

從表1看出,同一種底肥不同施肥量對(duì)辣椒出苗期、移栽期及初花期無(wú)影響,但對(duì)盛花期和終收期存在影響。辣椒生長(zhǎng)期間,各處理的全生育期為176～186 d,盛花期在6月15—22日,終收期在9月5—15日。其中,T4與ck生物學(xué)性狀表現(xiàn)完全一致,T2和T3盛花期較ck分別晚1 d和7 d;終收期和生育期較ck均分別晚3 d和10 d。各處理抗逆性、抗病性強(qiáng)、田間表現(xiàn)好。說(shuō)明,辣椒生產(chǎn)中同一種底肥不同施肥量只對(duì)盛花期、終收期有影響,對(duì)抗逆性、抗病性和田間評(píng)價(jià)無(wú)影響。

2.2 辣椒的經(jīng)濟(jì)性狀分析

由表2看出,不同施肥量處理辣椒的主要經(jīng)濟(jì)性狀存在差異。株高與莖粗:各處理的株高為66.0～76.0 mm,莖粗為11.0～13.0 mm,其中,T3的株高和莖粗分別較ck增加2.3 mm和1.7 mm。T2和T4的株高和莖粗分別較ck減少7.7 mm、5.2 mm和0.1 mm、0.3 mm。各處理株幅、單株結(jié)果數(shù)均高于ck,但果型指數(shù)、果寬、果長(zhǎng)、果肉厚度、紅椒單果重均低于ck。各處理株幅均好于ck,T3株幅長(zhǎng)勢(shì)最佳,為55.3 cm×57.3 cm,單株結(jié)果數(shù)最多,為52個(gè),較ck多4個(gè),T2和T4較ck分別多2、3個(gè);果型指數(shù)以ck組最優(yōu),為10.6;各處理果寬分別較ck低0.04～0.8 cm;果長(zhǎng)分別較ck低0.9～1.4 cm;果肉厚度分別較ck低0.03～0.08 cm;紅椒單果鮮果重分別低0.89～1.25 g。各處理間果面性狀、老熟果色及外觀品質(zhì)無(wú)差異。說(shuō)明施入底肥70 kg/667 m2時(shí)適宜辣椒植株生長(zhǎng),有效增加了單株結(jié)果數(shù),但對(duì)于維持果品性狀效果不佳。

2.3 辣椒的產(chǎn)量結(jié)果分析

各處理間以T3產(chǎn)量最高,與其他處理組相比,差異極顯著,小區(qū)產(chǎn)量為84.16 kg,折合產(chǎn)量1 799.08 kg/667 m2,較ck增產(chǎn)8.09%;其次是T4,小區(qū)產(chǎn)量79.56 kg,折合產(chǎn)量1 698.21 kg/667 m2,較ck提高2%,差異顯著。T2產(chǎn)量最低,小區(qū)產(chǎn)量76.8 kg,折合產(chǎn)量1 641.81 kg/667 m2,較ck減產(chǎn)1.2%。 由表3看出,除小區(qū)紅椒產(chǎn)量外,T3小區(qū)各產(chǎn)量及折合產(chǎn)量均高于其他處理組。小區(qū)青椒產(chǎn)量較各處理多7～8.48 kg、青椒單株產(chǎn)量較各處理多7.3～43.03 g、紅椒單株產(chǎn)量較各處理多9.56～31.98 g、產(chǎn)量較各處理多38.34～61.34 kg/667 m2、小區(qū)產(chǎn)量較各處理多4.66～7.36 kg、折合產(chǎn)量較各處理多100.87～157.27 kg/667 m2。上述結(jié)果表明,施入不同量的復(fù)合肥作為辣椒生長(zhǎng)的底肥,會(huì)對(duì)辣椒產(chǎn)量造成影響,但各處理間差異不顯著。

表3 不同施肥量處理辣椒的產(chǎn)量

2.4 辣椒的抗病性分析

從表4看出,各處理均抗病毒病、高抗青枯病,T2、T3抗炭疽病、疫病,而ck和T4對(duì)這兩種病表現(xiàn)為中抗。其中T4病毒病指數(shù)最高為16.8,較ck高6.4;T1和T4炭疽病指數(shù)最高,均為20.5,分別較T2和T3高11.29,8.76;T2和T3對(duì)疫病表現(xiàn)一致,病害指數(shù)為10.2,分別較ck和T4低6.6,8.6;各處理均未感青枯病。這可能是因今年降雨量較少,無(wú)高溫高濕環(huán)境,辣椒病害發(fā)病較往年相對(duì)較輕。養(yǎng)分含量有機(jī)肥替代化肥,對(duì)辣椒抗性影響無(wú)明顯變化。

表4 不同施肥量處理辣椒的抗病性

3 結(jié) 論

不同底肥施肥量對(duì)辣椒生物學(xué)性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、產(chǎn)量的影響研究鮮見(jiàn)報(bào)道。本試驗(yàn)以卓椒8號(hào)為參試品種,以瀘天化復(fù)合肥(N-P2O5-K2O=15-15-15)為底肥,探索了不同底肥施肥量對(duì)辣椒生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明,底肥施肥量為70 kg/667 m2時(shí),辣椒株高、莖粗、株幅、單株結(jié)果數(shù)均有所提高,其中株高和莖粗分別較ck增加2.3 cm和1.7 cm;株幅長(zhǎng)勢(shì)最佳,為55.3 cm×57.3 cm,優(yōu)于其他施肥量下株幅;單株結(jié)果數(shù)最多,多于ck 4個(gè);產(chǎn)量最高,折合產(chǎn)量為1 799.08 kg/667 m2,較ck組高8.09%,但隨施肥量的增加或減少會(huì)引起植株生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的下降,導(dǎo)致產(chǎn)量降低。以上結(jié)果表明,合理施入辣椒底肥量可以促進(jìn)辣椒增產(chǎn),底肥施入不足時(shí),辣椒生長(zhǎng)期養(yǎng)分不夠,影響植株生長(zhǎng),但施用過(guò)多肥料,容易引起徒長(zhǎng),增產(chǎn)效果不明顯。綜上所述,施入底肥 70 kg/667 m2時(shí),有利于辣椒生長(zhǎng)和產(chǎn)量的提高。