徐可玲

摘要：本文首先分析了綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣價值，同時分析了當前畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)狀，提出了通過在推廣前調(diào)研、合理規(guī)劃畜牧業(yè)、加強人才引進和培訓(xùn)、關(guān)注飼料健康、樹立綠色養(yǎng)殖觀念、規(guī)范化管理產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等措施加強綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。

關(guān)鍵詞：綠色畜牧；養(yǎng)殖技術(shù)；推廣應(yīng)用

經(jīng)濟的發(fā)展為畜牧業(yè)提出了更高的要求，政府部門更加重視畜牧業(yè)的環(huán)保問題，因此，提出了使用綠色養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展綠色畜牧的要求，需要提高養(yǎng)殖質(zhì)量，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，增強綠色畜牧養(yǎng)殖的環(huán)保率，將養(yǎng)殖過程中的污染問題予以解決。

1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用價值分析

1.1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)特點

綠色養(yǎng)殖技術(shù)是綜合性技術(shù)，具有復(fù)雜的養(yǎng)殖技術(shù)內(nèi)容，首先是養(yǎng)殖場地的合理選擇，要根據(jù)實際狀況不斷優(yōu)化養(yǎng)殖設(shè)施和養(yǎng)殖基礎(chǔ)建設(shè)。需要搭建規(guī)?；B(yǎng)殖場地，還需要對周邊的環(huán)境以及土壤認真分析，判斷是否有污染源，要遠離污染強的土壤，另外場地的建立要遠離公共場所，不能與學(xué)校、居民區(qū)、住宅等生活密集場所距離過近，這樣難以保證人們正常生活。對于日常管理，綠色畜牧養(yǎng)殖需要關(guān)注每一個環(huán)節(jié)，包括牲畜的疾病防控、日常管理、飼料喂養(yǎng)、獸藥使用等多個環(huán)節(jié)，要全面提升獸藥、飼料和疫苗的質(zhì)量，要根據(jù)國家法律規(guī)定科學(xué)喂養(yǎng)牲畜，避免養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)有害物質(zhì)的直排和流入，通過對污染物的排放嚴格控制，進一步提升綠色養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用和推廣。

1.2 符合國家國情需要

綠色養(yǎng)殖畜牧技術(shù)的推廣與應(yīng)用符合國家當下發(fā)展情況，更符合我國的基本國情，我國是人口大國，對食品的要求正在不斷擴大，人們隨著生活水平的逐步提高，也開始關(guān)注食品健康等話題。綠色養(yǎng)殖技術(shù)可以提高食品的質(zhì)量，面對人們對食品要求的提高，畜牧產(chǎn)業(yè)壓力會更大，畜牧業(yè)要肩負更重的責任，更需要建立綠色養(yǎng)殖模式，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的同時滿足更多人的需求，積極落實畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，改變傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色養(yǎng)殖理念，將過去憑著自己經(jīng)驗的養(yǎng)殖逐漸向集約化規(guī)模化養(yǎng)殖邁進，提高養(yǎng)殖效果，穩(wěn)定畜牧行業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)殖戶要改變觀念，重視綠色養(yǎng)殖理念，才可以在高壓力的條件下滿足國人需求。

1.3 生態(tài)環(huán)境保護需求

綠水青山就是金山銀山，國家已經(jīng)意識到生態(tài)環(huán)保問題的重要性，由于過去沒有環(huán)保意識，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境問題不斷影響著人們的正常生活，國家以人民健康為代價的經(jīng)濟發(fā)展模式已經(jīng)一去不復(fù)返，如今為解決生態(tài)破壞等問題開始對各行業(yè)的綠色理念更加重視，尤其是畜牧養(yǎng)殖行業(yè)。傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)難以有效解決養(yǎng)殖活動中的動物糞尿、污水、二氧化碳等廢物污染問題，使養(yǎng)殖業(yè)嚴重破壞生態(tài)環(huán)境，對重金屬和激素的使用，造成畜牧體內(nèi)存在大量有害物質(zhì)，最終會通過糞便污染水源和土壤，這些都是沒有應(yīng)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)的弊端。因此要改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，加入綠色養(yǎng)殖理念和技術(shù)，為人們營造良好的生存環(huán)境，減少生態(tài)破壞，要加大對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用和推廣，傳播應(yīng)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)的良好效果，徹底改變養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖習(xí)慣。

1.4 市場經(jīng)濟發(fā)展需要

綠色畜牧產(chǎn)品更加受到國人的青睞，隨著國人對肉質(zhì)產(chǎn)品的需求增加，綠色畜牧產(chǎn)業(yè)凸顯出了市場經(jīng)濟能力，需要通過加強綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用和推廣，增加綠色畜牧產(chǎn)品的銷量，推動經(jīng)濟加速發(fā)展，因此要建立綠色化的畜牧養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖戶要提高綠色養(yǎng)殖理念，具備自認干，對不同品種的畜牧養(yǎng)殖和不同類型的畜牧養(yǎng)殖詳細分析，精準把控養(yǎng)殖要素和細節(jié)，對綠色養(yǎng)殖方案不斷創(chuàng)新與優(yōu)化，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，推動養(yǎng)殖業(yè)取得更高的社會效益和經(jīng)濟效益。

2 當前畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的現(xiàn)狀

2.1 畜物產(chǎn)品質(zhì)量問題

當前大部分畜牧養(yǎng)殖行業(yè)仍然沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖手法，為了獲取更高的經(jīng)濟效益，盲目擴張養(yǎng)殖規(guī)模，造成更嚴重的生態(tài)破壞。多數(shù)養(yǎng)殖戶更加注重自己的養(yǎng)殖經(jīng)驗，在養(yǎng)殖過程中排斥科學(xué)的養(yǎng)殖方法，養(yǎng)殖技術(shù)落后，且沒有建立不斷學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)的正確意識，形成分散的經(jīng)營管理方式，難以保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，造成大量食品安全問題。經(jīng)常出現(xiàn)濫用各種獸藥和非法使用違禁藥的情況，牲畜會接觸到化學(xué)制品，各種化學(xué)添加劑成為牲畜的食品，導(dǎo)致人們在使用牲畜后會殘留在體內(nèi)大量獸藥添加劑。曾經(jīng)轟動一時的蘇丹紅和瘦肉精事件就是養(yǎng)殖畜牧業(yè)缺乏綠色養(yǎng)殖理念的結(jié)果。對于牲畜的飼料不注重營養(yǎng)搭配，只關(guān)注牲畜的體型健碩，大量使用能量飼料，造成糞便內(nèi)有機物嚴重超標，在發(fā)酵后產(chǎn)生大量病原微生物污染環(huán)境，嚴重時會引發(fā)動物和人類機體產(chǎn)生病變。

2.2 養(yǎng)殖生態(tài)污染問題

養(yǎng)殖生態(tài)污染問題已經(jīng)成為嚴重威脅人畜生命健康的問題，養(yǎng)殖場排放的污水、尿液以及糞便會嚴重影響水體水質(zhì)，造成水源污染，大量水生生物因此死亡。對飼料、獸藥的濫用會對牲畜和人們的身體健康構(gòu)成嚴重威脅，使土壤中的重金屬、抗生素嚴重超標。牲畜在食用不合規(guī)的飼料后，其糞便中的無機鹽會降低土壤生產(chǎn)能力，形成鹽堿地，另外動物數(shù)量的增加還會造成大量帶有病原體的氣體和粉塵進入大氣環(huán)境，隨著擴散會傳播給附近居民，造成健康威脅，由此可見綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用的重要性[1]。

3 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用措施

3.1 推廣前做好調(diào)研工作

綠色養(yǎng)殖技術(shù)推廣前期需要做好調(diào)研工作，精準調(diào)研要明確推廣目標，推廣人員要對養(yǎng)殖戶充分了解，包括想法和日常養(yǎng)殖特點，要對標養(yǎng)殖戶的需求推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，加深養(yǎng)殖戶的綠色養(yǎng)殖理念。要合理規(guī)劃畜牧業(yè)發(fā)展，隨著人口的增加，人們對畜牧業(yè)的需求不斷擴大，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成，畜牧產(chǎn)業(yè)需要改變以往單一化的產(chǎn)業(yè)模式，促進畜牧業(yè)向多元化發(fā)展，逐漸與其他產(chǎn)業(yè)不斷融合，最終為綠色食品初始產(chǎn)業(yè)提供穩(wěn)固的根基。與畜牧業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)包括食品銷售、養(yǎng)殖防疫、產(chǎn)品加工、飼料產(chǎn)業(yè)等，現(xiàn)代化綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用，可以促進全產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成供產(chǎn)銷為一體的綠色經(jīng)濟體系，通過合理規(guī)劃畜牧業(yè)發(fā)展方向，促進綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的高效合理應(yīng)用。合理規(guī)劃養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)需要根據(jù)養(yǎng)殖當?shù)氐淖匀毁Y源、生態(tài)特色和地理氣候等特點，不斷優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，通過綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的合理推廣與應(yīng)用，全面構(gòu)建高質(zhì)量養(yǎng)殖規(guī)模，增加動物防疫檢測，嚴格管理畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，結(jié)合綠色養(yǎng)殖管理模式最終形成綠色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，從根源上杜絕食品不安全現(xiàn)象，保障食品安全。對此，政府需要增加引導(dǎo)力度，建立示范區(qū)，對動物糞便建立回收渠道，固液分離污染物，降低污染物對環(huán)境的侵蝕，將農(nóng)業(yè)有機肥與畜牧生物糞便有機結(jié)合，讓養(yǎng)殖戶尋找到科學(xué)養(yǎng)殖的方法，使畜牧業(yè)得到合理規(guī)劃[2]。

3.2 加強畜牧業(yè)人才培訓(xùn)

畜牧養(yǎng)殖工作人員的養(yǎng)殖水平直接關(guān)系到綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的使用與發(fā)展，因此要十分重視養(yǎng)殖人員的專業(yè)水平提升需求，要定期開展技術(shù)培訓(xùn)等活動，以此來不斷提高畜牧養(yǎng)殖質(zhì)量?？梢栽诨ヂ?lián)網(wǎng)上宣傳正確的養(yǎng)殖技術(shù)，針對不同養(yǎng)殖行業(yè)和不同養(yǎng)殖區(qū)域，結(jié)合其養(yǎng)殖特點，在網(wǎng)絡(luò)平臺上建立技術(shù)指導(dǎo)示范，針對個別專業(yè)行為要建立規(guī)范化指導(dǎo)視頻，供大量畜牧養(yǎng)殖人員學(xué)習(xí)。還可以聘請專業(yè)人員到示范區(qū)域開展技術(shù)展示活動，可以通過大班授課模式帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶集體學(xué)習(xí)新的綠色養(yǎng)殖技術(shù)，也可以針對素質(zhì)高的養(yǎng)殖戶做好培訓(xùn)，發(fā)展養(yǎng)殖戶一對一的指導(dǎo)培訓(xùn)，全面增強養(yǎng)殖戶的綠色養(yǎng)殖意識，對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)不斷推廣使養(yǎng)殖戶精準掌握技術(shù)要領(lǐng)，推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。包括獸藥和飼料的管理，養(yǎng)殖生物疾病防控和日常養(yǎng)殖環(huán)節(jié)控制，通過優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施。確保養(yǎng)殖場飼料、獸藥和疫苗的質(zhì)量，建設(shè)試驗區(qū)域，通過養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新與實踐，全面擴展綠色畜牧養(yǎng)殖的應(yīng)用范圍，促進養(yǎng)殖業(yè)更加穩(wěn)定、綠色且健康的發(fā)展[3]。

3.3 關(guān)注綠色飼料

養(yǎng)殖業(yè)最關(guān)鍵的因素就是飼料問題，當下飼料中含有大量生長素等化學(xué)成分，使養(yǎng)殖生物可以加速生長，而對于生物生長狀況漠不關(guān)心，養(yǎng)殖戶對綠色養(yǎng)殖理念不夠重視，為了經(jīng)濟效益而大量使用價格便宜的飼料，忽視了飼料健康問題，最終造成食品安全難以過關(guān)。這種情況如今存在于大量養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖管理過程中，與綠色養(yǎng)殖理念完全相反。對此要積極推廣綠色飼料，將自然界中的天然成分作為動物的飼料，避免化學(xué)成分添加到動物飼料中，可以選用自然界中的青草、農(nóng)作物秸稈經(jīng)過發(fā)酵處理后制成飼料，這樣不僅可以喂養(yǎng)出更加健康綠色的動植物，而且還可以提高秸稈的循環(huán)利用效率，進一步推動了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高資源循環(huán)使用效果的同時減低了農(nóng)業(yè)對生態(tài)環(huán)境的破壞與污染問題。農(nóng)作物秸稈與青草還可以通過合理搭配實現(xiàn)對動物的健康喂養(yǎng)，大大降低了養(yǎng)殖成本和生產(chǎn)成本，實現(xiàn)畜牧生物的科學(xué)化喂養(yǎng)。

3.4 樹立綠色養(yǎng)殖觀念

樹立綠色養(yǎng)殖觀念，對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)具有重要意義，當前畜牧業(yè)大部分在遠離城鎮(zhèn)的區(qū)域，當?shù)仞B(yǎng)殖戶大部分缺乏綠色養(yǎng)殖意識，由于文化水平較低，仍然延續(xù)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，大部分養(yǎng)殖手法都是通過代代相傳遺留下來的，部分養(yǎng)殖模式缺乏科學(xué)養(yǎng)殖觀念，難以提高養(yǎng)殖經(jīng)濟。因此，綠色養(yǎng)殖管理的推廣和應(yīng)用對于當?shù)厥来鄠鞯酿B(yǎng)殖戶來說是提高養(yǎng)殖經(jīng)濟的重要因素，要讓當?shù)厝苏J同綠色養(yǎng)殖觀點，才可以讓更多養(yǎng)殖戶使用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。要建立宣傳團隊，通過實地考察，結(jié)合當?shù)匦竽翗I(yè)特點，為養(yǎng)殖戶做好綠色養(yǎng)殖理念的宣傳和灌輸，將養(yǎng)殖技術(shù)和技術(shù)優(yōu)勢讓養(yǎng)殖戶們真切地看到并可以從中獲利，從而建立正確的認知，使用綠色養(yǎng)殖技術(shù)投身于養(yǎng)殖畜牧業(yè)當中。對于動物防疫過程，要合理科學(xué)地使用藥物，杜絕不規(guī)范藥物使用行為的出現(xiàn)，建立科學(xué)管理，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的科學(xué)使用，不僅可以降低動物發(fā)生傳染病的概率，同時還可以為畜牧生物創(chuàng)建良好的成長環(huán)境，通過營養(yǎng)均衡的喂養(yǎng)飼料、合理的養(yǎng)殖密度、最佳的溫濕度和光照等條件，不斷推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，使人們的更加健康、長壽[4]。

3.5 規(guī)范化管理產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展，就需要完成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型與升級，通過調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)實現(xiàn)畜牧業(yè)的規(guī)?；同F(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如今的養(yǎng)殖管理人員已經(jīng)意識到需要在畜牧業(yè)發(fā)展過程中重視生態(tài)保護問題，更多養(yǎng)殖戶不斷推進環(huán)保措施，綠色養(yǎng)殖技術(shù)與生態(tài)環(huán)境以及食品安全問題存在著重大關(guān)聯(lián)，只有在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展中重視生態(tài)環(huán)保等相關(guān)問題，才會提高國民食品的安全程度，綠色養(yǎng)殖和綠色生產(chǎn)可以完全體現(xiàn)在綠色養(yǎng)殖技術(shù)中，加強綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣可以提高畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用效果。建立科學(xué)管理制度，規(guī)范畜牧業(yè)管理是加快綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用的重要途徑，首先要加強宣傳生態(tài)保護的重要性，讓產(chǎn)業(yè)內(nèi)外部參與人員全面意識到生態(tài)保護與畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展關(guān)系的密切程度，提高養(yǎng)殖戶的相關(guān)方面的理念和認知，積極推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)，將傳統(tǒng)的高消耗高污染養(yǎng)殖模式逐漸過渡到現(xiàn)代化集約化養(yǎng)殖管理模式。其次對養(yǎng)殖場的建設(shè)規(guī)劃需要考慮到如何結(jié)合現(xiàn)代化綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，有效結(jié)合生態(tài)環(huán)保和綠色養(yǎng)殖技術(shù)，盡量選擇方便動物防疫且污染物少的地區(qū)，還需要考慮地勢高等一些列問題，這樣才更有利于綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用。另外，要關(guān)注養(yǎng)殖運行管理，日常養(yǎng)殖過程中要建立精細化的管理制度，將養(yǎng)殖畜牧業(yè)建立具有制度化和標準化的示范區(qū)。

3.6 加大畜牧業(yè)改造力度

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理需要在模式上完成創(chuàng)新，要不斷轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化管理模式，同時要積極推廣并應(yīng)用綠色為畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，堅持綠色理念。對于日常管理要是使用現(xiàn)代化管理手段，結(jié)合科學(xué)技術(shù)，養(yǎng)殖戶的轉(zhuǎn)型離不開政府的大力扶持，要將以往的產(chǎn)業(yè)化管理模式逐漸轉(zhuǎn)化為規(guī)模化和集約化，全面提升養(yǎng)殖理念，促進養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向上發(fā)展，通過不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)實現(xiàn)養(yǎng)殖場在數(shù)量上和規(guī)模上的進一步擴大?？傉{(diào)查中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展腳步較為緩慢，小規(guī)模養(yǎng)殖仍占主導(dǎo)地位，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)走向規(guī)?；图谢陌l(fā)展態(tài)勢需要加大改造力度。針對此現(xiàn)狀政府要加大投資力度和改造力度，從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上對畜牧產(chǎn)業(yè)進行調(diào)整，建立資金幫扶政策，對養(yǎng)殖戶要完成日常管理指導(dǎo)，加快構(gòu)建生態(tài)養(yǎng)殖基地，實現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式，通過指導(dǎo)養(yǎng)殖，建立人畜分離生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)。將畜牧業(yè)、生態(tài)旅游和農(nóng)業(yè)種植全面結(jié)合，實現(xiàn)生態(tài)示范基地，通過建立示范區(qū)形成農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、旅游業(yè)三業(yè)一體化的發(fā)展模式，構(gòu)建循環(huán)式農(nóng)業(yè)經(jīng)濟生態(tài)示范區(qū)，可以在示范區(qū)內(nèi)引進水果花卉、林果種植和畜牧養(yǎng)殖等不同產(chǎn)業(yè)，將農(nóng)林種植與畜牧養(yǎng)殖高效結(jié)合發(fā)展當?shù)亟?jīng)濟，在當?shù)匦纬筛咝Мa(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)廢棄物利用、設(shè)施自動化、生產(chǎn)規(guī)范化和管理現(xiàn)代化為一體的綠色畜牧養(yǎng)殖基地，為當?shù)厝藗兊纳钍称钒踩峁┍Ｕ蟍5]。

4 結(jié)語

綜上所述，當下人們對食品安全關(guān)注度逐漸升溫，為了滿足消費者需求需要對畜牧業(yè)建立統(tǒng)一的管理機構(gòu)、同時還需要制定完善的養(yǎng)殖計劃，以此提升綠色養(yǎng)殖效果，對綠色養(yǎng)殖技術(shù)要更加重視，大力推廣的同時要建立規(guī)范化、系統(tǒng)化的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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