賈汀

（上海市金山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 201599）

葡萄為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物，其小枝為圓柱形、有縱棱紋、無毛或被稀疏柔毛，葉為卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達，果實為球形或橢圓形且皮薄多汁、酸甜味美、營養(yǎng)豐富，果實除了可用于鮮食之外，還可用于制作葡萄干和釀造葡萄酒。葡萄因營養(yǎng)價值和保健價值高，在我國南北方均有栽培[1]。據(jù)統(tǒng)計，截至2022 年底，上海市金山區(qū)葡萄種植面積為336.65 hm2，占當?shù)亟?jīng)濟果林總面積的25.28%。

‘申華’葡萄為上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院自主研發(fā)的葡萄品種，該品種為歐美雜交種，植株生長勢強，成熟期為7月中下旬，具有無核、果粒特大（單粒質(zhì)量為15～20 g）、風味濃郁、商品果率高、種植效益顯著等優(yōu)點。為了解‘申華’葡萄在上海市金山區(qū)種植過程中的主要病蟲害發(fā)生種類及發(fā)生情況，從而制定出科學(xué)合理的防控技術(shù)，進而促進‘申華’葡萄在金山區(qū)的推廣種植，筆者于2022年開展了金山區(qū)‘申華’葡萄設(shè)施栽培中的病蟲發(fā)生情況調(diào)查?，F(xiàn)筆者擬對相關(guān)調(diào)查結(jié)果及總結(jié)出的綜合防控措施進行介紹，以供當?shù)仄咸逊N植戶參考借鑒。

1 調(diào)查概況

1.1 調(diào)查地點及時間

調(diào)查地點為上海市施泉葡萄專業(yè)合作社的‘申華’葡萄種植園（10 年生、設(shè)施栽培），調(diào)查總面積為1.33 hm2。調(diào)查時間為2022 年3 月—8 月。

1.2 調(diào)查方法

1.2.1 踏查法

2022 年3 月—8 月，每隔7～10 d 調(diào)查1 次，采取收集主蔓、枝蔓、葉、花穗、果穗上有害生物的方法進行調(diào)查，參考有關(guān)資料[1]，調(diào)查記錄病蟲為害葡萄植株的部位及病蟲害發(fā)生程度。病蟲害發(fā)生程度分為輕度、中度、重度，其中，病害的葉片或果穗受害率〈20% 為輕度，20% ≤葉片或果穗受害率〈50%為中度，葉片或果穗受害率≥50%為重度；食葉性害蟲及刺吸性害蟲的葉片受害率〈20%為輕度，20%≤葉片受害率〈50%為中度，葉片受害率≥50%為重度；蛀干性害蟲的樹干受害率〈10%為輕度，10%≤樹干受害率〈20%為中度，樹干受害率≥20%為重度。

1.2.2 誘捕法

在葡萄種植園內(nèi)安裝頻振式太陽能殺蟲燈，每隔7～10 d 調(diào)查1次，將誘集到的害蟲帶回實驗室進行鑒定，并參考有關(guān)資料[1]，調(diào)查記錄害蟲在葡萄植株上的發(fā)生為害情況。同時，在葡萄種植園內(nèi)放置黃板（每667 m2放置30 張）和葡萄透翅蛾及綠盲蝽性誘捕器（每667 m2放置3 臺），每隔10 d 調(diào)查1 次，將誘集到的害蟲帶回實驗室進行鑒定，并參考有關(guān)資料[1]，調(diào)查記錄害蟲在葡萄植株上的發(fā)生為害情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 病蟲發(fā)生種類

由表1可知，金山區(qū)‘申華’葡萄設(shè)施栽培中的病害主要為葡萄灰霉病（為害花、果，發(fā)生程度為中度到重度）、葡萄白粉?。楹θ~、果、蔓，發(fā)生程度為中度）、葡萄霜霉?。阈前l(fā)生）；蟲害主要為葡萄透翅蛾（為害蔓，發(fā)生程度為輕度）、綠盲蝽（為害葉、嫩枝，發(fā)生程度為輕度）以及蚜蟲、薊馬、葉蟬等（均為零星發(fā)生）。

表1 金山區(qū)‘申華’葡萄病蟲發(fā)生種類及發(fā)生情況

2.2 主要病蟲害發(fā)生情況

2.2.1 病 害

葡萄灰霉病為金山區(qū)‘申華’葡萄設(shè)施栽培中的主要病害，葡萄植株大多在開花前發(fā)病，尤其是在設(shè)施內(nèi)環(huán)境為低溫、高濕的條件下易發(fā)病。花序受害后，花序呈暗褐色，表面密生灰色霉層，且花序萎蔫，花顆粒減少，穗形不整齊；成熟期果實受害后，果實先產(chǎn)生褐色、凹陷病斑，隨后蔓延全果，直至果實腐爛；新梢葉片受害后，會產(chǎn)生不規(guī)則的褐色病斑。

葡萄白粉病為金山區(qū)‘申華’葡萄設(shè)施栽培中的常見病害，主要為害葉片、果穗、枝蔓，在5月下旬至6月上旬易發(fā)生。葉片受害后，其正面產(chǎn)生大小不等的不規(guī)則形、黃色或褪綠色病斑，病斑葉片正反面均可見一層白色粉狀物；枝梢、果梗、穗軸受害后，在發(fā)病初期表面產(chǎn)生不規(guī)則形、白色病斑，在發(fā)病后期病斑下面形成雪花狀或不規(guī)則形、褐色病斑，可使穗軸、果梗變脆，枝梢生長受阻。

2.2.2 蟲 害

葡萄透翅蛾為鱗翅目透翅蛾科害蟲，在金山區(qū)‘申華’葡萄設(shè)施栽培中，在5月—8月均有發(fā)生，以幼蟲鉆蛀葡萄枝蔓進行為害。枝蔓受害后，易膨脹腫大；主枝受害后，易出現(xiàn)落果。

綠盲蝽為半翅目盲蝽科害蟲，在金山區(qū)‘申華’葡萄設(shè)施栽培中，在4月—8月均有發(fā)生，以成蟲和若蟲刺吸葉片及嫩枝進行為害。幼葉受害后，出現(xiàn)黑褐色、壞死斑點；葉片長大后，形成無數(shù)孔洞且葉緣開裂，受害嚴重時，葉片扭曲皺縮。

3 綜合防控措施

依據(jù)金山區(qū)‘申華’葡萄設(shè)施栽培中主要病蟲害的發(fā)生特點，需堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的理念，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治的措施進行病蟲害綜合防控。

3.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是農(nóng)作物病蟲害防治的基礎(chǔ)措施。為有效防治病蟲害，提高‘申華’葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，需以農(nóng)業(yè)防治措施為基礎(chǔ)，創(chuàng)造適宜葡萄生長、不利于病蟲發(fā)生的生態(tài)環(huán)境。具體措施為：（1）改良栽培模式。例如，采用避雨栽培，以減少病害的發(fā)生；采用設(shè)施栽培，以減少病蟲害的發(fā)生；采用高架種植模式（主要采用“Y 形”架和棚架），以改善葡萄架面的通風透光效果，減少病害的發(fā)生；采用果穗套袋技術(shù)，以防止灰霉病、綠盲蝽等病蟲害和日灼病、裂果等生理性病害的發(fā)生。（2）適時、科學(xué)地進行樹體修剪。在‘申華’葡萄新梢生長期，適時抹芽、摘心，并剪除過密的葉片、過多的枝梢和卷須；在花期，及時疏花穗、掐穗尖[2]；在病蟲害發(fā)生期，及時疏除受害葉和果實，并帶出園外進行集中燒毀。（3）合理施肥。在‘申華’葡萄萌芽開花期，施用高氮復(fù)合肥；在果實成熟期，增施高鉀復(fù)合肥和多種微量元素肥；在秋冬季節(jié)，結(jié)合冬季清園和深翻，每667 m2施商品有機肥1 t 左右，以保證翌年植株健壯生長。（4）合理澆水。在‘申華’葡萄生長前期和中期，保持土壤濕潤，采用滴灌或澆灌的方式進行澆水；在開花前1周、幼果膨大期，澆1次透水，以滿足葡萄植株生長所需；在果實成熟前期，適當控水，以免發(fā)生裂果；在雨季、雨后或澆水后，及時排除棚內(nèi)積水，以降低棚內(nèi)濕度[2]。（5）控制好棚內(nèi)溫濕度。主要是在‘申華’葡萄長出3張葉片后，于上午9時—10時及時打開棚膜通風透光，降低棚內(nèi)濕度，下午3時左右關(guān)閉棚膜，提高夜間棚內(nèi)溫度。

3.2 物理防治

具體措施為：（1）利用鱗翅目、鞘翅目害蟲具有趨光性的特點，于棚內(nèi)懸掛頻振式太陽能殺蟲燈進行誘殺。（2）每667 m2大棚懸掛20～30張黃板，黃板懸掛于1.0～1.5 m 高處的鐵絲上。（3）對于一些蟲體較大、易于辨認的害蟲，進行人工撲殺。

3.3 生物防治

主要是使用性誘捕器（如葡萄透翅蛾、綠盲蝽的性誘捕器）誘殺雄成蟲，以減少雌雄成蟲交配繁殖的機會，達到減少害蟲產(chǎn)卵的目的。

3.4 化學(xué)防治

抓住‘申華’葡萄開花前、謝花后、套袋前等關(guān)鍵時間節(jié)點，科學(xué)使用農(nóng)藥進行病蟲害防治。具體措施為：（1）在冬季修剪結(jié)束后和‘申華’葡萄萌芽前，噴施 3～5 波美度石硫合劑，要求全面噴灑樹體和地面，以消滅越冬菌源。（2）在3月下旬、‘申華’葡萄長出3 張葉片后，若遇連續(xù)陰雨且氣溫較低，噴施400 g/L 嘧霉胺懸浮劑1 000～1 500 倍液。（3）在4 月中下旬、‘申華’葡萄花前（即花序伸長時），噴施50%啶酰菌胺水分散粒劑1 200～1 500 倍液。（4）在5 月上旬、‘申華’葡萄開謝花后，清理全部“花帽”，噴施50%嘧菌環(huán)胺水分散粒劑800～1 000 倍液。（5）在‘申華’葡萄套袋前，噴施42%唑醚·氟酰胺懸浮劑2 500～5 000 倍液。

值得注意的是，為提高化學(xué)防治效果，需先明確防治對象，再對癥用藥；需在做好常規(guī)病蟲監(jiān)測調(diào)查工作的基礎(chǔ)上，掌握在關(guān)鍵施藥時期進行適量用藥，且要求施藥時天氣適宜，以免造成藥害或污染；注意輪換用藥，以延緩有害生物抗藥性的產(chǎn)生；注意農(nóng)藥的安全間隔期，以提高葡萄產(chǎn)品質(zhì)量。

4 結(jié)束語

調(diào)查結(jié)果表明，金山區(qū)‘申華’葡萄設(shè)施栽培中的主要病蟲害為葡萄灰霉病、葡萄白粉病、葡萄透翅蛾、綠盲蝽等。其中，葡萄灰霉病在4月—5月發(fā)生，發(fā)生程度為中度到重度；葡萄白粉病在5月—6月發(fā)生，發(fā)生程度為中度；葡萄透翅蛾及綠盲蝽的發(fā)生程度均為輕度。同時，依據(jù)金山區(qū)‘申華’葡萄設(shè)施栽培中主要病蟲害的發(fā)生特點，需堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的理念，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治的措施進行病蟲害綜合防控，其中，化學(xué)防治應(yīng)抓住開花前、謝花后、套袋前等關(guān)鍵時間節(jié)點進行科學(xué)用藥。

在勞動力日益短缺的今天，發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，不僅可以減少勞動力投入、降低人工成本、提高工作效率，還可以增強農(nóng)業(yè)的抗風險能力。因此，將來可通過應(yīng)用智能病蟲監(jiān)測系統(tǒng)和物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，及時獲取金山區(qū)‘申華’葡萄設(shè)施栽培的環(huán)境條件（如空氣溫度、濕度和光合有效輻射等）和病蟲害發(fā)生情況，再實時將相關(guān)信息上傳到指定的智慧農(nóng)業(yè)平臺進行病蟲害發(fā)生分析和預(yù)測，然后依據(jù)結(jié)果及時開展病蟲害防治。

本研究結(jié)論僅是1 年數(shù)據(jù)所得，金山區(qū)‘申華’葡萄設(shè)施栽培中的具體病蟲害發(fā)生情況（如病情指數(shù)、蟲害發(fā)生世代高峰等）仍需進行多年調(diào)查，從而完善防治指導(dǎo)意見，促進‘申華’葡萄在金山區(qū)的進一步推廣種植。