趙韻 邢博文 方連明 卜順法 湯桂鈞 胡海峰

（1 上海市閔行區(qū)三農綜合服務中心，上海 201109；2上海市閔行區(qū)農業(yè)技術服務中心，上海 201199） *為通信作者

草莓是薔薇科草莓屬多年生草本漿果植物，是我國目前發(fā)展較快的水果之一。草莓因其結果快、成熟早、果色艷麗、營養(yǎng)豐富、香味濃郁、風味甜酸適中，而深受消費者喜愛。近年來，上海市郊的草莓生產有了長足的發(fā)展，種植總面積已達2 500 hm2，且大多采用塑料大棚保護地栽培，平均每667 m2產量在1 500～2 000 kg。

在草莓種苗繁殖生產中，長期將土壤種植母株上的匍匐莖子苗作為種苗，但在生產過程中（尤其是在連作栽培以及農戶自繁自育的情況下），草莓種苗極易感染多種土傳病毒，如S M V（草莓斑駁病毒）、SCV（草莓皺縮病毒）、SMYEV（草莓輕型黃邊病毒）和SVBV（草莓鑲脈病毒），造成病毒病發(fā)生嚴重，影響草莓的產量和品質。研究表明，我國草莓病毒的感染率高達80.2%[1]，而種苗攜帶病毒是國內草莓生產上普遍存在的問題，并成為了制約草莓生產可持續(xù)發(fā)展的瓶頸因素。

根據國內外先進經驗，解決種苗帶病毒的根本方法是采用組織培養(yǎng)技術繁育無病毒原種苗，再應用設施栽培無土育苗技術繁育原種一代苗作為生產用種苗。目前，發(fā)達國家的草莓組培脫毒苗種植面積已占草莓種植總面積的80%左右，達到了提高草莓品質和產量的雙重效果。鑒于此，筆者進行了草莓主要品種的種苗組織培養(yǎng)脫病毒研究，并以生產出的脫毒原種苗為母本苗，在連棟塑料大棚內進行原種一代苗的無土栽培繁育生產，最終取得了顯著的成效。現筆者擬將研究出的相關技術要點總結介紹如下，以供相關從業(yè)人員參考借鑒，從而推進草莓生產可持續(xù)發(fā)展。

1 草莓脫毒原種苗的生產

1.1 外植體選擇與清洗

于5 月—6 月、草莓匍匐莖發(fā)生及快速生長時，選取草莓母株上生長健壯、無病蟲害、頂端小葉尚未展開的匍匐莖，剪取頂端約3～4 cm 長的頂芽作為外植體，將其用洗潔精清洗3遍，再用紗布包裹后置于自來水龍頭下連續(xù)沖洗2 h。

1.2 外植體消毒與莖尖剝取

在實驗室的超凈工作臺上，對外植體進行消毒滅菌，先后用75%酒精消毒1 min、潔爾敏50 倍液消毒15 min、10%次氯酸鈉消毒15 min、無菌水沖洗3 遍，然后在超凈工作臺上，借助80 倍解剖鏡用手術刀與解剖針剝取大小在0.3 mm 以下的莖尖，接種于發(fā)生培養(yǎng)基上。

1.3 莖尖培養(yǎng)與繼代增殖

莖尖培養(yǎng)的培養(yǎng)基配方為MS+BA 0.5 mg/L+IBA 0.05 mg/L，培養(yǎng)室溫度為23 ℃，光照時間為12 h/d，光照強度為3 000 lx 左右，以誘導發(fā)生無菌系。經1～2個月培養(yǎng)，無菌新芽長出叢生芽育成無菌系。

繼代增殖的培養(yǎng)基配方為MS+BA 0.1 ～0.5 mg/L +IBA 0.01 ～0.05 mg/L，培養(yǎng)室溫度為23 ℃，光照時間為12 h/d，光照強度為3 000 lx。繼代增殖率為1∶3～5，且無“玻璃苗”產生。

1.4 無菌系的病毒檢測

無菌系瓶苗增殖至一定基數后（每個品種100瓶以上），委托上海市農業(yè)科學院草莓和生物技術課題組對無菌系組培苗中常見的S M V、S C V、S M Y E V和SVBV 4種病毒進行檢測。在送檢的30個樣品中，有3個品種（‘紅顏’‘章姬’‘豐香’）的3個樣品完全脫毒，剩下的27 個樣品只感染SMV，單一的病毒感染對草莓的產量和品質基本沒有影響。剔除仍攜帶病毒的瓶苗后，再對無毒瓶苗進行繼代增殖培養(yǎng)。

1.5 脫毒無菌系的再增殖

將脫毒成功的無菌系瓶苗進行繼代增殖，培養(yǎng)基配方及培養(yǎng)過程同1.3 繼代增殖培養(yǎng)。

1.6 脫毒無菌系的生根培養(yǎng)

將莖尖脫毒無菌系的叢生芽切成單芽，接種于1/2 MS+IBA 0.1 mg/L 的培養(yǎng)基上（培養(yǎng)基中添加2%蔗糖、鐵鈉鹽38.23 mg/L、瓊脂粉5.0～5.5 g/L，調節(jié)pH 至5.8）進行生根培養(yǎng)，直至將其培育成完整的試管苗。培養(yǎng)條件同1.3 繼代增殖培養(yǎng)。

1.7 試管苗煉苗馴化

將試管苗假植于泥炭∶珍珠巖=2∶1（質量比）的基質中，基質厚度在8 cm以上。試管苗栽后澆足活棵水，并覆蓋塑料小環(huán)棚，且每天葉面噴灑清水3～5 次，防止植株失水萎蔫；15 d 后，葉面噴施或結合澆水施用營養(yǎng)液（0.2%磷酸二氫鉀+0.2% 硝酸銨+0.2%氯化鎂），每月施用2 次。煉苗時間為3個月，待苗高在3 cm 以上、具4～5 張葉片、根系發(fā)達、無病蟲害發(fā)生時，即可出圃進行原種一代苗的繁育生產。

2 原種一代苗的塑料大棚無土栽培高效繁育技術

脫毒試管苗營養(yǎng)生長旺盛，會抑制花芽分化和生殖生長，且草莓大田生產的用苗量大、成本高，故脫毒試管苗在煉苗馴化后不能立即用于大田生產，需將其作為母本苗再繁育生產出原種一代苗，進而用于大田生產。同時，為防止土壤傳播病毒，原種一代苗的生產宜采用無土（基質）高架立體繁苗方式。

2.1 塑料大棚內育苗設施建造

以連棟塑料大棚（2～5 連棟）為育苗設施，大棚四周需用尼龍網隔離防護，以防蚜蟲等害蟲進入大棚傳播病毒，隔離昆蟲性病毒源。大棚內采用高架鍍鋅鐵絲網苗床，四周用鈣塑板作圍欄（高30 cm），高架鍍鋅鐵絲網苗床的骨架為三角鋼，苗床高度在80 cm 左右、寬為150 cm、長為13 m，兩個苗床之間設60 cm 寬的走道，以便于生產操作以及匍匐莖子苗的生長。大棚地面及其周邊、中間走道鋪設水泥混凝土，大棚中間及四周修筑水泥排水溝。在苗床上方1.2 m 左右高度處架設自動噴霧塑料管帶，每隔1.2 m 安裝1 個噴頭，由自動機械系統(tǒng)控制水分噴霧，以滿足匍匐莖子苗生長的水分需求。

2.2 栽培基質選擇及消毒、鋪設

栽培基質是草莓原種一代苗繁育生產的主要場所，它不僅是決定草莓根系生長的關鍵環(huán)境因素，還是設施栽培的核心和基礎，會直接影響原種一代苗的正常生長和產量。無土栽培基質以“泥炭+珍珠巖+發(fā)酵有機肥”較好，質量比為3∶1∶1。同時，由于基質中可能含有病原微生物（如細菌、真菌、病毒、蟲卵等），為確保母本苗及原種一代苗的正常生長及無病蟲害發(fā)生，需預先對栽培基質進行消毒。目前應用較多的消毒方法是物理消毒，以熱水、太陽能、蒸汽等方式為主，相對安全[2]。例如，可采用先進的蒸汽消毒機進行消毒（蒸汽消毒機主要由蒸汽消毒控制系統(tǒng)、基質攪拌系統(tǒng)、蒸汽輸送系統(tǒng)等機械結構組成，機器裝配4個充氣輪胎，能實現蒸汽消毒機的順暢移動[3]。應用蒸汽消毒機時，應將內部蒸汽溫度控制在120 ℃以上，然后將蒸汽導入消毒箱內的栽培基質中，對其進行高溫消毒[4]；同時，蒸汽消毒機的攪拌葉會通過機器軸體的不斷轉動，對栽培基質進行充分攪拌，從而使得基質在蒸汽消毒機內受熱更均勻，消毒更徹底）。最后，將消毒過的栽培基質平鋪在苗床上，厚度在30 cm 左右。

2.3 母本苗栽植

將母本苗移栽至高架苗床上，進行原種一代苗的繁育生產。母本苗的栽植深度是影響其成活的關鍵，若栽植過淺，則新莖外露，易引起秧苗干枯，不易成活；若栽植過深，則埋住心葉，不易發(fā)苗，且易引起秧苗腐爛。理想的栽植深度為心葉與基質相齊，上不埋心，下不露根。在移栽時，還應注意根系舒展，以利于根部生長。栽植株行距為30 cm×40 cm，寬150 cm、長13 m 的苗床可栽植160～165 株草莓苗。

2.4 栽植后肥水管理

在原種一代苗繁育生產期間，于8月之前每天澆水1 次，8 月之后適當減少澆水次數。

肥料一般用液肥，且要求氮磷鉀肥合理搭配。同時，6月—8月是草莓匍匐莖子苗的快速生長時期，對養(yǎng)分的需求較多，需每隔7 d施用含氮磷鉀三要素的液肥400～600倍液1次。此外，由于氮肥施用過多不利于花芽分化，故在草莓花芽分化前，應停止施用氮肥，以促進植株健壯生長及原種一代苗的花芽分化。

2.5 病蟲害防治

病害主要是炭疽病、黃萎病、白粉病等，炭疽病和黃萎病可交替使用百菌清600～800 倍液、炭特靈600 倍液、百克1 500 倍液、適樂時1 500 倍液進行防治，防止單一使用某一種藥劑；白粉病可使用福星4 000 倍液、腈菌唑1 200 倍液、硫磺懸浮劑800～1 000倍液進行防治。蟲害主要是螨類、蚜蟲、薊馬等，可使用蟲螨光、殺蟲雙1 000 倍液等進行防治。

2.6 匍匐莖子苗的培育

母本苗在生長至一定階段（約30 d 左右）時，從母株上抽出匍匐莖，匍匐莖上長出子苗，當子苗葉片長至具有3 葉時，即可剪取子苗栽入口徑為5 cm 的營養(yǎng)缽中，成為大田草莓生產用的原種一代苗。營養(yǎng)缽中的培養(yǎng)土為泥炭∶珍珠巖∶發(fā)酵有機肥=3∶1∶1（質量比）。子苗在移栽到營養(yǎng)缽時，須露出心葉。移栽后應及時澆足活棵水，若7月—8月遇高溫天氣，需在大棚上方覆蓋75%遮光率的黑色遮陽網，以減少強光直射，降低棚內溫度，減少水分蒸發(fā)，防止子苗失水及葉片灼傷。一般1株母本苗1年可繁育原種一代苗20株以上，1個5連棟的大棚（1 700 m2）1 年可生產原種一代苗12 萬～13 萬株，且生產出的原種一代苗質量優(yōu)異，達到了高效、快速繁育草莓脫毒苗的目的。