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2023-08-07 00:00:56袁越
大眾健康 2023年8期
袁越
提起抗衰產(chǎn)品，很多人都能隨口說出好幾種據(jù)說效果不錯(cuò)的保健品，比如葡萄籽、深海魚油和花旗參，以及各種各樣的抗氧化制劑。最近幾年，又冒出了好幾種據(jù)說能夠延長(zhǎng)壽命的化學(xué)藥物，比如二甲雙胍、雷帕霉素、白藜蘆醇和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸等，但這些藥物都沒有經(jīng)過嚴(yán)格的雙盲對(duì)照實(shí)驗(yàn)的考驗(yàn)，所以其抗衰老功效都是存疑的。事實(shí)上，包括白藜蘆醇在內(nèi)的很多抗氧化制劑已經(jīng)被證實(shí)無(wú)效了，只有某些不良商家還在繼續(xù)販賣。
然而，因?yàn)榭顾ダ鲜侨祟惖摹皠傂琛保躁P(guān)于這方面的研究熱度不減。不久前，著名的《科學(xué)》雜志發(fā)表了一篇論文，認(rèn)為?；撬嵋埠芸赡芫邆淇顾ダ系墓πА?p>
牛磺酸最早是從牛的膽汁里提取出來的，由此得名。牛磺酸剛被發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，科學(xué)家們普遍認(rèn)為它只是一種代謝的副產(chǎn)品而已，本身并沒什么用處，但后來有人發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)的?；撬岷繒?huì)隨著年齡的增加而不斷減少，60 歲的老年人體內(nèi)的?；撬岷客ǔＶ挥? 歲兒童的1/3。這一事實(shí)讓很多科學(xué)家開始對(duì)牛磺酸的健康功效產(chǎn)生了興趣，加大了研究力度。
研究結(jié)果表明，?；撬岽_實(shí)與人體免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及肥胖癥等有關(guān)聯(lián)，甚至還能促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)。美國(guó)哥倫比亞大學(xué)的生物學(xué)家韋杰·亞達(dá)夫主要致力于研究骨質(zhì)疏松癥，當(dāng)他發(fā)現(xiàn)?；撬崮芫徑膺@種典型的中老年疾病之后，便突發(fā)奇想，決定系統(tǒng)性地調(diào)查一下?；撬岷退ダ现g的關(guān)聯(lián)。他和同事們收集了1.2 萬(wàn)名60 歲以上歐洲人的體檢報(bào)告，其中包含了50 項(xiàng)健康指標(biāo)。分析表明，這些老年人體內(nèi)的牛磺酸含量越高，健康狀況就越好，兩者呈現(xiàn)明顯的正相關(guān)關(guān)系。
具備基本科學(xué)素養(yǎng)的讀者朋友們應(yīng)該都知道，上述這個(gè)結(jié)果雖然聽上去很誘人，但只能說明?；撬岷徒】禒顩r有關(guān)聯(lián)，不能證明兩者之間的因果關(guān)系，這一點(diǎn)只能通過實(shí)驗(yàn)來證明。于是，亞達(dá)夫和同事們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，將250 只14 個(gè)月大的小鼠（相當(dāng)于45 歲的人類）分成兩組，一組在飲食中添加?；撬幔硪唤M添加安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，?；撬峥梢詫⒋菩孕∈蟮膲勖娱L(zhǎng)12%，將雄性小鼠的壽命延長(zhǎng)10%。這個(gè)比例對(duì)于小鼠來說相當(dāng)于多活了3～4 個(gè)月，如果換算成人類壽命，則相當(dāng)于多活了7～8 年。
不僅如此，服用?；撬岬男∈蟮纳眢w狀況也發(fā)生了明顯改善。它們的體重減輕了，肌肉的耐力和爆發(fā)力都有所增強(qiáng)，骨密度也增加了，甚至連它們的免疫系統(tǒng)活性也有了一定程度的提升。換句話說，服用?；撬岬男∈蟛坏畹酶L(zhǎng)了，而且活得更健康了，這才是人類最想要達(dá)到的效果。
值得一提的是，亞達(dá)夫在實(shí)驗(yàn)中喂給小鼠的牛磺酸劑量約為每天每只小鼠15～30 毫克，如果換算成人類，則相當(dāng)于一個(gè)體重80 千克的成年人每天服用3～6 克?；撬帷?/p>
為了證明這個(gè)延壽效果不是小鼠獨(dú)有的，實(shí)驗(yàn)人員又用簡(jiǎn)單的線蟲和復(fù)雜的猴子做了類似的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，得出了相似的結(jié)果。
接下來，亞達(dá)夫又做了一個(gè)很有意思的實(shí)驗(yàn)。他招募了一批志愿者，讓他們從事各種類型的體育運(yùn)動(dòng)，并在運(yùn)動(dòng)前后分別測(cè)量了他們血液中的牛磺酸含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是短時(shí)間高強(qiáng)度的短跑，還是長(zhǎng)距離拼耐力的長(zhǎng)跑，抑或是健身房里的“舉鐵”，都會(huì)讓運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)的?；撬岷匡j升。
亞達(dá)夫?qū)?shí)驗(yàn)結(jié)果寫成論文，發(fā)表在2023 年6 月8日出版的《科學(xué)》雜志上。他認(rèn)為這些實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明?；撬岷芸赡芫邆淇顾ダ系墓πВ憻捴阅苎訅?，也很可能是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)提升了運(yùn)動(dòng)者體內(nèi)的牛磺酸水平。
另外，從細(xì)胞的水平上講，?；撬嵋驯蛔C明能夠減少僵尸細(xì)胞的數(shù)量，增加端粒酶缺乏細(xì)胞的生存率，增加部分組織內(nèi)的干細(xì)胞數(shù)量，增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)線粒體的活性，還能減少DNA 損傷。換句話說，?；撬峋邆鋸V譜的細(xì)胞保護(hù)作用，這很可能就是?；撬崮軌蜓娱L(zhǎng)動(dòng)物壽命的生化機(jī)理。
當(dāng)然了，光憑這一篇論文，并不能證明服用?；撬嵋欢苎娱L(zhǎng)人類的壽命，這需要更直接的人類實(shí)驗(yàn)作為證據(jù)。話雖如此，?；撬徇€是具備很大的潛力成為一種新的延壽藥物，因?yàn)樗侨梭w天然代謝的產(chǎn)物，沒有已知的生物毒性。需要指出的是，很多動(dòng)物性食品中都含有牛磺酸，人們不必專門去保健品商店購(gòu)買?；撬崴幤湍芟硎艿剿鼛淼慕】狄嫣?。
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然而，因?yàn)榭顾ダ鲜侨祟惖摹皠傂琛保躁P(guān)于這方面的研究熱度不減。不久前，著名的《科學(xué)》雜志發(fā)表了一篇論文，認(rèn)為?；撬嵋埠芸赡芫邆淇顾ダ系墓πА?p>
牛磺酸最早是從牛的膽汁里提取出來的，由此得名。牛磺酸剛被發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，科學(xué)家們普遍認(rèn)為它只是一種代謝的副產(chǎn)品而已，本身并沒什么用處，但后來有人發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)的?；撬岷繒?huì)隨著年齡的增加而不斷減少，60 歲的老年人體內(nèi)的?；撬岷客ǔＶ挥? 歲兒童的1/3。這一事實(shí)讓很多科學(xué)家開始對(duì)牛磺酸的健康功效產(chǎn)生了興趣，加大了研究力度。
研究結(jié)果表明，?；撬岽_實(shí)與人體免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及肥胖癥等有關(guān)聯(lián)，甚至還能促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)。美國(guó)哥倫比亞大學(xué)的生物學(xué)家韋杰·亞達(dá)夫主要致力于研究骨質(zhì)疏松癥，當(dāng)他發(fā)現(xiàn)?；撬崮芫徑膺@種典型的中老年疾病之后，便突發(fā)奇想，決定系統(tǒng)性地調(diào)查一下?；撬岷退ダ现g的關(guān)聯(lián)。他和同事們收集了1.2 萬(wàn)名60 歲以上歐洲人的體檢報(bào)告，其中包含了50 項(xiàng)健康指標(biāo)。分析表明，這些老年人體內(nèi)的牛磺酸含量越高，健康狀況就越好，兩者呈現(xiàn)明顯的正相關(guān)關(guān)系。
具備基本科學(xué)素養(yǎng)的讀者朋友們應(yīng)該都知道，上述這個(gè)結(jié)果雖然聽上去很誘人，但只能說明?；撬岷徒】禒顩r有關(guān)聯(lián)，不能證明兩者之間的因果關(guān)系，這一點(diǎn)只能通過實(shí)驗(yàn)來證明。于是，亞達(dá)夫和同事們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，將250 只14 個(gè)月大的小鼠（相當(dāng)于45 歲的人類）分成兩組，一組在飲食中添加?；撬幔硪唤M添加安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，?；撬峥梢詫⒋菩孕∈蟮膲勖娱L(zhǎng)12%，將雄性小鼠的壽命延長(zhǎng)10%。這個(gè)比例對(duì)于小鼠來說相當(dāng)于多活了3～4 個(gè)月，如果換算成人類壽命，則相當(dāng)于多活了7～8 年。
不僅如此，服用?；撬岬男∈蟮纳眢w狀況也發(fā)生了明顯改善。它們的體重減輕了，肌肉的耐力和爆發(fā)力都有所增強(qiáng)，骨密度也增加了，甚至連它們的免疫系統(tǒng)活性也有了一定程度的提升。換句話說，服用?；撬岬男∈蟛坏畹酶L(zhǎng)了，而且活得更健康了，這才是人類最想要達(dá)到的效果。
值得一提的是，亞達(dá)夫在實(shí)驗(yàn)中喂給小鼠的牛磺酸劑量約為每天每只小鼠15～30 毫克，如果換算成人類，則相當(dāng)于一個(gè)體重80 千克的成年人每天服用3～6 克?；撬帷?/p>
為了證明這個(gè)延壽效果不是小鼠獨(dú)有的，實(shí)驗(yàn)人員又用簡(jiǎn)單的線蟲和復(fù)雜的猴子做了類似的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，得出了相似的結(jié)果。
接下來，亞達(dá)夫又做了一個(gè)很有意思的實(shí)驗(yàn)。他招募了一批志愿者，讓他們從事各種類型的體育運(yùn)動(dòng)，并在運(yùn)動(dòng)前后分別測(cè)量了他們血液中的牛磺酸含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是短時(shí)間高強(qiáng)度的短跑，還是長(zhǎng)距離拼耐力的長(zhǎng)跑，抑或是健身房里的“舉鐵”，都會(huì)讓運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)的?；撬岷匡j升。
亞達(dá)夫?qū)?shí)驗(yàn)結(jié)果寫成論文，發(fā)表在2023 年6 月8日出版的《科學(xué)》雜志上。他認(rèn)為這些實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明?；撬岷芸赡芫邆淇顾ダ系墓πВ憻捴阅苎訅?，也很可能是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)提升了運(yùn)動(dòng)者體內(nèi)的牛磺酸水平。
另外，從細(xì)胞的水平上講，?；撬嵋驯蛔C明能夠減少僵尸細(xì)胞的數(shù)量，增加端粒酶缺乏細(xì)胞的生存率，增加部分組織內(nèi)的干細(xì)胞數(shù)量，增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)線粒體的活性，還能減少DNA 損傷。換句話說，?；撬峋邆鋸V譜的細(xì)胞保護(hù)作用，這很可能就是?；撬崮軌蜓娱L(zhǎng)動(dòng)物壽命的生化機(jī)理。
當(dāng)然了，光憑這一篇論文，并不能證明服用?；撬嵋欢苎娱L(zhǎng)人類的壽命，這需要更直接的人類實(shí)驗(yàn)作為證據(jù)。話雖如此，?；撬徇€是具備很大的潛力成為一種新的延壽藥物，因?yàn)樗侨梭w天然代謝的產(chǎn)物，沒有已知的生物毒性。需要指出的是，很多動(dòng)物性食品中都含有牛磺酸，人們不必專門去保健品商店購(gòu)買?；撬崴幤湍芟硎艿剿鼛淼慕】狄嫣?。
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