梁海波

(東營(yíng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東東營(yíng) 257091)

香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物,為世界著名熱帶、亞熱帶水果,栽培面積大、經(jīng)濟(jì)效益高,是熱帶地區(qū)高效農(nóng)業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)[1-2]。 香蕉對(duì)肥水需求較高,肥料種類和施肥時(shí)機(jī)對(duì)香蕉的產(chǎn)量和品質(zhì)都有較大影響[3-6]。 過量施肥或不平衡施肥不僅會(huì)造成肥料資源的大量浪費(fèi)、生產(chǎn)成本增加,而且會(huì)影響香蕉的品質(zhì)并造成環(huán)境污染,施肥量不足又不能發(fā)揮作物的增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)[7-9]。 隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和對(duì)環(huán)境保護(hù)的日益重視,探索新型肥料以彌補(bǔ)傳統(tǒng)肥料不足的研究備受關(guān)注[10-12]。控釋肥可根據(jù)作物吸收養(yǎng)分的規(guī)律調(diào)整養(yǎng)分供應(yīng),做到養(yǎng)分供應(yīng)與作物吸收同步,提高肥料養(yǎng)分的吸收利用率[11]。

近年來,研究施用復(fù)合肥對(duì)香蕉產(chǎn)量與品質(zhì)等方面的影響較多[13-18],而對(duì)不同摻混比例的控釋肥在香蕉上應(yīng)用的研究較少。 本研究旨在探索不同摻混比例的控釋肥對(duì)香蕉產(chǎn)量及品質(zhì)的影響,為蕉農(nóng)科學(xué)合理施肥提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)置6 個(gè)處理,每個(gè)處理在2016、2017、2018 年施用硅鈣鉀鎂肥的量分別為990、1 200、1 200 kg/hm2。 處理 1, 100% 控釋肥(CRNK100%);處理2,70%控釋肥+30%普通尿素和鉀肥摻混(CRNK70%+NK30%);處理3,50%控釋肥+50%普通尿素和鉀肥摻混(CRNK50%+NK50%);處理4,30%控釋肥+70%普通尿素和鉀肥摻混(CRNK30%+NK70%);處理5,100%普通尿素和鉀肥摻混(NK100%);處理6,對(duì)照,不施氮肥(-N)。

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在廣西欽州浦北縣,試驗(yàn)地土壤為赤紅壤,土壤質(zhì)地為黏壤土,土層深厚。 試驗(yàn)前茬作物為木薯,產(chǎn)量約30 t/hm2。 供試土壤基本理化性狀:w(有機(jī)質(zhì))為21.9%,w(N)為75 mg/kg,w(P)為17 mg/kg,w(K)為79 mg/kg,w(Cl)為37 mg/kg,w(S)為35 mg/kg,w(Cu)為0.56 mg/kg,w(Zn)為1.01 mg/kg,w(Fe)為30.5 mg/kg,w(Mn)為4.25 mg/kg,w(B)為0.17 mg/kg,pH 為5.47。

試驗(yàn)連續(xù)定位3 年,供試香蕉品種為“威廉斯”。 2015 年11 月21 日定植,行株距為250 cm×200 cm,種植密度為1 995 株/hm2,種植后搭小拱棚覆蓋薄膜保護(hù)香蕉苗安全過冬。 試驗(yàn)小區(qū)面積為27.8 m2,每小區(qū)5 株,3 次重復(fù),小區(qū)按隨機(jī)區(qū)組排列。 2016 年11 月5 日至2017 年1 月11 日、2017 年10 月3 日至12 月8 日、2018 年10 月6 日至12 月15 日分別收獲第一、二、三茬香蕉。

試驗(yàn)所用肥料均為金正大生態(tài)工程集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)。 2016 年試驗(yàn)使用的肥料:控釋肥料,w(N)為24%,w(K2O)為12%;尿素,w(N)為46%;氯化鉀,w(K2O) 為60%; 鈣鎂磷肥,w(P2O5)為17%。 2017 年試驗(yàn)使用的肥料:控釋肥料,w(N)為18%,w(K2O)為36%;尿素,w(N)為46%;氯化鉀,w(K2O) 為60%;鈣鎂磷肥,w(P2O5)為17%。 2018 年試驗(yàn)使用的肥料:控釋肥料,w(N)為17.5%,w(K2O)為35%;尿素,w(N)為46%;氯化鉀,w(K2O)為60%;鈣鎂磷肥,w(P2O5)為17%。

2016—2018 年試驗(yàn)各處理肥料施用量見表1。 基肥和第1 次追肥在香蕉行兩側(cè)開溝施用,第2 次和第3 次追肥是將肥料條施于香蕉植株兩側(cè),施肥后蓋土。 灌溉以及病、蟲、草防治等按當(dāng)?shù)亓?xí)慣管理。

表1 2016—2018 年試驗(yàn)各處理肥料施用量及分配kg/hm2

1.3 品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定

測(cè)定的品質(zhì)指標(biāo)包括維生素C、可溶性糖、還原糖含量等,其中維生素C 含量采用2,6-二氯靛酚法測(cè)定,可溶性糖含量采用蒽酮試劑法測(cè)定,還原糖含量采用3,5-二硝基水楊酸法測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同控釋肥摻混比例對(duì)香蕉生物性狀的影響

在收獲時(shí)對(duì)試驗(yàn)區(qū)的每一株香蕉單獨(dú)進(jìn)行生物性狀調(diào)查,然后進(jìn)行統(tǒng)計(jì),調(diào)查項(xiàng)目有株高、莖粗、單株果指數(shù)、果梳數(shù)、果指長(zhǎng)、果指粗、單果質(zhì)量和斷蕾日期等。 不同控釋肥摻混比例處理的香蕉株高和莖粗見圖1,斷蕾日期見表2。

圖1 不同控釋肥摻混比例處理的香蕉株高和莖粗

表2 不同控釋肥摻混比例處理的香蕉斷蕾日期

從圖1 和表2 可看出:不同控釋肥摻混比例對(duì)香蕉的株高和莖粗的影響不大,但適宜的控釋肥摻混比例可促進(jìn)香蕉提早斷蕾,有利于香蕉產(chǎn)量的形成并提早收獲,其中處理3(摻混比例為50%)對(duì)提早斷蕾的效果最明顯,與處理5 相比可提早6 d 斷蕾。

適宜的控釋肥摻混比例能改善香蕉的生物性狀(見圖2),其中以處理3 和處理2 的效果較好,單株果指數(shù)、果指長(zhǎng)和果指粗都有所增加;單果質(zhì)量明顯增加,處理3、處理2 的單果質(zhì)量比處理5的分別增加12.1、9.0 g。 適宜的控釋肥摻混比例提高了香蕉的單果質(zhì)量,從而實(shí)現(xiàn)香蕉的增產(chǎn)。

圖2 不同控釋肥摻混比例處理的香蕉生物性狀

2.2 不同控釋肥摻混比例對(duì)香蕉產(chǎn)量的影響

控釋肥與尿素、氯化鉀摻混比例適宜時(shí),可進(jìn)一步提高控釋肥的增產(chǎn)效果(見表3)。 從表3 可知,處理2、處理3 的增產(chǎn)效果較好,與處理6 相比,連續(xù)3 年的增產(chǎn)幅度均為51%～76%。

表3 不同控釋肥摻混比列處理的香蕉產(chǎn)量及增產(chǎn)效果

氮肥對(duì)香蕉產(chǎn)量有較大的影響。 通過回歸分析(見圖3),用一元二次方程擬合香蕉產(chǎn)量(y)與控釋肥料摻混比例(x)得到響應(yīng)方程為:y=-1.178 7x2+160.74x+49 750,R2=0.961 5。 通過擬合方程推算,得到香蕉最高產(chǎn)量對(duì)應(yīng)的控釋肥摻混比例為68.2%。

圖3 香蕉產(chǎn)量與控釋肥摻混比例的關(guān)系

2.3 不同控釋肥摻混比例對(duì)香蕉品質(zhì)的影響

香蕉果實(shí)催熟后采樣進(jìn)行品質(zhì)的測(cè)定,結(jié)果見圖4。 從圖4 可知:控釋肥不同摻混比例對(duì)香蕉品質(zhì)的影響不大;不施氮肥會(huì)顯著影響香蕉的果實(shí)品質(zhì),處理6 的香蕉維生素C、可溶性糖和還原糖含量均有一定程度的下降。

圖4 不同控釋肥摻混比例處理的香蕉品質(zhì)

3 結(jié)語

(1)不同控釋肥摻混比例對(duì)香蕉的生長(zhǎng)性狀如株高和莖粗的影響不大,但適宜的控釋肥摻混比例能促進(jìn)香蕉的生長(zhǎng)發(fā)育,可提早斷蕾,有利于香蕉提早收獲,其中以控釋肥摻混比例為50%的處理對(duì)提早斷蕾的效果最明顯。

(2)適宜的控釋肥摻混比例能改善香蕉的產(chǎn)量性狀,其中以控釋肥摻混比例為50%和70%的處理效果較好,單株果指數(shù)、果指長(zhǎng)和果指粗都有所增加,尤其是單果質(zhì)量明顯增加,與處理5 相比,3 年平均增產(chǎn)率分別為10.91%和10.89%?？蒯尫逝c速效化肥摻混施用,既能提高增產(chǎn)效果,又能降低施肥成本。 通過回歸分析,得到香蕉獲得最高產(chǎn)量的控釋肥摻混比例為68.2%。

(3)不同控釋肥摻混比例對(duì)香蕉品質(zhì)的影響不大,但不施氮肥會(huì)顯著影響香蕉的果實(shí)品質(zhì),缺氮處理的果實(shí)中維生素C、可溶性糖和還原糖含量均有一定程度下降,因此在香蕉生產(chǎn)過程中應(yīng)注意氮肥的施用。