王 杰，鄧玉利

1.遼寧省北票市大板動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧北票 122100；2 北票市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,遼寧北票122100

種禽空舍期最主要是對(duì)雞舍的環(huán)境及設(shè)備進(jìn)行沖洗和維護(hù)，將雞舍和設(shè)備用具表面的灰塵、垃圾和污物等清理干凈，用清水將雞舍和設(shè)備、用具沖洗干凈（如果設(shè)備不能沖洗，可以用抹布擦洗干凈）。待雞舍干燥后，用3%～5%的火堿、0.03%百毒殺溶液噴灑地面、墻壁以及可以噴灑的設(shè)備用具等（藥液300～500 mL/m2）。在進(jìn)雞前1～2周，封閉雞舍門窗以及所有縫隙，使用福爾馬林28 mL/m3，高錳酸鉀14 mg/m3,熏蒸消毒24 h，然后打開門窗通風(fēng)1周。在進(jìn)雞前1周，對(duì)雞舍道路、雞舍周圍等進(jìn)行徹底全面的消毒。使用5%的火堿溶液或5%的福爾馬林溶液噴灑消毒。徹底清除雞舍內(nèi)所有病原微生物，切斷所有病原微生物的傳播，確保上一批雞不影響下一批雞的健康與性能以及設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。其次，雞舍的清理沖刷及消毒工作是一項(xiàng)復(fù)雜而繁瑣的系統(tǒng)過程，要根據(jù)制定任務(wù)的期限、人員的數(shù)量、工具的特殊性等科學(xué)合理地安排整套操作過程。

1 拆卸

所有可以移出的設(shè)備，例如：公雞和母雞料盤、小料塔、料線、料心、支架、地板網(wǎng)、蛋托與蛋墊、隔欄、爬梯等工具放到指定地點(diǎn)，拆卸時(shí)不能著急要緩慢有技巧的拆卸以免損壞設(shè)備與自身的安全。公雞和母雞的料盤拆卸時(shí)要準(zhǔn)備好木錘、小筐、推車、螺絲刀、小刀，在拆卸時(shí)首先將四個(gè)爪垂下，同時(shí)要輕并保證自身的安全，將所有小部件放到小筐內(nèi)集中收藏保存，將分離的料心、料盤、外框全部放在小推車上放到指定地點(diǎn)。

小料塔的拆卸要求專業(yè)，必須由電工親自拆卸同時(shí)佩帶兩個(gè)助手以免料塔脫落損壞，再者造成人身安全的危險(xiǎn)系數(shù)增高。料線拆卸更加的復(fù)雜，首先關(guān)閉電源以避免電擊，同時(shí)防止蛟龍彈出對(duì)拆除人造成危險(xiǎn)。

2 沖洗

沖洗前首先要對(duì)雞舍進(jìn)行打掃，清除灰塵和清理糞便，屋頂和墻面以及蛋箱等所有物品都要清理干凈。在沖洗的過程中要切開所有設(shè)備的開關(guān)，將舍內(nèi)所有浸泡好的地板網(wǎng)用高壓噴槍沖洗，地板網(wǎng)尤為重要。在沖刷過程中掌控四個(gè)面的順序才能徹底清除垃圾，沖不掉的用火堿浸泡再?zèng)_，沖刷過程中要及時(shí)排除臟水。應(yīng)特別注意雞舍以下幾個(gè)部分：屋頂、墻壁、風(fēng)扇式百葉窗、小窗、水簾、料塔、蛋箱、傳送帶、噴霧管、料線、水線和大小風(fēng)機(jī)等，移出舍的要浸泡并及時(shí)沖洗。有的條件不允許要進(jìn)行人工手刷沖，沖刷干凈的要用遮蓋物遮上。

舍內(nèi)衛(wèi)生打掃需要準(zhǔn)備推車、掃把、鐵鍬等。從東到西首先把物件轉(zhuǎn)移到一側(cè)，如支架與地板網(wǎng)；按照大部件放在左側(cè)，小部件放在右側(cè)，如支架的腿子與地板網(wǎng)，這樣做可以清楚的分辨出部件。沖洗時(shí)兩側(cè)同時(shí)進(jìn)行，隨后將準(zhǔn)備好的用具分2組進(jìn)行打掃。尤其是墻角殘留的糞便進(jìn)行徹底的打掃，將打掃完的垃圾用推車運(yùn)出倒在垃圾場(chǎng)，同時(shí)垃圾場(chǎng)的四周進(jìn)行消毒撒上石灰。

沖洗人員穿上防雨服，分2組每組3個(gè)人，分左右兩側(cè)。首先是準(zhǔn)備工作，噴槍、水桶、洗衣粉、手套、鋼絲球、刷子等都事先準(zhǔn)備齊全。拿噴槍的工作人員首先檢查噴槍是否好用，水壓夠不夠。隨后從屋頂開始噴從高到低，隨后由外到內(nèi)噴掃風(fēng)門蛋箱，轉(zhuǎn)送帶上下都要噴。人工清理擦蛋箱要求較高，每節(jié)蛋箱二十個(gè)格，每個(gè)格都需要精心操作，同時(shí)要有技巧。首先要撒上洗衣粉用鋼絲球徹底擦凈，順序是由內(nèi)到外。要是由外到內(nèi)這樣會(huì)浪費(fèi)時(shí)間，擦除臟污費(fèi)力，同時(shí)容易落下死角。蛋箱全部擦完時(shí)要用噴槍重新噴灑，再進(jìn)行二次擦拭，這樣做可以保證不會(huì)留下洗衣粉沫，以便可以清楚的看到哪里需要再次清理。

地板網(wǎng)的清理每組進(jìn)行定量制度，這樣做保證了效率同時(shí)可以分辨每組完成工作的質(zhì)量，不合格的再進(jìn)行返工。在沖洗地板網(wǎng)時(shí)，按照地板網(wǎng)的橫著十一格，豎著四個(gè)的方向進(jìn)行噴刷，一般每趟掃三遍就會(huì)干凈，對(duì)于不干凈的，助手再用刷子清理。清理不掉的用藥物浸泡，第2天再進(jìn)行噴刷。由于噴槍力度大每隔0.5 h或1 h進(jìn)行調(diào)人，這樣可以保證速度又能保證質(zhì)量。把料盤拆解后分別進(jìn)行清洗，其中料心的清理要仔細(xì)，提前一天晚上準(zhǔn)備好支架、塑料、洗衣粉。將所有料心先噴刷再進(jìn)行浸泡，待第2天再次擦凈，這樣可以減少時(shí)間又減輕了工作量。雞舍也要徹底沖刷，同時(shí)注意進(jìn)氣口是否有灰塵。操作間的物品、排水溝、供電房水泥路面連同場(chǎng)內(nèi)所有附屬，如辦公室、鍋爐房、餐廳、浴室、廁所、蛋庫，都要徹底的沖洗干凈再進(jìn)行全面檢查。

3 安裝

因沖洗而拆卸的設(shè)備，首先檢查設(shè)備的干凈是否符合標(biāo)準(zhǔn)。如安裝蛋箱內(nèi)的蛋托與蛋墊首先要明確蛋墊的順方向與逆方向，工作人員站在蛋箱下45°傾斜，右手在下，左手在上。同時(shí)要求隊(duì)友把每節(jié)蛋箱的蛋托卡住，只有安裝正確蛋會(huì)輕松滾下，減少蛋的破損率。料盤安裝要注意四個(gè)爪的松緊以及料心的調(diào)試，每個(gè)料盤四個(gè)爪必須按緊，力氣小的采用木棍敲打，以免以后運(yùn)料脫落。之后把料心調(diào)到第二個(gè)格，待雞長大再進(jìn)行調(diào)試。地板網(wǎng)的接口與支架的調(diào)試都是有技巧的，需要安裝人員協(xié)調(diào)配合。這種操作需要三個(gè)人，一人運(yùn)送支架和地板網(wǎng)；另一個(gè)人安裝支架，要求每個(gè)支架的高低統(tǒng)一；第三個(gè)人就是安裝地板網(wǎng)，每塊地板網(wǎng)的接口對(duì)齊，開始會(huì)很慢，但操作久了只要按住右上角一側(cè)就可以快速的進(jìn)行安裝。在每個(gè)人完成自己工作時(shí)去幫隊(duì)友，這樣效率會(huì)更高。所以只有輕松掌控技巧和好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作才能保質(zhì)保量的完成安排任務(wù)。

4 防控

為了養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展，生產(chǎn)興旺，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，貫徹“以防為主，防重于治”的方針，人人注重消毒防疫，真正將其抓在手上，刻在心上，落實(shí)在行動(dòng)上。一切車輛必須經(jīng)過消毒池，非本場(chǎng)人員嚴(yán)禁進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)；人員出入大門要請(qǐng)示、未經(jīng)批準(zhǔn)，門崗責(zé)任人有權(quán)阻止出入，任何人不準(zhǔn)將有害物品帶入生產(chǎn)區(qū)；養(yǎng)殖場(chǎng)人員不得在場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)家禽及觀賞鳥類，不準(zhǔn)將禽及禽產(chǎn)品帶入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，嚴(yán)禁在場(chǎng)內(nèi)宰殺家禽，成雞出場(chǎng)后不得返回，各場(chǎng)區(qū)及雞舍人員嚴(yán)禁互竄，出入雞舍要經(jīng)過消毒池；雞舍嚴(yán)禁存放死亡雞只，死亡雞只經(jīng)技術(shù)人員剖檢后燒毀或深埋處理；消毒池、腳踏池內(nèi)的藥液要定時(shí)更換，劑量要達(dá)到規(guī)定濃度；雞舍內(nèi)每周要帶雞消毒2次，本批成雞出售后，雞舍內(nèi)外進(jìn)行徹底消毒，整個(gè)環(huán)境以及道路徹底消毒，不留一點(diǎn)死角，售雞后的用具經(jīng)過徹底消毒后方可入庫。完成所有工作檢查合格后進(jìn)行防控工作，將所有的設(shè)備只要是舍內(nèi)的都要進(jìn)行密閉消毒，舍外的在單獨(dú)的操作間進(jìn)行密閉消毒。人再次進(jìn)入雞舍內(nèi)要做好徹底消毒工作，洗澡15 min，更換生產(chǎn)區(qū)衣服。踏消毒盆要保證消毒盆水的清潔，多換勤消毒。雞舍外圍也要消毒，采用噴霧消毒與石灰消毒兩種措施，工作用具進(jìn)行噴霧消毒，石灰主要用于地面以及各個(gè)出入口消毒。

5 審核

對(duì)操作間、舍內(nèi)屋頂、墻面、蛋箱、地板網(wǎng)、排水溝、料心、水線等進(jìn)行檢查。

場(chǎng)外的衛(wèi)生，大門的消毒，場(chǎng)區(qū)內(nèi)的物品擺放，宿舍、餐廳、廚房、浴室、辦公室、鍋爐房、總料塔，以及舍內(nèi)的操作間、運(yùn)蛋器、屋頂、蛋箱、傳送帶、料線、水線、小窗、風(fēng)門、暖風(fēng)機(jī)、小料塔、地板網(wǎng)等進(jìn)行仔細(xì)全面的檢查必須做到無灰塵、無糞便、無雞毛、無稻殼。

6 準(zhǔn)備

6.1 方案一

首先進(jìn)行初步準(zhǔn)備，仔細(xì)檢查各個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)，爬梯的制作，風(fēng)機(jī)的密封，墊料的接收與車輛的消毒，墊料鋪平后的消毒工作等。

6.2 方案二

放空舍內(nèi)有毒氣體，進(jìn)行溫度調(diào)試，濕度調(diào)試，通風(fēng)量的調(diào)試，水線的調(diào)試，料線、料心的調(diào)試以及接收母雞與公雞的物品，如推車、隔欄、鐵鍬、鉤子、滑雞板、淘汰欄、溫度表、燈泡等。

7 體會(huì)

在空舍期的整個(gè)操作過程，從拆卸、沖洗、安裝、防控到準(zhǔn)備，使筆者明白只有充分做到責(zé)任心，細(xì)心、耐心、愛心，才能達(dá)到預(yù)期的工作，同時(shí)也知道自身安全的重要性和操作的要點(diǎn)。另外就是雞舍消毒非常重要，常見的是修建雞舍養(yǎng)殖過程中，雞發(fā)病較少，即使雞發(fā)病也容易治療。主要原因是新修建的雞舍中的細(xì)菌和病毒比使用幾年的雞舍要少很多，同時(shí)有耐藥性的細(xì)菌和病毒就更少了。而使用幾年的雞舍在養(yǎng)殖過程中，經(jīng)常會(huì)遇到雞發(fā)病的情況，如果是細(xì)菌性疾病，養(yǎng)殖戶就會(huì)使用抗生素來治療，也有使用中草藥治療的，如白頭翁散等。隨著養(yǎng)殖雞的批次增加，治療使用抗生素的次數(shù)越來越多，這樣就容易產(chǎn)生耐藥性的細(xì)菌。因此使用幾年的雞舍雞發(fā)病治療過程中，不僅藥費(fèi)高，而且治療效果往往不盡人意，主要原因就是耐藥性的細(xì)菌產(chǎn)生，病毒也是可以產(chǎn)生耐藥性的。所以為了把養(yǎng)雞生產(chǎn)搞好，在空舍期內(nèi)一定要嚴(yán)把消毒關(guān)。首先是選擇好消毒劑，按照說明書的劑量兌水。無論是噴霧消毒還是熏蒸消毒都要嚴(yán)格按照消毒程序來做，同時(shí)還要經(jīng)常輪換使用不同類別的消毒劑，避免細(xì)菌和病毒產(chǎn)生耐藥性。