一日三餐，少一頓都折壽

很多時候，減肥或忙碌，一日三餐總會打折扣，甚至早晚餐被忽略。由中國武漢華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院、美國愛荷華大學(xué)等研究人員聯(lián)合發(fā)表在《營養(yǎng)與飲食學(xué)會雜志》的前瞻性研究顯示，一天三頓飯都不能忽略，少一頓都折壽。

研究人員對1999-2014年參加全國健康與營養(yǎng)調(diào)查的24011名成年人（年齡≥40歲）的飲食行為采用24小時回憶法進(jìn)行評估。通過截至2015年12月31日的死亡記錄聯(lián)系，確定死亡和潛在死亡原因。研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐與心血管疾病死亡率增加有關(guān)，而不吃午餐或晚餐與全因死亡率增加有關(guān)。在每天三餐的參與者中，相鄰兩餐的用餐間隔≤4.5小時與較高的全因死亡率相關(guān)。

不僅吃飯次數(shù)影響死亡率，飯怎么吃也很重要。國際頂級期刊《科學(xué)》雜志刊登美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，“飯吃七分飽，可逆轉(zhuǎn)衰老”。美國密歇根大學(xué)研究小組通過多種方式誘導(dǎo)果蠅產(chǎn)生饑餓感。研究人員改變果蠅食物中的支鏈氨基酸（BCAA，尤其是異亮氨酸）含量，之后讓果蠅自由進(jìn)食酵母或含糖食物。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，饑餓感會調(diào)節(jié)果蠅的衰老進(jìn)程，進(jìn)而顯著延長其壽命。研究人員分析，長期饑餓似乎會降低饑餓的設(shè)定值，從而對抗衰老產(chǎn)生有益影響。

聰明的人決策慢

很多人認(rèn)為，智商高，腦子靈，就會思維快。然而，國際權(quán)威期刊《自然·通訊》雜志刊登德國和西班牙的一項最新聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，人聰明，思維不一定更快。智商相對較高的人在處理簡單問題時速度更快，但在處理較難問題時，決策反而更慢。

為探明智商高低對大腦決策機(jī)制的具體影響，研究人員利用個性化大腦模擬技術(shù)對650名志愿參試者的相關(guān)數(shù)據(jù)展開深入分析。研究人員對所有參試者展開了智商測試，并要求所有參試者解決難度不同的問題，同時記錄參試者的決策反應(yīng)時間。新研究發(fā)現(xiàn)，與智商得分相對較低者相比，智商得分較高者處理簡單問題速度更快。然而，隨著問題難度的增大，智商較高者的決策時間相對更長，不過犯錯也更少。

神經(jīng)病學(xué)與實驗神經(jīng)病學(xué)教授佩特拉·里特表示，人腦估計有1000億個神經(jīng)元，每個神經(jīng)元有1000多個連接。這種復(fù)雜性有助解釋大腦驚人的能力，同時又使得理解大腦功能變得更具挑戰(zhàn)性。比如，人為什么會做出不同的決定？等等。

新研究結(jié)果為增強(qiáng)個性化醫(yī)療干預(yù)打開了大門。其中包括手術(shù)和藥物治療規(guī)劃，甚至是治療性腦刺激。因此，新研究對治療老年癡呆癥和帕金森病等神經(jīng)退行性疾病具有重要幫助，醫(yī)生可通過大腦模擬技術(shù)評估藥物的有效性及副作用。