臧恒佳

有些老人害怕營養(yǎng)不良，剛感覺餓就吃東西。其實(shí)，老人不妨餓一會兒，適度的饑餓感有助于避免患上認(rèn)知障礙癥。

美國阿拉巴馬大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，輕度饑餓感所引起的感覺及其相關(guān)的激素能刺激新陳代謝，激素信號是排空的腸胃和大腦產(chǎn)生饑餓感之間的溝通信使，這一生理過程能像熱量限制那樣，抵消大腦中斑塊的形成和沉積，避免老年人大腦神經(jīng)細(xì)胞受到破壞，起到預(yù)防認(rèn)知障礙癥的作用?？茖W(xué)家認(rèn)為，這種機(jī)制有助于預(yù)防神經(jīng)性退行性疾病，并延長壽命，但這種效應(yīng)尚未在人體試驗(yàn)中得到證實(shí)。

因此，老人有了饑餓感之后，不妨堅(jiān)持一會兒再吃，也可以每隔一段時間禁食1次，但需要提醒的是，有低血糖癥、糖尿病的人不可擅自禁食。

（摘自《養(yǎng)生保健指南》）