蔡誼冰 孫永金

在吉林省西部，與內(nèi)蒙古毗鄰的地方，有一座小城名叫雙遼，在東北地區(qū)素有“花生之鄉(xiāng)”的美譽。在這里，最適合花生生長的沙性土壤占當?shù)馗孛娣e的60%以上，達到168萬畝，年產(chǎn)量高達2000萬噸，為培育花生以及發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)提供了良好的自然條件。

雙遼市將花生種植作為主導特色產(chǎn)業(yè)之一，101戶貧困戶在政策加持下譜寫了特色農(nóng)業(yè)“生態(tài)富民曲”，一批批企業(yè)也在這里落地生根，書寫嶄新致富篇章。吉林省酒生福食品有限公司就是當?shù)厥芊鲐氄呋轁傻拿餍瞧髽I(yè)之一，正是他們的努力，讓花生這種平常不過的食品從一顆“小豆子”變成了“金粒子”。

打造特色種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構

打破傳統(tǒng)種植模式不但需要借鑒成功案例，更需要結(jié)合自身優(yōu)劣勢在具體實施過程中逐步調(diào)整，最終探索出一條最適合自己的道路。從品種選育、種植再到線上、線下運營推廣，從無到有的過程是一部“政府+企業(yè)+個體種植戶”的奮斗史。

首先是明確種什么？在沒有大面積推廣花生種植之前，雙遼市以種植傳統(tǒng)農(nóng)作物水稻、玉米為主。但由于這里常年干旱、降水較少，加之是沙性土壤，水稻和玉米沒有其他地區(qū)黑土地的土壤優(yōu)勢，無論是從年產(chǎn)量還是品質(zhì)上都不能與東北地區(qū)其他水稻、玉米種植區(qū)相提并論。

2007年以后，在該地個體種植戶種植花生取得良好的經(jīng)濟效益后，當?shù)卣S即展開土地測評。他們發(fā)現(xiàn)，沙質(zhì)土壤透氣透水，雖然無法種植水稻，但特別適合花生的生長，而這里種植出的花生雖然果形不大，勝在口感細膩，營養(yǎng)豐富，出油率特別高，生吃好吃，炒著吃更香。而且，這里種植出的花生不受黃曲霉毒素的污染，極大降低了食用花生后體內(nèi)黃曲霉毒素的毒性和致癌性，有效避免了對健康的危害。相較于市場上的其他花生，具有健康、綠色、毒素低的優(yōu)勢。

因此雙遼市最終確立了“合作社+農(nóng)戶”的模式，引導當?shù)剞r(nóng)民調(diào)整種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構。按照雙遼市委、市政府的部署，紅旗街以“加強基層黨組織建設、大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”為指導思想，通過減玉米、增花生的方式，加快種植結(jié)構優(yōu)化，實施描繪了“發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)、鼓起農(nóng)民腰包”的致富藍圖，鼓勵合作社采用生產(chǎn)、供給、銷售一條龍的經(jīng)營模式。政府還積極發(fā)揮橋梁引領作用，幫助合作社對接各省市需要花生原材料的企業(yè)資源，形成政府、合作社、農(nóng)戶、客戶之間的良性溝通，最大程度保證花生的暢銷。

目前，雙遼市紅旗科富花生經(jīng)濟專業(yè)合作社、雙英花生合作社、鄭家屯花生合作社、嘉仁花生合作社生產(chǎn)出來的花生已經(jīng)注冊了商標，在市場上享有很高的知名度，廣受消費者的好評與青睞，雙遼花生也被國家工商總局授予地理標志性品牌。2018年，雙遼市紅旗街還被吉林省命名為“花生之鄉(xiāng)”。據(jù)統(tǒng)計，雙遼全市花生純收益高達5億元以上，花生產(chǎn)業(yè)正式成為當?shù)氐闹鲗厣a(chǎn)業(yè)之一，幫助上千戶農(nóng)民解決了生存問題，在雙遼市提高農(nóng)民收入，脫貧攻堅的道路上作出了突出貢獻。

開拓創(chuàng)新?造福家鄉(xiāng)

吉林省酒生福食品有限公司總經(jīng)理楊成月是土生土長的雙遼人，從部隊退伍后，他放棄了在大城市發(fā)展的機會，帶著滿腔熱忱回歸到這片生養(yǎng)他的土地上創(chuàng)業(yè)。在做餐飲行業(yè)的幾年時間里，他見證了家鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展的日新月異，也看到了花生帶來的商機。

“我們雙遼市的花生品質(zhì)這么好，在全國擁有廣泛的知名度，消費者群體十分廣泛。我們的產(chǎn)品好、政策好，如果能把花生深加工這一產(chǎn)業(yè)做起來，一定可以增值不少?！本瓦@樣，原本有著餐飲業(yè)基礎的楊成月在2023年2月成立了吉林省酒生福食品有限公司。這是雙遼市首家，也是唯一一家立足本土資源的花生深加工企業(yè)，它的成功讓當?shù)睾屯獾赝顿Y商感受到了莫大的鼓舞，嗅到了新的商機。同年，在雙遼市政府的牽頭下，吉林省酒生福食品有限公司與雙英花生合作社達成戰(zhàn)略合作，吉林省酒生福食品有限公司從雙英花生合作社進購了50噸花生。

第一年搞花生深加工，就有這么大的進貨量，銷路問題怎么解決？來自周圍人的質(zhì)疑排山倒海般涌來，而楊成月則顯得胸有成竹：“在我們的花生產(chǎn)品投放到市場前，已經(jīng)做足了市場調(diào)研。并且我原本就是做餐飲行業(yè)的，對于現(xiàn)在市場上大家喜愛的口味，我可以說是了如指掌……”如今，吉林省酒生福食品有限公司的王牌產(chǎn)品“饞嘴花生酥”以及原味、麻辣等口味花生已經(jīng)鋪貨至23個省級代理商，從銷量與銷售額來看，該品牌已躋身花生消費品中的熱門產(chǎn)品，一度處于供不應求的狀態(tài)。

提到未來愿景，楊成月告訴我們：“照目前情況來看，我們的市場前景十分廣闊，預計明年我們的花生訂購量至少比今年翻一番。同時，用傳統(tǒng)工藝做無添加花生，讓健康與美味同行，是酒生福的宗旨。我們也想在立足王牌產(chǎn)品的同時不斷研發(fā)新產(chǎn)品，例如花生油、花生露等市場需要的花生加工產(chǎn)品，真正讓酒生福成為一個家喻戶曉的品牌。我們希望消費者無論男女老少都能品嘗到物美價廉的花生，希望大家愿意認識雙遼花生，走近雙遼花生，這也是為我的家鄉(xiāng)做好代言，為這里的經(jīng)濟貢獻一份力量?！?/p>

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園中，農(nóng)戶以及花生訂購企業(yè)可以通過監(jiān)控，全程觀看花生的生長情況。農(nóng)民的連年增收與企業(yè)的良性發(fā)展都在證明：經(jīng)過長時間的種植結(jié)構調(diào)整，雙遼人民在致富奔小康的道路上找到了正確的方向。在雙遼人民身上，我們仿佛也看見了花生身上的品質(zhì)：從不追求世間浮華，只踏踏實實、一步一個腳印地生長。待到在泥土中扎下深根，結(jié)出豐碩的成果后，我們終會被他們身上的質(zhì)樸與頑強打動。