福建省福州市濱海新城實(shí)驗(yàn)幼兒園 吳曉鵑

隨著普通話的推廣與普及，方言的適用語境越來越少，導(dǎo)致青少年會(huì)聽、會(huì)說方言的人數(shù)比例越來越小。作為福州市首批“福州方言傳承學(xué)?！保Ｖ菔袨I海新城實(shí)驗(yàn)幼兒園(以下簡(jiǎn)稱“我園”)在開展方言教育之前，先對(duì)幼兒掌握福州方言的基本情況進(jìn)行了問卷調(diào)查，了解到全園194名幼兒中有172名為本地人，但其中只有23名幼兒在家常用福州方言與家人交流，42名幼兒會(huì)聽、說簡(jiǎn)單的日常福州方言用語，剩余的幼兒既不會(huì)聽也不會(huì)說福州方言。筆者通過訪談，了解到很多年輕家長(zhǎng)對(duì)福州童謠比較陌生，對(duì)福州方言的傳承也不重視。調(diào)查的結(jié)果表明，幼兒日常聽、說、用福州方言的機(jī)會(huì)少，且缺少方言學(xué)習(xí)環(huán)境。

筆者擬從幼兒園方言教育的目標(biāo)制訂、環(huán)境創(chuàng)設(shè)、活動(dòng)設(shè)計(jì)等方面闡述幼兒園實(shí)施方言教育的有效策略，旨在為當(dāng)下幼兒園開展方言教育提供借鑒與啟發(fā)，讓更多的幼兒會(huì)聽、會(huì)說、會(huì)用方言，感受地方優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感。

一、確定教育目標(biāo)，把握方言教育的目標(biāo)

幼兒園在開展方言教育之前，應(yīng)結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)，把握好方言教育的目標(biāo)。

首先，幼兒園管理層及教師要厘清幼兒學(xué)習(xí)方言的總體目標(biāo)：通過多樣化的方言學(xué)習(xí)形式，激發(fā)幼兒聽、說、用方言的興趣；引導(dǎo)幼兒初步了解方言文化，學(xué)會(huì)聽、會(huì)說、會(huì)用日常簡(jiǎn)單的方言；培養(yǎng)幼兒愛家鄉(xiāng)的美好情感。

其次，幼兒園管理層和教師要從情感、知識(shí)和能力三方面梳理具體目標(biāo)：情感目標(biāo)要從幼兒的興趣出發(fā)，可以設(shè)置為“喜歡學(xué)說并愿意傳播方言；感受方言的有用和有趣，產(chǎn)生會(huì)聽、會(huì)說、會(huì)用方言的自豪感”，重點(diǎn)落在“喜歡說”方言上。知識(shí)目標(biāo)要從幼兒的實(shí)際出發(fā)，可以設(shè)置為“知道方言的用處；會(huì)聽、說、用日常簡(jiǎn)單的方言；會(huì)用方言念誦童謠、做游戲等”，重點(diǎn)落在“會(huì)聽、會(huì)說、會(huì)用”簡(jiǎn)單的方言上。能力目標(biāo)要從幼兒語言發(fā)展的需要出發(fā)，可以設(shè)置為“提高辨聽方言的能力，會(huì)根據(jù)語境使用方言，并能大膽用方言表達(dá)、交流和展示”，重點(diǎn)落在“敢說”方言上。

最后，各年級(jí)教師在具體目標(biāo)的基礎(chǔ)上，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際需要再制訂更細(xì)化的年級(jí)教育目標(biāo)(參見“表1”)，為教師選擇適宜的內(nèi)容和設(shè)計(jì)有效的活動(dòng)組織形式提供依據(jù)。各年級(jí)的目標(biāo)不僅要體現(xiàn)針對(duì)性，更要體現(xiàn)遞進(jìn)性，讓幼兒循序漸進(jìn)地掌握方言，逐步提高聽、說、用方言的水平。

表1 各年級(jí)實(shí)施福州方言教育的目標(biāo)

二、營(yíng)造“聽”的環(huán)境，激發(fā)幼兒“想說”方言

幼兒的模仿能力強(qiáng)。教師在一日生活中有意識(shí)地營(yíng)造各種“聽”的環(huán)境，能讓幼兒在傾聽中吸收有關(guān)方言的信息，在潛移默化的熏陶中激發(fā)幼兒說、用方言的興趣。

第一，日常播放方言優(yōu)秀作品的錄音。教師從各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下載優(yōu)秀方言作品的錄音，在幼兒離園時(shí)段或?qū)ｉT的藝術(shù)欣賞環(huán)節(jié)播放，讓幼兒在傾聽過程中熟悉并喜歡方言；我園教師在早操音樂中融入福州方言歌曲如《鳥囝飛》《礱礱粟》等，讓幼兒在邊做操邊跟唱中學(xué)習(xí)福州方言；根據(jù)實(shí)際需要，選擇優(yōu)秀的福州方言作品供幼兒欣賞，如在防疫期間播放福州方言歌謠如《戴口罩》《福州人齊抗疫》等作品，讓幼兒在特殊時(shí)期感受福州方言的用處。

第二，營(yíng)造一日生活的方言語境。多數(shù)幼兒園廣播站已設(shè)置一日生活各環(huán)節(jié)的播報(bào)功能，如“做操啦”“現(xiàn)在是吃飯時(shí)間”等，以提醒幼兒進(jìn)入相關(guān)環(huán)節(jié)。廣播站在用普通話播報(bào)之后再用方言播報(bào)時(shí)，幼兒會(huì)感到很有趣，在聽辨的同時(shí)還樂于模仿。我園教師日常用福州方言如“慢慢走”“快點(diǎn)”等提醒幼兒，引導(dǎo)幼兒聽辨簡(jiǎn)單的生活指導(dǎo)用語，并逐漸理解、掌握簡(jiǎn)單的方言詞句。教師還可以事先了解幼兒在家的方言稱呼，并用方言與幼兒互動(dòng)，提高幼兒聽辨方言的能力。

第三，創(chuàng)設(shè)“語音點(diǎn)讀”的學(xué)習(xí)環(huán)境。教師利用點(diǎn)讀筆，錄制活動(dòng)室內(nèi)物品的方言語音信息，并制作成語音貼紙，張貼在相應(yīng)的物品上。幼兒可自主使用點(diǎn)讀筆在語音貼紙上進(jìn)行點(diǎn)讀學(xué)習(xí)。語音信息可以由教師自己錄制，也可以由感興趣的幼兒錄制。這種教師和幼兒共同營(yíng)造的語音信息環(huán)境為幼兒所熟悉，更能激發(fā)幼兒聽、學(xué)方言的興趣。

第四，開展“成人方言大PK”觀摩的活動(dòng)。我園教師利用家長(zhǎng)資源，邀請(qǐng)會(huì)福州方言的家長(zhǎng)來園開展“福州日常方言用語大PK”活動(dòng)，幼兒作為觀眾觀摩?；顒?dòng)中，家長(zhǎng)不以快為標(biāo)準(zhǔn)，而是要準(zhǔn)確地用福州方言講述圖片信息，看誰說得多、說得對(duì)。幼兒在觀摩的過程中，不僅可以感受福州方言的有趣，還會(huì)不自覺地融入其中，吸收、積累更多的方言詞句，并產(chǎn)生想說的愿望。

三、開展“學(xué)”的活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒“會(huì)說”方言

在組織和開展方言教育活動(dòng)時(shí)，教師應(yīng)根據(jù)不同年齡段的目標(biāo)設(shè)置相應(yīng)的活動(dòng)內(nèi)容，以突出方言教育活動(dòng)的針對(duì)性、計(jì)劃性與遞進(jìn)性，從而支持幼兒有效學(xué)習(xí)方言。下面以我園小班福州方言教育活動(dòng)計(jì)劃(參見“表2”)為例進(jìn)行介紹。

表2 小班福州方言教育活動(dòng)

(一)根據(jù)年齡特點(diǎn)開展活動(dòng)

由于小班幼兒9月、10月正處于分離焦慮階段，故方言教育活動(dòng)從11月開始安排；中、大班則可以從9月開始安排方言教育活動(dòng)?；顒?dòng)內(nèi)容要貼近幼兒的生活實(shí)際，如引導(dǎo)小班幼兒從自己的名字入手學(xué)習(xí)方言，比較容易吸引他們的注意力。教師用幼兒熟悉的稱呼與之互動(dòng)，無形中讓他們有了歸屬感，也對(duì)方言產(chǎn)生親切感。在活動(dòng)安排上，教師還要注重內(nèi)容之間的銜接，每月可設(shè)置一個(gè)主題，如小班“打招呼”主題的活動(dòng)可以分成“你好”“你好歌”“我會(huì)問好”“日常問好”等，通過集體學(xué)習(xí)、日?；?dòng)等多種方式，幫助幼兒學(xué)習(xí)打招呼的方言用語，如從“你好”到“早上好”再到“下午好”等，將方言用到實(shí)際語境中。中、大班要在小班活動(dòng)的基礎(chǔ)上，注重內(nèi)容的銜接性與遞進(jìn)性，如小班幼兒學(xué)習(xí)常見水果的福州方言詞匯，中班幼兒可以擴(kuò)展學(xué)習(xí)更多水果的詞匯以及學(xué)習(xí)用形容詞描述水果的顏色、形狀、味道等，大班幼兒則可以開展水果買賣游戲，在鞏固水果方言詞匯的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)用方言短句進(jìn)行交流。

(二)多形式開展方言學(xué)習(xí)活動(dòng)

第一，在日常生活中巧學(xué)方言。教師在一日生活中要主動(dòng)用方言與幼兒互動(dòng)，如在來園或離園時(shí)主動(dòng)用方言與幼兒?jiǎn)柡?、說再見，幼兒在互動(dòng)過程中便自然而然地會(huì)用方言打招呼，并形成習(xí)慣。日常排隊(duì)時(shí)，教師可讓幼兒用方言唱數(shù)“1～10”，不僅可以加快排隊(duì)的速度，還能幫助幼兒熟悉并掌握用方言唱數(shù)。

第二，在談話活動(dòng)中學(xué)習(xí)方言?！芭手v”是用福州方言輕松聊天。教師可以選擇幼兒熟悉的內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒用方言聊天?；顒?dòng)前，教師可通知家長(zhǎng)在家為幼兒做好前期經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備，積累活動(dòng)中要使用的方言詞匯；活動(dòng)中，師幼圍坐一起，和幼兒一起學(xué)說方言詞匯，還可以互相糾正發(fā)音，不會(huì)說的幼兒可以向同伴學(xué)習(xí)。教師應(yīng)重視家園合作，挖掘家長(zhǎng)資源，讓熟悉方言的家長(zhǎng)參與攀講活動(dòng)，如在介紹童謠《礱礱粟》時(shí)，家長(zhǎng)不僅為幼兒流利地演繹本土童謠，還能對(duì)童謠進(jìn)行解釋，讓幼兒在感受地道福州方言韻味的同時(shí)學(xué)習(xí)正確念誦方言童謠。

第三，在游戲中趣學(xué)方言。教師可以選擇幼兒熟悉的普通話語言游戲，用方言組織、開展。如大家熟悉的游戲“點(diǎn)五官”，教師先引導(dǎo)幼兒聽懂并會(huì)用福州方言學(xué)說五官名稱，再要求幼兒根據(jù)方言指令用食指指出五官的正確位置。

第四，在傳唱童謠中樂學(xué)方言。方言童謠有其鮮明的地方特色和文化價(jià)值。在吟誦方言童謠的過程中，幼兒能積累方言詞匯。方言與傳統(tǒng)節(jié)日、地方文化是緊密聯(lián)系的，很多傳統(tǒng)節(jié)日和節(jié)氣都有相應(yīng)的方言童謠。福州冬至的“搓其搓搓……”、端午節(jié)的“一咚咚二咚咚，初三初四扒龍船……”等童謠，既表現(xiàn)了節(jié)日習(xí)俗，又有韻律美和節(jié)奏感。幼兒在用福州方言念誦童謠的過程中，能感受福州方言的韻味和傳統(tǒng)節(jié)日的趣味。當(dāng)然，選用的童謠也應(yīng)注意其適宜性，教師應(yīng)將傳統(tǒng)童謠中不適宜的內(nèi)容改編成幼兒易理解的、正能量的內(nèi)容。

四、搭建“說”的平臺(tái)，鼓勵(lì)幼兒“敢說”方言

在聽、學(xué)方言的基礎(chǔ)上，教師需要為幼兒提供“說”的機(jī)會(huì)，幫助幼兒說好、用好方言，在交流和展示中不斷提高用方言表達(dá)的能力。

第一，廣播站的方言播報(bào)活動(dòng)。我園廣播站專門設(shè)置了福州方言播報(bào)時(shí)段，幼兒可根據(jù)自己的水平，自主選擇、展示福州方言。

第二，“小舞臺(tái)”的方言表演活動(dòng)。我園教師在角色游戲區(qū)搭建了“虎糾小舞臺(tái)”。有興趣的幼兒不僅可以在“虎糾小舞臺(tái)”表演福州方言童謠，還可以表演師幼共同編排的福州方言故事等。幼兒只要參與表演，就能收到“福州方言小明星”不同等級(jí)的鼓勵(lì)卡。

第三，互動(dòng)區(qū)的方言“小老師”活動(dòng)。我園教師在班級(jí)設(shè)置了“福州方言互動(dòng)區(qū)”，投放黑板、圖片、實(shí)物等，讓能力強(qiáng)的幼兒擔(dān)任小老師教同伴說福州方言、唱福州童謠，既滿足了個(gè)別幼兒展現(xiàn)才藝的表現(xiàn)欲，也帶動(dòng)了更多的幼兒學(xué)習(xí)福州方言。

第四，游戲城的方言交往活動(dòng)。角色游戲能有效促進(jìn)幼兒口語交往能力的發(fā)展。我園教師在角色游戲區(qū)開辟“海鮮攤”“水果攤”等，先由教師扮演老板，用福州方言發(fā)起互動(dòng)。如“老板”問“你要買什么？”，“顧客”要用福州方言說出物品的名稱；“老板”問“買多少？”，“顧客”要用福州方言說數(shù)量。有趣的游戲，能激發(fā)幼兒說方言的積極性，也能讓幼兒敢于用方言表達(dá)。

幼兒園應(yīng)重視方言教育。教師可以通過巧聽、趣學(xué)、樂說等有效策略，引導(dǎo)幼兒會(huì)聽、想說、會(huì)說、敢說方言。教師也要讓更多的家長(zhǎng)參與活動(dòng)，家園共育，共同落實(shí)好方言傳承工作，為弘揚(yáng)地方文化做出積極的貢獻(xiàn)。