摘要：隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及國(guó)民收入水平不斷提升，便利店在我國(guó)有很大的發(fā)展前景。我國(guó)便利店數(shù)量不斷增加、便利店的服務(wù)范圍也在不斷擴(kuò)展，受到很多年輕人的青睞。根據(jù)目前我國(guó)便利店經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，整體的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式還是存在一些問(wèn)題，導(dǎo)致便利店還需要花費(fèi)一定的時(shí)間和精力予以改善。從便利店?duì)I銷方面來(lái)看，在新的時(shí)代背景下，便利店需要針對(duì)現(xiàn)行營(yíng)銷方式存在的問(wèn)題，有針對(duì)性提出新的營(yíng)銷理念、推行新的營(yíng)銷模式，這樣才能有效保證便利店穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。便利店利用先進(jìn)的信息技術(shù)手段，收集消費(fèi)者喜好和基本信息，在開(kāi)展科學(xué)分析的基礎(chǔ)上為消費(fèi)者提供商品和服務(wù)，借此培養(yǎng)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度、提升便利店經(jīng)營(yíng)收益。7Ps理論對(duì)于便利店在新零售環(huán)境下優(yōu)化自身營(yíng)銷策略有很大的參考價(jià)值，7Ps服務(wù)營(yíng)銷組合在便利店的應(yīng)用是連鎖便利店新的營(yíng)銷模式，具備很強(qiáng)的發(fā)展前景，在很大程度上可以幫助便利店實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷模式的突破，為消費(fèi)者帶來(lái)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，充分發(fā)揮出新?tīng)I(yíng)銷模式的優(yōu)勢(shì)，提升便利店發(fā)展?jié)摿Α?/p>

關(guān)鍵詞：7Ps理論；連鎖便利店；營(yíng)銷啟示

中圖分類號(hào)：F274；F721.7??文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A??文章編號(hào)：1005-6432（2023）17-0000-04

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2023.17.000

1???“7Ps”理論概述

7Ps理論源于比特納和布魯姆的服務(wù)營(yíng)銷組合理論，這個(gè)理論具備很強(qiáng)的實(shí)踐性，因此在服務(wù)行業(yè)受到廣泛的推崇[1]。這個(gè)理論在傳統(tǒng)市場(chǎng)營(yíng)銷組合的基礎(chǔ)上增加新的內(nèi)容，確保服務(wù)營(yíng)銷理論更適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展趨勢(shì)。經(jīng)過(guò)完善，在傳統(tǒng)市場(chǎng)營(yíng)銷理論的基礎(chǔ)上增加了人員、流程、環(huán)境等三個(gè)因素，形成比較完備的7Ps理論。之前營(yíng)銷方案比較側(cè)重于4Ps理論，大多數(shù)的商家也是利用4Ps理論擴(kuò)大營(yíng)銷范圍、提升自身的經(jīng)濟(jì)收益，因此4Ps理論成為商家決定市場(chǎng)營(yíng)銷策略的關(guān)鍵。但是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和完善，人才和資源成為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，顧客對(duì)于企業(yè)提供的商品和服務(wù)要求越來(lái)越高，為了獲得更多客戶的青睞，企業(yè)將增強(qiáng)客戶忠誠(chéng)度以及擴(kuò)大盈利作為經(jīng)營(yíng)發(fā)展的重要目標(biāo)，綜合考慮所有因素來(lái)看，4Ps理論已經(jīng)不能支撐企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、充分滿足企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo)。在這樣的背景下，7Ps理論應(yīng)運(yùn)而生。自7Ps理論出現(xiàn)后經(jīng)過(guò)不斷地實(shí)踐和完善，已經(jīng)得到大部分企業(yè)的認(rèn)可，企業(yè)利用7Ps理論適應(yīng)服務(wù)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的服務(wù)需求目標(biāo)，借此提升整個(gè)服務(wù)行業(yè)的整體質(zhì)量水平。憑借傳統(tǒng)4Ps理論以及后期添加的人員、有形展示以及流程等因素組成新的服務(wù)營(yíng)銷組合，幫助企業(yè)進(jìn)一步優(yōu)化市場(chǎng)營(yíng)銷策略，有效提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，借此保障自身穩(wěn)定發(fā)展[2]。

2???我國(guó)連鎖便利店的營(yíng)銷存在的問(wèn)題及問(wèn)題成因

2.1????我國(guó)連鎖便利店的營(yíng)銷存在的問(wèn)題

第一，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、運(yùn)營(yíng)成本比較高。我國(guó)便利店行業(yè)發(fā)展比較快，門(mén)店數(shù)量以及銷售額都在不斷提升，尤其是華東、華南等經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，便利店行業(yè)更是發(fā)展迅速，已經(jīng)形成了便利店集群[3]。但是過(guò)快的發(fā)展也帶來(lái)了一定的問(wèn)題，比如在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的一線城市便利店比較集中，甚至已經(jīng)達(dá)到了飽和狀態(tài)，這樣的發(fā)展態(tài)勢(shì)加劇了便利店市場(chǎng)環(huán)境的激烈性。加之國(guó)外便利店陸續(xù)進(jìn)入我國(guó)，與本土便利店競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致市場(chǎng)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。雖然國(guó)外便利店在我國(guó)缺乏本土優(yōu)勢(shì)，但是憑借其豐富的營(yíng)銷管理經(jīng)驗(yàn)以及完整成熟的管理體系，在中國(guó)市場(chǎng)中也具備很強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿?。例如?-11”就是憑借優(yōu)秀的服務(wù)樹(shù)立起自身品牌，在全球便利店市場(chǎng)中得到生存空間。除此之外，城市中本土便利店的競(jìng)爭(zhēng)也比較激烈。一線城市中往往有多家品牌的便利店，但是這些便利店在經(jīng)營(yíng)方式和管理體系方面別無(wú)二致，加之如今人工成本較高、運(yùn)營(yíng)成本和店鋪?zhàn)饨鹨脖容^高，在一定程度上增加了便利店的成本。

第二，業(yè)態(tài)定位不清晰。根據(jù)便利店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的現(xiàn)狀可以發(fā)現(xiàn)，部分便利店在業(yè)態(tài)定位方面缺乏正確的認(rèn)識(shí)，尤其是容易將自身的定位和超市混淆。一些便利店認(rèn)為自身是超市的補(bǔ)充，功能和超市沒(méi)有很大的區(qū)別，因此在制定營(yíng)銷方案時(shí)沒(méi)有體現(xiàn)出應(yīng)急性和及時(shí)性等市場(chǎng)營(yíng)銷思維，這樣的營(yíng)銷理念在很大程度上會(huì)抑制便利店的發(fā)展。部分便利店除了營(yíng)業(yè)時(shí)間、產(chǎn)品類別以及營(yíng)業(yè)規(guī)模之外和其他的超市沒(méi)有很大的區(qū)別，產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品上架結(jié)構(gòu)以及營(yíng)銷方式都是照搬超市，導(dǎo)致消費(fèi)者很難找到便利店的亮點(diǎn)，比起便利店更喜歡去產(chǎn)品比較豐富的超市購(gòu)物，致使便利店無(wú)法在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中展現(xiàn)自身的優(yōu)勢(shì)。

第三，信息化程度比較低。如今，信息技術(shù)已經(jīng)深深融入到各行各業(yè)當(dāng)中，并且在各行各業(yè)中發(fā)揮出顯著的優(yōu)勢(shì)，對(duì)于便利店行業(yè)也不例外。雖然當(dāng)前便利店行業(yè)也在積極學(xué)習(xí)吸收先進(jìn)的信息技術(shù)手段，搭建信息管理平臺(tái)，但是從整體情況來(lái)看，便利店信息管理系統(tǒng)的建設(shè)程度不完善，數(shù)字化水平有待提升。由于連鎖便利店經(jīng)營(yíng)面積有限，不可能像大型超市一樣采購(gòu)很多商品，因此便利店在日常經(jīng)營(yíng)時(shí)需要控制商品的進(jìn)貨量，這樣才能保障便利店收支平衡。如今，利用信息管理系統(tǒng)對(duì)便利店的貨物進(jìn)行管理可以很大程度上提升管理效率，保障便利店正常運(yùn)營(yíng)。對(duì)比國(guó)內(nèi)便利店運(yùn)營(yíng)模式，國(guó)外的便利店已經(jīng)擁有了一整套比較先進(jìn)成熟的管理體系，憑借這套管理體系可以最大限度降低運(yùn)營(yíng)成本，有效管理貨物庫(kù)存情況。由于升級(jí)信息管理系統(tǒng)需要大量的資金，部分便利店無(wú)法承擔(dān)，因此在信息管理系統(tǒng)建設(shè)方面還需要一些時(shí)間。

2.2????我國(guó)連鎖便利店的營(yíng)銷存在問(wèn)題的成因

第一，商品結(jié)構(gòu)不合理，會(huì)員體系管理不善。連鎖便利店的優(yōu)勢(shì)之一就是便利性，因此便利店和超市應(yīng)當(dāng)有明顯的區(qū)別，但是根據(jù)便利店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀來(lái)看，目前我國(guó)大多數(shù)的便利店在商品結(jié)構(gòu)方面和超市并沒(méi)有很大的區(qū)別，也沒(méi)有比較明顯的特色，便利店的業(yè)務(wù)流程和服務(wù)方式與一般的超市也沒(méi)有較大的區(qū)別，導(dǎo)致便利店的競(jìng)爭(zhēng)性不強(qiáng)。另外，為了維系消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，便利店需要強(qiáng)化客戶管理。雖然我國(guó)的便利店也推行會(huì)員制，但是會(huì)員在便利店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展中體現(xiàn)的作用并不明顯。會(huì)員的消費(fèi)能力不強(qiáng)，忠誠(chéng)度也有待提升，主要是因?yàn)楸憷耆狈ν晟瞥墒斓目蛻艄芾頇C(jī)制，導(dǎo)致會(huì)員管理出現(xiàn)問(wèn)題。國(guó)內(nèi)便利店之所以在服務(wù)和客戶管理方面與國(guó)外的便利店相比有很大的差距，主要還是在于消費(fèi)者忠誠(chéng)度方面，國(guó)內(nèi)的便利店無(wú)法有效維系消費(fèi)者忠誠(chéng)度，并且將消費(fèi)者的忠誠(chéng)度轉(zhuǎn)化為便利店的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

第二，便利店的經(jīng)營(yíng)水平和擴(kuò)張速度不成正比。在當(dāng)今時(shí)代背景下，便利店需要憑借先進(jìn)的管理模式提升經(jīng)濟(jì)效益，但是部分便利店對(duì)于管理并沒(méi)有形成足夠的重視，導(dǎo)致便利店和各個(gè)加盟店之間缺乏足夠的溝通，也沒(méi)有搭建起順暢的信息交流渠道，導(dǎo)致便利店和各個(gè)加盟店之間無(wú)法有效開(kāi)展正常的業(yè)務(wù)活動(dòng)。便利店沒(méi)有為加盟店及時(shí)提供先進(jìn)的技術(shù)支持，也沒(méi)有將兩者的管理系統(tǒng)對(duì)接，導(dǎo)致加盟店缺乏系統(tǒng)性的管理。連鎖加盟的本質(zhì)就是憑借連鎖優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)濟(jì)效益，但是所謂的連鎖化、規(guī)模化并不是指開(kāi)的越多越好，而是要根據(jù)實(shí)際情況確定便利店經(jīng)營(yíng)規(guī)模，合理選擇開(kāi)設(shè)店鋪的地址[4]。當(dāng)前，我國(guó)便利店加盟的標(biāo)準(zhǔn)比較低，在市場(chǎng)營(yíng)銷方面并沒(méi)有形成標(biāo)準(zhǔn)化體系，因此便利店很難有效保障經(jīng)濟(jì)收益。

第三，對(duì)于信息化建設(shè)的重視程度不夠、物流水平有待提升。當(dāng)今時(shí)代信息技術(shù)發(fā)展速度很快，大數(shù)據(jù)技術(shù)、云計(jì)算技術(shù)、人工智能技術(shù)已經(jīng)深切地融入到每一個(gè)行業(yè)中，但是我國(guó)很多本土便利店對(duì)于信息技術(shù)的重視程度不夠，沒(méi)有積極學(xué)習(xí)引進(jìn)信息技術(shù)手段，自身管理系統(tǒng)信息化建設(shè)的程度有待提升。數(shù)字化在我國(guó)便利店行業(yè)普及程度不夠，雖然部分便利店正在探索各種智能化運(yùn)營(yíng)形式，但是在整體發(fā)展方面還有很長(zhǎng)的路要走。連鎖便利店在物流配送方面也需要優(yōu)化升級(jí)，目前我國(guó)大部分的連鎖便利店雖然已經(jīng)形成了自身的物流體系，但是整體來(lái)看并不成熟，需要繼續(xù)整合資源，形成成熟完備的物流體系。另外，考慮到消費(fèi)者的體驗(yàn)感對(duì)于便利店的發(fā)展來(lái)說(shuō)意義重大，因此便利店應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識(shí)到提升消費(fèi)者體驗(yàn)感的重要性，為消費(fèi)者提供全方位的服務(wù)，保證消費(fèi)者可以選購(gòu)到自己需求的產(chǎn)品，產(chǎn)生對(duì)便利店的忠誠(chéng)度。

3???基于“7Ps”理論給我國(guó)連鎖便利店的營(yíng)銷啟示

3.1????打造差異化品牌

我國(guó)便利店需要充分分析消費(fèi)者的購(gòu)物需求，在明確消費(fèi)需求的基礎(chǔ)上對(duì)商品進(jìn)行優(yōu)化，根據(jù)行業(yè)發(fā)展情況形成便利店的特色優(yōu)勢(shì)。我國(guó)很多便利店嚴(yán)格意義上講不能稱之為便利店，從運(yùn)營(yíng)模式上看更像是一個(gè)小型的超市，只是單純地復(fù)制超市經(jīng)營(yíng)模式。對(duì)此，我國(guó)的部分便利店應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)國(guó)外便利店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，借此提升我國(guó)便利店的規(guī)范性。例如，積極學(xué)習(xí)“7-11”的運(yùn)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念，結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況調(diào)整優(yōu)化，形成個(gè)性化經(jīng)營(yíng)方式。“7-11”一般是經(jīng)營(yíng)一些食品或者日常生活必需品，在此基礎(chǔ)上會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況上架一些具有新鮮度、高附加值的商品，憑借這些商品吸引客流量，進(jìn)而增加經(jīng)濟(jì)收益，這也是“7-11”能夠在全球市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的秘訣之一。尤其在當(dāng)前時(shí)代背景下人們對(duì)于健康狀況以及商品質(zhì)量要求比較高，因此便利店食品的質(zhì)量情況十分重要，便利店應(yīng)當(dāng)對(duì)上架食品的質(zhì)量情況提高重視，保證食品健康。

國(guó)外便利店對(duì)于食品質(zhì)量情況十分重視，這一點(diǎn)值得我國(guó)便利店學(xué)習(xí)，但是我國(guó)便利店在學(xué)習(xí)國(guó)外優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)時(shí)，也不能盲目照搬，需要結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，這樣才能有效吸引國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的目光。對(duì)此，我國(guó)的便利店需要根據(jù)所在地區(qū)消費(fèi)者的習(xí)慣制定個(gè)性化營(yíng)銷策略，充分考慮產(chǎn)品的質(zhì)量。除此之外，我國(guó)便利店也可以挑選部分優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，并且根據(jù)情況不斷擴(kuò)散，加強(qiáng)產(chǎn)品的附加價(jià)值，不斷提高消費(fèi)者對(duì)于便利店的忠誠(chéng)度，進(jìn)而形成自己的知名品牌，同時(shí)利用大數(shù)據(jù)技術(shù)以及云計(jì)算技術(shù)等開(kāi)展數(shù)字化營(yíng)銷，確保便利店緊跟時(shí)代發(fā)展潮流。

3.2????制定具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格

當(dāng)產(chǎn)品的質(zhì)量較高時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的價(jià)格往往不會(huì)過(guò)于在意，因此便利店需要從產(chǎn)品質(zhì)量方面入手，提升產(chǎn)品的質(zhì)量來(lái)保證產(chǎn)品收益。如果產(chǎn)品的品質(zhì)可以得到保障，即使價(jià)格稍貴，消費(fèi)者也可以接受，由此可見(jiàn)給予消費(fèi)者一流的購(gòu)物體驗(yàn)是提升消費(fèi)者忠誠(chéng)度的關(guān)鍵。當(dāng)今社會(huì)強(qiáng)調(diào)服務(wù)經(jīng)濟(jì)，可見(jiàn)服務(wù)質(zhì)量是保證經(jīng)濟(jì)效益的首要因素，因此便利店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的過(guò)程中也需要凸顯服務(wù)的重要性，憑借服務(wù)質(zhì)量提高產(chǎn)品定價(jià)，并且根據(jù)市場(chǎng)行情動(dòng)態(tài)調(diào)整價(jià)格。考慮到這方面的因素，便利店可以根據(jù)客戶的需求開(kāi)展戰(zhàn)略性商品定價(jià)行為，并且構(gòu)建適當(dāng)?shù)恼{(diào)價(jià)機(jī)制。便利店可以根據(jù)商品的不同時(shí)期制定價(jià)格，借助靈活的定價(jià)機(jī)制使得便利單可以得到更多經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)也可以保持便利店在行業(yè)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，達(dá)到阻斷競(jìng)爭(zhēng)者的目的。例如，便利店可以收集產(chǎn)品的銷售數(shù)據(jù)，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)制定價(jià)格，將產(chǎn)品的價(jià)格設(shè)置為上市時(shí)推廣期的嘗鮮價(jià)，一般保持兩周左右；正常時(shí)期的售價(jià)；下架之前的清倉(cāng)價(jià)；季節(jié)性特賣時(shí)期的特價(jià)銷售等。便利店通過(guò)靈活調(diào)價(jià)可以降低企業(yè)的試錯(cuò)成本，并且減少便利店的存貨壓力，不僅給消費(fèi)者帶來(lái)更多優(yōu)惠的價(jià)格，也可以保證便利店的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。

3.3???有效地運(yùn)用物理渠道與電子渠道

能夠影響便利店正常經(jīng)營(yíng)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一就是產(chǎn)品運(yùn)輸，考慮到在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的一線城市，便利店比較密集，因此在選擇便利店開(kāi)設(shè)地址時(shí)需要考慮到很多因素，例如離倉(cāng)儲(chǔ)中心的距離、產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)目炻?、運(yùn)輸覆蓋的地理范圍等因素。尤其是便利店的產(chǎn)品很多都是生鮮產(chǎn)品或者是速食，這些食品對(duì)于運(yùn)輸速度有很高的要求，因此便利店需要保證具備完備快速的物流體系。除了這些物理渠道的因素之外，還需要考慮到電子渠道的因素，明確大數(shù)據(jù)技術(shù)以及信息技術(shù)對(duì)于便利店物流體系的影響。便利店在現(xiàn)有物流體系的基礎(chǔ)上融合線上線下資源，構(gòu)建便利店統(tǒng)一產(chǎn)品配送機(jī)制，建立倉(cāng)儲(chǔ)和物流中心，實(shí)現(xiàn)便利店共享經(jīng)濟(jì)，完成便利店和加盟店之間共享平臺(tái)建設(shè)。尤其是在新零售的背景之下，便利店對(duì)物流提出了更高的要求，為了保證服務(wù)質(zhì)量、提升成本效益，便利店需要提升物流服務(wù)品質(zhì)，并且提升物流效率，但同時(shí)也需要控制成本，為便利店帶來(lái)更多經(jīng)濟(jì)效益。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，便利店制定了獨(dú)具特色的物流體系，并且根據(jù)需求設(shè)置了幾種配送方式。例如，在必要的情況下由供應(yīng)商直接將產(chǎn)品配送至門(mén)店；消費(fèi)者購(gòu)物達(dá)到一定金額時(shí)可以享受送貨到家服務(wù)等?？紤]到便利店某些商品對(duì)溫度和配送時(shí)間有一定的要求，如果這類商品缺貨，臨時(shí)調(diào)貨很難滿足需求，因此對(duì)于這些商品，便利店可以聯(lián)系供貨商直接送貨，省略倉(cāng)庫(kù)調(diào)貨的環(huán)節(jié)，保證產(chǎn)品新鮮度，有必要的話可以將這類產(chǎn)品進(jìn)行整合，由特定的供貨商配送補(bǔ)給。這種配送方式符合新零售時(shí)代市場(chǎng)發(fā)展特征，同時(shí)可以更好滿足行業(yè)小眾化、分裂式的發(fā)展方向，比較受到歡迎。此外，考慮到城市居民日常生活節(jié)奏不斷加快，送貨上門(mén)的服務(wù)可以更有效滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)實(shí)現(xiàn)“分鐘級(jí)”精準(zhǔn)配送，使得零售行業(yè)和物流行業(yè)深度融合，為消費(fèi)者提供新的消費(fèi)場(chǎng)景，以此帶動(dòng)消費(fèi)，使消費(fèi)者得到更好的物流體驗(yàn)，同時(shí)降低便利店的銷售和配送成本。

3.4???積極推行連鎖經(jīng)營(yíng)模式

如今我國(guó)勞動(dòng)力成本正在逐年增長(zhǎng)，便利店用人成本也在隨之增加，在很大程度上提升了便利店的運(yùn)營(yíng)成本，為便利店經(jīng)營(yíng)發(fā)展帶來(lái)了更大的挑戰(zhàn)。為了有效利用人力資源，便利店應(yīng)當(dāng)充分了解員工的基本情況，根據(jù)自身需求招聘員工，并且通過(guò)各種方式充分挖掘員工的潛在價(jià)值，達(dá)到最大限度運(yùn)用資源的目的。便利店完善人力資源管理制度，鼓勵(lì)員工發(fā)揮自身的價(jià)值，提升消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)，給予消費(fèi)者高質(zhì)量服務(wù)，憑借服務(wù)水平吸引更多消費(fèi)者，達(dá)到市場(chǎng)營(yíng)銷的目的。在當(dāng)前時(shí)代背景下，消費(fèi)者和便利店員工之間是相互影響的關(guān)系，員工給予消費(fèi)者高質(zhì)量的服務(wù)體驗(yàn)、消費(fèi)者也會(huì)對(duì)便利店產(chǎn)生比較穩(wěn)定的忠誠(chéng)度。由此可見(jiàn)，連鎖便利店的營(yíng)銷秘訣之一就是保證服務(wù)的質(zhì)量，以此降低運(yùn)營(yíng)成本、提升店鋪收益。

3.5???營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境

為消費(fèi)者創(chuàng)造良好的消費(fèi)環(huán)境屬于7Ps理論中有形展示的部分，也就是利用標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程提升消費(fèi)者的體驗(yàn)感。對(duì)此，便利店可以通過(guò)店面設(shè)計(jì)提升消費(fèi)者對(duì)于便利店的直觀印象。產(chǎn)品往往需要通過(guò)外觀上設(shè)計(jì)吸引消費(fèi)者的目光，同理來(lái)說(shuō)便利店也需要通過(guò)店面設(shè)計(jì)給消費(fèi)者留下良好的印象，憑借情緒效應(yīng)吸引消費(fèi)者下次光臨，達(dá)到有效營(yíng)銷的最終目的。比如，便利店可以統(tǒng)一標(biāo)志和店面設(shè)計(jì)風(fēng)格，給予消費(fèi)者整齊劃一的感覺(jué)，憑借干凈利落的設(shè)計(jì)提升消費(fèi)者對(duì)于便利店的好感度。此外，便利店可以針對(duì)自身的服務(wù)理念和營(yíng)銷方式舉行線下門(mén)店的?Road?Show?路演活動(dòng)，借助這些活動(dòng)吸引客流量，并且為消費(fèi)者提供更好的購(gòu)物氛圍。尤其是在人流量比較大的區(qū)域開(kāi)設(shè)新店，便利店企業(yè)可以通過(guò)這種方式提升新店的人氣，為新店積攢顧客資源，如果經(jīng)費(fèi)比較充足的話可以邀請(qǐng)潛在顧客群體比較喜歡的明星一起互動(dòng)，借助這種方式形成良好的環(huán)境氛圍，吸引更多消費(fèi)者參與活動(dòng)，并且在活動(dòng)上可以為消費(fèi)者提供產(chǎn)品試吃環(huán)節(jié)，給予消費(fèi)者新的購(gòu)物體驗(yàn)感，同時(shí)讓消費(fèi)者感受到便利店的誠(chéng)意，為消費(fèi)者帶來(lái)更好的印象。

3.6???優(yōu)化和升級(jí)服務(wù)交付和運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)

傳統(tǒng)的便利店服務(wù)流程并不全面，里面缺少很多因素，也不適應(yīng)當(dāng)前時(shí)代發(fā)展的要求，因此便利店需要合理調(diào)整優(yōu)化。尤其是在現(xiàn)代社會(huì)，各行各業(yè)都在朝向智能化和現(xiàn)代化的趨勢(shì)發(fā)展，便利店也不例外。升級(jí)服務(wù)流程和服務(wù)質(zhì)量是吸引消費(fèi)者的重要手段，可以很大程度上提升消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)，保證便利店發(fā)展。因此，便利店需要明確數(shù)字化和智能化的發(fā)展趨勢(shì)，重視無(wú)形服務(wù)，提升店鋪設(shè)計(jì)感，充分贏得消費(fèi)者的好感，達(dá)到吸引消費(fèi)者的目的。另外，便利店也需要形成標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程，強(qiáng)化管理系統(tǒng)信息化建設(shè)，提高線上支付的安全性，為消費(fèi)者營(yíng)造安全的支付環(huán)境。

4???結(jié)語(yǔ)

隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化，便利店需要樹(shù)立與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展意識(shí)，充分體現(xiàn)自身的優(yōu)勢(shì)和特色，憑借7Ps理論搭建服務(wù)營(yíng)銷組合發(fā)展模型，提升我國(guó)便利店在行業(yè)內(nèi)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)揮便利店服務(wù)作用，為消費(fèi)者提供高質(zhì)量的購(gòu)物體驗(yàn)。便利店憑借標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程以及先進(jìn)的營(yíng)銷理論，結(jié)合技術(shù)手段，為我國(guó)便利店行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。面對(duì)當(dāng)前便利店行業(yè)激烈的發(fā)展形勢(shì)，便利店需要牢牢抓住發(fā)展時(shí)機(jī)，充分利用各種資源積極開(kāi)展?fàn)I銷方式改革，確保便利店在激烈的市場(chǎng)中保持發(fā)展活力。同時(shí)，便利店在優(yōu)化營(yíng)銷模式以及管理方式的基礎(chǔ)上，也不能忽略外置設(shè)施以及店面設(shè)計(jì)的重要性，需要憑借標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)吸引更多流量，保證便利店業(yè)績(jī)有效提升。

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[作者簡(jiǎn)介]侯曉菲（1983—），漢族，女，河北任縣人，碩士研究生，研究方向：營(yíng)銷。