孔令斌　李林　孫書斌　張謙　薛琳　姬文博　楊悅章

摘要 本文對(duì)比分析了當(dāng)前皖南煙區(qū)存在的2種分級(jí)收購模式，結(jié)果表明，規(guī)?；蟹旨?jí)收購模式較常規(guī)分級(jí)收購模式具有流程優(yōu)化、成本降低、管控力加強(qiáng)、公平性提高、環(huán)境更美等7個(gè)方面優(yōu)勢(shì)，但在管理、流程、設(shè)施等方面仍存在很大的提升空間。針對(duì)存在的問題提出了相應(yīng)的對(duì)策建議，為分級(jí)收購模式不斷創(chuàng)新提供借鑒。

關(guān)鍵詞 分級(jí)收購；模式；管理；流程

中圖分類號(hào) S572? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 1007-7731（2023）07-0058-05

皖南煙葉公司自成立以來，在專業(yè)化服務(wù)、全程機(jī)械化、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、自動(dòng)化收購等方面已開展了非常多的有益探索，戶均煙葉種植規(guī)模呈逐年擴(kuò)大趨勢(shì)，2022年戶均種植規(guī)模達(dá)到7.53 hm²。隨著行業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)收購模式已不再適應(yīng)卷煙工業(yè)企業(yè)大品牌、大市場的要求，對(duì)煙葉原料提出了更高的要求[1-3]。分級(jí)收購是煙葉生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，分級(jí)收購模式對(duì)煙葉的煙葉質(zhì)量、工作效率、物流成本有著較大的影響[4]。為了不斷優(yōu)化分級(jí)收購流程，提升分級(jí)收購工作質(zhì)量和效率，2020年皖南煙葉公司在蕪湖煙站試點(diǎn)開展了規(guī)?；蟹旨?jí)收購模式，取得了較好的效果。經(jīng)過3年的不斷試點(diǎn)和優(yōu)化，截至2022年，皖南煙葉公司的5個(gè)煙站已推廣和應(yīng)用了規(guī)?；蟹旨?jí)收購模式。為了不斷滿足并引導(dǎo)煙葉規(guī)?；N植，本文對(duì)皖南煙區(qū)現(xiàn)存的2種分級(jí)收購模式進(jìn)行了比較分析，針對(duì)存在的問題提出了相應(yīng)的對(duì)策建議，為分級(jí)收購模式不斷創(chuàng)新提供借鑒。

1 不同分級(jí)收購模式簡介

皖南煙區(qū)當(dāng)前存在2種分級(jí)收購模式，即常規(guī)分級(jí)收購模式和規(guī)?；蟹旨?jí)收購模式。常規(guī)分級(jí)收購模式主要在城區(qū)和黃渡2個(gè)煙站，其他5個(gè)煙站全部為規(guī)模化集中分級(jí)收購模式。常規(guī)分級(jí)收購模式（以下簡稱常規(guī)模式）是分級(jí)點(diǎn)和煙站分別位于不同的地理位置，采取“分級(jí)點(diǎn)+煙站”的分級(jí)收購模式，分級(jí)點(diǎn)負(fù)責(zé)按照專業(yè)化散煙分級(jí)要求完成煙葉分級(jí)和成件工作，煙站負(fù)責(zé)煙葉收購工作。規(guī)?；蟹旨?jí)收購模式（以下簡稱新模式）是依托煙站現(xiàn)有設(shè)施進(jìn)行改造，將分級(jí)和收購2種功能合并全部在煙站完成。2種不同分級(jí)收購模式的分級(jí)點(diǎn)改造、日常管理和收購管理均由煙站人員負(fù)責(zé)。

2 新模式的優(yōu)勢(shì)分析與存在問題

2.1 新模式的優(yōu)勢(shì)

2.1.1 流程得到優(yōu)化。在新模式下，分級(jí)收購流程較常規(guī)模式減少了煙包暫存和成件煙包的預(yù)約交售環(huán)節(jié)，減少了煙農(nóng)售煙往返次數(shù)和時(shí)間，取消了成件煙包轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)用。同時(shí)將主檢驗(yàn)環(huán)節(jié)從自動(dòng)化收購線上的逐包檢驗(yàn)調(diào)整為分級(jí)后對(duì)煙捆進(jìn)行逐捆檢驗(yàn)，檢驗(yàn)的真實(shí)性和全面性得到提高（見圖1）。運(yùn)用精益生產(chǎn)的思維對(duì)比分析2種分級(jí)收購模式，發(fā)現(xiàn)：采用新模式，煙葉的搬運(yùn)、煙農(nóng)售煙等待時(shí)間、煙葉暫存、過多檢驗(yàn)和管理上的浪費(fèi)均得到較大地減少，故新模式生產(chǎn)效率更高、浪費(fèi)更少。

2.1.2 分級(jí)收購成本降低。分級(jí)收購成本分公司投入和煙農(nóng)投入2類。公司層面投入主要包括人力成本、分級(jí)點(diǎn)改造和維護(hù)成本、物資運(yùn)輸成本和設(shè)施設(shè)備投入成本4類。煙農(nóng)投入分為人力成本、運(yùn)輸成本、分級(jí)成本3類。

2.1.2.1 人均擔(dān)煙量提高。人均擔(dān)煙量是用收購量除以用工人數(shù)（含參與分級(jí)收購所有人員，不含分級(jí)人員）計(jì)算得出，是衡量人均可承擔(dān)分級(jí)收購量的一項(xiàng)指標(biāo)。人均擔(dān)煙量越高說明人均工效越高，分級(jí)收購人力成本越低，故可作為衡量分級(jí)收購人力成本的指標(biāo)。通過對(duì)比2020—2022年3年的各站人均擔(dān)煙量（表1）可知：新模式較常規(guī)模式人均擔(dān)煙量提高20.19擔(dān)/人，達(dá)6.1個(gè)百分點(diǎn)。人均擔(dān)煙量的提高，首先是因?yàn)樾履Ｊ较略^小的分級(jí)點(diǎn)合并至煙站后，重復(fù)性崗位被取消導(dǎo)致。在常規(guī)模式下，重復(fù)性崗位主要為安全員、保潔員、增濕管理員、司磅歸類員、炊事員、下包工、主檢、副檢等。其次，在新模式下，煙站全部采取自動(dòng)化稱重系統(tǒng)，減少了原有的司磅員崗位。

2.1.2.2 分級(jí)點(diǎn)擔(dān)煙改造成本降低。分級(jí)點(diǎn)擔(dān)煙改造成本是用分級(jí)點(diǎn)改造費(fèi)用除以分級(jí)收購量，主要包含分級(jí)的建設(shè)、改造、維護(hù)和分級(jí)物資等費(fèi)用。分級(jí)點(diǎn)改造費(fèi)用雖然由合作社支出，但也是構(gòu)成分級(jí)收購成本的重要組成部分，可用分級(jí)點(diǎn)擔(dān)煙改造成本作為衡量分級(jí)點(diǎn)改造和維護(hù)費(fèi)用的重要指標(biāo)，分級(jí)點(diǎn)擔(dān)煙改造成本越低，說明該項(xiàng)指標(biāo)越好。近3年2種模式分級(jí)點(diǎn)改造成本見表2，新模式擔(dān)煙改造成本為1.18元/擔(dān)，常規(guī)模式擔(dān)煙改造成本為2.3元，新模式較常規(guī)模式降低48.7個(gè)百分點(diǎn)。分級(jí)點(diǎn)改造成本降低的主要原因是新模式的分級(jí)點(diǎn)就是煙站，分級(jí)點(diǎn)的功能區(qū)和設(shè)備匹配后可多年重復(fù)使用，而且設(shè)施設(shè)備管護(hù)要明顯好于常規(guī)模式。

2.1.2.3 設(shè)施設(shè)備投入減少。常規(guī)模式配套的設(shè)施設(shè)備主要包括增濕機(jī)、蒸汽回潮設(shè)備、打包機(jī)、裝車機(jī)、自動(dòng)化收購線等。新模式配套的設(shè)施設(shè)備較常規(guī)模式因分級(jí)點(diǎn)減少，上述需要的設(shè)備全部減少，自動(dòng)化收購線取消，用于設(shè)施設(shè)備的投入大量減少。

2.1.2.4 物資運(yùn)輸成本減少。物資運(yùn)輸主要包括分級(jí)收購的包皮、麻繩等煙葉包裝物資。常規(guī)模式下，煙葉包裝物資到煙站后需按照分級(jí)量轉(zhuǎn)運(yùn)至分級(jí)點(diǎn)，而新模式煙葉包裝物質(zhì)直接存放在煙站，減少了包裝物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)。

2.1.2.5 煙農(nóng)投入減少。分級(jí)收購期間，煙農(nóng)投入主要有人力成本、分級(jí)成本和運(yùn)輸成本3項(xiàng)。從上述流程對(duì)比發(fā)現(xiàn)，煙農(nóng)的人力成本和運(yùn)輸成本明顯降低。運(yùn)輸成本降低主要原因如下：常規(guī)模式下，煙葉從原煙保管場地運(yùn)輸至分級(jí)點(diǎn)，再從分級(jí)點(diǎn)運(yùn)輸至煙站交售，共發(fā)生了2次搬運(yùn)，而新模式只有1次，故運(yùn)輸成本減少。人力成本降低的主要原因如下：常規(guī)模式下，煙農(nóng)需要先分級(jí)再交售且分級(jí)和交售時(shí)分開進(jìn)行，而新模式在分級(jí)結(jié)束后直接交售，故煙農(nóng)的人力成本減少。分級(jí)成本主要包括分級(jí)人員工資、分級(jí)人員餐費(fèi)、包車費(fèi)用等，因各地價(jià)格不一且近幾年一直保持穩(wěn)定，暫不對(duì)其進(jìn)行分析，按照未降低計(jì)算。

2.1.3 管控力得到加強(qiáng)。新模式將全部分級(jí)點(diǎn)集中至煙站，有效降低了管理難度。主要表現(xiàn)在以下5個(gè)方面。一是管理集中度得到提高。常規(guī)模式，煙站既要對(duì)分級(jí)點(diǎn)進(jìn)行管理，又要對(duì)煙站收購進(jìn)行管理，管理的面相對(duì)分散，而新模式僅需對(duì)一個(gè)地方進(jìn)行管理。二是管理時(shí)效性得到提高。常規(guī)模式，在傳達(dá)公司相關(guān)要求時(shí)需要召集各分級(jí)點(diǎn)經(jīng)理到煙站開會(huì)，開會(huì)部署后再到分級(jí)點(diǎn)進(jìn)行落實(shí)，而新模式在獲取消息后可立即將部署直接落實(shí)。三是評(píng)估更加全面。常規(guī)模式下，煙站二級(jí)考核受地域限制無法對(duì)分級(jí)點(diǎn)進(jìn)行較為全面的評(píng)估，而新模式下，煙站二級(jí)考核可實(shí)行全面、全天候的評(píng)估。四是人員能力得到加強(qiáng)。新模式下人員全部集中至煙站，煙站管理層可根據(jù)人員能力進(jìn)行按需定崗。五是資源更集中。新模式下，資源更集中，有利于發(fā)揮資源集中優(yōu)勢(shì)。

2.1.4 公平性得到明顯提高。新模式下，全部分級(jí)人員和煙農(nóng)集中到一個(gè)地方，所有煙農(nóng)的煙葉都在分級(jí)人員和煙農(nóng)的監(jiān)督下進(jìn)行分級(jí)收購，使分級(jí)收購的整個(gè)過程全面公開，倒逼煙站分級(jí)收購更加公平、等級(jí)更平穩(wěn)。同時(shí)，采取新模式的煙站在分級(jí)過程中落實(shí)了人員和煙葉的回避制，即煙農(nóng)只能在非本服務(wù)部分級(jí)人員和非本服務(wù)部煙技員條線分級(jí)，利益?zhèn)鞑ユ湕l被切斷，“面子煙”“感情煙”大大減少，分級(jí)收購的公平性得到提高，廉政風(fēng)險(xiǎn)較常規(guī)分級(jí)點(diǎn)明顯降低。

2.1.5 分級(jí)收購環(huán)境更美。常規(guī)模式下，有的利用烤房改造分級(jí)點(diǎn)，有的利用老舊庫房改造為分級(jí)點(diǎn)，存在分級(jí)收購功能區(qū)不匹配的問題。有的分級(jí)點(diǎn)缺少廢棄煙葉暫存區(qū)，有的分級(jí)點(diǎn)缺少分級(jí)人員活動(dòng)區(qū)，有的分級(jí)點(diǎn)缺少煙農(nóng)休息區(qū)。新模式充分利用煙站基礎(chǔ)設(shè)施，各功能區(qū)較為完備且環(huán)境較常規(guī)分級(jí)點(diǎn)好。

2.1.6 煙葉質(zhì)量一致性提升。常規(guī)模式，質(zhì)量總檢、主檢、分級(jí)點(diǎn)經(jīng)理、巡檢員、煙農(nóng)、分級(jí)人員6類人員是影響煙葉等級(jí)質(zhì)量的主要群體。分級(jí)點(diǎn)經(jīng)理對(duì)等級(jí)把控能力和目光之間的差異，會(huì)使分級(jí)點(diǎn)間等級(jí)存在較大差異。分級(jí)點(diǎn)經(jīng)理把控能力強(qiáng)的，分級(jí)點(diǎn)煙葉等級(jí)質(zhì)量較好且平穩(wěn)，把控能力差的等級(jí)質(zhì)量波動(dòng)幅度和頻率較高。巡檢員對(duì)等級(jí)、分級(jí)人員和煙農(nóng)的把控存在很大差異，也會(huì)導(dǎo)致等級(jí)質(zhì)量的波動(dòng)。分級(jí)人員多為煙農(nóng)家屬或本地長期從事煙葉生產(chǎn)服務(wù)的人員，基本上都與煙農(nóng)之間存在一定程度的羈絆，導(dǎo)致煙農(nóng)可暗中操控?zé)熑~分級(jí)質(zhì)量，分級(jí)點(diǎn)出現(xiàn)的很多矛盾多與這種羈絆存在一定關(guān)系。在新模式下，總檢、主檢、巡檢員是影響煙葉等級(jí)質(zhì)量的主要群體。從影響煙葉質(zhì)量的群體由6個(gè)減少為3個(gè)，導(dǎo)致等級(jí)質(zhì)量波動(dòng)的波動(dòng)源減少。同時(shí)，新模式下的主檢和巡檢員受到全面公開、煙站管理力度大的約束，其行為更為規(guī)范且目光不敢隨便波動(dòng)。因此，在新模式下煙葉等級(jí)質(zhì)量的一致性較常規(guī)分級(jí)模式的高。

2.1.7 減輕了基層員工的工作壓力。新模式下，煙站領(lǐng)導(dǎo)班子和后勤全部融入分級(jí)收購工作，各崗位職責(zé)清晰且工作內(nèi)容大幅減少，有利于分級(jí)收購工作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。表現(xiàn)最為突出的是原分級(jí)點(diǎn)員工到煙站后各類表格和檔案信息均由后勤崗位承擔(dān)，分級(jí)收購出現(xiàn)的矛盾由煙站領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)處理，其工作內(nèi)容變得單一，工作壓力和思想負(fù)擔(dān)明顯減輕。在與分級(jí)點(diǎn)人員的溝通中，該觀點(diǎn)被證明是成立的。煙站領(lǐng)導(dǎo)班子則因?yàn)橐鲃?dòng)謀劃和組織落實(shí)分級(jí)收購各項(xiàng)工作，工作內(nèi)容變多、工作壓力增大，這也是部分煙站領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為新模式不好的原因之一。煙站后勤因承擔(dān)了分級(jí)收購的信息、后勤保障等事項(xiàng)，工作內(nèi)容也得到了一定程度的增加。

2.2 新模式存在問題

新模式相對(duì)舊模式存在很多優(yōu)點(diǎn)，但仍存在很多問題亟需解決，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

2.2.1 管理水平亟需提升。從管理層面看，當(dāng)前煙站主要存在以下4點(diǎn)問題：一是煙站管理總體較為松散，管理的規(guī)范化、制度化需要加強(qiáng)；二是工作中對(duì)公司的依賴性較強(qiáng)，獨(dú)立性和創(chuàng)新性不足；三是僅滿足于解決當(dāng)前問題，對(duì)戰(zhàn)略性問題的思考和研究不足，導(dǎo)致在處理長期矛盾和短期矛盾時(shí)，缺乏戰(zhàn)略定力；四是調(diào)查研究不夠深入，對(duì)數(shù)據(jù)和實(shí)事掌握不夠清晰，導(dǎo)致決策和判斷失誤較多。

2.2.2 能力水平亟需提升。在新模式下，因分級(jí)收購工作在全體煙農(nóng)和分級(jí)人員的監(jiān)督下進(jìn)行，任何一件小事都應(yīng)妥善處理，防止出現(xiàn)“蝴蝶效應(yīng)”，因而新模式下對(duì)人的要求較常規(guī)分級(jí)收購更高。能力方面主要是分級(jí)技能、溝通技能、培訓(xùn)能力、抗壓能力、規(guī)范執(zhí)行能力和系統(tǒng)思考能力等。

2.2.3 存在很大的優(yōu)化空間。通過現(xiàn)場觀察，并運(yùn)用精益生產(chǎn)的思維對(duì)新模式進(jìn)行分析，當(dāng)前分級(jí)收購模式仍存在很大的優(yōu)化空間。一是分級(jí)模式優(yōu)化。當(dāng)前分級(jí)時(shí)仍采取傳統(tǒng)的3人1組制，在該種分級(jí)模式下存在分級(jí)流程執(zhí)行不到位和對(duì)分級(jí)人員技能要求偏高的問題，無法實(shí)現(xiàn)分級(jí)工作的簡單化、標(biāo)準(zhǔn)化，分級(jí)效率和分級(jí)質(zhì)量僅通過加強(qiáng)管理很難得到改善。二是分級(jí)設(shè)施優(yōu)化。通過前期對(duì)分級(jí)桌優(yōu)化調(diào)查發(fā)現(xiàn)，分級(jí)雖然不需要付出較強(qiáng)的體力勞動(dòng)，但長期采取坐姿或站姿也易造成分級(jí)人員疲勞，限制分級(jí)效率的提升。三是浪費(fèi)較多。在當(dāng)前分級(jí)模式下，分級(jí)人員需要將分級(jí)后煙葉人工運(yùn)至驗(yàn)收臺(tái)，待驗(yàn)收人員驗(yàn)收后再進(jìn)行稱重，稱重后再人工運(yùn)至煙葉暫存區(qū)。整個(gè)分級(jí)收購環(huán)節(jié)中仍充斥這種浪費(fèi)，導(dǎo)致效率不高。四是人員和崗位設(shè)置偏多。單條分級(jí)線配備1人指導(dǎo)分級(jí)，1人負(fù)責(zé)質(zhì)量驗(yàn)收，1人負(fù)責(zé)非煙物質(zhì)檢驗(yàn)，1人負(fù)責(zé)成件賦碼和歸類。4人間的工作量差異較大且存在部分雷同，存在優(yōu)化空間。五是信息化水平偏低。當(dāng)前分級(jí)收購中應(yīng)用的信息化系統(tǒng)主要有全程質(zhì)量追溯系統(tǒng)、分級(jí)稱重系統(tǒng)、追蹤系統(tǒng)和考勤登記等，雖然信息化水平較以往有了很大程度提升，但仍存在系統(tǒng)間不兼容、數(shù)據(jù)質(zhì)量水平不高的問題。

3 對(duì)策建議

規(guī)?；N植是皖南煙區(qū)煙葉生產(chǎn)和發(fā)展的必然趨勢(shì)，在規(guī)?；粩嘣黾拥默F(xiàn)實(shí)條件下，皖南煙葉必須順應(yīng)這種趨勢(shì)，并在工作中不斷拓展能力邊界，以滿足規(guī)?；l(fā)展的需要。鑒于新模式存在的優(yōu)勢(shì)與問題，為順應(yīng)規(guī)模化種植和當(dāng)前公司退休員工逐年增加的趨勢(shì)，應(yīng)著力解決新模式中存在的問題，并堅(jiān)定地將新模式作為未來的發(fā)展方向。

3.1 持續(xù)優(yōu)化分級(jí)收購流程

流程設(shè)計(jì)是否能滿足實(shí)際需求直接影響流程的效率和效益。流程設(shè)計(jì)在國家局收購制度規(guī)范的要求下，運(yùn)用精益管理的思維，采取ECRS、時(shí)間與動(dòng)作分析、價(jià)值流程分析等方法對(duì)分級(jí)收購流程進(jìn)行優(yōu)化重置，使分級(jí)收購工作簡單化、標(biāo)準(zhǔn)化。

3.2 加強(qiáng)培訓(xùn)，提升隊(duì)伍水平

隊(duì)伍是干事創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)，只有高素質(zhì)的隊(duì)伍才能實(shí)現(xiàn)事業(yè)的高質(zhì)量。在培訓(xùn)中根據(jù)隊(duì)伍成員的組成選取適宜的培訓(xùn)內(nèi)容，聘請(qǐng)培訓(xùn)水平高的講師，采取脫崗培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)的方式，多使用課堂互動(dòng)、情景模擬、案例分析等培訓(xùn)方法，從管理、技能、溝通交流等方面開展全方位的培訓(xùn)，提高隊(duì)伍整體水平。

3.3 完善隊(duì)伍評(píng)價(jià)和激勵(lì)機(jī)制

隊(duì)伍評(píng)價(jià)和激勵(lì)機(jī)制是激活隊(duì)伍活力、保障隊(duì)伍水平的關(guān)鍵。在分級(jí)收購中，要圍繞主評(píng)員、復(fù)驗(yàn)員、現(xiàn)場管理人員、分級(jí)人員幾個(gè)關(guān)鍵崗位，構(gòu)建系統(tǒng)的評(píng)價(jià)和激勵(lì)激勵(lì)機(jī)制。主評(píng)員主要圍繞分級(jí)技能提升和等級(jí)平穩(wěn)性構(gòu)建評(píng)價(jià)和激勵(lì)機(jī)制；復(fù)驗(yàn)員圍繞崗位履職構(gòu)建評(píng)價(jià)和激勵(lì)機(jī)制；現(xiàn)場管理人員圍繞分級(jí)技能、溝通技能、培訓(xùn)技能構(gòu)建評(píng)價(jià)和激勵(lì)機(jī)制；分級(jí)人員圍繞分級(jí)技能提升、非煙物質(zhì)剔除構(gòu)建評(píng)價(jià)和激勵(lì)機(jī)制。有效的評(píng)價(jià)和激勵(lì)機(jī)制可以保證分級(jí)收購工作上水平。

3.4 開展項(xiàng)目研究和示范

針對(duì)新模式分級(jí)收購中存在的問題，建立以精益管理為主的研究小組，申報(bào)科技項(xiàng)目，開展針對(duì)性研究。研究過程中，采取“邊研究、邊示范、邊推廣”的方式，將研究成果快速推廣和應(yīng)用，逐步弱化新模式存在問題，實(shí)現(xiàn)流程、設(shè)施、信息化等與新模式的完全匹配，全面提高分級(jí)收購工作水平。

4 參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張宏民）