林華

6月12日，“2023國際（大同）美食文化節(jié)”（以下簡稱“美食文化節(jié)”）新聞發(fā)布會在北京舉行。本屆美食文化節(jié)以“城有味 大有為”為主題，由世界中餐業(yè)聯合會、山西省商務廳、大同市政府聯合主辦，大同市商務局、大同市商業(yè)聯合會承辦，將于6月21日在山西大同開幕。

據介紹，本次美食文化節(jié)將持續(xù)4個月左右，時間覆蓋大同市旅游旺季。屆時，將有來自世界各地的美食家、著名飲食文化學者、美食博物館專家、知名廚師和餐飲公司領軍企業(yè)負責人，從區(qū)域美食產業(yè)發(fā)展視角，聚焦產業(yè)聯動、產品升級、品牌戰(zhàn)略、美食文化、人才培養(yǎng)、技術交流等方面，弘揚中華美食文化，促進餐飲業(yè)高質量發(fā)展，為全球的美食產業(yè)發(fā)展貢獻力量。

本屆美食文化節(jié)在推動美食文化的傳播和交流，促進中華美食文化的發(fā)展，提高中國在世界美食文化領域的影響力和地位的同時，也將進一步推動大同市的文化旅游產業(yè)發(fā)展，提升大同市的知名度和影響力，為游客提供更好的文化旅游服務。

美食文化節(jié)期間將舉辦多項精彩活動，包括大同美食進高校系列活動，2023國際區(qū)域美食產業(yè)發(fā)展論壇，2023中國飲食文化博物館建設研討會，國際中餐名菜、國際中餐名點、國際中餐名宴推介，城市品牌共建，大同餐飲TOP50及大同“尋味之旅”大型展會等豐富多彩的論壇和主題活動。