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        2021 年浦東新區(qū)鮮食糯玉米新品種比較試驗(yàn)

        2023-06-17 07:03:24張亞靜邱華峰簡修玥
        上海農(nóng)業(yè)科技 2023年3期
        關(guān)鍵詞:產(chǎn)量

        張亞靜 邱華峰 簡修玥

        (上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,上海 201201)

        鮮食糯玉米因其生長周期較短(特別是在春季種植),生長發(fā)育期間施用的農(nóng)藥較少,果穗適于鮮食,籽粒胚乳中的淀粉100%為支鏈淀粉,果穗煮熟后籽粒黏軟而富有糯性,比普通玉米更容易消化,從而深受上海市民喜愛。然而,近年來在上海市浦東新區(qū)的鮮食糯玉米生產(chǎn)中,出現(xiàn)了品種單一、果穗品質(zhì)下降等問題。為此,筆者引進(jìn)了9個(gè)鮮食糯玉米新品種,并以‘申糯2號’為對照,進(jìn)行了相關(guān)品種比較試驗(yàn),以期篩選出適于浦東新區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)鮮食糯玉米新品種。現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

        1 材料與方法

        1.1 試驗(yàn)材料

        參試的鮮食糯玉米品種分別為‘瑞糯6 號’‘滬玉糯8 號’‘申白甜糯3 號’‘海糯218’‘申糯2188’‘申科紫甜糯699’‘理科彩甜糯97’‘浙糯玉24’‘華甜糯6 號’‘申糯2 號’(CK)。

        1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及種植經(jīng)過

        試驗(yàn)于2021 年4 月6 日至7 月1 日在浦東新區(qū)宣橋鎮(zhèn)香嘭嘭玉米基地進(jìn)行,前茬作物為蔬菜,試驗(yàn)田土壤肥力中等。試驗(yàn)設(shè)1個(gè)鮮食糯玉米品種為1個(gè)處理,各處理不設(shè)重復(fù),處理區(qū)面積為24 m2。各處理區(qū)四周均設(shè)保護(hù)行,處理區(qū)中間設(shè)人行走道,以便于進(jìn)行栽培管理。

        參試的鮮食糯玉米品種均于2021 年4 月6 日進(jìn)行播種,4月17日進(jìn)行移栽,每畦(畦寬為2.47 m)栽種4 行,采用寬窄行種植,寬行距為70 cm、窄行距為40 cm、株距為27 cm,折每667 m2種植3 886株。為防止花粉直感而影響籽粒品質(zhì),在植株吐絲后,每個(gè)品種選中間種植的2 行進(jìn)行套袋自交授粉,套袋隔離直至采摘(不剝分蘗)。試驗(yàn)采用“一黑到底”施肥技術(shù),即大田于移栽前每667 m2施商品有機(jī)肥1 000 kg、復(fù)合肥75 kg、尿素25 kg 作基肥,在鮮食糯玉米生長后期不進(jìn)行追肥。在鮮食糯玉米移栽后(4月19日),大田用高效氯氟氰菊酯防治地老虎,用氯蟲苯甲酰胺防治食心蟲;在5月28日,大田用甘藍(lán)夜蛾核型多角體病毒和苦參堿防治玉米螟和蚜蟲。在6 月23 日至7 月1 日,鮮食糯玉米品種陸續(xù)進(jìn)行采收。

        1.3 調(diào)查項(xiàng)目

        在整個(gè)試驗(yàn)期間,觀察記錄各鮮食糯玉米品種的特征特性和田間表現(xiàn)等。在鮮食糯玉米品種成熟后,每處理區(qū)收獲套袋的2行糯玉米進(jìn)行測產(chǎn)(剝?nèi)ス氚~稱鮮穗質(zhì)量,折算成鮮果穗每667 m2實(shí)際產(chǎn)量),并對鮮果穗進(jìn)行取樣,脫粒后稱鮮籽粒質(zhì)量,計(jì)算鮮出籽率;同時(shí),對鮮果穗進(jìn)行取樣,在高溫蒸煮后,進(jìn)行果穗品質(zhì)評價(jià)(先進(jìn)行感官評價(jià),再根據(jù)品嘗口感,對氣味風(fēng)味、糯性、皮厚薄等指標(biāo)進(jìn)行測評)。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 生育期

        由表1可知,參試的鮮食糯玉米品種從出苗至采收時(shí)間為71~79 d,其中,‘華甜糯6 號’‘申糯2號’(CK)的出苗至采收時(shí)間較短,均為71 d;‘海糯218’‘申科紫甜糯699’的出苗至采收時(shí)間為74 d;其他品種的出苗至采收時(shí)間均為79 d。

        表1 參試鮮食糯玉米品種的生育進(jìn)程分析

        2.2 植株性狀

        由表2 可知,‘華甜糯6 號’為矮稈型品種,株高為169.3 cm,較‘申糯2 號’(CK)矮62.4 cm;‘滬玉糯8 號’‘理科彩甜糯97’為高稈型品種,株高分別為252.0、251.3 cm;其他品種的株高在207.7~241.3 cm 之間,均為中稈型品種?!A甜糯6 號’的穗位高最低,為62.7 cm,較‘申糯2 號’(CK)矮37.0 cm;‘滬玉糯8 號’的穗位高最高,為118.0 cm,較‘申糯2 號’(CK)高18.3 cm;其他品種的穗位高在80.7~102.0 cm 之間。參試的鮮食糯玉米品種的株型均為緊湊型,且倒伏率、倒折率、空稈率均為0。除‘申白甜糯3 號’‘浙糯玉24’的雙穗率為20%外,其他品種的雙穗率均為0。

        表2 參試鮮食糯玉米品種的植株性狀分析

        2.3 果穗性狀

        由表3可知,‘理科彩甜糯97’的穗最長,為20.0 cm;‘申白甜糯3 號’的穗最短,為16.1 cm;其他品種的穗長在16.7~19.8 cm 之間。‘浙糯玉24’‘申糯2188’的穗同為最粗,均為5.0 cm;‘申科紫甜糯699’的穗最細(xì),為4.3 cm;其他品種的穗粗在4.5~4.9 cm 之間。除‘滬玉糯8 號’‘申白甜糯3號’沒有禿尖外,其他品種均有禿尖,禿尖長在0.3~2.3 cm 之間。參試鮮食糯玉米品種的穗型差異較大,有短筒形、短錐形、長筒形、長錐形4種類型?!E?18’的穗行數(shù)最多,為16.8 行;‘申白甜糯3 號’的穗行數(shù)最少,為13.2 行;其他品種的穗行數(shù)為13.6~16.4 行。‘理科彩甜糯97’的行粒數(shù)最多,為40.2 粒;‘瑞糯6 號’的行粒數(shù)最少,為28.4 粒;其他品種的行粒數(shù)在30.2~37.2 粒之間?!疁衽? 號’的籽粒顏色為白黃色,‘申科紫甜糯699’的籽粒顏色為紫色,‘理科彩甜糯97’的籽粒顏色為白紅色,其他品種的籽粒顏色均為白色?!砜撇侍鹋?7’的鮮百粒質(zhì)量最重,為39.6 g;‘華甜糯6 號’的鮮百粒質(zhì)量最輕,為23.2 g,其他品種的鮮百粒質(zhì)量在26.2~37.9 g 之間?!昕谱咸鹋?99’的鮮出籽率最高,為79.5%;‘華甜糯6 號’的鮮出籽率最低,為41.9%;其他品種的鮮出籽率在53.0%~75.3%之間。

        表3 參試鮮食糯玉米品種的果穗性狀分析

        2.4 鮮果穗產(chǎn)量

        由表4 可知,‘理科彩甜糯97’的產(chǎn)量最高,鮮果穗每667 m2實(shí)際產(chǎn)量為1 066.6 kg;其次是‘浙糯玉24’,鮮果穗每667 m2實(shí)際產(chǎn)量為973.7 kg;再次是‘申糯2188’,鮮果穗每667 m2實(shí)際產(chǎn)量為951.0 kg;‘申科紫甜糯699’的產(chǎn)量最低,鮮果穗每667 m2實(shí)際產(chǎn)量為602.4 kg。

        表4 參試鮮食糯玉米品種的鮮果穗產(chǎn)量分析

        2.5 果穗品質(zhì)

        由表5 可知,‘申糯2188’的果穗品質(zhì)最好,該品種感官品質(zhì)上佳,籽粒排列較整齊,籽粒蒸煮后糯性佳,總評分為92.5分;其次是‘理科彩甜糯97’,該品種果穗外觀中等,籽??诟刑鹋?;‘華甜糯6號’的果穗品質(zhì)最差,該品種果穗蒸煮后,籽粒糯性極差、皮厚且風(fēng)味差,總評分為87.5 分。

        表5 參試鮮食糯玉米品種的果穗品質(zhì)評(單位:分)

        3 結(jié) 論

        試驗(yàn)結(jié)果表明,‘申糯2188’‘理科彩甜糯97’在浦東新區(qū)種植的綜合表現(xiàn)突出,其中,‘申糯2188’的出苗至采收時(shí)間為79 d,株型為緊湊型,株高為238.7 cm,穗位高為102.0 cm,植株無倒伏、無倒折現(xiàn)象發(fā)生,空稈率、雙穗率均為0,抗南方銹病,果穗為長筒形、具有少量禿尖,籽粒為白色,鮮果穗每667 m2實(shí)際產(chǎn)量為951.0 kg(排名第3),果穗外觀品質(zhì)上佳,蒸煮后籽粒有光澤、糯性好、肉質(zhì)嫩,果穗品質(zhì)總評分為92.5 分(排名第1);‘理科彩甜糯97’的出苗至采收時(shí)間為79 d,株型為緊湊型,株高為251.3 cm,穗位高為93.3 cm,植株無倒伏、無倒折現(xiàn)象發(fā)生,空稈率、雙穗率均為0,果穗為長錐形、具有少量禿尖,籽粒顏色為白紅色,鮮果穗每667 m2實(shí)際產(chǎn)量為1 066.6 kg(排名第1),果穗品質(zhì)上佳,籽粒有玉米風(fēng)味、糯性好、皮稍厚,果穗品質(zhì)總評分為92.0分(排名第2)。因此,這兩個(gè)品種可在浦東新區(qū)進(jìn)行示范種植?!疁衽? 號’‘申白甜糯3 號’‘海糯218’‘申科紫甜糯699’‘浙糯玉24’在浦東新區(qū)的種植表現(xiàn)中等,籽粒適口性好,可在浦東新區(qū)進(jìn)行續(xù)試?!鹋? 號’‘華甜糯6號’的果穗商品性差,果穗蒸煮后籽粒糯性差、皮厚,這兩個(gè)品種建議淘汰。

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