劉芳澤 陳長瑤

摘 要：為適應(yīng)經(jīng)濟全球化以及不斷變化的市場環(huán)境，各個企業(yè)都應(yīng)該盡快調(diào)整管理方向。再加上新技術(shù)以及社會等多個方面的條件變化，在經(jīng)濟新常態(tài)背景下，酒企在當前乃至未來發(fā)展中，必須充分認識到工商管理創(chuàng)新的意義，積極整合多元化管理路徑，確保酒企在適應(yīng)經(jīng)濟市場發(fā)展目標的基礎(chǔ)上，也能夠為其整體效益提高做好有力支撐。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟新常態(tài)；酒企；工商管理；創(chuàng)新

做好酒企工商管理工作，就是要求企業(yè)能夠結(jié)合當前市場發(fā)展現(xiàn)狀，充分引入一系列現(xiàn)代化技術(shù)以及知識等，推動酒企各種經(jīng)營活動順利開展。加快推動酒企工商管理創(chuàng)新，有利于酒企盡快實現(xiàn)預期發(fā)展方向，同時也能夠充分整合針對性的經(jīng)營方案，為酒企經(jīng)濟效益提升奠定堅實基礎(chǔ)。新時代發(fā)展背景下，雖然市場改革給酒企發(fā)展提供了很大機遇，但同時也增添了一些挑戰(zhàn)。酒企必須秉持實事求是原則，積極整合創(chuàng)新工商管理方案應(yīng)對發(fā)展中出現(xiàn)的問題，才能夠在最少經(jīng)營成本投入下，驅(qū)使酒企又快又好發(fā)展。經(jīng)濟新常態(tài)背景下強化我國經(jīng)濟始終以保持穩(wěn)定增長的趨勢，嚴禁過快增長。而工商管理是酒企適應(yīng)現(xiàn)下經(jīng)濟發(fā)展需求管理的核心，通過科學工商管理舉措能夠幫助酒企優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)，確保酒企盡快實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標。本文在搜集大量相關(guān)文獻后，主要就經(jīng)濟新常態(tài)背景下酒企工商管理創(chuàng)新的實現(xiàn)路徑方面進行分析，針對酒企工商管理創(chuàng)新中存在的問題，結(jié)合實際情況給出了幾點建議，希望能夠給相關(guān)人士提供些許參考依據(jù)。

一、經(jīng)濟新常態(tài)下開展酒企工商管理的作用

1.工商管理可降低企業(yè)運營成本

酒企工商管理創(chuàng)新工作的進行，是避免酒企出現(xiàn)較大運營成本問題的必要舉措。尤其是經(jīng)濟新常態(tài)下，酒企高效推進工商管理創(chuàng)新活動，能夠根據(jù)當前經(jīng)營現(xiàn)況制定切實可行的成本管理模式，面向內(nèi)部所涉及的多個部門，要求以最新工商管理方案為主，充分提高現(xiàn)有資源利用率，保障各部門順利開展各項生產(chǎn)活動，在最低成本投入量下達到高效生產(chǎn)經(jīng)營的發(fā)展目標。

2.工商管理可以提高企業(yè)人力資源效率

目前來看，酒企大多數(shù)工商管理工作人員不具備高專業(yè)能力，在較低專業(yè)素養(yǎng)下并未能意識到工商管理創(chuàng)新作用，而且對企業(yè)開展怎樣的工商管理活動一無所知。此種現(xiàn)狀必然會嚴重影響到企業(yè)工商管理工作的有序進行，最終給企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展造成極大的阻礙。基于此，在酒企發(fā)展過程中加大工商管理工作力度，有利于企業(yè)管理人員專業(yè)素質(zhì)的提高，為酒企走上可持續(xù)發(fā)展道路打下堅實的基礎(chǔ)。同時也能夠彰顯出人才培養(yǎng)重要性，為酒企人力資源效率提升奠定堅實基礎(chǔ)。

3.工商管理可明確企業(yè)未來發(fā)展方向

伴隨著市場大環(huán)境的持續(xù)變化，酒企要想能夠始終保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢，就必須盡快完成內(nèi)部轉(zhuǎn)型升級。簡單來講，雖然市場經(jīng)濟體制的不斷改革完善，為我國酒企發(fā)展注入了新鮮的血液，但同時也帶來了巨大的挑戰(zhàn)?；诓粩嘧兓氖袌龃蟓h(huán)境，我國酒企在實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級過程中，就必須努力提高適應(yīng)環(huán)境的能力，為自身的長期發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。如果酒企在面對激烈的市場環(huán)境時處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，那么不僅會直接導致自身經(jīng)濟效益不斷降低，而且還不利于企業(yè)的長期發(fā)展。基于此，為了企業(yè)能夠順利轉(zhuǎn)型發(fā)展，就必須重視工商管理工作。

二、酒企工商管理創(chuàng)新的現(xiàn)狀

以目前酒企行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，在關(guān)鍵發(fā)展時期內(nèi)消費升級正處于機遇階段，在消費結(jié)構(gòu)表現(xiàn)出多元化的今天，廣大受眾更對酒類品質(zhì)提出了極高要求，這說明了酒企加快轉(zhuǎn)向“酒質(zhì)”發(fā)展的緊迫性與重要性。面對激烈市場競爭環(huán)境，酒企要想始終保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢，就必須結(jié)合自身現(xiàn)狀制定科學的工商管理方案，將其作為戰(zhàn)略規(guī)劃中的必要一環(huán)，加快推動標準化建設(shè)，如此才能夠切實提高企業(yè)整體效益。

對當前酒企行業(yè)工商管理創(chuàng)新情況進行分析，發(fā)現(xiàn)其大多數(shù)都以常規(guī)工商管理體系為主，不能做出強有力指導，不利于酒企未來穩(wěn)定發(fā)展，且缺少針對性經(jīng)濟扶持機制等問題，還會影響酒企行業(yè)市場經(jīng)濟規(guī)律，極大妨礙酒企在整個市場上競爭力的提升。當前酒企工商管理創(chuàng)新中存在的問題，主要體現(xiàn)在以下幾點：第一，工商管理流程比較復雜。酒企工商管理活動本質(zhì)上就是要求其能夠面向廣大受眾提供優(yōu)質(zhì)且高效的服務(wù)，同時也需要積極創(chuàng)建良好工作氛圍，增強員工歸屬感，激發(fā)每一位員工的工作熱情。但是現(xiàn)實中部分員工鑒于自身以及外界經(jīng)濟壓力下時常出現(xiàn)工作態(tài)度方面的問題，不利于工商管理服務(wù)流程優(yōu)化，直接影響了酒企工商管理創(chuàng)新效果；第二，不科學的工商管理理念。部分酒企仍然延續(xù)之前工商管理觀念，在不科學工商管理理念下阻礙了工商管理創(chuàng)新速度與效率?？傊?，經(jīng)濟新常態(tài)基礎(chǔ)上必須要求酒企盡快落實工商管理創(chuàng)新工作，結(jié)合目前經(jīng)濟情況，站在企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營條件下制定針對性創(chuàng)新路徑。目前來看，酒企工商管理創(chuàng)新中因為缺少大量專業(yè)人才，以及傳統(tǒng)管理模式等風險問題，制約工商管理創(chuàng)新工作高效性。對此，就要求酒企能夠盡快構(gòu)建完善管理機制，不斷培養(yǎng)專業(yè)工商管理人才，落實財務(wù)管理等環(huán)節(jié)，綜合多樣化創(chuàng)新舉措提高工商管理工作有效性，從而為酒企實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標奠定堅實基礎(chǔ)。

三、經(jīng)濟新常態(tài)下酒企工商管理創(chuàng)新的實現(xiàn)路徑

1.加強企業(yè)營銷管理

目前來看，在酒企營銷過程中，經(jīng)濟新常態(tài)背景給企業(yè)轉(zhuǎn)型升級帶來巨大阻力的同時，也導致酒企面臨著國際激烈的市場環(huán)境，不利于酒企開展營銷工作，自然會影響整體經(jīng)濟效益。因此在酒企今后工商管理創(chuàng)新發(fā)展中，就應(yīng)該強化營銷管理環(huán)節(jié)的重要性，正確看待當前存在的隱患，綜合實際情況制訂切實可行的營銷方案，在有效營銷管理活動中提高工商管理水平。具體分析酒企營銷管理措施，可以結(jié)合以下幾方面進行分析：第一，分析當前經(jīng)濟新常態(tài)下酒企面臨的營銷管理問題，很多都是暫時性的，在面對該種問題時，上到管理層面，下到基層營銷工作人員，都務(wù)必保持高度工作熱情，且正確認識到創(chuàng)新重要性，從而在良好營銷工作環(huán)境下點燃全體員工的工作積極性；第二，酒企在營銷工作中，應(yīng)該能夠以市場發(fā)展動向為核心，及時處理好每一個發(fā)展中遇到的問題，及時調(diào)整并優(yōu)化營銷計劃，在符合市場變化基礎(chǔ)上開展的營銷工作，才更能夠提升營銷能力；第三，面對當前激烈的市場競爭環(huán)境，酒企要想能夠穩(wěn)步占據(jù)市場重要份額，還需要在制訂營銷方案時弄清楚競爭對手各項信息，每一次營銷活動開展之前先應(yīng)該組織相關(guān)人員進行市場調(diào)查，不僅要調(diào)查當前存在的直接競爭對手，也應(yīng)該分析潛在對手，綜合收集到的數(shù)據(jù)制訂靈活性營銷計劃，這樣才能夠確保營銷活動更具針對性。

2.完善管理體系，革新管理理念

酒企要想能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標，力爭占據(jù)行業(yè)內(nèi)重要地位，充分完善管理體系，創(chuàng)新傳統(tǒng)管理理念極為關(guān)鍵。在之前很長一段時間內(nèi)，酒企一直沿用傳統(tǒng)工商管理理念，這不僅不利于企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，甚至還可能使其極易被市場淘汰。針對這一問題，酒企就應(yīng)該結(jié)合發(fā)展現(xiàn)狀，構(gòu)建切實可行的管理機制。這既能拉近管理者與工作人員的距離，更能夠促使工作人員獲得極強的歸屬感以及榮譽感，更好地為企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展貢獻自己的力量。另外，酒企在進行工商管理創(chuàng)新過程中，一旦確定好實用性管理體系，就必須要求全體工作人員都按照規(guī)章制度辦事，最好創(chuàng)建專門管理部門，對其他部門管理機制的執(zhí)行情況進行全面的監(jiān)管；同時，酒企也應(yīng)該制定完善的獎懲機制，對工作人員的工作態(tài)度以及工作完成情況等進行獎懲，像表現(xiàn)比較突出的工作人員，必須給予物質(zhì)性的獎勵，而像一些表現(xiàn)較差的工作人員，則應(yīng)該在每周的會議上進行點名批評，這既可促使工作人員更加積極投入到日常管理工作當中，也能夠給其他人員以警示，實現(xiàn)共同進步的效果。最后，伴隨著酒企長時間發(fā)展，各個部門都會衍生出海量數(shù)據(jù)信息，其中以工商管理工作為例，為確保及時將信息傳遞到各個部門當中，酒企還應(yīng)該構(gòu)建信息共享體系，避免信息孤島問題發(fā)生，充分發(fā)揮內(nèi)部資源存在價值。而且也應(yīng)該強調(diào)員工管理重要性，要求各部門領(lǐng)導人員能夠掌握每一位員工的實力，根據(jù)經(jīng)營方向細化工作職責與權(quán)利，在規(guī)定時間內(nèi)高質(zhì)量完成本職工作，拉近上下級以及各部門人員之間的距離，在活躍工作環(huán)境下共同投入到酒企穩(wěn)定發(fā)展隊伍當中。

3.增強創(chuàng)新管理意識

在酒企工商管理創(chuàng)新過程中，相關(guān)管理人員作為至關(guān)重要的部分，只有具備強烈創(chuàng)新意識，才能夠為企業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。首先，管理人員應(yīng)該充分關(guān)注工商管理創(chuàng)新，積極加入到創(chuàng)新過程中，結(jié)合市場以及企業(yè)發(fā)展趨勢，制訂切實可行的創(chuàng)新性管理方案。只有管理人員形成良好創(chuàng)新觀念，才能夠把控好未來市場發(fā)展動向，綜合手中收集到的數(shù)據(jù)給企業(yè)今后發(fā)展提供重要參考。同時，市場不斷的發(fā)展會給企業(yè)工商管理工作帶來一些突發(fā)性的問題，這就要求工作人員能夠整合多年以來的管理經(jīng)驗，提前預判創(chuàng)新過程中隱藏的危機，事先制定針對性的處理方法，以避免創(chuàng)新工作給企業(yè)整體發(fā)展造成阻力。總之，只要工作人員具備正確管理觀念，就算面對突發(fā)狀況，也能夠不斷推進工商管理創(chuàng)新活動，避免各種危機給酒企發(fā)展造成的威脅，切實提高企業(yè)經(jīng)營效率。與此同時，伴隨著時代的快速發(fā)展，管理人員應(yīng)該秉持實時創(chuàng)新意識，不斷優(yōu)化傳統(tǒng)管理體系，取其精華去其糟粕，為未來發(fā)展做出詳細、科學規(guī)劃，從而促進企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4.重視人才培養(yǎng)，創(chuàng)新培養(yǎng)模式

面對當下激烈的市場競爭環(huán)境，我國酒企為了提高自身的競爭力，實現(xiàn)更高的工商管理水平與質(zhì)量，就必須重視對專業(yè)人才的培養(yǎng)。為此，從工商管理部門領(lǐng)導人員層面上來看，首先應(yīng)該充分發(fā)揮帶頭作用，自身應(yīng)該不斷努力提高專業(yè)水平，定期參加工商管理相關(guān)的教育培訓會議，由此才能帶領(lǐng)其他員工，使其重視工商管理工作的同時，也能在實際工作過程中，重視自身素養(yǎng)的提高，與領(lǐng)導人員一同致力于工商管理水平提高的事項當中。但是，因為之前企業(yè)傳統(tǒng)的培訓工作較為表面化，雖然各種形式的培訓會議經(jīng)常開展，但是并沒有取得預期的培訓效果。針對該種現(xiàn)狀，在企業(yè)未來經(jīng)營過程中，可以將工商管理培訓作為企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，加強培訓的資金投入。最為關(guān)鍵的是，對每次參加培訓人員成果進行測試，保證參與人員有一定收獲，充分將所學知識靈活運用到今后實踐當中，真正落實工商管理細節(jié)，并且通過創(chuàng)新性工商管理決策，為酒企可持續(xù)發(fā)展提供充足動力。

5.以法律為依據(jù)進行創(chuàng)新

在社會主義法治氛圍下，酒企所開展的各項管理創(chuàng)新活動，都必須要以嚴格遵守法律作為出發(fā)點與落腳點。酒企工商管理創(chuàng)新應(yīng)該嚴格按照現(xiàn)有法律法規(guī)進行，在創(chuàng)新實踐中不能出現(xiàn)違背法律等行為。因為很多管理人員缺少專業(yè)法律知識，企業(yè)可以聘請行業(yè)專家前來指導，通過與專門法律機構(gòu)建立合作關(guān)系，讓專業(yè)人員深入了解企業(yè)發(fā)展中的各種矛盾和法律糾紛，并最終提供合理合法的解決方案和建議。這樣一方面能夠保護好企業(yè)合法權(quán)益，另一方面也能夠促使工商管理創(chuàng)新舉措更具法律效應(yīng)，在嚴格運營方式以及預算體系等幫助下，盡可能避免出現(xiàn)法律問題，推動酒企又快又好發(fā)展。

6.落實財務(wù)工作，科學管理資金

在當前發(fā)展中，酒企長期經(jīng)營必須要有充足資金作為保障，尤其是內(nèi)部所涉及的各個部門，更需要足夠資金量來維持。因此，在酒企工商管理創(chuàng)新中也應(yīng)該落實財務(wù)工作，科學做好資金管理。首先，企業(yè)應(yīng)該制定嚴格的資金管理體系，確保工作人員能夠完全按照現(xiàn)有財務(wù)機制進行實踐，拉近工商管理人員與財務(wù)部門人員之間的關(guān)系，促使財務(wù)決策更具實用性。與此同時，就酒企之前存在的財務(wù)管理機制，也應(yīng)該要求相關(guān)人員做出妥善調(diào)整與優(yōu)化，致力于推出更清晰、直觀的財務(wù)管理流程，為酒企財務(wù)管理能力提高奠定堅實基礎(chǔ)。除此之外，在平時管理過程中，對酒企存在的諸多資源，也應(yīng)該優(yōu)化配置利用，為企業(yè)長期發(fā)展提供活力來源。要創(chuàng)新傳統(tǒng)工商管理政策，酒企也應(yīng)該時刻保持良好的社會形象，通過吸引大量社會資本為今后發(fā)展提供必要保證。對當前情況進行分析，大多數(shù)酒企在獲取資金過程中，最常見的就是銀行貸款模式，企業(yè)只有維持良好的社會形象，才能夠贏得銀行的支持，也才能夠在構(gòu)建合作關(guān)系以后不斷積累更好的信譽。除此之外，酒企要想能夠促使資金使用與管理更具針對性、合理性，還應(yīng)該時刻保持強烈危機感，妥善分配好利潤，并且將其中適當比例資金用于留存，滿足后期資金周轉(zhuǎn)需要。最后，酒企在今后長時間發(fā)展中，應(yīng)該科學管控好長短期負債成本，提高負債資本利用效率，充分融合多樣化高科技力量，保證與各個銀行實現(xiàn)精準對接，能夠以銀行發(fā)展方向以及給出的政策信息，促使酒企負債管理工作更具靈活性，在多種類型的貸款方式下，更能夠提高酒企資金管理的有效性，這才是提高資金利用率的關(guān)鍵一環(huán)。因此，酒企的良好發(fā)展需要充足資金作為保障，只有積極落實財務(wù)工作，認真做好每一筆資金管理，才能夠依靠充足資金力量保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢，穩(wěn)步占據(jù)市場重要地位。

四、結(jié)語

酒企在戰(zhàn)略發(fā)展中必須全面落實工商管理創(chuàng)新觀念，針對之前存在的諸多問題，如不科學的工商管理觀念以及復雜的管理流程等問題，盡快調(diào)整工商管理方式，充分整合財務(wù)、法律以及人才等多個方面，制訂切實可行的工商管理創(chuàng)新性方案，確保工商管理活動又快又好推進，為企業(yè)市場競爭力提升奠定堅實基礎(chǔ)。

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作者簡介：劉芳澤（1984— ），男，漢族，江西南昌人，云南師范大學碩士研究生，研究方向：企業(yè)管理；陳長瑤（1980— ），男，漢族，云南羅平人，云南師范大學教授，博士生導師，研究方向：區(qū)域經(jīng)濟、企業(yè)管理。