重慶市大足區(qū)地處重慶西部，油菜常年種植面積20 多萬畝，隨著國家強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策落地見效，油菜面積、總產(chǎn)實現(xiàn)了“十五連增”；尤其是近年來，慶油系列高含油量油菜品種的大面積推廣，促進(jìn)了油菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。高含油量油菜的大面積推廣，對栽培管理技術(shù)也提出了更高的要求，尤其是出苗到初花期這一階段，是油菜苗生根、長葉、分化為主的營養(yǎng)生長階段，這一階段的栽培管理任務(wù)是培育壯苗、促進(jìn)根系生長，達(dá)到苗全、苗齊、苗壯，根系深、大、強(qiáng)，為豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。油菜苗期主要技術(shù)措施有以下幾個方面。

一、查苗補(bǔ)苗

直播油菜受播種天氣、種子質(zhì)量、土壤墑情、地下害蟲、鳥害等因素影響，播種后容易出現(xiàn)局部缺苗現(xiàn)象，會顯著降低田間整齊度和密度，應(yīng)及時查苗補(bǔ)苗，確保苗齊。在油菜出苗后，一般播種后3 ～5天應(yīng)及時查苗補(bǔ)種或間苗時查苗補(bǔ)缺，補(bǔ)種可在缺苗處重新播種，查苗補(bǔ)缺可在間苗時將密度大處的苗移栽到缺苗處。補(bǔ)缺移栽一般在播種后20 天前后，選擇晴天下午或陰天進(jìn)行，最好帶土移栽，可保護(hù)幼根和根毛，減輕對苗的傷害，有利于提高成活率。

移栽的秧苗地也應(yīng)注意查苗補(bǔ)缺，一般在播種后3 ～5 天進(jìn)行，秧苗地缺苗應(yīng)及時就近選擇秧苗地補(bǔ)種；大田補(bǔ)苗一般在移栽后7 天左右進(jìn)行，如天氣干旱，補(bǔ)苗后還應(yīng)澆灌定根水。

二、間苗定苗

1.間苗定苗作用。直播油菜遇到土壤墑情好、氣溫高、播種量大、播種不均勻，就應(yīng)及時間苗定苗，不及時間苗就可能形成大量的高腳苗、彎莖苗，有的甚至冬前抽薹、極易受到凍害。及時間苗定苗后，苗間空隙大、養(yǎng)分充足、通風(fēng)透光性好、抗逆抗病性強(qiáng)，易形成高產(chǎn)苗。

2.間苗定苗原則。間苗定苗時間過早，弱苗、病苗、異品種的苗不易甄別；時間過晚，容易形成高腳苗、營養(yǎng)消耗大，應(yīng)科學(xué)選擇間苗時間，保證苗全、苗勻、苗壯。通常在幼苗3 ～4 葉1 心時進(jìn)行，間苗定苗基本原則是“去弱留強(qiáng)”，拔掉病苗、弱苗、雜苗、高腳苗，要掌握去密存稀、去小留大、去雜留純、去病留健、去弱留強(qiáng)的原則，選留均勻一致的壯苗，以達(dá)到苗壯、苗齊的效果。

3.保證密度。保證基本苗是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵，一般早播、低海拔地區(qū)、肥力較高、苗壯的田塊密度在1.5 萬～2 萬株/畝，遲播、高海拔地區(qū)、肥力較差、苗弱的田塊密度稍大，在2 萬～2.5 萬株/畝。

三、科學(xué)肥水管理

1.施好底肥。油菜施肥本著“前重后輕”的原則，即底肥要重、追肥要輕。重施底肥是使油菜生長有后勁、不早衰的重要舉措，底肥占油菜一生需肥總量的80%左右?？蛇x用氮、磷、鉀養(yǎng)分含量大于40%的油菜專用復(fù)合肥或緩控釋肥40 千克/畝。有機(jī)肥一般通過發(fā)酵而來，能有效提高土壤肥力，有條件時可畝施1 噸有機(jī)肥。將底肥均勻施入土壤表層后翻入20 厘米土層內(nèi)，以提高土壤墑情和保持土壤肥力。

2.合理追肥。追肥有促根、壯苗、促葉、壯稈的作用，苗期可根據(jù)幼苗的田間長勢判斷是否需要追肥。幼苗若出現(xiàn)葉片發(fā)黃、長勢弱的癥狀，需適當(dāng)追施復(fù)合肥或尿素。若底肥充足或苗情較好，土壤肥力能保證后期苗情健壯，則可以不再追肥；弱小苗及補(bǔ)種的苗應(yīng)當(dāng)追肥。追肥可結(jié)合中耕除草進(jìn)行，一般追施尿素或復(fù)合肥5 ～10 千克/畝，不可追施過多的肥料，防止后期貪清倒伏。

3.必施硼肥。硼是油菜花器官發(fā)育重要的微量元素，苗期缺硼時，根系發(fā)育不良、根部腫大、葉片畸形；開花時缺硼花而不實、結(jié)實率降低、籽粒不飽滿、千粒重降低。對于沙質(zhì)土、酸性土等缺有效硼的土壤，施硼的增產(chǎn)效果十分顯著。一般畝用1 ～2千克硼砂作底肥一次性施入，也可在抽薹期或初花期用硼肥100 克/畝兌水45 千克葉面噴施。

4.排水防漬。稻油輪作地田間土壤含水量高、加之秋冬播種季雨水較多，整地質(zhì)量不高，極容易積水造成漬害，從而導(dǎo)致長勢差、分枝少、病害增加和倒伏。要及時疏通廂溝、腰溝、圍溝等三溝，做到溝溝相連、雨停田干、溝無積水，確保田間不積水，降低田間濕度，增加土壤通透性，防止明澇暗漬，促進(jìn)油菜根系正常生長，提高抵抗力。對已經(jīng)發(fā)生漬害的田塊，應(yīng)在清溝排漬的基礎(chǔ)上及時中耕松土，摘除植物下部的老、病、黃葉，每畝可追施4 ～6 千克尿素并葉面噴施磷酸二氫鉀或過磷酸鈣水溶液，以補(bǔ)充土壤中流失的養(yǎng)分。

四、病蟲害防治

1.菌核病。春季氣溫回升、加之雨水多，有利于菌核病的發(fā)生。菌核病是油菜生長過程中最普遍發(fā)生的病害，易侵染老葉、花瓣、莖稈，造成油菜減產(chǎn)。油菜菌核病的發(fā)病時期一般為苗期和花期，一旦發(fā)生大面積的感染傳播，油菜的產(chǎn)量和品質(zhì)會受到極大影響。油菜菌核病的防治，最有效的方式就是稻油輪作，避免長期連作十字花科作物。在整地時深耕，做好田間排水，對田間的殘枝老葉進(jìn)行清理，避免感病源在田間傳播。當(dāng)油菜出現(xiàn)菌核病癥狀時，可使用無人機(jī)噴施咪鮮胺、多菌靈、氟唑菌酰羥胺等進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，降低防治成本；對發(fā)病較重的田塊，可在盛花期選用不同的藥劑再次進(jìn)行防治。

2.蚜蟲。蚜蟲是油菜苗期最主要的蟲害，通常聚集在油菜的葉片背部，取食葉片汁液，蚜蟲為害的區(qū)域除了會導(dǎo)致油菜的花葉病之外，還會滋生油菜病毒病病；蚜蟲長時間為害會導(dǎo)致油菜頂端卷曲，植株黃化，失去生長勢。蚜蟲的體形雖然比較小，但其繁殖速度非?？欤诙虝r間內(nèi)就可以造成大面積的危害，嚴(yán)重影響油菜種植收益。應(yīng)堅持“分區(qū)治理、預(yù)防為主、綜合防治”策略，抓住關(guān)鍵防治時期，使用無人機(jī)等高效植保機(jī)械進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治。在早春對蚜蟲基數(shù)較大的田塊，可選用金龜子綠僵菌CAMa421 生物制劑或吡蚜酮、氨基酸甲威鹽酸鹽、噻蟲嗪等化學(xué)藥劑兌水稀釋噴霧防治，對發(fā)病較重的田塊間隔5 ～7天再防治1 次，即可達(dá)到良好的防治效果。

3.霜霉病。多雨高溫天氣有利于霜霉病的發(fā)生。發(fā)病前期，油菜的葉片背部會出現(xiàn)淡黃色不規(guī)則斑點，隨著病情的發(fā)展，斑點上會逐漸出現(xiàn)一層絮狀霉層。霜霉病的發(fā)病速度比較快，一旦感染就會快速擴(kuò)散，并在短時間內(nèi)就可以導(dǎo)致植株枯萎死亡。對霜霉病進(jìn)行防治，要做好田間排水，避免田間濕度過大；同時掌握好種植密度，避免密度過大而造成田間通風(fēng)透光不良。用藥劑防治可選用霜霉威、烯酰嗎啉等兌水稀釋噴霧，防治時盡可能地將藥劑噴施在葉片背部，以提升防治效果。

4.白粉病。白粉病是在油菜葉片和角果上產(chǎn)生的白色粉狀霉層，初為近圓形放射狀粉斑，后布滿整個植株表面，并逐漸擴(kuò)大連成一片，造成葉片褪綠黃化、籽粒干癟、千粒重降低，甚至導(dǎo)致植株死亡。偏施氮肥、密度較大、通風(fēng)較差、干旱年份油菜白粉病發(fā)病較重。近年來，受極端氣候影響，白粉病的發(fā)病程度、發(fā)病面積有加重和擴(kuò)大趨勢。在油菜抽薹至初花期，可選用甲基硫菌靈、咪鮮胺等藥劑及其復(fù)配劑進(jìn)行防治。

5.其他病蟲害。油菜常見的其他病蟲害有根腫病、病毒病、菜青蟲、跳甲等，在油菜種植過程中，不同地區(qū)、不同品種、不同年份之間的發(fā)病特征和規(guī)律有所差異，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖狻⒅脖２块T的預(yù)測預(yù)報進(jìn)行綜合防控。綜合運用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)等各類防控措施，增強(qiáng)種植戶的病蟲害防控意識，以采取科學(xué)的輪作制度、加強(qiáng)田間管理、選擇優(yōu)良品種等措施為主，輔以化學(xué)藥劑防控，使用統(tǒng)防統(tǒng)治的高效植保機(jī)械，以降低防控成本，形成長效機(jī)制。

五、除草

雜草會與油菜爭奪生長空間和土壤養(yǎng)分，影響油菜產(chǎn)量和品質(zhì)，因此，在油菜生長過程中，尤其是苗期應(yīng)注意田間雜草生長情況，并做好除草工作。除草一般包括人工除草和藥劑除草。人工除草較為費工費時，適用于種植面積較小的農(nóng)戶，大面積種植的油菜適用化學(xué)藥劑除草。大足區(qū)油菜田雜草以日本看麥娘、早熟禾、狗尾草等禾本科雜草和豬殃殃、牛繁縷等闊葉雜草為主。雜草防控可采用“一封一殺”的策略，“一封”即在播種后或移栽前2 ～3 天，用乙草胺、精異丙甲草胺等藥劑及其復(fù)配劑進(jìn)行土壤封閉處理；“一殺”即在出苗后雜草2 ～4 葉期，用精喹禾靈、高效氟吡甲禾靈等藥劑及其復(fù)配劑防治禾本科雜草，用草除靈、二氯吡啶酸及其復(fù)配劑防治闊葉雜草。

六、控旺管理

油菜旺長是造成油菜倒伏、減產(chǎn)的重要原因。控制油菜旺長是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施。對海拔較低、肥水充足、播種較早、墑情較好的油菜需要控旺，反之則要補(bǔ)充肥水，促進(jìn)油菜生長。油菜控旺一般采取噴施化學(xué)藥劑、摘薹、減少氮肥用量、增加鉀肥用量等措施。噴施化學(xué)藥劑主要噴施多效唑、烯效唑、乙烯利等控旺藥劑，噴施控旺藥劑能有效降低油菜植株高度、增加分指數(shù)、提高抗逆能力，增加抗倒伏性，改善角果抗裂性，從而提高產(chǎn)量。大足區(qū)一般在油菜開盤期，在冬至前后噴施較為適宜。噴施時要注意噴施濃度，根據(jù)說明書的濃度用藥即可，但要注意一季油菜只可噴施1 次，要避免多次使用或噴施濃度過大而抑制油菜生長。

摘薹是油菜控旺的又一重要方式，且油菜薹口感甘甜、纖維含量低、營養(yǎng)品質(zhì)豐富，上市時節(jié)剛好是春節(jié)前后市民對蔬菜需求的高峰期，具有廣闊的市場前景。一般在抽薹期、薹高30 ～40 厘米時摘薹，單株只摘1 次薹，菜薹畝產(chǎn)在200 千克左右。摘薹后要加強(qiáng)田間管理，一般對產(chǎn)量沒有明顯影響，但生育期有所延遲。