（簡訊 王翠竹）近期，世界經(jīng)濟論壇（WEF）發(fā)布新一期全球制造業(yè)領(lǐng)域“燈塔工廠”名單，位于天津港保稅區(qū)的聯(lián)合利華天津食品工廠（以下簡稱“天津燈塔工廠”）成為全球首家專門生產(chǎn)調(diào)味品的“燈塔工廠”。據(jù)悉，目前全球“燈塔工廠”總數(shù)已經(jīng)達132家，其中50家位于中國。

天津燈塔工廠占地面積約15.4萬㎡，投資金額約4.8億元，支持生產(chǎn)包含家樂牌雞精、好樂門牌沙拉醬等廣受消費者喜愛的調(diào)味產(chǎn)品，年產(chǎn)量超過8萬噸，成為聯(lián)合利華重要的綜合型調(diào)味品生產(chǎn)基地。在供應(yīng)鏈技術(shù)方面，天津燈塔工廠參考了聯(lián)合利華各“燈塔工廠”的先進經(jīng)驗，運用全球領(lǐng)先的敏捷制造、AI視覺監(jiān)督等前沿技術(shù)，達成了高度自動化操作的“黑燈生產(chǎn)”，提升約96%工廠勞動生產(chǎn)率；在聯(lián)合利華可持續(xù)商業(yè)戰(zhàn)略指導(dǎo)下，憑借人工智能算法，快速識別消費者的喜好，推薦定制化產(chǎn)品和服務(wù)；通過動態(tài)供應(yīng)模式，使供應(yīng)鏈敏捷性得到較大提高，并有效減少庫存、縮短交付時間。在品質(zhì)保障方面，天津燈塔工廠通過數(shù)字化系統(tǒng)的整合優(yōu)化，使產(chǎn)品的全流程追溯成為可能，利用機器視覺平臺使全廠130多個食品安全和人員安全風(fēng)險點位得以100%覆蓋；通過不斷優(yōu)化自身營養(yǎng)基準和“正營養(yǎng)”產(chǎn)品體系，持續(xù)減少產(chǎn)品的熱量和鹽、糖含量，為消費者帶來更好的服務(wù)和更加穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量；消費者通過掃描二維碼，即可獲取對產(chǎn)品從原料到手中的全流程信息、數(shù)據(jù)，端到端的信息追溯切實保障食品安全。

聯(lián)合利華食品營養(yǎng)北亞區(qū)總經(jīng)理張海濤表示：“作為餐飲行業(yè)的重要合作伙伴，我們致力于提升供應(yīng)鏈服務(wù)能力，打造世界一流的食品，以‘燈塔工廠持續(xù)引領(lǐng)未來智造，為實現(xiàn)‘讓可持續(xù)生活觸手可及的聯(lián)合利華企業(yè)使命而努力?！蓖ㄟ^長期的實踐，聯(lián)合利華探索出了從“傳統(tǒng)制造”到“可持續(xù)智造”的共性規(guī)律，并將持續(xù)為廣大制造企業(yè)提供寶貴經(jīng)驗和參考價值，發(fā)揮前沿的設(shè)計理念及商業(yè)模式賦能行業(yè)發(fā)展，助力行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路。