鄭燕華

摘? 要：高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政與課程教學(xué)的融合存在諸多堵點(diǎn)和痛點(diǎn)，通過(guò)郵輪課程的專(zhuān)業(yè)特征分析和郵輪專(zhuān)業(yè)課程與課程思政的統(tǒng)一性分析，從教學(xué)理念、教學(xué)方式、教學(xué)實(shí)踐和教學(xué)實(shí)施四個(gè)方面厘清高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政實(shí)施的原則和方向。從高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程元素挖掘、目標(biāo)轉(zhuǎn)向、師資保障、教學(xué)實(shí)施和教學(xué)銜接五個(gè)方面推進(jìn)課程思政與專(zhuān)業(yè)課程的融合，嘗試破解融合的痛點(diǎn)。在實(shí)踐與研究中發(fā)現(xiàn)難點(diǎn)并嘗試解決，從而促進(jìn)教師對(duì)教學(xué)過(guò)程和教學(xué)內(nèi)容的重新認(rèn)識(shí)與組織，使國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)得到實(shí)質(zhì)性的改革和優(yōu)化，促進(jìn)國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生質(zhì)量的提升，為我國(guó)提供優(yōu)秀的郵輪人才作出貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：課程思政；高職；郵輪專(zhuān)業(yè)；人才培養(yǎng)；思政融合

Abstract： There are many blocking points and problems in the integration of ideological and political education and course teaching of cruise major in higher vocational colleges. Through the major feature analysis of the cruise courses and the unified analysis of cruise specialized courses and their ideological and political education， this paper clarifies the principles and direction of the implementation of ideological and political education of cruise major in higher vocational colleges from four aspects： teaching philosophy， teaching methods， teaching practice and teaching implementation. We try to promote the integration of the ideological and political education and specialized courses， solve the problems of integration， find difficulties in practice and research and try to solve them from the following five aspects： the exploration of elements of specialized courses of cruise， the transformation of objectives， the guarantee of teachers， the implementation of teaching and the connection of teaching， so as to promote teachers' re-understanding and organizing of the teaching process and teaching content， make the teaching of the international cruise service and management major carry out substantive reform and optimization， improve the students' quality of international cruise service and management major， thus contribute to the provision of excellent talents of cruise industry in China.

Keywords： ideological and political education; higher vocational college; cruise major; personnel training; the integration of ideological and political education

“課程思政”一詞第一次出現(xiàn)是在2016年12月發(fā)表的《學(xué)習(xí)時(shí)報(bào)》的一篇文章中。曹文澤從發(fā)揮思想政治理論課核心引領(lǐng)作用、拓展通識(shí)課程思政內(nèi)涵等方面展開(kāi)論述，呼吁開(kāi)啟課程思政建設(shè)。2014年，上海市率先開(kāi)展課程思政改革試點(diǎn)工作，先后推出了大國(guó)方略等一批“中國(guó)系列”課程。2017年課程思政開(kāi)始從地方實(shí)踐探索上升為全國(guó)性行動(dòng)。2018年課程思政在全國(guó)推廣，越來(lái)越多的院校與專(zhuān)業(yè)開(kāi)始進(jìn)行課程思政的教學(xué)探索。從全國(guó)來(lái)看，高校在課程思政理論研究層面與教學(xué)實(shí)踐層面均呈現(xiàn)不斷深入的狀況。

國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)課程主要針對(duì)國(guó)際郵輪上的不同崗位進(jìn)行開(kāi)設(shè)與教學(xué)，專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容涵蓋國(guó)際郵輪餐廳、客艙、酒吧、咖啡廳、免稅店、賓客服務(wù)中心、娛樂(lè)、港口和營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)模塊， 目前多門(mén)課程已開(kāi)展零星的課程思政實(shí)踐探索，在課程標(biāo)準(zhǔn)、單元教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)課件等教學(xué)文件中增加課程思政的內(nèi)容，日常郵輪專(zhuān)業(yè)教研會(huì)議上教師互相交流課程思政的授課心得與體會(huì)。但總體來(lái)看，目前郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政與專(zhuān)業(yè)課程的融合仍流于表面，高職郵輪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的特征和高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程與課程思政的統(tǒng)一性有待進(jìn)一步厘清，高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政與課程教學(xué)的融合中，教師方面存在課程思政動(dòng)力不足、教學(xué)能力不足以駕馭課程思政與課程知識(shí)融合的問(wèn)題，郵輪專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)方面存在人才培養(yǎng)缺乏系統(tǒng)化的課程思政引領(lǐng)與設(shè)計(jì)、專(zhuān)業(yè)課程之間缺乏協(xié)同機(jī)制、專(zhuān)業(yè)課程思政缺乏評(píng)價(jià)機(jī)制與激勵(lì)機(jī)制等問(wèn)題，因此將課程思政與國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)課程進(jìn)行融入，探索實(shí)施路徑與策略，提高國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量成為當(dāng)務(wù)之急。

一? 課程思政與高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程融合的意義

（一）? 高職郵輪專(zhuān)業(yè)實(shí)施課程思政符合立德樹(shù)人的根本要求

習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上的講話中指出，“做好高校思想政治工作……思想政治理論課要堅(jiān)持在改進(jìn)中加強(qiáng)，提升思想政治教育親和力和針對(duì)性，滿(mǎn)足學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)展需求和期待，其他各門(mén)課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類(lèi)課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)”。教育部2017年12月印發(fā)的《高校思想政治工作質(zhì)量提升工程實(shí)施綱要》中明確提出：“大力推動(dòng)以‘課程思政為目標(biāo)的課堂教學(xué)改革?！?020年5月，教育部印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》。習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議的講話中還明確提出：“高校立身之本在于立德樹(shù)人。”高職郵輪專(zhuān)業(yè)的核心和本質(zhì)與現(xiàn)代教育的本質(zhì)是一致的，要立德樹(shù)人，立德是樹(shù)人的前提，樹(shù)人是立德的目的和歸宿，只有具備高尚的品德，受教育者才能成為一個(gè)和諧的、全面發(fā)展的人。因此，高職郵輪專(zhuān)業(yè)能否可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵就在于能否完成好立德樹(shù)人的根本任務(wù)，課程思政的實(shí)施正是其中的核心所在。

（二）? 課程思政建設(shè)是全面提高高職郵輪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的戰(zhàn)略舉措

高職院校是我國(guó)培養(yǎng)后備高技能人才的主陣地，其課程思政建設(shè)的成效直接影響到技術(shù)技能人才的培養(yǎng)質(zhì)量。目前，高職國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)及實(shí)踐中較多地強(qiáng)調(diào)技能的學(xué)習(xí)、知識(shí)的背誦等，追求的是高就業(yè)率、高上船率，在人才培養(yǎng)方案、課程體系建設(shè)和課程教學(xué)實(shí)施等方面均存在重技能輕德行、重專(zhuān)業(yè)輕思政的現(xiàn)象，郵輪專(zhuān)業(yè)教學(xué)對(duì)于人才培養(yǎng)質(zhì)量缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的堅(jiān)實(shí)的積淀。習(xí)近平總書(shū)記說(shuō)：“我們的教育必須把培養(yǎng)社會(huì)主義建設(shè)者和接班人作為根本任務(wù)，培養(yǎng)一代又一代擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和我國(guó)社會(huì)主義制度、立志為中國(guó)特色社會(huì)主義奮斗終身的有用人才。這是教育工作的根本任務(wù)，也是教育現(xiàn)代化的方向目標(biāo)?！备呗氞]輪專(zhuān)業(yè)是為我國(guó)郵輪產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)的人才，不僅需要具備到國(guó)際郵輪上就業(yè)的能力，還應(yīng)具備大德、公德、私德和職業(yè)道德等，課程思政建設(shè)對(duì)高職郵輪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求，奠定了人才培養(yǎng)的基本理念，成為全面提高高職郵輪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的戰(zhàn)略舉措。

（三）? 有利于探索課程思政與高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程融合的堵點(diǎn)、痛點(diǎn)和難點(diǎn)

傳統(tǒng)的高職郵輪教學(xué)以提升學(xué)生職業(yè)技能和就業(yè)能力為主，隨著高職課程思政的建設(shè)，高職郵輪專(zhuān)業(yè)在進(jìn)行課程思政推進(jìn)工作中存在學(xué)生難以接受生硬的思政觀念灌輸、專(zhuān)業(yè)課程思政體系散亂、部分教師與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)育人情懷和育人理念落后，以及學(xué)校層面課程思政協(xié)同機(jī)制、評(píng)價(jià)機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制缺失等重重問(wèn)題，因此研究將課程思政融入高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)的路徑，以此為切入點(diǎn)逐步疏通課程思政實(shí)施過(guò)程中的堵點(diǎn)，改進(jìn)痛點(diǎn)，解決學(xué)校課程思政機(jī)制中的難點(diǎn)，真正辦好課程思政和郵輪專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)。

二? 高職郵輪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)特征分析

高職郵輪專(zhuān)業(yè)致力于培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修、全面發(fā)展，適應(yīng)國(guó)際郵輪行業(yè)、高星級(jí)酒店、涉外旅游行業(yè)第一線需要的，掌握從事國(guó)際郵輪行業(yè)、高星級(jí)酒店各職業(yè)崗位群對(duì)客服務(wù)及基層管理實(shí)際工作的基礎(chǔ)知識(shí)和技術(shù)技能的，具備國(guó)際郵輪領(lǐng)隊(duì)的，出境領(lǐng)隊(duì)等涉外旅游工作的基礎(chǔ)知識(shí)和技術(shù)技能的，具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神的，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的，具有良好的社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力的德、智、體、美、勞全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能應(yīng)用型人才。郵輪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)是具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)特長(zhǎng)、跨文化溝通能力，富有全球視野、民族情懷、創(chuàng)新精神、人文素養(yǎng)和信息素養(yǎng)等的高端國(guó)際化人才。

（一）? 高職郵輪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)兼具“國(guó)際范”和“中國(guó)心”的人才

高職郵輪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的人才主要是國(guó)際郵輪管理和服務(wù)人才，就業(yè)主要面向全球國(guó)際品牌郵輪，因此需要具備流利的外語(yǔ)表達(dá)能力和涉外人員溝通能力，是具有良好的跨文化適應(yīng)能力和交際合作能力的“國(guó)際范”人才。高職郵輪專(zhuān)業(yè)著力為我國(guó)郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)各類(lèi)人才，郵輪人才擔(dān)負(fù)著促進(jìn)中國(guó)郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要使命，中華民族是我國(guó)郵輪人才的“根”，因此需要培養(yǎng)浸潤(rùn)“紅色”底色，并且具有中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，體現(xiàn)民族自信、文化自信、文化傳承，體現(xiàn)民族自豪感的“中國(guó)心”人才。

（二）? 高職郵輪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)兼具技術(shù)技能和人文素養(yǎng)的人才

高職郵輪人才主要的就業(yè)崗位是國(guó)際郵輪前臺(tái)接待、客房、餐飲、酒吧、免稅商店、賭場(chǎng)、娛樂(lè)、美容康體、旅游觀光和兒童看護(hù)等部門(mén)，因此需要具備扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)和精湛的技術(shù)技能。2021年2月，人民日?qǐng)?bào)發(fā)表題為《推進(jìn)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展》的文章，文中提出“勞動(dòng)者素質(zhì)對(duì)一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族發(fā)展至關(guān)重要。發(fā)揮職業(yè)教育的人才蓄水池功能，把人口紅利更好地轉(zhuǎn)變?yōu)槿瞬偶t利，為中國(guó)產(chǎn)業(yè)邁向全球價(jià)值鏈中高端提供生力軍，職業(yè)教育必將大有可為、必將大有作為”。國(guó)內(nèi)高職教育的發(fā)展及經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的發(fā)展對(duì)高職人才培養(yǎng)提出了更高的要求，因此高職郵輪專(zhuān)業(yè)需要著力培養(yǎng)兼具技術(shù)技能和人文素質(zhì)的人才。

（三）? 高職郵輪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)兼具模仿能力和創(chuàng)新能力的人才

高職郵輪通常注重學(xué)生實(shí)踐操作技能的培養(yǎng)，學(xué)生具有專(zhuān)業(yè)技能強(qiáng)和模仿能力強(qiáng)的特點(diǎn)，模仿能力向創(chuàng)新能力的轉(zhuǎn)化成為郵輪人才進(jìn)入工作崗位之后的重要問(wèn)題，是后發(fā)優(yōu)勢(shì)向先發(fā)優(yōu)勢(shì)跨越的關(guān)鍵，也成為制約高職郵輪人才持續(xù)成長(zhǎng)的關(guān)鍵瓶頸，因此高職郵輪專(zhuān)業(yè)不僅要學(xué)生“學(xué)會(huì)”各項(xiàng)服務(wù)技能，還要引導(dǎo)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和自主成長(zhǎng)能力，幫助學(xué)生由“學(xué)會(huì)”到“想學(xué)”再到“會(huì)學(xué)”，培養(yǎng)兼具模仿能力和創(chuàng)新能力的高職郵輪人才。

三? 高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程與課程思政的統(tǒng)一性分析

高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程是人才培養(yǎng)的核心與根本，培養(yǎng)兼具“國(guó)際范”和“中國(guó)心”、技術(shù)技能和人文素養(yǎng)、模仿能力和創(chuàng)新能力的郵輪人才離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)課程的引導(dǎo)，課程思政融入高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程為郵輪人才的培養(yǎng)提供了方向和路徑，二者具有不可分割的統(tǒng)一性。

（一）? 同向同行的價(jià)值意蘊(yùn)

高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程和課程思政的育人目標(biāo)上具有統(tǒng)一性，專(zhuān)業(yè)課程是承載知識(shí)傳授、技能傳承、價(jià)值引領(lǐng)的途徑，課程思政以專(zhuān)業(yè)課程為載體，通過(guò)培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，將紅色文化、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、海洋文化和地方特色文化引入專(zhuān)業(yè)課程，形成系統(tǒng)全面的思政育人體系。培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀、紅色文化、海洋文化和特色地方文化進(jìn)入高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)課堂，能夠幫助學(xué)生樹(shù)立正確的價(jià)值觀，提升學(xué)生的思想政治水平，同時(shí)中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化、海洋文化、地方特色文化能夠提高學(xué)生的綜合人文素養(yǎng)。

（二）? 交互共生的育人功能

高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程和課程思政是培育郵輪人才的不同維度，但二者在育人功能上是一致的。課程思政植根于高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程之中，具有國(guó)際化特色的郵輪人才植根于中華文化的土壤之中，天然地鑲嵌著“紅色”文化和傳統(tǒng)文化的話語(yǔ)符號(hào)，在國(guó)際郵輪的崗位工作中，在與各國(guó)游客和員工的交流交往中，郵輪人才有著外在傳播的天然性，專(zhuān)業(yè)課程和課程思政具有交互共生的育人功能。

（三）? 顯性隱性的協(xié)同趨向

宮維明認(rèn)為，“‘課程思政體現(xiàn)了顯性教育和隱性教育的統(tǒng)一”，其中思政課程為顯性教育，課程思政為隱性教育，兩者的結(jié)合則彰顯了協(xié)同育人理念。高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程和課程思政的融合需要打造顯性和隱性相結(jié)合的協(xié)同性，利用傳統(tǒng)線下課堂的經(jīng)驗(yàn)和互聯(lián)網(wǎng)線上教學(xué)的廣延性，形成“顯性隱性”“課內(nèi)課外”“線上線下”相結(jié)合的協(xié)同育人趨向。

四? 高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政與教學(xué)融合的邏輯建構(gòu)

課程思政是基于專(zhuān)業(yè)課程的思政教育，因此郵輪專(zhuān)業(yè)的課程思政必然帶有郵輪專(zhuān)業(yè)的特色，同時(shí)還要從思政教育的角度將課程知識(shí)與價(jià)值體系有機(jī)結(jié)合，從教學(xué)理念、教學(xué)方式、教學(xué)實(shí)踐和教學(xué)實(shí)施四個(gè)方面出發(fā)，厘清高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政實(shí)施的原則和方向，為課程思政的實(shí)施和課堂效果的保障奠定基礎(chǔ)。

（一）? 高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政教學(xué)理念由技能培養(yǎng)向育人為本發(fā)展

習(xí)近平總書(shū)記提出把“思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人”?！叭恕笔歉咝Ｈ瞬排囵B(yǎng)的創(chuàng)新模式，是新時(shí)代社會(huì)發(fā)展和教育體制改革的必然產(chǎn)物，肩負(fù)著各高校思政育人的重要使命，其是各高校在教學(xué)與管理的實(shí)施過(guò)程中全員形成系統(tǒng)合力、全過(guò)程實(shí)現(xiàn)有效銜接、全方位達(dá)成有機(jī)聯(lián)動(dòng)的實(shí)踐活動(dòng)。受現(xiàn)代工業(yè)革命和傳統(tǒng)職業(yè)教育辦學(xué)理念的影響，高職教育中存在“重技輕文”的思想，課程思政與專(zhuān)業(yè)課程的融合需要從學(xué)校的辦學(xué)理念到教師的教學(xué)理念出發(fā)，堅(jiān)持德技并修，郵輪人才培養(yǎng)的不僅僅是掌握熟練操作技能的勞動(dòng)力，而是具有愛(ài)國(guó)熱情的中國(guó)人，是具有明辨是非的社會(huì)人，是具有審美情趣的生活人，通過(guò)教育的引導(dǎo)使學(xué)生形成“人之為人”的內(nèi)在規(guī)定性。課程思政促使高職教育的方向由“制器”扭轉(zhuǎn)到“育人”的軌道上來(lái)。

（二）? 高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政教學(xué)方式由刻板套入向有機(jī)融合發(fā)展

高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政教學(xué)方式雖有跡可循，但課程的性質(zhì)、教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容的差異性使郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政各具特色，“教無(wú)定法”成為郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政的特點(diǎn)。高職郵輪專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程如郵輪運(yùn)營(yíng)與管理、郵輪服務(wù)心理等，這類(lèi)課程理論性強(qiáng)，相對(duì)比較枯燥，因此在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課課程思政的教學(xué)中，側(cè)重于融入案例的方式，以相對(duì)直觀易懂的方式滲透課程思政，注重培養(yǎng)學(xué)生掌握所學(xué)專(zhuān)業(yè)的行業(yè)文化、價(jià)值理念等。高職郵輪專(zhuān)業(yè)中對(duì)于實(shí)操要求高的課程，如郵輪餐飲服務(wù)與管理、郵輪酒吧服務(wù)與管理、郵輪客艙服務(wù)與管理等，在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中注重培養(yǎng)學(xué)生精益求精的職業(yè)精神、勤儉節(jié)約的意識(shí)、一絲不茍的責(zé)任精神、濃厚的愛(ài)國(guó)情懷和奉獻(xiàn)精神、安全規(guī)范的操作意識(shí)和良好的團(tuán)隊(duì)精神。高職郵輪專(zhuān)業(yè)中的一些線上線下混合式教學(xué)課程，如郵輪營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)、郵輪電子商務(wù)等，注重線上課程思政教學(xué)資源的建設(shè)，通過(guò)線上教學(xué)資源庫(kù)的建設(shè)拓展課程思政的教學(xué)空間，增加社會(huì)熱點(diǎn)議題，提升課程思政的實(shí)效性。高職郵輪專(zhuān)業(yè)中的特色選修課程，如茶藝、香學(xué)美學(xué)、調(diào)酒知識(shí)與技能和咖啡研磨等，從文化自信的視域出發(fā)注重培養(yǎng)學(xué)生的中國(guó)美學(xué)和家國(guó)情懷，在美學(xué)與文化詮釋的角度滲透課程思政理念。

（三）? 高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政教學(xué)實(shí)踐由單一課程向課程體系協(xié)同融合發(fā)展

高職郵輪專(zhuān)業(yè)的課程思政不單是某一門(mén)課程或某一個(gè)教師的職責(zé)，而是整個(gè)專(zhuān)業(yè)課程體系乃至整個(gè)學(xué)校層面進(jìn)行的一項(xiàng)長(zhǎng)期的教學(xué)改革項(xiàng)目，因此高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政與專(zhuān)業(yè)課程的融合不僅僅是某一門(mén)課或某個(gè)階段才進(jìn)行的教改，而是以一門(mén)課或幾門(mén)課為重點(diǎn)，逐步向?qū)I(yè)其他課程滲透，最終重新構(gòu)建出整個(gè)專(zhuān)業(yè)的價(jià)值體系。高職郵輪專(zhuān)業(yè)的學(xué)生所學(xué)課程包括思想政治理論課、通識(shí)課程、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)核心課、專(zhuān)業(yè)選修課和專(zhuān)業(yè)拓展課等，不同的課程具有不同的特點(diǎn)，因此碎片化的課程思政元素在融入專(zhuān)業(yè)課程的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)是成體系的，是相互補(bǔ)充協(xié)同融合的。

（四）? 高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政教學(xué)實(shí)施由教師獨(dú)力承擔(dān)向?qū)W校通力配合發(fā)展

高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程與思政教育存在統(tǒng)一性和結(jié)合點(diǎn)，但是二者的統(tǒng)一與結(jié)合需要人為把握其中的平衡點(diǎn)，不能簡(jiǎn)單地將專(zhuān)業(yè)知識(shí)壓縮或隨意更改章節(jié)設(shè)置、生硬灌輸思政內(nèi)容，需要在尊重郵輪專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)體系和保障課程完整知識(shí)體系的基礎(chǔ)上開(kāi)展課程思政，而這一核心問(wèn)題的關(guān)鍵不僅在于教師對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和思政知識(shí)的把控能力方面，還在于教學(xué)管理部門(mén)設(shè)置合理的評(píng)價(jià)機(jī)制與激勵(lì)機(jī)制，不能簡(jiǎn)單地量化考核。高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政教學(xué)的實(shí)施需要由教師獨(dú)力承擔(dān)轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)校通力配合發(fā)展，學(xué)校注重通過(guò)培訓(xùn)進(jìn)修、激勵(lì)教改等方式促進(jìn)教師課程思政能力的培養(yǎng)，構(gòu)建學(xué)校課程思政評(píng)價(jià)機(jī)制，共同促進(jìn)課程思政與專(zhuān)業(yè)課程的融合發(fā)展。

五? 課程思政與高職郵輪專(zhuān)業(yè)課程融合的實(shí)踐進(jìn)路

（一）? 元素挖掘：以課程知識(shí)模塊為單位尋找切入點(diǎn)挖掘課程思政元素

高職郵輪專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)以“培養(yǎng)什么人”為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)和課程特性，深入剖析課程每個(gè)章節(jié)的每個(gè)知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)的形成背景、發(fā)展歷程、現(xiàn)實(shí)狀況和未來(lái)趨勢(shì)，挖掘行業(yè)中模范人物事跡，挖掘郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政蘊(yùn)含的使命感、責(zé)任感、愛(ài)國(guó)精神、奮斗精神和開(kāi)拓創(chuàng)新精神等內(nèi)容，確定郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政元素的三個(gè)一級(jí)指標(biāo)是愛(ài)國(guó)情懷、職業(yè)理想、心理品質(zhì)，九個(gè)二級(jí)指標(biāo)是愛(ài)國(guó)主義、使命擔(dān)當(dāng)、大局意識(shí)、文化自信、創(chuàng)新精神、節(jié)約意識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)、追求卓越和積極心態(tài)。以郵輪教學(xué)團(tuán)隊(duì)為單位建立郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政元素庫(kù)，在每個(gè)元素指標(biāo)下拓展思政元素關(guān)鍵詞，在關(guān)鍵詞內(nèi)挖掘郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政相關(guān)的案例、視頻、圖片和名句等內(nèi)容，相關(guān)課程思政資料集中由教學(xué)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人會(huì)同教師黨支部書(shū)記等人員進(jìn)行審核，通過(guò)學(xué)期中的教研活動(dòng)等方式持續(xù)討論、挖掘、充盈和更新課程思政元素庫(kù)，為團(tuán)隊(duì)教師的課程思政實(shí)施提供可共享的資料庫(kù)。

（二）? 目標(biāo)轉(zhuǎn)向：以課程教學(xué)總目標(biāo)與單元教學(xué)目標(biāo)為主進(jìn)行課程教學(xué)理念更新

高職郵輪專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)根據(jù)課程思政元素庫(kù)中的資料全面修訂課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，每門(mén)課的課程標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合不同的思政元素細(xì)化思政目標(biāo)，更新課程教學(xué)總目標(biāo)為知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、素養(yǎng)目標(biāo)和價(jià)值目標(biāo)四個(gè)方面。同時(shí)專(zhuān)業(yè)課程教師修訂單元教學(xué)目標(biāo)，使課程思政的知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、素養(yǎng)目標(biāo)和價(jià)值目標(biāo)在每個(gè)教學(xué)單元中實(shí)現(xiàn)各有側(cè)重又相互支撐。另外，教學(xué)團(tuán)隊(duì)在自編的教育部“十三五”職業(yè)教育規(guī)劃教材《雞尾酒調(diào)制雙語(yǔ)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》和《郵輪餐飲服務(wù)雙語(yǔ)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》的修訂過(guò)程中，注重融入課程思政元素，增加教材中的思政目標(biāo)，融入中國(guó)酒文化、中華傳統(tǒng)餐飲文化等內(nèi)容，在教材、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)單元設(shè)計(jì)中全面融入課程思政元素，進(jìn)行課程教學(xué)理念和教學(xué)內(nèi)容的更新。

（三）? 師資保障：以教師育人理念與教學(xué)能力培養(yǎng)為保障進(jìn)行課程思政教學(xué)改革

郵輪專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍思政能力水平的高低影響著專(zhuān)業(yè)課程思政水平的高低，因此課程思政的實(shí)施需要培養(yǎng)一批思想覺(jué)悟高、專(zhuān)業(yè)能力強(qiáng)、肯想敢干的教師隊(duì)伍，優(yōu)質(zhì)的課程思政專(zhuān)業(yè)課程需要一批具有一流視野的教師，因此學(xué)校通過(guò)宣傳、研討、舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)交流、教學(xué)比賽、課程改革、教學(xué)改革和項(xiàng)目評(píng)獎(jiǎng)等多路徑促進(jìn)教師育人理念和教學(xué)能力的培養(yǎng)，通過(guò)考核和激勵(lì)相結(jié)合的形式激發(fā)教師進(jìn)行課程思政教學(xué)改革的熱情，形成一批“老中青結(jié)合、傳幫帶互助”的郵輪教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

（四）? 教學(xué)實(shí)施：進(jìn)行“互聯(lián)網(wǎng)+課程思政”教學(xué)模式的實(shí)踐探索

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”和“虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)”在郵輪專(zhuān)業(yè)的融入，郵輪專(zhuān)業(yè)線上線下混合式教學(xué)不斷深入推進(jìn)，課程思政的教學(xué)實(shí)施也依托線上線下混合式教學(xué)拓展了教學(xué)空間，通過(guò)虛實(shí)結(jié)合使課程思政的內(nèi)容含量大大增加，線上線下混合式的“互聯(lián)網(wǎng)+課程思政”教學(xué)模式適應(yīng)從小接觸互聯(lián)網(wǎng)的新一代大學(xué)生。線上線下混合式教學(xué)的開(kāi)展注重課前、課中、課后。課前，學(xué)生針對(duì)教師融入課程思政教學(xué)內(nèi)容的任務(wù)，自主查閱各類(lèi)文獻(xiàn)資料，參與小組討論，通過(guò)自主學(xué)習(xí)、自主發(fā)掘，充分理解思政內(nèi)容。課中，教師將課程思政內(nèi)容融入教學(xué)內(nèi)容，加深學(xué)生對(duì)思政元素的切身體會(huì)。課后，老師通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生自覺(jué)地查閱課程思政的相關(guān)資料或觀看課程思政相關(guān)的趣味性影片等內(nèi)容，使學(xué)生在自由自主的氛圍中深入體會(huì)課程思政。

（五）? 教學(xué)銜接：實(shí)現(xiàn)課程思政內(nèi)容與郵輪專(zhuān)業(yè)課程知識(shí)體系的兼容與協(xié)同

高職郵輪專(zhuān)業(yè)的課程思政元素庫(kù)為課程思政體系和專(zhuān)業(yè)課程知識(shí)體系的銜接架起了橋梁，三個(gè)課程思政一級(jí)指標(biāo)愛(ài)國(guó)情懷、職業(yè)理想、心理品質(zhì)為郵輪專(zhuān)業(yè)課程思政體系建立了核心支撐。郵輪專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的是國(guó)際化人才，郵輪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的核心是“中西融合、海陸互通”，郵輪專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中涉及中西知識(shí)體系、思維方法、思想體系，在課程思政實(shí)施過(guò)程中尤其要通過(guò)教師的引領(lǐng)，使學(xué)生能夠在中西知識(shí)體系、思維方法和思想體系中自由往來(lái)，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行客觀甄別和獨(dú)立思考的能力，使學(xué)生在對(duì)比中感悟中國(guó)制度的優(yōu)越性，真正體會(huì)到制度自信，實(shí)現(xiàn)課程思政內(nèi)容與郵輪專(zhuān)業(yè)課程知識(shí)體系的兼容與協(xié)同。

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