范芝麗 薛雅芳 趙穎
番茄可鮮食,可作為蔬菜,需求量大,隨著“采摘經濟”的盛行,普羅旺斯番茄很受歡迎,種植規(guī)模逐年擴大。我們根據(jù)生產實際,總結了韓城日光溫室越冬茬普羅旺斯番茄的栽培管理要點,為種植者科學生產提供參考和 依據(jù)。
1? ?品種特征
普羅旺斯是近幾年引進的新品種,是目前市場上水果番茄鮮食品種之一。無限生長型,植株長勢旺,抗逆性一般,栽培管理較一般番茄要費工,較耐低溫、抗病,果實皮薄沙瓤,汁多味美,口感好,果形和商品率一般。
2? ?茬口安排
為了趕在春節(jié)前上市,可在8月下旬育苗,10月上旬定植,翌年1月中下旬到3月底4月初采收。
3? ?育苗
把篩選出的普羅旺斯種子放入55 ℃恒溫器中,不斷攪動10~15分鐘,再移至室溫水中,浸泡6~8小時,用清水洗凈催芽。采用穴盤育苗,育苗配防蟲遮陽設施,畝用種量20~30 g,每孔播種1粒,覆土厚度0.8~1 cm。苗齡40天左右(4葉1心),選葉片深綠、根系發(fā)達、生長健壯、沒有病斑健康苗用于定植。定植前5天左右適當控溫、控水。
4? ?栽培管理
4.1? ?溫室大棚處理? ?將前茬作物殘枝枯葉清理干凈,利用7月高溫天氣,施入石灰氮,有機肥如雞糞、牛羊糞等,結合深翻,整平整細起壟,大水灌溉后選擇晴天用熏蒸劑熏棚。用棚膜和地膜雙層覆蓋,周圍用土壓嚴壓實,保持大棚密閉,防止薄膜破損泄露熱氣和溫度,降低熏蒸效果。根據(jù)棚內所種蔬菜及其相應病菌的抗熱能力來確定消毒時間的長短,一般悶棚20天左右后打開上下風口通風5~7天,待完全通風后方可進入作業(yè)。
4.2? ?定植? ?定植前用旋土機打碎土塊。結合深耕每畝施復合肥50 kg、微量元素肥30 kg,起壟,壟面整平,鋪設滴灌設備,一壟定植兩行,小行距60 cm,株距40 cm。每畝定植2 000株,栽苗深度以基質表面覆土1 cm為宜。
4.3? ?定植后管理
4.3.1? ?水肥管理? ?定植后澆1次透水,定植后5~8天根據(jù)土壤墑情澆1次緩苗水,后期日常澆水采用膜下滴灌。澆完緩苗水視土壤墑情在種植行間劃鋤2~3次,促進根系下扎。注意普羅旺斯相較于其他品種水分需求量少1/3。第1穗果膨大期澆第1次水,以15~20 cm 土壤澆透為宜,初果期10~12天澆1次水,盛果期5~7天澆1次。注意,冬季澆水時需確保澆水后有連續(xù)2天晴天,選擇上午進行澆水。每生產1 t番茄需氮(N)4.5 kg、磷(P2O5)1 kg、鉀(K2O)5 kg,以水帶肥,追肥時不可偏施氮肥,應配施磷鉀肥。幼苗期后期葉面噴施2~3次硼肥,促進開花坐果,每穗果膨大期追肥1次。每畝追施高鉀水溶肥10~15 kg,補充中量元素5 kg,同時配合噴施氨基酸類、海藻類及微量元素類葉面肥。
4.3.2? ?溫度控制? ?番茄喜溫,定植期處于高溫季節(jié),白天要適度遮陽及通風降溫。定植后至緩苗階段,白天氣溫維持在29 ℃左右,夜間19 ℃以上,白天棚內溫度達到34 ℃適當放風;緩苗后白天20~25 ℃,夜間15~18 ℃;結果期白天25~32 ℃,夜間15~18 ℃,低于12 ℃或高于33 ℃會引起落花落果,當夜溫低于12 ℃時使用棉被保溫。
4.3.3? ?光照管理? ?番茄對光照強度要求較高,生產上建議采用透光性好的EVA膜或PO膜,定期打掃前屋面塑料薄膜上的灰塵,保持膜面清潔。在保證溫度的前提下,盡量早揭晚蓋保溫被,也可在日光溫室后屋面張掛反光幕,增加光照強度和時間。遇到雨雪天,仍要及時揭開保溫被,讓番茄接受散射光。
4.3.4? ?植株調整
1)吊蔓整枝。根據(jù)栽培密度和目的選擇適宜的整枝方法,可單干整枝或雙干整枝,定植后15天左右,植株30 cm左右時吊秧。用提前系好的細繩在番茄莖基部系個活扣(或用吊線夾),讓枝蔓順著細繩生長,同時打掉最底部枝葉以及側枝。第1穗果轉色后,打掉第1穗果下的部分或全部葉片。
2)疏花疏果。根據(jù)樹勢,按每株留6~7穗,每穗3~4個果,每株平均留果18~22個,如果植株長勢弱,第1穗果最好不留,及時疏掉畸形果、空洞果、僵果。
3)?;ū9TO施番茄常因光照不足、溫濕度不適不能正常授粉,落花落果,生產中常用對氯苯氧乙酸噴花或點花,提高坐果率。①涂抹法。當日無露水、溫度不超過30 ℃時,用毛筆或脫脂棉簽蘸取1~4顆米粒大小的藥劑,涂抹開花花柄。需逐朵涂抹,比較費工。②噴霧法。選擇晴天上午進行。當花穗有3~4朵花開放時,用裝有藥液的噴霧器或噴槍均勻噴花,使霧滴布滿花朵又不下滴,避免藥液噴到莖葉。藥劑濃度隨溫度調整,溫度高時適當降低濃度,溫度低時適當增加濃度,用藥避開高溫期,以免產生藥害。點花藥劑中加入食用紅色素,避免重復,噴花藥劑中不需要加色素,以免影響果實商品性。
5? ?病蟲防治
5.1? ?莖基腐病? ?發(fā)病后莖基部皮層變?yōu)楹稚?,病部失水干縮,病部以上葉片變黃、萎蔫,后期葉片變?yōu)辄S褐色,枯死殘留在枝上不脫落,根部及根系不腐爛。防治措施:選擇抗病品種,高畦栽培;增施微生物菌肥、有機肥;定植前穴施惡霉靈+普力克+生根粉,定植后用惡霉靈、普力克、甲托、多菌靈、阿米西達等噴淋莖基部及灌根2~3次。
5.2? ?早疫病? ?病原為茄鏈格孢菌,發(fā)病后葉面初呈針尖大的小黑點,中部現(xiàn)同心輪紋狀病斑,暗褐色,水漬狀,莖和葉柄、果實等發(fā)病后也有同心輪紋病斑,潮濕時病斑上有黑色霉狀物。防治措施:定植后用百菌清或甲基托布津每5~7天防治1次,若發(fā)現(xiàn)感病植株用氟硅唑和苯醚甲環(huán)唑防治。
5.3? ?晚疫病? ?病原為致病疫霉菌,發(fā)病從葉片—葉柄—莖稈逐漸侵染,從中下部葉片開始,葉尖或葉緣產生暗綠色水漬狀病斑,葉柄處腐爛,病部呈黑褐色??諝鉂穸却髸r,病斑邊緣可見白色霉層,病斑擴大后,葉片逐漸枯死。防治措施:合理密植,培育無菌苗,高壟栽培;降低棚內濕度,切忌大水漫灌,加強通風降濕;連陰雨天前噴銀法利預防,連續(xù)陰天避免整枝打杈;用銀法利、烯酰嗎啉、抑快凈等噴霧,或百菌清煙劑、百菌清粉塵劑煙熏,交替使用,注重葉背也要噴到。
5.4? ?灰霉病? ?病原為灰葡萄孢菌,可危害花、果實、葉片和莖,生長期各階段均可侵染,感病時葉片呈“V”形水浸狀病斑,有輪紋?;ㄆ谑乔秩靖叻?,果實受害,多從幼果與花瓣連接處出現(xiàn)水浸狀病斑,果實失水后僵化,后引起全果褐斑,濕度大時病斑上長出灰褐色霉層,嚴重時病部以上枯死。防治措施:適時放風、提溫降濕可有效抑制灰霉病發(fā)病;用腐霉利、啶酰菌胺、咯菌腈等噴霧,煙霧劑用異菌脲+百菌清煙劑,噴霧和煙熏交替使用。
5.5? ?病毒病? ?感病植株葉片卷縮、變黃、變脆,花葉、條斑和蕨葉,即常說的花葉、蕨葉、條斑、混合侵染4種類型。發(fā)病率以花葉型最高,蕨葉型次之,條斑型較少,為害程度以條斑型、混合型最嚴重,蕨葉型居中,花葉型較輕。高溫、干旱季節(jié)易發(fā)生,主要通過蚜蟲、煙粉虱等傳播。防治措施:選擇抗病品種;采用60目防蟲網,防治蚜蟲、煙粉虱等;病毒病以預防為主,定植后每7~10天用氨基寡糖素、香菇多糖、嗎啉胍、嗎胍乙酸銅、病毒立克、病毒A、病毒B等交替噴霧預防,噴藥時配合蕓薹素內酯使用。出現(xiàn)局部少量病株時,拔除病株,病情嚴重時,應及早全棚拔除,安排下茬作物。
5.6? ?葉霉病? ?多從下部葉片開始發(fā)病,葉片變?yōu)闇\黃色,葉緣稍向上卷,出現(xiàn)退綠病斑,后病斑變?yōu)辄S色。葉片背面出現(xiàn)白色霉層,后變?yōu)榛疑蚝诤稚箤?。防治措施:選用抗病品種,合理輪作,合理密植,高壟栽培,及時整枝打杈;開花前用多抗霉素間隔10~15天噴霧1次,后期用露娜森(氟菌·肟菌脂)、甲基硫菌靈、氟硅唑、多抗霉素、腐霉利煙劑、嘧菌酯等,噴霧和煙熏交替防治。
5.7? ?白粉虱? ?白粉虱以成蟲和若蟲刺吸植物汁液,使被害葉片退綠、黃化,排泄物還會污染葉片和果實,誘發(fā)煤污病,還傳播病毒。防治措施:選用40~50目防蟲網掛在大棚兩端,防止遷飛;懸掛黃板誘殺;用聯(lián)苯菊酯水乳劑、烯啶蟲胺腈、吡蟲啉、噻蟲嗪、啶蟲脒等清晨噴藥,交替用藥,可在藥中添加洗衣粉或者滲透劑。
5.8? ?薊馬? ?薊馬喜高溫干旱,不喜光,經常晝伏夜出,白天躲藏在生長點、花朵內或土壤縫隙內,當遭受薊馬危害后,被害嫩葉嫩梢變硬縮小,出現(xiàn)無頭或叢生現(xiàn)象,葉片呈鐵銹色、變硬失去光合作用,果實有疤痕,番茄薊馬發(fā)生相對較少。防治措施:預防為主,清理棚內外環(huán)境,減少蟲源;在接近蔬菜幼嫩部位懸掛藍色粘蟲板;地膜覆蓋,減少出土成蟲為害和幼蟲落地入土化蛹;選內吸性和殺卵功能的殺蟲劑,如螺蟲乙酯、多殺霉素、氟啶蟲酰胺、噻蟲嗪、苦參堿等。傍晚和夜間時打藥效果更好,同時要交替用藥。
6? ?采收
番茄進入坐果期后分批采收,普羅旺斯番茄主要以鮮食為主,地頭采摘價10~20元/kg,每畝平均效益7.5萬元左右。