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        兒童為本理念下本土化綜合主題活動的實踐

        2023-05-30 10:48:04藏嘉美李佳
        新教育·校園 2023年1期
        關(guān)鍵詞:制茶泡茶茶具

        藏嘉美 李佳

        中國是茶的故鄉(xiāng),海南更是茶葉生長的優(yōu)良溫室。茶是色、香、味、形四美俱全之物,飲茶也是中國傳統(tǒng)習(xí)俗,蘊含著豐富的傳統(tǒng)文化。識茶、探茶、品茶過程中激發(fā)了幼兒主動學(xué)習(xí)、自主思考和探索的欲望。我園結(jié)合茶文化特色創(chuàng)設(shè)了集茶具、茶繪本、茶藝表演于一體的公共環(huán)境,幼兒在耳濡目染中了解到茶的種類、茶具的作用、飲茶方式等多元化本土茶文化。幼兒對茶葉的探究有了更深的認(rèn)識,自發(fā)地進(jìn)行茶藝表演、戶外茶園種植、煮茶飲茶等活動,為促進(jìn)幼兒進(jìn)一步深入了解中國的茶文化,“中國茶”的本土化綜合主題活動也應(yīng)運而生。

        一、以識茶為切入點,激發(fā)幼兒主動探究

        一碗菊花茶引起了幼兒熱烈的討論,幼兒對生活中茶葉的來源、外形充滿好奇,想要一探茶葉究竟從哪里來。根據(jù)幼兒興趣,開展“識茶”探究活動。幼兒通過看一看、摸一摸、聞一聞了解到各種茶葉的外形特征,發(fā)現(xiàn)不同種類茶的外形、茶湯顏色、味道不同。“茶葉是怎么做出來的?”帶著疑問,借助繪本《中國茶》,通過聆聽故事、團(tuán)體討論的形式,幼兒了解到茶葉的制作方法。在戶外種植區(qū)及室內(nèi)生活區(qū)的制茶坊,幼兒探索運用曬青、揉搓等古老的制茶技藝,拓展著制茶經(jīng)驗。在識茶、探茶中豐富了幼兒對茶葉的認(rèn)知了解,幼兒在充分體驗探究過程中感受制茶的喜悅。

        二、以茶具為鋪路石,滿足幼兒親身探索的愿望

        在幼兒制茶、泡茶的過程中,茶道六君子的有趣造型激發(fā)了幼兒親自制作茶具的興趣?!笆裁礃拥牟牧峡梢杂脕碇谱髂??”幼兒經(jīng)過反復(fù)觀察、搓揉對比黏土與陶土不同的成型方法后,發(fā)現(xiàn)陶土易固形,造型多變,更適合制作茶具。班級開展手工陶藝活動,幼兒運用拍泥板、搓泥條、手捏塑等方法捏出了形狀與大小適宜的茶匙、茶筒等不同茶具,感受立體陶土在手中的變化。同時邀請?zhí)账噹熂议L進(jìn)行現(xiàn)場直播,指導(dǎo)幼兒運用切、割、印、刻、壓等方法用工具和顏料對制作出的茶具進(jìn)行裝飾,茶具色彩更加豐富;極大滿足了幼兒親自動手操作的體驗,真正做到了讓幼兒在玩中學(xué)、做中學(xué)。

        三、體驗茶道精神,培養(yǎng)品茶禮儀

        幼兒對泡茶充滿了興趣,為引發(fā)幼兒對茶的進(jìn)一步探索,我們開啟了茶藝的探究。幼兒欣賞了溫杯、落茶、沖茶、品嘗及伸掌禮的茶藝表演后,更加注重持物端莊、禮儀規(guī)范、安靜且專注的品茶禮儀。幼兒對水、茶具、茶葉等使用更加謙遜恭謹(jǐn),奉茶時,會雙手奉茶,以禮待人。“蒙以養(yǎng)正、果行育德”,幼兒在泡茶中知“禮”,體會茶道禮儀之美。

        在茶文化之旅中,幼兒主動學(xué)習(xí),通過觀察、制作、合作、體驗探究建構(gòu)茶的相關(guān)經(jīng)驗。教師融合各領(lǐng)域的學(xué)習(xí)內(nèi)容,根據(jù)孩子的興趣生成主題活動,在探索路徑上給予必要的支持,助推幼兒成為有能力、有信心的主動學(xué)習(xí)者。

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