郭一瑋

天津科技大學(xué)經(jīng)濟與管理學(xué)院，天津 300222

0 引言

近年來，鄉(xiāng)村旅游已發(fā)展成中國旅游業(yè)的重要組成部分，也是助力鄉(xiāng)村振興、幫助農(nóng)民致富的重要途徑。開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，可以創(chuàng)造大量的就業(yè)崗位，增加農(nóng)戶的收入來源，并利于將當(dāng)?shù)氐哪贻p人留在鄉(xiāng)村，對于農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮有著重要的意義。近年來，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面實施和人們生活水平的不斷提升，鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展迅速，消費群體日益擴大［1］。但鄉(xiāng)村旅游項目的質(zhì)量管理與成本管控難度較大，其中項目策劃、工程施工、運維服務(wù)、運行管理等各方面都極大地影響著項目投資人的利益。因此，在鄉(xiāng)村旅游項目建設(shè)過程中需要從各個方面加強質(zhì)量成本管控，以保證項目投資人的利益，并助力鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

項目生命周期是一個項目從開始到完成經(jīng)過的所有階段，通常分為啟動、準備、實施、收尾4個階段。當(dāng)前，項目生命周期管理理念在各類項目管理實踐中得到了廣泛應(yīng)用［2］。大量研究致力于全生命周期視角下應(yīng)用成本預(yù)測模型、時間預(yù)測模型對項目進行管理，加之互聯(lián)網(wǎng)、輔助信息管理系統(tǒng)的應(yīng)用，使項目周期管理實踐更加便捷［3］。鄉(xiāng)村旅游作為一個產(chǎn)業(yè)項目也具有生命周期，根據(jù)其生命周期來分析其各個階段的發(fā)展特點，并有針對性地進行質(zhì)量成本控制，有利于獲得最大化綜合收益?；诖耍P者結(jié)合項目生命周期理論，構(gòu)建全生命周期下的鄉(xiāng)村旅游項目質(zhì)量成本模型，并通過實際項目案例探討模型的具體應(yīng)用。

1 鄉(xiāng)村旅游項目全生命周期下的質(zhì)量成本模型

1.1 鄉(xiāng)村旅游項目生命周期的基本設(shè)定

針對不同的項目類型，對項目階段有不同的劃分方法，總體上是圍繞項目的醞釀、成長、成熟、衰退和消亡過程進行劃分。筆者盡量采用簡化的模型來模擬鄉(xiāng)村旅游項目全生命周期，將其劃分為4 個階段：第一階段（I），即發(fā)起決策階段，包括項目比選、項目立項、項目論證決策、項目評估等內(nèi)容；第二階段（P），即規(guī)劃設(shè)計階段，包括項目選址、項目評價、預(yù)算、施工設(shè)計等；第三階段（E），即建設(shè)實施階段，包括施工準備、施工建設(shè)、設(shè)施測試驗收、旅游項目試運營等；第四階段（F），即運營管理階段，包括項目驗收、旅游園區(qū)運營過程中各設(shè)施設(shè)備的維護、運營服務(wù)等。

1.2 鄉(xiāng)村旅游項目質(zhì)量成本的基本假設(shè)

質(zhì)量成本是指企業(yè)為保持或提高產(chǎn)品質(zhì)量所支出的一切費用，以及因產(chǎn)品質(zhì)量未達到規(guī)定水平所產(chǎn)生的一切損失［4］。質(zhì)量成本一般包含兩層含義，即未達到標(biāo)準造成的損失和為了達到標(biāo)準產(chǎn)生的成本。從這個意義上來講，為了達標(biāo)產(chǎn)生的成本越高，未達標(biāo)造成的損失越小，反之則越大。如果制作一個曲線圖，兩者必然有一個交叉點。這個交叉點就是兩者理論上的平衡點，也是質(zhì)量成本的最優(yōu)選擇。根據(jù)這個最優(yōu)選擇，可以建立起最佳質(zhì)量成本控制模型。

通常，質(zhì)量控制成本可以分為3 個部分：預(yù)防成本、鑒定成本及失敗成本。失敗成本又分為內(nèi)部失?。ü收希┗蛲獠渴〕杀荆?］。在質(zhì)量控制成本理論中，最基本的假設(shè)是質(zhì)量成本存在一個最優(yōu)值。一般預(yù)防成本的增加會降低過程失敗的概率，從而降低失敗成本。而達到成本最優(yōu)值所需各項成本之間的具體關(guān)系卻沒有統(tǒng)一說法。1995 年，Parker 在他的著作中描述了一種簡單的質(zhì)量成本關(guān)系模型，明確了失敗成本與預(yù)防-鑒定成本之間的關(guān)系［6］。對于鄉(xiāng)村旅游項目質(zhì)量成本的分類，筆者按照傳統(tǒng)的預(yù)防-鑒定-失敗成本模型進行設(shè)定，具體如下：預(yù)防成本（Cp），包括管理信息系統(tǒng)的投入成本、管理人員的投入成本、人員培訓(xùn)成本、旅游項目的優(yōu)化設(shè)計成本、娛樂設(shè)備設(shè)施布置優(yōu)化成本等；鑒定成本（Ca），包括服務(wù)質(zhì)量管理的人員成本、游樂設(shè)施檢測成本、檢測材料成本、因檢測影響進度造成的時間成本等；失敗成本（Cf），包括項目建設(shè)中斷的時間成本、游樂項目設(shè)施的維修成本、處理游客投訴的成本等。

鄉(xiāng)村旅游工程項目的任意過程（整體或部分）的預(yù)期質(zhì)量成本為

大量的實踐經(jīng)驗證明，對項目過程進行質(zhì)量管控，通過設(shè)定質(zhì)量目標(biāo)、增加管理人員及適當(dāng)?shù)谋O(jiān)測管理，可以減少過程失敗的可能性，即減少預(yù)期失敗成本。

從鄉(xiāng)村旅游項目建設(shè)與運營過程中的單一過程來看，其失敗的概率可以表示為

式（2）中：t表示單一過程所需要的時間，a表示失敗概率，f（t）表示單一過程失敗的概率密度關(guān)于時間的函數(shù)。

對任一過程預(yù)防和鑒定成本的投入造成失敗概率降低程度可表示為

式（3）中：b為單一過程失敗概率被降低的程度，預(yù)設(shè)質(zhì)量控制手段必定造成失敗概率降低。同時，不考慮時間變化造成的影響，那么式（1）又可寫為

1.3 模型建立

以項目生命周期的觀點來看，項目生命周期各階段都會對下一個階段產(chǎn)生不同程度的影響，因而質(zhì)量控制所產(chǎn)生的價值和成本都會隨著項目的發(fā)起、計劃、實施、終結(jié)進行傳遞，形成鏈條。在項目比選過程中，投入更多人力進行調(diào)研、聘請更專業(yè)的專家學(xué)者參與，雖然會造成投入成本增加，但是最終所得出的更優(yōu)秀的決策會隨著項目推進逐漸發(fā)揮作用。規(guī)劃設(shè)計階段的成本會受到項目決策是否符合國家產(chǎn)業(yè)政策、安全環(huán)保政策的影響，良好的工程設(shè)計更加有利于后續(xù)項目的建設(shè)施工和運行穩(wěn)定。建設(shè)實施階段的成本受到工程質(zhì)量控制、施工管理、HSE管理等影響，高要求、嚴管理的施工方案雖然會影響項目進度并增加直接建設(shè)成本，但長期來看必然會降低施工事故的發(fā)生率，并保證施工質(zhì)量，為后期運營打好基礎(chǔ)。在項目運營管理階段，更高要求的維護管理和對游客的服務(wù)投入有利于旅游項目獲得良好口碑，實現(xiàn)長期盈利。

第一階段質(zhì)量成本可以表示為

每個階段都包含從1 到n個不同的控制過程。式（1）表示第一階段各項控制過程成本之和。

第二階段質(zhì)量成本受上一個階段的因素影響，表示為

式（6）中：k為價值傳遞系數(shù)，CpI表示第一階段的預(yù)防成本，CaI表示第一階段的鑒定成本。當(dāng)有足夠的成本投入時，價值傳遞為負，即減少成本；當(dāng)投入不足時，價值傳遞為正，增加成本。k的大小取決于傳遞作用的強度。k的絕對值越大，表示價值傳遞的影響越強烈；k的絕對值越小，表示價值傳遞的影響越微弱。

根據(jù)式（6），可寫出第三階段和第四階段的質(zhì)量成本為

綜上所述，一個鄉(xiāng)村旅游項目從開始到終結(jié)的總質(zhì)量成本可表示為式（5）至式（8）之和。上述過程簡化了單一過程相互的影響和跨階段的價值傳遞影響，僅考慮整體影響。

2 不同質(zhì)量控制策略下的質(zhì)量成本分析

2.1 不同質(zhì)量控制策略分析

一是高投入策略，即針對鄉(xiāng)村旅游項目各階段保持預(yù)防成本和鑒定成本的高投入，以達成質(zhì)量目標(biāo)優(yōu)先。在該策略下，失敗概率及失敗成本最低，價值傳遞系數(shù)取值為負，即有利于減少后續(xù)階段成本。二是低投入策略，即針對鄉(xiāng)村旅游項目各階段保持預(yù)防成本和鑒定成本的低投入，以達成工程效率和建設(shè)成本優(yōu)先。在該策略下，失敗概率及失敗成本最高，價值傳遞系數(shù)取值為正，即不利于減少后續(xù)階段成本。三是中投入策略，即工程經(jīng)驗上的中投入，能夠完成基本質(zhì)量目標(biāo)的投入，價值傳遞系數(shù)取0，即不影響后續(xù)階段。

2.2 不同質(zhì)量控制策略下的質(zhì)量成本分析

在鄉(xiāng)村旅游項目建設(shè)實踐中，不同過程的控制措施和控制方法可以用一些典型項目進行表述。表1 列出了旅游項目生命周期的典型過程及不同控制策略下的表現(xiàn)。通常，在實際的旅游項目管理過程中，每個生命周期都會對應(yīng)數(shù)個不同的關(guān)鍵過程及更多的普通過程。在實際成本分析過程中，按照高、中、低投入的策略，采用調(diào)查分析的方式，估算預(yù)防成本對于減少失敗成本的影響，并利用上文提到的質(zhì)量成本模型進行成本分析。

表1 典型項目過程中質(zhì)量控制策略及質(zhì)量成本分析

3 模型驗證和討論

3.1 模型驗證項目基本情況

以天津市某鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游建設(shè)項目為例，研究鄉(xiāng)村旅游項目各階段的質(zhì)量成本。某鎮(zhèn)建立了以農(nóng)業(yè)示范生態(tài)園、鄉(xiāng)村水街等特色旅游項目為核心，以休閑觀光、文化傳承、公共服務(wù)、旅游招待為主要功能的3A級以上旅游景區(qū)，借助豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品、田園景觀、民俗特色、運河文化等農(nóng)業(yè)文化資源，充分融合農(nóng)耕稻作文化、農(nóng)藝體驗文化、生態(tài)養(yǎng)生文化、傳統(tǒng)民俗文化、水運碼頭文化，形成了綜合性的鄉(xiāng)村旅游項目區(qū)。

3.2 模型驗證討論

根據(jù)上述項目內(nèi)容預(yù)期達成的效果，預(yù)設(shè)以下條件。該項目屬于政府投資類項目，項目選址相對固定。整體建設(shè)時間估算為3 年，施工進度無明確緊迫要求。該項目園區(qū)面積中等。投資規(guī)模按照鄉(xiāng)村旅游中等規(guī)模估算，施工綜合成本按標(biāo)準估計3.6億元。旅游試運行主要體現(xiàn)人工和設(shè)備，預(yù)設(shè)為0.1 億元/a，按15 年運營計算。旅游項目設(shè)計調(diào)研成本為0.01 億元，工程規(guī)劃設(shè)計費用為0.7 億元。預(yù)防成本和鑒定成本可以合并計算。中等投入標(biāo)準為該過程投資的3%，高投入為5%，低投入為1%。失敗成本為單一過程成本的30%。

關(guān)鍵控制過程簡化為旅游產(chǎn)品設(shè)計、建設(shè)工程規(guī)劃及設(shè)計、建設(shè)施工、運營及宣傳、運營管理等。項目每個階段的每個關(guān)鍵過程的質(zhì)量成本相同，且對價值傳遞效應(yīng)相同。普通過程不計入影響。某鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村旅游項目的關(guān)鍵過程數(shù)量、影響參數(shù)預(yù)設(shè)如表2所示。

表2 某鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游項目不同質(zhì)量控制策略下的參數(shù)

令建設(shè)成本總計為3.6億元，按高、中、低投入策略制訂質(zhì)量控制成本方案。綜合式（2）至式（8）得出各方案質(zhì)量控制成本如表3所示。

表3 某鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游項目實施不同的方案質(zhì)量成本 億元

從計算結(jié)果可以看出，在該旅游項目建設(shè)中，采用高投入質(zhì)量控制策略的質(zhì)量成本明顯低于采用中、低質(zhì)量控制策略的成本。該預(yù)測也比較符合鄉(xiāng)村旅游項目建設(shè)實際，同時也符合當(dāng)下工程建設(shè)實踐中“質(zhì)量優(yōu)先”的理念。

4 結(jié)語

在鄉(xiāng)村振興的時代背景下，相關(guān)部門應(yīng)順應(yīng)時代需求，融入當(dāng)?shù)匚幕?，打造具有特色的生態(tài)旅游景點，同時引入專業(yè)化的管理模式與管理人才，從而大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)戶增收。但在鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展過程中，要注意其質(zhì)量成本控制，以保證項目投資人的利益，助力鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此，筆者結(jié)合項目生命周期理論，構(gòu)建全生命周期下的鄉(xiāng)村旅游項目質(zhì)量成本模型并進行實證研究。結(jié)果表明，該模型在一定程度上對鄉(xiāng)村旅游項目實踐活動做出了相似的模擬，雖然因整體過程參數(shù)較少、資料有所匱乏，導(dǎo)致分析模型略顯粗糙，但模型具有較強的實用性，通過合理的優(yōu)化，具有較大的推廣應(yīng)用價值。