文︱林峰

在鄉(xiāng)村振興全力推進(jìn)的大背景下，鄉(xiāng)村、農(nóng)業(yè)的功能和價(jià)值不斷得到拓展，外部融合性也在不斷提升。農(nóng)業(yè)除了農(nóng)產(chǎn)品保障、產(chǎn)業(yè)興旺功能外，還被賦予了生態(tài)保護(hù)、旅游休閑等使命，鄉(xiāng)村價(jià)值體現(xiàn)在時(shí)間維度也具有文化傳承等功能。

從政策引導(dǎo)來看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021 年提出的《拓展農(nóng)業(yè)多種功能促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》中鼓勵(lì)要發(fā)展文化體驗(yàn)、教育農(nóng)園、親子體驗(yàn)、研學(xué)示范等業(yè)態(tài)，延伸休閑農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈。多年來中央一號文件一直在強(qiáng)調(diào)大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)，利用“農(nóng)業(yè)＋”“旅游＋”“生態(tài)＋”等模式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)、林業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)的深度融合。2023 年中央一號文件再次提到要提升鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)，其中提到，要制定休閑農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指導(dǎo)意見和休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)服務(wù)指南，并鼓勵(lì)發(fā)展教育農(nóng)園、研學(xué)基地、鄉(xiāng)村露營游、鄉(xiāng)土文化體驗(yàn)游等新模式。

從社會需求端來看，隨著我國消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級以及二胎三胎政策的利好，近幾年，親子游市場一直保持較高增速，消費(fèi)規(guī)?？捎^，潛力巨大。而鄉(xiāng)村體驗(yàn)型親子旅游產(chǎn)品也一直得到家長們的一致追捧，尤其是寒暑假，都希望帶著孩子從快節(jié)奏的都市生活到閑逸的田園生活、淳樸的鄉(xiāng)間田野里感受日出而作日落而息的寧靜生活，因此，鄉(xiāng)村親子農(nóng)場、親子農(nóng)莊也從鄉(xiāng)村旅游中逐步細(xì)分出來，成為新的農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)，實(shí)現(xiàn)火爆增長。

親子農(nóng)莊解鎖“農(nóng)業(yè)+旅游+教育”跨界融合

一定程度上，可以說親子休閑農(nóng)莊是休閑農(nóng)業(yè)里的一個(gè)分支和細(xì)化產(chǎn)品，是基于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)或鄉(xiāng)村生活要素，融合農(nóng)事教育、鄉(xiāng)野游樂、手工體驗(yàn)等多元功能發(fā)展起來的親子休閑消費(fèi)模式。由于追求寓教于樂、親子互動(dòng)、收獲知識與快樂兩不誤，可以看做是深化農(nóng)業(yè)與科普、教育、體驗(yàn)結(jié)合發(fā)展，解鎖“旅游+教育+農(nóng)業(yè)”跨界融合的農(nóng)業(yè)旅游結(jié)構(gòu)。

其實(shí)，市場上已有的觀光農(nóng)場、親子農(nóng)場、家庭農(nóng)場、休閑農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)主題樂園、鄉(xiāng)村綜合體、農(nóng)業(yè)地球村、農(nóng)業(yè)嘉年華教育農(nóng)園、度假農(nóng)莊等產(chǎn)品都是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸開發(fā)的，都具有體驗(yàn)農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村田園生活的功能，只是在形式上和運(yùn)營重點(diǎn)上有所區(qū)分。

三大發(fā)展模式及發(fā)展要點(diǎn)

基于農(nóng)業(yè)與科普、教育、旅游的多層次融合和延伸，筆者將沉浸化親子農(nóng)莊的發(fā)展模式歸納為三大類，即農(nóng)科結(jié)合、農(nóng)文結(jié)合、農(nóng)旅結(jié)合模式。

◎農(nóng)科結(jié)合模式，是以生產(chǎn)基地為依托，更強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)體驗(yàn)、農(nóng)技科普。

◎農(nóng)學(xué)結(jié)合模式，是以鄉(xiāng)村環(huán)境為背景，開展自然教育為主，重體驗(yàn)輕度假。

◎農(nóng)旅度假模式，依托于景區(qū)景點(diǎn)，親子度假設(shè)施聯(lián)動(dòng)農(nóng)場體驗(yàn)、戶外營地的綜合型微度假形式。

（一）依托生產(chǎn)基地的農(nóng)科結(jié)合模式

依托生產(chǎn)基地的農(nóng)科結(jié)合模式，是指基于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)科技示范基地、有機(jī)農(nóng)場等規(guī)模型或特色型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，在順應(yīng)農(nóng)旅融合趨勢下，以普及現(xiàn)代化技術(shù)、先進(jìn)經(jīng)營理念、現(xiàn)代成果展示為拓展，開發(fā)的教育科普為主的親子農(nóng)莊項(xiàng)目。此類親子農(nóng)莊項(xiàng)目，根據(jù)農(nóng)業(yè)資源的不同，可以設(shè)計(jì)為親子牧場莊園、親子漁場莊園、親子休閑茶園等產(chǎn)品。此模式的發(fā)展要點(diǎn)在于農(nóng)業(yè)品質(zhì)把控和休閑消費(fèi)項(xiàng)目的創(chuàng)新植入。一方面生產(chǎn)基地本身要做到產(chǎn)品的自給自足、生態(tài)系統(tǒng)的可循環(huán)，這樣能很好的控制生產(chǎn)成本；另一方面就是結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科普、生態(tài)觀光、親子娛樂等需求，建立起線下農(nóng)耕體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)科普的研學(xué)課程體系；還有就是創(chuàng)新構(gòu)建親子休閑空間、鄉(xiāng)村生活消費(fèi)空間，適時(shí)可以選擇跨界合作。

案例：基于有機(jī)農(nóng)莊開發(fā)的HiMaMa 親子莊園

北京懷柔錦會有機(jī)農(nóng)莊，占地260 余畝，共有50 余個(gè)大棚，以蔬果種植和牲畜養(yǎng)殖為主，所有蔬菜品種都獲得了歐盟、日本、美國、中國的有機(jī)認(rèn)證，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國首批生態(tài)農(nóng)場，也是北京市全程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。目前已形成成熟的會員及配送體系，并從線下到線上，構(gòu)建起由三產(chǎn)促一產(chǎn)帶二產(chǎn)的良性商業(yè)循環(huán)體系。

該農(nóng)莊迎合人們對于自然教育和健康生活的追求，捕捉到了親子教育和旅游的需求，與Himama 公司跨界合作，升級改造農(nóng)場環(huán)境，搭建了拓展活動(dòng)場地、萌寵樂園、農(nóng)事體驗(yàn)園、花房工坊、錦會閣四合院、薈萃閣民俗等場地，實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)場+體驗(yàn)+餐飲+民宿”的三產(chǎn)融合模式，成為一個(gè)將有機(jī)種植、農(nóng)業(yè)科普、親子娛樂、親子教育等元素融合在一起的親子農(nóng)莊式鄉(xiāng)村生活消費(fèi)新空間，農(nóng)莊還會不定期舉辦農(nóng)場市集盛會。

（二）依托鄉(xiāng)村環(huán)境的農(nóng)學(xué)結(jié)合模式

依托鄉(xiāng)村環(huán)境的農(nóng)學(xué)結(jié)合模式，可歸納為以鄉(xiāng)村自然環(huán)境為背景，融合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色、多彩民俗，開發(fā)以自然教育為主的親子農(nóng)莊模式，如自然教育農(nóng)場、森林幼兒園、自然教育培訓(xùn)基地等產(chǎn)品。隨著父母對孩子戶外教育重視程度的不斷提高、近年來國家和教育部門對研學(xué)旅行和中小學(xué)綜合實(shí)踐、勞動(dòng)教育和自然教育、素質(zhì)教育的硬性要求。此類兼具自然性、教育性、體驗(yàn)性于一體的親子農(nóng)莊受到越來越多親子家庭的青睞。

此模式的發(fā)展要點(diǎn)在于環(huán)境氛圍的特色營造和早教體系的導(dǎo)入。自然教育農(nóng)莊類產(chǎn)品屬于輕度假、重體驗(yàn)的模式，因此從設(shè)計(jì)角度要把控好農(nóng)場的趣味氛圍，對孩子形成足夠的吸引，另外對課程體系的科學(xué)性和趣味性要求比較高，可通過與早教機(jī)構(gòu)進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，既保障服務(wù)品質(zhì)又保障客源穩(wěn)定。

案例：旅企操盤的優(yōu)沃得親子自然教育農(nóng)場

優(yōu)沃得自然教育農(nóng)場位于北京房山石樓鎮(zhèn)夏村，占地33 萬平方米，是眾信首度參與開發(fā)的共享式自然教育家庭親子農(nóng)場。整個(gè)園區(qū)以農(nóng)場主題、生態(tài)景觀資源為基礎(chǔ)，集合自然教育課程、萌寵養(yǎng)育、無動(dòng)力設(shè)施、土地認(rèn)養(yǎng)、主題觀光、休閑娛樂、餐飲露營、親子活動(dòng)于一體，致力于打造成為特色鮮明的世界主題親子農(nóng)場IP。

園區(qū)有樹林、草坪、水系，設(shè)施齊全，有餐廳、咖啡廳、圖書館、課程區(qū)域、動(dòng)物區(qū)、露營區(qū)、游樂區(qū)，卡丁車、采摘區(qū)、燒烤區(qū)等區(qū)域。更有專業(yè)領(lǐng)隊(duì)組織的豐富自然教育課程，比如巴厘島蠟染、兒童繪畫課、昆蟲博物館、芭提雅釣蝦、山林尋寶、慌張小廚師、淘金時(shí)代、先有雞先有蛋、森林劇場、草帽繪畫、兒童烘焙課、石器時(shí)代、自然課堂、幸福小農(nóng)夫、河間撈魚、兒童西餐禮儀課、小豬快跑、家庭運(yùn)動(dòng)會等。

（三）依托景區(qū)的農(nóng)旅微度假模式

其實(shí)，親子農(nóng)莊不止在城郊鄉(xiāng)村常見，近幾年也逐漸走進(jìn)了城市公園或景點(diǎn)，而且還出現(xiàn)了很多以親子度假設(shè)施為特色吸引的親子農(nóng)莊產(chǎn)品，此類產(chǎn)品會形成景區(qū)景觀、戶外營地、農(nóng)場的聯(lián)動(dòng)，將特色景觀、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、體育拓展、休閑露營有效結(jié)合，延長親子體驗(yàn)時(shí)間，我將其歸納為依托景區(qū)發(fā)展的農(nóng)旅親子度假農(nóng)莊模式。

此模式的發(fā)展要點(diǎn)在于住宿環(huán)境的特色打造、綜合娛樂項(xiàng)目的開發(fā)、服務(wù)細(xì)節(jié)的管理。通過創(chuàng)新動(dòng)植物主題的親子酒店、特色民宿、多元露營產(chǎn)品，打造非標(biāo)特性的微度假場景；圍繞原生態(tài)和趣味性，設(shè)計(jì)“+采摘”“+ 萌寵”“+ 樂園”“+ 冒險(xiǎn)”“+培訓(xùn)”等沉浸化的鄉(xiāng)土休閑體驗(yàn)和鄉(xiāng)村娛樂活動(dòng)，滿足鄉(xiāng)村文化生活體驗(yàn)；通過細(xì)節(jié)服務(wù)和定期活動(dòng)的開展，增加客戶黏性。

案例：汕頭中海度假村內(nèi)的幸福農(nóng)場

中海幸福農(nóng)場坐落于廣東汕頭中海度假村（4A 景區(qū)）內(nèi)，占地面積約20 畝，在設(shè)計(jì)中圍繞農(nóng)業(yè)主題，集觀光休閑、親子互動(dòng)、農(nóng)耕體驗(yàn)、戶外拓展、手工作坊、教育培訓(xùn)為一體，為各類團(tuán)體聚餐、家庭游、學(xué)校研學(xué)活動(dòng)開展提供充足的平臺和場地，并設(shè)有戶外拓展培訓(xùn)、青少年實(shí)踐教育等配套課程，除了度假村已有的度假設(shè)施外，農(nóng)場內(nèi)還開辟了多處露營地，始終堅(jiān)持與自然相連，夜間還開發(fā)了夢幻森林、北極光之夜、宇宙外太空等魔幻光影場景。

綠維IP：“我的園藝家”生態(tài)農(nóng)莊

綠維文旅在某EPCO 項(xiàng)目中，基于當(dāng)?shù)氐幕ɑ苊缒井a(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新了 “我的園藝家”生態(tài)農(nóng)莊IP。以家居園藝為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，深化農(nóng)文旅教融合，打造成集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、3A 景區(qū)、網(wǎng)紅酒店、親子樂園、婚慶基地、郊野營地、研學(xué)基地八位一體的特色農(nóng)莊產(chǎn)品。

另外，綠維設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在項(xiàng)目中還創(chuàng)新了“園藝樹”游樂IP，結(jié)合仿生地標(biāo)景觀和無動(dòng)力游樂組合，在綠樹環(huán)抱間，打造了一個(gè)四層高的大型網(wǎng)紅無動(dòng)力親子樂園，集合了爬網(wǎng)、鉆洞、滑梯、蹦床、秋千、晃板等項(xiàng)目，吸引親子游客的同時(shí)，帶動(dòng)項(xiàng)目餐飲、工坊、主題民宿的消費(fèi)。