魏寶融 李發(fā)康 繆平 王楨予

摘 要： 【目的】目前化學(xué)肥料過(guò)量的使用已對(duì)環(huán)境造成了極大的危害，生物有機(jī)肥的合理使用成為了新的趨勢(shì)。蘋果幼苗生長(zhǎng)過(guò)程中施加生物有機(jī)肥可以促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)，為明確施加不同肥料對(duì)蘋果幼苗的生物量和生理特性的影響而進(jìn)行了該項(xiàng)試驗(yàn)?！痉椒ā坎捎?年生‘煙富10號(hào)蘋果幼苗為試驗(yàn)材料，設(shè)置4個(gè)處理，CK單一施加化學(xué)肥料，T1單一施加微生物菌肥，T2單一施加牛糞，T3混合施加50%菌肥+50%牛糞?！窘Y(jié)果】施加有機(jī)肥可以增加蘋果幼苗株高、根長(zhǎng)、百葉重，T3處理后株高、根長(zhǎng)、百葉重、葉面積均為最高，較CK分別增長(zhǎng)了12.55%、26.09%、9.88%，但葉面積無(wú)明顯差異；施加有機(jī)肥可以促進(jìn)蘋果幼苗促進(jìn)N和K的吸收，較CK分別增加了8.33%和14.75%，P含量無(wú)明顯變化；施加有機(jī)肥可以還可以降低MAD含量，T3處理后，MAD含量較CK含量降低了41.56%；施加有機(jī)肥后可以提高葉片SPAD值，增加相關(guān)酶活性和根系活力，T3處理后，SPAD值、POD活性、CAT活性、SOD活性和根系活力均為最高，較CK分別增高了10.75%、34.04%、36.65%、19.95%、20.40%。而T1和T2處理后對(duì)蘋果幼苗的生物量及理化特性的影響次之?！窘Y(jié)論】施加菌肥和有機(jī)肥后，可以增強(qiáng)幼苗根系的吸收、合成以及氧化還原能力，以獲得更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并提供給地上部分。

關(guān)鍵詞： 蘋果幼苗；生物有機(jī)肥；生物量；生理特性

文章編號(hào)：2096-8108（2023）01-0033-05 ?中圖分類號(hào)：S661.1 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Effects of Biological Organic Fertilizers on Growth and

Physiological Characteristics of Apple Seedlings

WEI Baorong， LI Fakang， MIU Ping， WANG Zhenyu

（Gansu Construction Investment Ecological Construction Group Co.， Ltd.，Lanzhou 730050，China）

Abstract： 【Objective】At present， the excessive use of chemical fertilizers has caused great harm to the environment， and the rational use of biological organic fertilizers has become a new trend. The application of bioorganic fertilizers during the growth of apple seedlings can promote the growth of the seedlings. The experiment was conducted to determine the effects of different fertilizers on the biomass and physiological characteristics of apple seedlings.【Methods】 One-year-old ‘ Yanfu 10 apple seedlings were used as experimental materials， and four treatments were set up. CK was applied with chemical fertilizer alone， T1 was applied with microbial fertilizer alone， T2 was applied with cow dung alone， and T3 was mixed with 50% bacterial fertilizer + 50% cow dung.【Results】The results showed that the application of organic fertilizer could promote the plant height， root length and hundred leaf weight of apple seedlings. After T3 treatment， the plant height， root length， hundred leaf weight and leaf area were the highest， which increased by 12.55%， 26.09% and 9.88% respectively compared with CK， but there was no significant difference in leaf area. The application of organic fertilizer could promote the absorption of N and K in apple seedlings， which increased by 8.33% and 14.75% respectively compared with CK， and there was no significant change in P content. The application of organic fertilizer can also reduce the content of MAD. After T3 treatment， the content of MAD decreased by 41.56% compared with CK. The application of organic fertilizer could increase the SPAD value of leaves， increase the activity of related enzymes and root activity. After T3 treatment， SPAD value， POD activity， CAT activity， SOD activity and root activity were the highest， which were 10.75%， 34.04%， 36.65%， 19.95% and 20.40% higher than CK， respectively. The effects of T1 and T2 treatments on the biomass and physicochemical properties of apple seedlings were secondary.【Conclusion】The application of bacterial fertilizer and organic fertilizer can enhance the absorption， synthesis and oxidation reduction capacity of seedling root， so as to obtain more nutrients and provide them to the aboveground part.

Keywords： apple seedling; bio-organic fertilizer; biomass; physiological characteristics

目前化學(xué)肥料過(guò)量的使用已對(duì)環(huán)境造成了極大的危害[1-2]。生物有機(jī)肥的合理使用成為了新的趨勢(shì)，生物有機(jī)肥不僅含有供生長(zhǎng)所需的三大元素，并含有蛋白質(zhì)、維生素以及生長(zhǎng)所需的微量元素[3]。近年來(lái)，微生物菌肥和生物有機(jī)質(zhì)肥成為國(guó)內(nèi)外專家們研究的熱點(diǎn)，以生防真菌、細(xì)菌、放線菌等為主要有效成分的微生物菌肥[4]，結(jié)合以秸稈、禽畜糞肥等為主的生物有機(jī)肥，利用生防微生物對(duì)作物促進(jìn)生長(zhǎng)及對(duì)病原微生物的抑制和對(duì)根際環(huán)境的改善等作用[5-7]，以及生物有機(jī)肥對(duì)土壤改善作用、對(duì)水體污染小等作用，將逐漸取代高殘留高污染的化學(xué)肥料[8]。

蘋果幼苗生長(zhǎng)過(guò)程中施加生物有機(jī)肥可以促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)，于會(huì)麗等[9]研究表明：生物有機(jī)肥增加蘋果幼苗的株高和根長(zhǎng)并增加蘋果幼苗抗逆性、促進(jìn)養(yǎng)分吸收利用。蘋果幼苗葉片內(nèi)丙二醛（MAD）含量越低，則抗逆性越強(qiáng)。通過(guò)測(cè)定蘋果葉片中的MAD含量，可以明確幼苗的抗逆性變化。主春福[10]通過(guò)對(duì)蘋果幼苗施加生物炭，發(fā)現(xiàn)施加后促進(jìn)幼苗的根系生長(zhǎng)，并減小磷的損失。楊瑞等[11]研究表明：一定濃度的木霉T6生物菌肥處理蘋果砧木幼苗后，與不施加肥料的對(duì)照相比幼苗的地徑、葉片數(shù)均顯著增加，此外葉片的超氧化物歧化酶（SOD）、過(guò)氧化物酶（POD）、過(guò)氧化氫酶（CAT）和可溶性蛋白顯著增高。生物有機(jī)肥不但促進(jìn)植株生理生長(zhǎng)，而且還可以改善環(huán)境，如于會(huì)麗等[9]研究表明：施加生物有機(jī)肥可以促進(jìn)土壤微生物多樣性；康勇建[12]在燕麥大田中施加生物有機(jī)肥處理后，結(jié)果表明：施加有機(jī)肥可以提高土壤中的酶活性、有效N、P、K的含量來(lái)改善土壤肥力等。目前很多學(xué)者僅研究了施加單一的生物有機(jī)肥對(duì)作物的影響作用，但對(duì)生物菌肥的混合施加研究較少，為了減少化學(xué)肥料對(duì)土壤和水體的高污染、高殘留，以及施加菌肥和有機(jī)肥對(duì)蘋果幼苗產(chǎn)生的促進(jìn)作用，本研究以施加普通化肥為對(duì)照，通過(guò)施加不同的生物菌肥、天然有機(jī)肥以及混合施加菌肥和有機(jī)肥為不同處理，測(cè)量蘋果幼苗的部分生物量、相關(guān)生理生化指標(biāo)的影響，以期為后續(xù)研究提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)于2021年5月在甘肅省平?jīng)鍪徐`臺(tái)縣（黃河流域平?jīng)鍪徐`臺(tái)縣林草生態(tài)扶貧建設(shè)項(xiàng)目獨(dú)店鎮(zhèn)姚景項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)一期工程）進(jìn)行，靈臺(tái)縣位于甘肅省東南部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)107°00′～107°57′，北緯34°54′～35°14′，地處黃土高原，氣候?yàn)闇貛Т箨懶詺夂颍昶骄鶜鉁?.4 ℃，年日照時(shí)數(shù)為2 254.5 h，日照百分率為51%，年降水量為586.3 mm。

1.2 供試材料

供試幼苗：1年生‘煙富10號(hào)蘋果幼苗。

供試肥料：當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買山東奧寶化工集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的復(fù)合肥料（N-P 2O 5-K 2O 總養(yǎng)分≥45% 14-16-15）、山東榮華生物科技有限公司生產(chǎn)的微生物菌肥-菌營(yíng)一號(hào)（有效活菌數(shù)≥5.0億/g 有效菌種名稱：膠凍樣類芽孢桿菌、植物乳桿菌、枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌）和腐熟牛糞。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)計(jì)為田間小區(qū)試驗(yàn)，每個(gè)田間小區(qū)為10 m2，每個(gè)小區(qū)內(nèi)10株試驗(yàn)蘋果幼苗，以每kg土施入肥料為標(biāo)準(zhǔn)

共設(shè)置4個(gè)處理，CK：化學(xué)肥料100 g，T1：微生物菌肥100 g，T2：牛糞100 g，T3：50%微生物菌肥100 g+50%生物有機(jī)肥100 g。每個(gè)處理重復(fù)3次。按照不同濃度施加處理肥料，在蘋果幼苗地面東西南北4個(gè)方位挖4個(gè)直徑約為20 cm，深度為20 cm的坑用于施加肥料，肥料施加量約為11.2 kg/m2。

1.4 樣品的采集及測(cè)定

1.4.1 樣品采集

各處理幼苗植株、葉片均采集生長(zhǎng)一致的‘煙富10號(hào)蘋果幼苗。5月15日第1次采樣，采集幼苗植株（含根系），一部分用于測(cè)定株高、根長(zhǎng)，另一部分將根取下用蒸餾水清洗干凈并保存至4℃冰箱，用于測(cè)量根系活力；6月15日第2次采樣，采集一批新鮮健康的枝條，采集后迅速將葉片取下，一部分馬上測(cè)量葉片的葉片SPAD值，另一部分保存到4 ℃冰箱用于測(cè)定葉面積、百葉鮮重，最后一部分密封保存至-80 ℃冰箱測(cè)定葉片中的丙二醛（MAD）含量、酶活性；7月14日第3次采樣，采集一些新鮮的葉片，一部分保存至4 ℃冰箱中，用于測(cè)量葉片中可溶性蛋白含量，另一部分將其烘干并研磨，測(cè)量葉片中的氮、磷、鉀含量。

1.4.2 樣品測(cè)定

株高與根長(zhǎng)均采用卷尺測(cè)量，葉面積掃描后采用CAD軟件測(cè)量[13]，葉片鮮重采用電子天平測(cè)量，葉片MAD采用MAD 測(cè)定試劑盒分光光度法測(cè)定（購(gòu)買于上海通蔚實(shí)業(yè)有限公司），葉片SPAD值采用SPAD-502儀測(cè)定，根系活力測(cè)定采用氯化三苯基四氮唑（TTC）法[14]。氮、磷、鉀含量都用火焰原子吸收光譜法測(cè)定[15]，過(guò)氧化氫酶（CAT）、過(guò)氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶活性（SOD）都通過(guò)酶活性試劑盒測(cè)定（北京索萊寶科技有限公司），可溶性蛋白含量用考馬斯亮藍(lán)G-250染色法測(cè)定[16]。

1.5 數(shù)據(jù)整理與分析

數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2016分析，并使用SPSS 26.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析并做差異顯著性檢驗(yàn)（Duncan）氏新復(fù)極差法。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)蘋果幼苗生物量的影響

向蘋果幼苗施加生物有機(jī)肥均對(duì)其株高、根長(zhǎng)、百葉鮮重、葉面積等生物量份均有促進(jìn)作用。由表1可得出：與CK相比，T1、T2、T3處理后蘋果幼苗的生物量指標(biāo)均高于CK。其中T3處理后，蘋果幼苗的株高、根長(zhǎng)顯著高于CK、T1、T2處理，株高和根長(zhǎng)分別較CK增長(zhǎng)了12.55%、26.09%；蘋果幼苗的百葉鮮重顯著高于CK，較CK增長(zhǎng)了9.88%，但與T1、T2相比差異不顯著；4種處理方式處理后蘋果幼苗的葉面積大小排序?yàn)門3>T2>T1>CK，但各處理間差異不顯著。T3處理的效果最好，生物量指標(biāo)均高于其他處理，其株高、根長(zhǎng)、百葉鮮重、葉面積分別為102.09 cm、49.20 cm、51.38 g、20.46 cm2。

2.2 不同處理對(duì)蘋果幼苗葉片MAD含量和SPAD值的影響

相較于化學(xué)肥料，施加生物有機(jī)肥后蘋果幼苗葉片中的丙二醛（MAD）含量顯著降低。由圖1可看出：通4種不同方式處理后，蘋果葉片中的MAD含量由高到低為CK>T1>T2>T3，其中T3處理后，其MAD含量最低為6.35 nmol/g，較T1顯著降低，與T2無(wú)顯著差異，T1與T2相比無(wú)顯著差異，MAD含量分別為8.04 nmol/g、7.65 nmol/g。CK處理后，其MAD含量最高為10.86 nmol/g；與CK相比，其他3種處理MAD含量均顯著降低，T1、T2、T3處理后MAD含量分別降低了26.00%、29.59%、41.56%。相較CK而言，向蘋果幼苗施加不同生物有機(jī)肥可以不同程度上使葉片的SPAD值增大。由圖2可得：與CK相比，T3處理后葉片的SPAD值最大且差異最顯著，SPAD值增加了10.75%；T1和T2處理后的葉片SPAD值相差無(wú)幾，但二者與CK也有顯著的差異，SPAD值分別增加了5.39%、5.28%。與T1和T2相比，T3處理后蘋果葉片的SPAD值也顯著增加。通過(guò)4種處理方式后，蘋果幼苗葉片中的SPAD值的大小排序?yàn)門3（60.99） > T1（58.04） > T2（57.98） > CK（55.07）。

2.3 不同處理對(duì)蘋果葉片氮、磷、鉀含量的影響

相較于對(duì)照而言，施加微生物菌肥和生物有機(jī)肥后，蘋果幼苗葉片中的氮磷鉀含量均有不同的變化。由圖3（A、B、C）可知T3處理后，葉片中的氮含量和鉀含量最高，分別達(dá)到1.92%、1.83%，較對(duì)照增加了8.33%和14.75%，T1處理后其氮含量和鉀含量次之，分別為1.86%、1.78%，也顯著高于對(duì)照處理，而對(duì)照處理后葉片的氮含量和鉀含量最低；較對(duì)照而言不同處理后葉片中的磷含量沒(méi)有顯著的差異，其葉片中的磷含量T1為0.23%、T2為0.24%、T3為0.23%、T4為0.22%。

2.4 不同處理對(duì)蘋果相關(guān)酶活性及可溶性蛋白含量的影響

相較于化學(xué)肥料而言，施加微生物菌肥和生物有機(jī)肥可以使蘋果幼苗葉片中的POD活性、CAT活性、SOD活性以及可溶性蛋白含量不同程度的增加。由表2可知，CK處理后，葉片中的POD活性、CAT活性、SOD活性均最低，分別為68.27 U/g、46.38 U/g、53.21 U/g，而T3處理后，葉片中的POD活性、CAT活性、SOD活性最高，比CK分別增加了34.04%、36.65%、19.95%；相較于T2處理，T1處理后葉片中的POD活性增加了12.48%；SOD活性略高，但無(wú)顯著變化；而CAT活性降低，但不顯著。不同肥料處理后，蘋果葉片中的可溶性蛋白有較大變化，T3處理后，葉片中的可溶性蛋白最高，為50.26 mg/g，T2次之其含量為49.38 mg/g，CK最低其含量為36.51 mg/g，較CK處理而言，T3和T2處理后可溶性蛋白分別提高了27.36%和26.06%。

2.5 不同處理對(duì)蘋果幼苗根系活力的影響

施加不同的生物有機(jī)肥后，蘋果幼苗根部的根系活力都有不同程度的提高。由圖4可知，T3處理后的蘋果幼苗的根系活力最高，T2次之，CK處理的根系活力最低，其根系活力分別為108.82 μg/g/h、98.18 ?μg/g/h、90.38 μg/g/h。T1和T2處理的蘋果幼苗根系活力無(wú)顯著差異，但較T1、T2處理，T3處理的根系活力顯著增大。相較于CK，T3處理的根系活力增加了20.40%，T2和T1處理的根系活力分別增加了8.63%、7.50%。

3 討論與結(jié)論

本研究通過(guò)對(duì)比施加單一生物有機(jī)肥和混合兩種生物有機(jī)肥對(duì)蘋果幼苗的影響，結(jié)果表明，混合施加微生物菌肥和牛糞后，對(duì)蘋果幼苗的生物量有顯著的促進(jìn)作用，能促進(jìn)蘋果葉片中吸收更多的氮和鉀元素，并且有效的降低了葉片中MAD的含量，以增強(qiáng)蘋果幼苗的抗逆性，顯著增加葉片的SPAD值和根系活力，提高了蘋果幼苗葉片中的POD活性、CAT活性、SOD活性，從而促進(jìn)蘋果幼苗葉片的生長(zhǎng)，使幼苗根系從土壤中獲取更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

生物有機(jī)肥即能提供作物生長(zhǎng)所需的N、P、K元素、微量元素、可溶性蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，N、P、K元素是植物賴以生存的重要元素，對(duì)作物的株高、根長(zhǎng)等生物量都有一定的促進(jìn)作用。王璐[17]等通過(guò)混合施加秸稈、牛糞、生物炭3種有機(jī)肥使蘋果幼苗

的株高、根長(zhǎng)等生物量顯著高于施加化肥和單施有機(jī)肥的處理，這與本研究結(jié)果相似。王磊[18]研究表明：利用活性成分為解淀粉芽孢桿菌的生物有機(jī)肥后，蘋果顯著增產(chǎn)，產(chǎn)量相較不施加肥料和施加化肥分別增加490.4%、106.8%。本研究結(jié)果表明：相較對(duì)照處理，其他處理的結(jié)果中N和K的含量均不同程度的增加，從而能提供蘋果幼苗所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。然而楊倩[19]等研究表明：施加一種微生物菌肥對(duì)甜高粱的幼苗生長(zhǎng)及抗逆境耐受性均沒(méi)有明顯影響，但是灌根處理對(duì)甜高粱的生長(zhǎng)有著顯著的促進(jìn)作用。本試驗(yàn)在施加生物有機(jī)肥后，蘋果幼苗的葉面積沒(méi)有顯著變化，P元素的含量各處理間沒(méi)有顯著的差異，這可能和施肥方式以及施肥量有一定的關(guān)系。

植物葉片是進(jìn)行光合作用的主要場(chǎng)所，葉綠素是光合作用中最重要的光合色素，葉片的生長(zhǎng)影響植物整個(gè)植株的生長(zhǎng)發(fā)育[20]。相關(guān)研究表明：葉片SPAD值與葉綠素含量呈正相關(guān)[21]。本研究表明：混合施加菌肥和有機(jī)肥后，蘋果葉片中的SPAD值顯著增加，說(shuō)明葉片中的葉綠素含量隨之增加，從而可以促進(jìn)葉片的光合作用，進(jìn)而促進(jìn)蘋果幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育，這一結(jié)果與于會(huì)麗等[9]研究結(jié)果一致。丙二醛（MAD）是植物在逆境條件下的一種細(xì)胞產(chǎn)物，其含量可以體現(xiàn)植物在逆境中受傷害的程度，進(jìn)而反映出植物抗逆性的強(qiáng)弱[22]。本試驗(yàn)結(jié)果表明：與施加化學(xué)肥料相比，混合施加菌肥和牛糞可以有效降低葉片中MAD的含量，即可以降低蘋果葉片在逆境中遭受的傷害，從而在逆境中保護(hù)蘋果葉片正常生長(zhǎng)。過(guò)氧化物酶、過(guò)氧化氫酶和超氧化物歧化酶是植物在逆境條件下的酶促防御系統(tǒng)的關(guān)鍵酶，三者可以相互協(xié)調(diào)，清除植物體內(nèi)過(guò)剩的自由基，從而增加植物的抗逆性[23]。本試驗(yàn)結(jié)果表明：相較于施加化學(xué)肥料而言，混合施加菌肥和牛糞可以顯著的增加葉片中的過(guò)氧化物酶、過(guò)氧化氫酶以及超氧化物歧化酶，從而清除葉片中過(guò)剩的自由基，提高蘋果葉片在逆境中的抵御能力，這與楊瑞等[11]研究結(jié)果一致。根系是植物吸收水分和獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的第一通道，根系活力則是植物根系的吸收、合成、氧化還原等諸多能力的綜合體現(xiàn)，是直接反映植物生長(zhǎng)能力的重要指標(biāo)[24]。本試驗(yàn)結(jié)果表明：混合施加菌肥和牛糞后蘋果幼苗的根系活力顯著增強(qiáng)，較對(duì)照增強(qiáng)了20.4%。施加菌肥和有機(jī)肥后，可以增強(qiáng)幼苗根系的吸收、合成以及氧化還原能力，獲得更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并提供給地上部分。

本研究可能在施肥方式、施肥量、施加有機(jī)肥種類和混合施加有機(jī)肥等方面有

需要進(jìn)一步改進(jìn)的地方

，但給施加不同種類有機(jī)肥對(duì)果樹幼苗的影響等研究提供了理論依據(jù)和參考。今后需對(duì)施加效果在后期蘋果產(chǎn)量及蘋果品質(zhì)等方面的影響做進(jìn)一步研究。

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