穆欣欣

摘要：《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》確定了澳門作為灣區(qū)中心城市的重要地位，也為澳門文化發(fā)展指明了方向。澳門文化具有顯著的多元氣質(zhì)，其特征是多元文化融合共存，表現(xiàn)在與嶺南文化、中原文化、海外文化的相互促進(jìn)、雙向互動，以及不同民族混居一地而友好相處、不同語言文字并用而互相尊重、不同風(fēng)格建筑并存而珠聯(lián)璧合、不同風(fēng)俗盛行而兼容并蓄之上。澳門文化資源豐厚，澳門城區(qū)、“漢文文書”檔案及其獨具特色的美食文化是其主要的文化名片。面對時代機(jī)遇，整合資源、科技賦能、加強(qiáng)傳播成為創(chuàng)新澳門文化未來的重要策略。

關(guān)鍵詞：粵港澳大灣區(qū) 文化澳門 以文化人

2019年2月18日正式發(fā)布的《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》，確定了澳門作為灣區(qū)“中心城市”的重要地位，明確提出澳門在文化發(fā)展上的戰(zhàn)略定位——“打造以中華文化為主流，多元文化并存的交流合作基地”。這是對澳門歷史文化的深刻歸結(jié)，是對澳門在過往發(fā)揮其獨特的中西文化交流樞紐作用的肯定，更是新時代為澳門確立的新使命：如何在粵港澳大灣區(qū)中繼續(xù)彰顯澳門作為文化樞紐的作用，既需要有厚重的歷史感，又需要有符合時代精神、開拓創(chuàng)新的未來感。

一、多元氣質(zhì)：澳門“以文化人”的顯著優(yōu)勢

文化是一種令人產(chǎn)生共鳴的重要影響力，它無處不在。文化的最終指向，于個人而言是生命質(zhì)量的提升；于國家和民族而言，有助于增加自信心和凝聚力。文化在民眾認(rèn)同感的形成中發(fā)揮著重要作用。文化興，則國興；文化強(qiáng)，則民族強(qiáng)。在中文語境中，“文化”一語可溯源至《易經(jīng)·賁卦·彖傳》，是跟“天文”相對應(yīng)提出來的：“剛?cè)峤诲e，天文也；文明以止，人文也。觀乎天文，以察時變，觀乎人文，以化成天下。”文化的主體是人，是人類長期創(chuàng)造的精神財富和物質(zhì)財富的總和，其本質(zhì)是“自然的人化”，是人文。人文的特征是“文明以止”，而關(guān)乎人文的“化成天下”，是相對于天文的“以察時變”，有潤物無聲的作用。這也是對文化為何被稱為“軟實力”的解釋。習(xí)近平總書記在中國文聯(lián)十一大、中國作協(xié)十大開幕式上的講話中提出，“以文化人，更能凝結(jié)心靈；以藝通心，更易溝通世界”，人文灣區(qū)的“人文”，就是以開放、包容、尊重、共享、發(fā)展的理念，以“文”化人，為灣區(qū)居民和游客帶來幸福感。一如許淵沖說的：“文化之好，是使人熱愛，使人幸福。”

在人文灣區(qū)的建設(shè)中，澳門作為“打造以中華文化為主流，多元文化并存的交流合作基地”，在“中華文化”和“多元文化”之間體現(xiàn)了從互相尊重到互相融合的發(fā)展過程。澳門是中國領(lǐng)土不可分割的一部分，帶有天然的中國文化印記。它地處嶺南最南端，以嶺南文化為底色，也得天獨厚地吸收西方文化，逐漸形成自己的特色：中西文化融合與共存。在嶺南文化和澳門文化相互促進(jìn)、雙向互動的發(fā)展過程中，澳門還不斷吸收中原文化和海外文化，如歸僑文化等，不斷豐富其多元色彩，形成今天開放、包容的格局。同時，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和文學(xué)典籍等由西方來華傳教士經(jīng)澳門傳到歐洲，展現(xiàn)了中華文化的影響力。

澳門文化的多元氣質(zhì)還體現(xiàn)在不同族群混居一地而友好相處，不同語言文字（三文四語）并用而互相尊重，不同風(fēng)格建筑并存而珠聯(lián)璧合，不同風(fēng)俗盛行而兼容并蓄之上。澳門人口中有95%為中國人，雖然歷史上的澳門被葡萄牙統(tǒng)治長達(dá)112年，但這片土地上的中華兒女一直努力傳承中華文明，葆有中華民族的文化血脈。今天，我們可以自豪地說，中華文化在澳門沒有出現(xiàn)過斷層。長期受中華文化滋養(yǎng)的澳門，民風(fēng)淳樸善良，守望相助、愛國愛澳等情懷代代傳承，貫穿于每一個時代的澳門社會發(fā)展過程之中。它顯然是粵港澳大灣區(qū)城市中最具多元特色的一個，在“中華文化”和“多元文化”之間尋找到相對應(yīng)的、最切合的關(guān)系，這是澳門以文化定位的優(yōu)勢。將此優(yōu)勢具象化為文化資源，則是指作為世界文化遺產(chǎn)名錄之一的澳門城區(qū)、作為世界記憶名錄之一的“漢文文書”檔案，以及其多元匯聚、中西交融、獨具特色的美食文化。

二、三張文化名片：澳門“以文化人”的具象文化資源

2005年7月15日，澳門獲得第一張世界文化名片——澳門歷史城區(qū)列入聯(lián)合國教科文組織《世界文化遺產(chǎn)名錄》，成為中國第31處世界文化遺產(chǎn)。由8個廣場前地和22處建筑物組成的澳門歷史城區(qū)，如同一串美麗的項鏈，鑲嵌在澳門半島上。世界遺產(chǎn)委員會對澳門歷史城區(qū)有如下評價：“是中國現(xiàn)存最古老的西式建筑遺產(chǎn)，是東西方建筑藝術(shù)的綜合體現(xiàn)?！睔v史造就了澳門獨特多元的文化，澳門歷史城區(qū)的完好存護(hù)，充分證明澳門是長期成功實踐文明多樣性的地方。成為世界遺產(chǎn)后的澳門歷史城區(qū)，并不是被孤立地保護(hù)起來，而是與此地的特色生活方式、地貌形態(tài)、自然和環(huán)境結(jié)合，以及與昔日的城市布局、周邊建筑藝術(shù)的完整性等相互映照，彼此呼應(yīng)。

澳門歷史城區(qū)是澳門向世界講述的精彩故事。自16世紀(jì)初，圣老楞佐教堂、圣保祿大教堂、圣安多尼堂等教堂陸續(xù)在澳門興建，它們與澳門的媽閣廟、蓮峰廟、普濟(jì)禪院三大古剎安然共存。西方宗教在澳門播種之時，也是西方文化進(jìn)入中國之日。今天的大三巴牌坊（即圣保祿大教堂遺址）通往位于大炮臺的澳門博物館一側(cè)，立有意大利天主教士利瑪竇的雕像。當(dāng)年利瑪竇被西方宗教在澳門的奠基人范禮安指定為“中國傳教團(tuán)主管”來到澳門，“操漢語，著華服”，以西洋科學(xué)知識和天文儀器等作為傳教手段，讓中國人看到了世界，開啟中西文化交流，也使得中國成為世界意義上的中國。澳門歷史城區(qū)的價值在于其整體性，這里有東方和西方、歷史和當(dāng)下，彼此顧盼，相互關(guān)聯(lián)，這也正是澳門作為世界文化遺產(chǎn)的獨一無二之處。一整片的澳門歷史城區(qū)，凝聚了歷史的厚度、澳門人情感的溫度和生命的鮮活度，它讓現(xiàn)實之光照進(jìn)歷史，并映照出明亮的未來，用實例闡釋人文灣區(qū)中的精神內(nèi)核。

除分布于城市、歷經(jīng)風(fēng)雨歲月的歷史文物建筑之外，澳門其實還有不少珍貴的檔案文獻(xiàn)遺產(chǎn)——“漢文文書”檔案于2017年入選聯(lián)合國教科文組織《世界記憶名錄》，是澳門獲得的第二張世界級文化名片?！皾h文文書”檔案是指“清代澳門地方衙門檔案（1693—1886）”，由一千五百多件中文文書原件、五冊澳葡議事會葡文譯本和發(fā)文底稿，以及四小包零散文件，合共三千六百份檔案文書組成。顯而易見，檔案的主體是清代中國官員在管治澳門過程中，和澳葡當(dāng)局的文書往來而形成的檔案，體現(xiàn)了中國對澳門擁有領(lǐng)土和統(tǒng)治主權(quán)，對澳葡當(dāng)局管治范圍的規(guī)定和限制：如葡人不得擴(kuò)大租地，在租居范圍內(nèi)亦不得隨便增建房屋；在租居地內(nèi)的葡萄牙籍及其他國籍者，也有諭示文書規(guī)定要作出詳細(xì)登記申報。這批“漢文文書”檔案形成后輾轉(zhuǎn)流至葡萄牙，至19世紀(jì)末被移交葡萄牙東波塔國家檔案館。當(dāng)時葡萄牙人并不知道這些檔案記錄了什么，只知道非常珍貴，檔案一直被保存在檔案館館長室內(nèi)。直至1952年，研究中西交通史的我國臺灣學(xué)者方豪教授，在東波塔檔案館發(fā)現(xiàn)了這批檔案，如獲至寶，并將之介紹給國內(nèi)學(xué)術(shù)界。在之后的半個多世紀(jì)，多位中葡學(xué)者對這批檔案進(jìn)行編目、抄錄、整理和研究。1989年，澳門歷史檔案館（今澳門檔案館）從葡萄牙東波塔國家檔案館以縮微膠卷形式復(fù)制“漢文文書”檔案，并開始進(jìn)行編目工作。2017年10月30日，總部位于法國巴黎的聯(lián)合國教科文組織全體會議通過，由澳門檔案館和葡萄牙東波塔檔案館聯(lián)合申報的“漢文文書”檔案[“清代澳門地方衙門檔案（1693—1886）]被加載《世界記憶名錄》。這批珍貴的檔案對于澳門之于世界的記憶，以及建設(shè)人文灣區(qū)具有重要意義。

2017年，澳門被聯(lián)合國教科文組織授予創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)的“美食之都”稱號，其意義超越美食和旅游領(lǐng)域的層面。論古，她對接了16世紀(jì)葡萄牙人大航海時代，開啟了全球化的進(jìn)程。從那時起，地球“隱藏的一半”被揭示出來，葡萄牙人越走越遠(yuǎn)，繞過非洲好望角，終于抵達(dá)印度、抵達(dá)澳門。這次范圍廣泛的史詩式遠(yuǎn)航，為人類文化藝術(shù)、食物、歷史、語言等帶來巨大而深遠(yuǎn)的影響，更直接形成了澳門中西文化交融的城市特質(zhì)和歷史印跡。澳門的城市建設(shè)本就體現(xiàn)了當(dāng)年葡萄牙人對故里的遙望，可謂處處鄉(xiāng)愁。到底是澳門像葡萄牙，還是葡萄牙像澳門？這其實是我們一直想追尋的答案。當(dāng)我們在里斯本貝倫塔附近的咖啡屋品嘗葡撻、望向葡萄牙人當(dāng)年啟航的海岸時，總能想到一些屬于這個國家和澳門，以及和葡語系國家從海上出發(fā)、在澳門交匯的故事。

今天，美食之都獨特的內(nèi)涵和美食文化，蘊含著諸多創(chuàng)意，憑借這些創(chuàng)意，可開啟澳門中西文化交融新的發(fā)展模式、打造新的城市魅力，是城市可持續(xù)發(fā)展的新動力。因為，不止于美食，更是美食背后的價值觀：澳門海納百川，融多元文化于一城。在今天的澳門，最具代表性的澳門美食非土生菜莫屬。這顯然得益于16世紀(jì)葡萄牙人的遠(yuǎn)航，他們途經(jīng)印度、馬六甲等地，在和當(dāng)?shù)厝送ɑ橹?，也帶來了香料、蔬果、烹調(diào)方法和家傳菜譜。土生菜香味濃郁，定居澳門的葡萄牙人又在原有食譜基礎(chǔ)上加入了本地食材，隨著歲月流轉(zhuǎn)，口味和菜式也不斷在中西文化交融中變化出新的成果。由此可見，土生菜并不是葡萄牙菜，土生菜中的家常菜也并非都能在餐廳中品嘗得到。這是由于那時的女人多留在家中，花盡心思探索廚藝，因而每一個土生家庭從菜譜到菜式都不盡相同；又由于烹調(diào)時間相對較長，所以被稱為“肥茶”的聚會（下午茶活動）通常由下午開始一直持續(xù)到晚餐時間，這是充分展示家中女主人廚藝的機(jī)會。或在烹飪的流程，或在配料之中，體現(xiàn)了每個家庭的不同。據(jù)說這些小秘密只在家人間分享，隨著時間流逝，有些秘密也消失了。土生菜充分體現(xiàn)了“和而不同”的特質(zhì)，因此，保存和保護(hù)土生菜菜譜，是目前從土生葡人群體到澳門特區(qū)政府都非常重視的工作，包括建立土生菜數(shù)據(jù)庫（網(wǎng)上專頁）、出版土生菜食譜、澳門檔案館收藏土生葡人家庭捐獻(xiàn)的菜譜手稿等舉措。

三、創(chuàng)新未來：活化澳門文化的具體舉措

澳門固然有著豐厚的文化資源和不可取代的諸多優(yōu)勢，但能否在世界互聯(lián)互通的今天繼續(xù)發(fā)揮其獨特優(yōu)勢？時代賦予澳門的，既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。既然要在這份時代考卷上書寫令人滿意的答案，知優(yōu)勢更要知自身的不足，取長補(bǔ)短，創(chuàng)新未來。

1. 梳理脈絡(luò)，深度整合資源

眾所周知，巴西的嘉年華活動歷史悠久、品牌效應(yīng)顯著，堪為文旅融合的佳例。而澳門從來不缺乏歐洲風(fēng)情的熏陶，早在三十多年前已開辦的澳門藝術(shù)節(jié)、澳門國際音樂節(jié)，對培育澳門的城市藝文氛圍、開拓居民眼界、引領(lǐng)審美及吸引游客都起了一定作用。內(nèi)地城市舉辦藝術(shù)節(jié)、音樂節(jié)等節(jié)慶活動，多在20世紀(jì)九十年代末才開始。今天的澳門，粗略統(tǒng)計，具有一定規(guī)模及品牌效應(yīng)的城市節(jié)慶活動約有10個：澳門城市藝穗節(jié)、澳門藝術(shù)節(jié)、HUSH沙灘音樂會（近年因疫情原因改為HUSH音樂節(jié)）、相約澳門——澳門中葡文化藝術(shù)節(jié)、濠江月明夜（中秋舞蹈）、澳門國際音樂節(jié)、葡韻嘉年華、國慶晚會（雜技劇）、藝文薈澳——澳門國際藝術(shù)雙年展、澳門除夕倒數(shù)演唱會，等等。其中，澳門國際音樂節(jié)以歌劇開幕、世界重量級交響樂團(tuán)音樂會為閉幕節(jié)目的慣例，一直吸引港臺樂迷前來觀賞，相信這也會成為吸引更多大灣區(qū)游客前來的文化項目。而中葡文化藝術(shù)節(jié)尤其是來自葡語系國家的表演項目，也十分吸引眼球；葡韻嘉年華中，居澳葡僑社群和土生葡人群體從食物、游戲到歌舞等項目，更是澳門市民消遣的選擇，也是讓游客耳目一新的體驗。

目前澳門非物質(zhì)文化遺產(chǎn)列表上共70個項目，除去國家級及澳門（地區(qū)）項目之外，葡萄牙的栗子節(jié)、土生葡人食品牛油糕、葡式瓷磚畫制作工藝、嫁喜禮餅制作技藝、杏仁餅制作技藝、龍須糖制作技藝等都是大灣區(qū)非遺文化的獨特資源內(nèi)容，帶給民眾鮮明的印象。利用澳門別具特色的世界文化遺產(chǎn)建筑場地結(jié)合非物質(zhì)文化項目，達(dá)到活化利用文物空間的目的之余，這些項目的展示、傳承甚至將之轉(zhuǎn)化成文化產(chǎn)品，都是大有可為的文旅融合項目。

此外，歷史上的澳門曾留下不少名人的足跡，如吳歷、林則徐、沈志亮、孫中山、葉挺，傳教士利瑪竇、馬禮遜，畫家錢納利、史密羅夫、博爾杰乃至音樂家冼星海、柯麟等，用名人的事跡和足跡串聯(lián)起澳門故事和風(fēng)景路線，是文旅融合得天獨厚的資源，更是文學(xué)、戲劇創(chuàng)作的寶貴素材，應(yīng)該成為廣泛流傳的澳門故事。澳門在回歸祖國后修復(fù)開放的葉挺將軍故居、冼星海紀(jì)念館等文化設(shè)施，彰顯了澳門文化中蘊含的紅色文化基因，是澳門多元文化中之一元，值得深入挖掘、整理和講述，為大灣區(qū)的青少年游學(xué)基地建設(shè)項目增加了內(nèi)容，有助青少年增強(qiáng)對國家民族的認(rèn)同感和文化自信。

2. 科技賦能文化，創(chuàng)新未來

數(shù)字時代，以互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能為代表的新技術(shù)，為日常生活注入了新的內(nèi)容，文化科技的融合發(fā)展成為必然趨勢。文化產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)新科技成為澳門特區(qū)政府訂定的新興產(chǎn)業(yè)。而文化與科技的共通之處在于“創(chuàng)新”，更是新時代的精神譜系?？萍嫉慕槿胧俏幕l(fā)展道路上的新趨勢，科技與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為文化帶來新的合作與實踐方式，豐富了文化活動的形式?？萍际侄蔚慕槿胧褂^眾與藝術(shù)的關(guān)系更加緊密，將藝術(shù)與生命、生活、時代狀態(tài)融合，這與源自歐美產(chǎn)生的“參與性藝術(shù)的浪潮”在某種程度上如出一轍，都強(qiáng)調(diào)實現(xiàn)多樣關(guān)系、合作、互動和社會介入。如AR、VR等技術(shù)，可以增加觀眾的參與感，使觀眾成為作品的一部分，形成創(chuàng)作者和觀眾多維度的探討與思考，豐富觀眾看展體驗和感受。這改變了展出什么觀眾就要接受什么的單一被動關(guān)系，以更開放的文化理念，讓這些文化活動成為共享互動的傳播平臺，更廣泛地讓公眾參與和交流。事實證明，有科技內(nèi)容的文化展示項目更受公眾喜愛，不但有助于提升民眾尤其是青少年對這一領(lǐng)域的認(rèn)識和關(guān)注，拓展灣區(qū)青少年科技游學(xué)項目，更為面向未來，加深科技和人文的融合，推進(jìn)科學(xué)文化素質(zhì)建設(shè)，培養(yǎng)跨界人才建立了基礎(chǔ)。

3. 加強(qiáng)澳門文化傳播力

系統(tǒng)梳理、深度整合從文化盛事、節(jié)慶文化、世界文化遺產(chǎn)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、名人足跡故事乃至紅色文化等澳門文化內(nèi)容，繼而加強(qiáng)推廣，提高文化傳播力，是澳門在人文灣區(qū)建設(shè)中的作用及使命。成功的文化傳播案例，是故事和價值觀得到認(rèn)同。以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目澳門魚行醉龍節(jié)為例，從單一行業(yè)（魚行）的傳承發(fā)展到澳門民眾的廣泛參與——舞醉龍的巡游及派發(fā)龍船頭飯，于2019年獲評為國家級非遺代表性項目優(yōu)秀保護(hù)實踐案例。多年來這個行業(yè)不斷思考如何擴(kuò)大影響，順應(yīng)時代變遷，勇于走入祖國內(nèi)地、東南亞、法國等地交流，不但促進(jìn)文化旅游的傳播，開拓文旅融合的思路，更為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展提供了新的思路，獲得傳承創(chuàng)新的新動力。讓澳門文化“活”在當(dāng)下，需要用好“一國兩制”的制度優(yōu)勢、澳門的地理優(yōu)勢、澳門中西文化匯聚的多元優(yōu)勢，對接粵港澳大灣區(qū)、中葡商貿(mào)服務(wù)平臺、世界旅游休閑中心、“一帶一路”沿線國家和地區(qū)，開展國際交流，廣泛傳播含有歷史價值、文化價值、科技價值、時代價值的澳門文化內(nèi)容，借助多媒體數(shù)字技術(shù)及短視頻等拓展傳播渠道，以文化人、以藝通心、以文傳聲，溝通世界，提升澳門文化的傳播力。我們深信，文化的創(chuàng)新活力和傳播力是實現(xiàn)文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)雙發(fā)展的巨大推動力。

（作者單位：澳門科學(xué)館）