張立見

秋末冬初，氣溫開始降低，西紅柿、茄子、辣椒等茄瓜類蔬菜較易發(fā)生爛稈（蔓）現(xiàn)象，侵染性病害和生理性病害皆可導致秋冬茬蔬菜發(fā)生爛稈（蔓），應注意區(qū)別并對癥防治。

一、侵染性病害導致的爛稈

（一）西紅柿細菌性髓部壞死

1.癥狀。植株初感病嫩葉褪綠，嚴重時可造成植株上部的葉片褪綠、萎蔫，下部莖稈出現(xiàn)壞死，感病莖表面一般先出現(xiàn)褐色至黑褐色的病斑，外表變硬，縱向剖開病莖，髓部呈黑色或壞死，維管束發(fā)生褐變，髓部發(fā)生病變的地方則往往會生出較多的白毛狀不定根。嚴重時，有膿液自莖稈中溢流。

2.防治技術(shù)。合理調(diào)控棚室小環(huán)境，濕度不可過高，以防誘發(fā)病害；整枝打杈等農(nóng)事操作要選擇晴天上午進行，可以促進傷口快速愈合；發(fā)病初期施用噻菌銅、中生菌素等，也可用新植霉素、絡氨銅水劑等噴霧防治，發(fā)生嚴重也可以施用上述藥劑噴霧和琥膠肥酸銅灌根結(jié)合進行，視病情每5～7 d噴施1次。

（二）菌核病或灰霉病

1.癥狀。菌核病幼苗莖基部呈水漬狀腐爛，可引起猝倒。重病株在莖稈內(nèi)產(chǎn)生大量菌核，導致爛稈?；颐共〔∶缟珳\，葉片、葉柄發(fā)病呈灰白色，水漬狀，組織軟化至腐爛，高濕時表面生有灰霉。這兩種病害皆可導致番茄和茄子發(fā)生爛稈。

2.防治技術(shù)。預防為主，加強管理，科學調(diào)控棚室內(nèi)溫、濕度，注意養(yǎng)根護葉，培育健株以增強其抗逆能力。發(fā)病初期噴施50％乙烯菌核利可濕性粉劑1000～3000倍液或25％啶菌噁唑1000倍液防治菌核病。發(fā)病初期可用80％嘧霉胺水分散粒劑或50％撲海因可濕性粉劑或50％腐霉利可濕性粉劑噴霧防治灰霉病。

（三）辣（甜）椒爛稈

1.癥狀。菌核病、疫病均可導致辣椒（甜椒）爛稈，這兩種病害表現(xiàn)癥狀較為相似，應注意甄別：主要看腐爛色澤和白毛的濃密程度，疫病在莖稈上的病部腐爛顏色較黑，菌核病則多呈褐色；疫病所生的白毛為霉層，長度較短、稀疏，菌核病所生白毛則較密，而且后期往往擰結(jié)在一起。

2.防治技術(shù)。首先，徹底清除棚室內(nèi)發(fā)病嚴重的蔬菜植株并對病穴消毒，對周圍植株施藥進行保護，以減少傳染源 ；其次，施用防治菌核病和疫病的藥劑進行防治。

（四）瓜類爛蔓

1.癥狀。蔓枯病染病莖稈出現(xiàn)橢圓形病斑，有的則會溢出乳白色的膠狀物，嚴重的可使蔬菜莖稈開裂。炭疽病發(fā)生主蔓及葉柄處出現(xiàn)橢圓形、黃褐色且凹陷的病斑，嚴重時病斑可連成片。細菌性軟腐病莖稈呈水漬狀并變褐縊縮，葉片則會自下而上萎蔫，一般中午較重，但早晚恢復正常，剖開莖稈擠壓有乳白色菌膿流出。

2.防治技術(shù)。棚室日常管理中應注意保溫和通風降濕。前兩種病害推薦施用80%福美雙500倍液或75%百菌清500倍液噴霧預防，每7～10 d噴施1次；發(fā)病初期，建議施用25%咪鮮胺1000倍液噴霧。細菌性軟腐病選用噻唑鋅、噻菌酮或2%中生菌素500倍液噴霧防治。發(fā)病較重的棚室可以施用50％琥膠肥酸銅可濕性粉劑或77％可殺得可濕性粉劑防治，每7～10 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。

二、生理性病害導致的爛稈

（一）缺素（硼）導致爛稈

1.癥狀。番茄缺硼可導致爛稈，癥狀為葉柄往縱向開裂，莖稈內(nèi)髓部組織逐漸分解中空并出現(xiàn)木栓化、生長點逐漸黃化、植株較為矮小；若葉柄出現(xiàn)裂口，一般后期上部的葉片會發(fā)生干枯。缺硼導致西紅柿葉柄縱裂并木栓化，是由于缺硼致使新形成的果膠不能結(jié)合細胞壁，從而造成細胞壁的結(jié)構(gòu)發(fā)生紊亂。由于硼素很難從相對衰老的組織向生長活躍的組織移動，蔬菜植株如果缺硼，一般先在根尖和莖尖等生長點上出現(xiàn)癥狀，頂端生長點會受到破壞而導致植株矮小、腋芽大量生長、莖和葉柄容易出現(xiàn)開裂；缺硼還可導致蔬菜體內(nèi)酚類化合物的不斷累積而使組織壞死，從而引起木質(zhì)素的積累，出現(xiàn)木栓化。

2.防治技術(shù)。及時灌溉，防止干旱影響蔬菜對硼、鈣等中微量元素的吸收，及時葉面噴施速樂硼1200～1500倍液，連續(xù)噴施2～3次，同時配合噴灑硝酸鈣 300倍液或鈣鎂磷肥1000倍液。施入底肥時注意增施硼肥和鈣肥。

（二）干濕度變化劇烈導致莖稈開裂

1.癥狀。蔬菜植株的莖表皮與莖稈內(nèi)組織生長速度不協(xié)調(diào)可致莖稈開裂，主要原因是棚室內(nèi)干濕度變化過于劇烈。如果苗期長時間控水或干旱造成植株內(nèi)部水分匱乏，在坐果后又大水大肥致莖稈內(nèi)部的水分充足，發(fā)育迅速，而表皮生長相對較慢，導致莖表皮脹裂而出現(xiàn)裂稈。

2.防治技術(shù)。根據(jù)棚室土壤墑情科學灌溉，保持地面見干見濕，灌溉時宜采取滴灌、膜下暗灌等小水澆灌方式，澆后及時劃鋤散墑，切忌一次性澆水過量。出現(xiàn)裂稈的蔬菜植株，應注意防止細菌性病害自開裂部位侵染，建議及時選用殺菌劑如春雷霉素、中生菌素和保護性藥劑喹啉酮、噻菌銅噴霧防治。

（責任編輯? ?劉素芳）