2月7日至9日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎、秘書(shū)長(zhǎng)趙文珂、副秘書(shū)長(zhǎng)梁碩一行赴上海調(diào)研餐飲市場(chǎng)，拜會(huì)合作伙伴。

走訪(fǎng)調(diào)研期間，邢穎會(huì)長(zhǎng)一行分別與益海嘉里餐飲發(fā)展、太太樂(lè)食品公司、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、可口可樂(lè)公司、東湖集團(tuán)、聯(lián)合利華飲食策劃等相關(guān)負(fù)責(zé)人座談交流，回顧了去年的工作成效，介紹了2023年工作重點(diǎn)。大家對(duì)世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)舉辦的中華節(jié)氣菜大會(huì)、世界川菜大會(huì)、世界廚師藝術(shù)節(jié)、全國(guó)地方菜發(fā)展交流會(huì)等活動(dòng)項(xiàng)目，中國(guó)烹飪世界大賽、國(guó)際中餐青年廚師爭(zhēng)霸賽等賽事活動(dòng)給予稱(chēng)贊并提出了很好的建議。邢穎會(huì)長(zhǎng)表示，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)積極發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，全力搭建中餐國(guó)際化發(fā)展平臺(tái)，推動(dòng)海內(nèi)外中餐交流，促進(jìn)區(qū)域發(fā)展，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)思維，賦能餐飲行業(yè)，提升社會(huì)價(jià)值。

在與益海嘉里座談交流中，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、面食產(chǎn)業(yè)分會(huì)主席、益海嘉里集團(tuán)董事、總經(jīng)理牛余新，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)面食產(chǎn)業(yè)分會(huì)執(zhí)行主席、益海嘉里集團(tuán)面粉事業(yè)部總監(jiān)甘的佺、副總監(jiān)王春娥，益海嘉里集團(tuán)餐飲事業(yè)部總監(jiān)葉斌、副總監(jiān)吳子兵、總監(jiān)助理黃河，益海嘉里職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)李小華，面食產(chǎn)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張桂芳，益海嘉里集團(tuán)總經(jīng)理辦公室主任袁野等參會(huì)。

在與太太樂(lè)食品公司座談交流中，太太樂(lè)首席執(zhí)行官、雀巢大中華大區(qū)烹調(diào)食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人曹輝，太太樂(lè)餐飲系統(tǒng)總監(jiān)龔穗生，太太樂(lè)餐飲系統(tǒng)市場(chǎng)部部長(zhǎng)翟春燕等參會(huì)。

邢穎會(huì)長(zhǎng)一行與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、太太樂(lè)餐飲系統(tǒng)總監(jiān)龔穗生，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主席周元昌，上海市嘉定區(qū)僑聯(lián)副主席、倫敦煌庭餐飲管理有限公司總經(jīng)理湯淵輝等交流。

在與上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)座談交流中，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、杏花樓集團(tuán)總經(jīng)理陳喆，協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)沈一峰，常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)徐長(zhǎng)寧，杏花樓集團(tuán)副總經(jīng)理徐嶺等參加。

在與可口可樂(lè)公司座談交流中，太古集團(tuán)渠道規(guī)劃總經(jīng)理吳博鈞、太古集團(tuán)IC渠道負(fù)責(zé)人張佳良、可口可樂(lè)大中華區(qū)IC大客戶(hù)總監(jiān)唐曉嵐、可口可樂(lè)大中華區(qū)即飲渠道策略和外賣(mài)策略總監(jiān)黃姣嬌等參會(huì)。

在與聯(lián)合利華座談交流中，聯(lián)合利華北亞區(qū)食品營(yíng)養(yǎng)總經(jīng)理張海濤、聯(lián)合利華北亞區(qū)飲食策劃市場(chǎng)總監(jiān)李晶鋐、聯(lián)合利華飲食策劃中國(guó)首席行政總廚李彤、聯(lián)合利華飲食策劃中國(guó)品牌負(fù)責(zé)人丁一虹等參會(huì)。