陳桂秀

低鹽、低脂、低油及低糖飲食

日常生活中，高血壓患者在飲食方面建議做到以下幾點：

1.攝入適量的鈉鹽。每天的食鹽量必須控制在5克以下，同時也要限制各種咸菜或含鹽量高的腌制食品。

2.多食低膽固醇食物。嚴格控制高膽固醇食物的攝入量，比如蛋黃、動物內(nèi)臟、動物油脂等。盡量進食含有不飽和脂肪酸的植物油，比如：葵花油、花生油、豆油等，但還是要以調(diào)和油、玉米油為主。

3.減少碳水化合物或總熱量，嚴格控制體重?；颊咭獪p少糖分與甜食的攝入量，主要包括：蛋糕、面包、餅干、糖果、冰激凌、甜飲料以及含淀粉較多的食物。肥胖患者應(yīng)該嚴格控制總熱量，要將自身體重嚴格控制在理想范圍內(nèi)。

另外，晚餐及睡前不可食用脂糖含量高的食物，以免血脂、血糖升高，晚餐最佳時間為18：00左右。

選鉀、鎂、鈣物質(zhì)含量高的食物

建議高血壓患者平時可多食以下食物：

1.含鉀、含鎂量高的食物。含鉀量高的食物主要包括菠菜、莧菜、海帶、紫菜、黑棗、杏仁、香蕉、核桃、花生、黃豆、綠豆以及豬腰等。鎂含量豐富的食物主要包括葵花子、南瓜子、松子、花生、蕎麥、豆類、菠菜等。

2.多食含鈣量高的食物。相關(guān)醫(yī)學專家認為，高血壓患者每天堅持攝入含鈣量較高的食物有助于血壓正常。含鈣食物有很多，比如奶制品、豆制品、芝麻醬以及蝦皮等，在日常生活中可以隨機搭配和選擇。

3.多素食。素食主要指的是谷物和蔬菜類食物，這類食物更適合高血壓患者，因為膳食纖維含量比較多，通過影響飽感以及大幅度降低能量攝入，能使患者體重大幅度降低，同時也能起到降壓作用。

4.補充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白。如魚類、豆制品以及瘦肉等，這對有效增強患者機體的抵抗力以及穩(wěn)定血壓有著較大的益處。

構(gòu)建良好的生活方式

1.定時定量，不暴飲暴食。高血壓患者每天三餐要定時定量，且還要做到合理搭配，比如粗細搭配、葷素搭配要合理，保證營養(yǎng)均衡。遵循少量多餐的原則，不能狼吞虎咽，每餐七八分飽即可，切記不能暴飲暴食。

2.進行適當體育鍛煉。有關(guān)研究表明，體力活動也是獨立的降壓因素，患者適當?shù)剡M行體育鍛煉，可以明顯降壓?；颊咭部梢愿鶕?jù)自身的愛好來選擇一些自己擅長并可以長期堅持的運動項目，例如：太極拳、氣功、散步以及慢跑等，不需要太復雜，但必須持之以恒。

3.戒煙禁酒，不能疲勞過度，避免情緒過于激動，保持平和、寬廣的心態(tài)，是有效預防一切疾病的關(guān)鍵。

現(xiàn)代醫(yī)學之父希波克拉底早就提出“人們要以食物為藥”，飲食應(yīng)該成為首選的醫(yī)療方式。高血壓患者通常都伴有肥胖、血脂異常、高血糖、動脈粥樣硬化等疾病，這些疾病都與飲食息息相關(guān)，而單純的藥物治療又難以達到預期的效果。所以，防治這些代謝性疾病時，飲食治療非常重要。