憑借“小餅+烤爐+蘸料”的靈魂燒烤“三件套”，近期“淄博燒烤”在社交媒體平臺突然火了，“大學生組團到淄博吃燒烤”“坐高鐵去淄博‘擼串”等話題頻頻沖上短視頻平臺熱搜。

自淄博燒烤走紅網(wǎng)絡后，當?shù)赜慰蛿?shù)量激增。據(jù)淄博商務局數(shù)據(jù)顯示，3月以來，淄博接待外地游客480多萬人次，同比增長134%，旅游收入增長60%。從大眾點評發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，3月以來，淄博當?shù)亍盁尽标P鍵詞搜索量同比去年增長超370%；“淄博燒烤”關鍵詞全平臺搜索量則同比增長超770%。截至4月10日，“五一”山東地區(qū)的住宿預訂量較2019年增幅達到400%，位列全國第一，而淄博住宿的預訂量較2019年上漲800%，增幅位居山東第一。

一串燒烤帶火一座城。淄博燒烤的“出圈”，除燒烤本身的產(chǎn)業(yè)價值、旅游價值外，對區(qū)域品牌和城市知名度都是很大的提升。當?shù)卣プ∑鯔C迅速跟進，推出定向發(fā)放消費券、景區(qū)門票減免優(yōu)惠、青年驛站免費入住等系列舉措，致力打造文旅名片，將燒烤的流量轉變?yōu)槲穆玫摹傲袅俊薄?/p>