蔣慧

摘要 在建設(shè)技能型社會(huì)的背景下，職業(yè)教育的重要性凸顯，職教改革持續(xù)推進(jìn)。土壤肥料是高職院校農(nóng)學(xué)類專業(yè)的一門(mén)重要基礎(chǔ)課，本文在分析總結(jié)課程教學(xué)中存在的在教學(xué)內(nèi)容、教師、學(xué)生、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)4個(gè)方面問(wèn)題后，針對(duì)存在的問(wèn)題，探討從課程目標(biāo)的制定、課程內(nèi)容的安排以及教學(xué)過(guò)程3個(gè)方面如何進(jìn)行教學(xué)改革，以期提高課程教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞 土壤肥料；教學(xué)改革；職業(yè)教育;課程內(nèi)容；課程目標(biāo)；教學(xué)過(guò)程

中圖分類號(hào) S158-4；G712? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 1007-7731（2023）04-0182-05

Analysis on Teaching Reform of Soil and Fertilizer in Higher Vocational Colleges

JIANG Hui

（Liupanshui Vocational and Technical College， Liupanshui Guizhou 553000）

Abstract Under the background of building a skill-based society， the importance of vocational education is highlighted， and the reform of vocational education continues to advance.Soil and Fertilizer is an important basic course of agronomy specialty in higher vocational colleges. After analyzing and summarizing the problems in teaching content， teachers， students and experimental and practical teaching， this paper discusses how to carry out teaching reform from the setting of curriculum objectives， the arrangement of curriculum content and the teaching process， in order to improve the teaching effect.

Keywords soil and fertilizer; reform in education;vocational education；curriculum content；curriculum objectives；teaching process

近年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)了一系列政策意見(jiàn)，將職業(yè)教育擺在更加重要的位置。2021年印發(fā)的《關(guān)于推動(dòng)現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》提出加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，建設(shè)技能型社會(huì)。職業(yè)教育步入發(fā)展快車(chē)道，育人方式、辦學(xué)模式、教學(xué)教法等職教改革也在大刀闊斧地進(jìn)行著。土壤肥料是高職院校包括種子生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)、園藝技術(shù)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)等農(nóng)業(yè)類專業(yè)的一門(mén)重要基礎(chǔ)課程，主要包括“土壤”和“肥料”兩大模塊，一般在第一學(xué)期開(kāi)設(shè)，為后續(xù)果樹(shù)栽培、蔬菜生產(chǎn)等專業(yè)核心課的學(xué)習(xí)以及日后生產(chǎn)實(shí)踐奠定基礎(chǔ)。據(jù)學(xué)生反饋，相比專業(yè)核心課，與其他基礎(chǔ)課一樣，土壤肥料課程知識(shí)點(diǎn)繁多、抽象甚至枯燥，無(wú)法激起學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。因此，在現(xiàn)代職業(yè)教育背景下，探討實(shí)施土壤肥料課程改革對(duì)于提升教學(xué)質(zhì)量的作用。

1 存在的問(wèn)題

1.1 教學(xué)內(nèi)容

土壤肥料課程“土壤”模塊主要包括土壤的組成、形成、基本性質(zhì)以及土壤資源與管理；“肥料”模塊主要包括合理施肥基礎(chǔ)、化學(xué)肥料、有機(jī)肥料、生物肥料及新型肥料的合理施用、配方施肥技術(shù)。課程內(nèi)容多，部分內(nèi)容如土壤質(zhì)地、土壤熱性質(zhì)、土壤膠體等知識(shí)抽象難理解，盡管已經(jīng)按照“夠用、實(shí)用”的原則進(jìn)行了簡(jiǎn)化，但是教學(xué)效果仍不理想，完全掌握的學(xué)生極少，大部分學(xué)生只能理解部分內(nèi)容，還有一部分學(xué)生完全不明白。與內(nèi)容多相對(duì)的是，大部分院校土壤肥料課程安排學(xué)時(shí)較少[1-2]。此外，在教學(xué)內(nèi)容的安排上依然沿襲傳統(tǒng)教學(xué)，按照教材中章節(jié)的先后順序授課，強(qiáng)調(diào)知識(shí)的邏輯性和系統(tǒng)性，忽視了學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律及與實(shí)際工作崗位任務(wù)的吻合，且教學(xué)內(nèi)容未與時(shí)俱進(jìn)，沒(méi)有將此領(lǐng)域的前沿知識(shí)、新技術(shù)及時(shí)更新補(bǔ)充到教學(xué)中，導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性，畢業(yè)后不能適應(yīng)崗位的能力需求。

1.2 教師

土壤肥料課程團(tuán)隊(duì)的教師既有經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師，也有年輕教師，且通過(guò)學(xué)習(xí)聽(tīng)課、教學(xué)研討等，老教師可以從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等多方面指導(dǎo)年輕教師。年輕教師剛開(kāi)始上課，從學(xué)情分析到備課，甚至一節(jié)課時(shí)長(zhǎng)的把握都需要學(xué)習(xí)。很多學(xué)校的年輕教師同時(shí)擔(dān)任多門(mén)新課的教學(xué)，備課任務(wù)重的同時(shí)科研考核壓力也較大[3]。此外，有的高校青年教師剛?cè)肼毜那皫啄瓿松险n、科研外，同時(shí)還要行政坐班，承擔(dān)系部部分行政工作，有的甚至還要同時(shí)擔(dān)任班主任或輔導(dǎo)員。青年教師雖然想認(rèn)真地上好這一門(mén)課，但時(shí)間和精力不允許，只能完成教學(xué)任務(wù)，課堂教學(xué)效果不理想，學(xué)生接收知識(shí)少，教師成就感低。

1.3 學(xué)生

長(zhǎng)期以來(lái)，家長(zhǎng)、學(xué)生都認(rèn)為相較于職業(yè)教育，高中和本科是第一選擇。高職院校并非是學(xué)生的自主選擇，大部分學(xué)生存在學(xué)習(xí)積極性不高、學(xué)習(xí)方法不得當(dāng)、學(xué)習(xí)自主性不強(qiáng)等現(xiàn)象[4]。農(nóng)業(yè)類專業(yè)學(xué)生不好就業(yè)或就業(yè)條件艱苦，學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感低，學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性就更差。六盤(pán)水職業(yè)技術(shù)學(xué)院2020級(jí)園藝技術(shù)專業(yè)中僅有4名同學(xué)是第一志愿就讀，相比于其他同學(xué)，這4名同學(xué)在學(xué)習(xí)興趣、積極性以及聽(tīng)課的認(rèn)真程度、課堂互動(dòng)、學(xué)習(xí)效果上均較好。因此，教師需要對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法進(jìn)行優(yōu)化，才能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性。

1.4 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)

作為高職院校的專業(yè)基礎(chǔ)課，土壤肥料實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程占比較大，學(xué)完該門(mén)課程，學(xué)生除了懂得土壤和肥料的相關(guān)理論知識(shí)外，還應(yīng)該能夠進(jìn)行識(shí)土改土、培肥土壤、科學(xué)施肥，因此實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程的重要性毋庸置疑。然而，結(jié)合文獻(xiàn)資料及學(xué)校情況，土壤肥料實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程存在以下問(wèn)題[5-6]：一是缺乏探究性，依然沿襲傳統(tǒng)的學(xué)生預(yù)習(xí)、教師講解、學(xué)生按照教材或教師的講解演示進(jìn)行操作、課后撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的模式，這其中有大部分同學(xué)沒(méi)有進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，很少甚至基本沒(méi)有讓學(xué)生自己提出問(wèn)題、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)解決問(wèn)題。二是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)是分組進(jìn)行的，部分同學(xué)在教師講解時(shí)不注意聽(tīng)講，甚至在操作時(shí)也是旁觀、不參與，認(rèn)為小組其他同學(xué)會(huì)就行。三是最后在撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)絕大部分同學(xué)大多從網(wǎng)絡(luò)或教材上抄錄，并沒(méi)有真正反映自己實(shí)驗(yàn)的過(guò)程及收獲。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，雖然學(xué)生懂得每一步怎么操作，但對(duì)于為什么要這樣操作，一個(gè)連貫的實(shí)驗(yàn)應(yīng)該怎么去完成依然不太明白，更不用說(shuō)怎么設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、完成實(shí)驗(yàn)。

2 教學(xué)改革

2.1 課程目標(biāo)

結(jié)合《肥料配方師》國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)人才培養(yǎng)方案畢業(yè)生能力要求指標(biāo)點(diǎn)以及企業(yè)調(diào)研，引入布魯姆目標(biāo)分類教育理論制定課程目標(biāo)。課程目標(biāo)由簡(jiǎn)到難，分為認(rèn)知性、理解性、分析應(yīng)用性、綜合性目標(biāo)，既符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，又具有一定的挑戰(zhàn)性，有助于激發(fā)學(xué)生的積極性，實(shí)現(xiàn)自我效能。

課程目標(biāo)1：知悉土壤的形成，能描述土壤固液氣三相組成及其特點(diǎn)；能回答土壤孔性、熱特性、酸堿性等物理化學(xué)性質(zhì)對(duì)植物生長(zhǎng)、農(nóng)事管理的影響；了解我國(guó)土壤資源及貴州省土壤資源特點(diǎn)；了解植物生長(zhǎng)必需營(yíng)養(yǎng)元素及其功能，能夠描述植物缺素癥狀；能識(shí)別氮、磷、鉀等肥料，識(shí)別化肥、有機(jī)肥、生物肥等肥料種類；了解肥料施用的一般性原則和方法。

課程目標(biāo)2：能夠測(cè)定分析土壤含水量、土壤物理化學(xué)性質(zhì)、土壤養(yǎng)分含量，能夠識(shí)別植物缺素癥并對(duì)癥施肥。

課程目標(biāo)3：能夠分析土壤質(zhì)量并實(shí)施改土，培肥土壤。在實(shí)踐后，能夠根據(jù)土壤、氣候、植物特性等具體情況進(jìn)行施肥；能夠配方施肥；具有分析解決問(wèn)題的能力。

2.2 課程內(nèi)容

實(shí)施模塊化教學(xué)契合現(xiàn)代職業(yè)教育改革的要求，改變了傳統(tǒng)的按照教材章節(jié)順序上課的模式，更符合學(xué)生知識(shí)能力建構(gòu)的規(guī)律。模塊化教學(xué)是將教學(xué)內(nèi)容按照其內(nèi)部的邏輯分為獨(dú)立的模塊，大模塊又可以進(jìn)一步分為幾個(gè)既相對(duì)獨(dú)立又彼此聯(lián)系的小模塊，學(xué)生學(xué)完一個(gè)模塊即可獲得相應(yīng)的知識(shí)和能力[7]。土壤肥料課程包含5個(gè)章節(jié)內(nèi)容，共開(kāi)設(shè)72學(xué)時(shí)，前面開(kāi)展理論知識(shí)的教學(xué)，主要包括土壤的形成、組成及性質(zhì)，合理施肥基礎(chǔ)及化肥、有機(jī)肥、生物肥等肥料的施用，后面再開(kāi)展實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，包括土壤含水量、性質(zhì)及養(yǎng)分含量的測(cè)定，植物的缺素培養(yǎng)，肥料的施用實(shí)踐等內(nèi)容。重組后將課程內(nèi)容分為7個(gè)模塊，分別是土壤肥料概述、土壤的形成與組成、土壤的理化性質(zhì)、土壤資源與管理、植物營(yíng)養(yǎng)與施肥、肥料的合理施用、配方施肥。模塊對(duì)應(yīng)的關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)及課程目標(biāo)見(jiàn)表1。

2.3 教學(xué)過(guò)程

2.3.1 理論教學(xué)。教學(xué)方法：為了改變學(xué)生認(rèn)為理論教學(xué)內(nèi)容枯燥、提不起興趣的現(xiàn)狀，可以嘗試多種教學(xué)方法，例如：①問(wèn)題情境法。在課程開(kāi)始時(shí)先拋出一個(gè)貼近生產(chǎn)實(shí)踐的問(wèn)題，如在學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)元素時(shí)可以先播放一段因?yàn)槿狈δ撤N或某些營(yíng)養(yǎng)元素，導(dǎo)致草莓出現(xiàn)畸形果、葉片發(fā)黃、卷邊或者香蕉采摘后出現(xiàn)果皮炸裂等類似案例的新聞視頻片段，請(qǐng)同學(xué)作為小專家，學(xué)完課程后幫助視頻中的農(nóng)戶判斷草莓或香蕉為什么會(huì)這樣，讓學(xué)生帶著問(wèn)題學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的目的性。②辯論法。如在講到化學(xué)肥料的時(shí)候，可以讓同學(xué)就該不該以化肥為主進(jìn)行施肥進(jìn)行辯論，幫助學(xué)生辨證地看待化肥的功與過(guò)；在講到有機(jī)肥和生物肥料時(shí)就有機(jī)肥更好還是生物肥更好進(jìn)行辯論等。為了辯論，小組成員會(huì)進(jìn)行分工合作，查閱大量資料進(jìn)行準(zhǔn)備，這樣既可以幫助同學(xué)們養(yǎng)成團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)和能力，也能夠讓同學(xué)們?cè)谥R(shí)的主動(dòng)構(gòu)建中加深對(duì)知識(shí)的理解，提升成就感。③游戲法。如采用擊鼓傳花的游戲，鼓聲停止，PPT上顯示相應(yīng)的問(wèn)題，手中有“花”的同學(xué)回答問(wèn)題，這一游戲適用范圍較廣，任何模塊都可以用，緊張刺激的游戲氛圍極大地提高了學(xué)生的興趣和參與度。④小組展示法。對(duì)于一些難度較小的知識(shí)點(diǎn)或者學(xué)生比較擅長(zhǎng)的知識(shí)點(diǎn)，可以將任務(wù)分給各小組，小組準(zhǔn)備后選出代表在課堂上講解，教師給出評(píng)價(jià)并進(jìn)行教師打分、組內(nèi)打分和組間打分。例如在“貴州的土壤資源及類型”這一模塊，可以按照學(xué)生的家鄉(xiāng)進(jìn)行分組，課后調(diào)研查閱資料后分享講解家鄉(xiāng)的土壤類型及特點(diǎn)，使同學(xué)們對(duì)這一知識(shí)點(diǎn)記憶得更加深刻，也能夠增加學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的了解和熱愛(ài)。⑤積分獎(jiǎng)勵(lì)法?；谝陨戏椒ɑA(chǔ)，根據(jù)學(xué)生平時(shí)的表現(xiàn)進(jìn)行積分，定期進(jìn)行積分獎(jiǎng)勵(lì)和清零，小獎(jiǎng)勵(lì)可以多種多樣，如學(xué)習(xí)用品或?qū)W習(xí)特權(quán)等，原則是學(xué)生喜歡。此外，還可以借助播放紀(jì)錄片、小視頻、參觀肥料廠等直觀化教學(xué)手段拓寬學(xué)生的視野等。思維導(dǎo)圖復(fù)習(xí)：針對(duì)學(xué)生自覺(jué)性較差，沒(méi)有養(yǎng)成及時(shí)復(fù)習(xí)的習(xí)慣，可以采用分組思維導(dǎo)圖展示的方式進(jìn)行復(fù)習(xí)總結(jié)，將全班分成若干組，每組4～6人，在每次課前隨機(jī)抽取1組到講臺(tái)上畫(huà)或者提前在PPT上做好思維導(dǎo)圖帶領(lǐng)全班同學(xué)進(jìn)行復(fù)習(xí)，在復(fù)習(xí)的過(guò)程中講解的同學(xué)可以隨機(jī)進(jìn)行提問(wèn)，這一環(huán)節(jié)的表現(xiàn)也可以進(jìn)行積分。

此外，教師應(yīng)組織學(xué)生到相關(guān)企業(yè)參與生產(chǎn)實(shí)踐，關(guān)注土壤肥料領(lǐng)域的前沿知識(shí)和進(jìn)展，將新技術(shù)、新案例、新知識(shí)等融入教學(xué)中，也可以引導(dǎo)學(xué)生自己去查閱最新的資料文獻(xiàn)后到課堂上分享。

2.3.2 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)。改變傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)較分散、學(xué)生探究性弱的特點(diǎn)。該門(mén)課程整個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)都圍繞一類或兩類土壤進(jìn)行展開(kāi)，可以是校園內(nèi)比較典型的土壤或是在節(jié)假日提前布置學(xué)生回家鄉(xiāng)采集的土壤，通過(guò)對(duì)這一類或兩類土壤進(jìn)行理化性質(zhì)分析、水分養(yǎng)分含量測(cè)定，最終得出一個(gè)總體的結(jié)論或評(píng)價(jià)。學(xué)生通過(guò)自己的探究，既增加了學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的興趣，提升了實(shí)踐能力，也達(dá)到了增加學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)的課程思政目標(biāo)。在肥料環(huán)節(jié)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，可以與系內(nèi)負(fù)責(zé)果樹(shù)栽培、蔬菜栽培等課程的教師商量，組織學(xué)生針對(duì)實(shí)訓(xùn)果園、菜園進(jìn)行施肥。二是以學(xué)生為主體。教師提前告知學(xué)生下次課探究的任務(wù)和主題，如下次課請(qǐng)同學(xué)們測(cè)定土壤的質(zhì)地等，學(xué)生分組查閱資料，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，了解實(shí)驗(yàn)原理，熟悉實(shí)驗(yàn)步驟，擬定簡(jiǎn)單實(shí)用的試驗(yàn)方案，課前1～2 d將實(shí)驗(yàn)方案交給教師，課堂上教師進(jìn)行指導(dǎo)修正后，學(xué)生開(kāi)始按照自己設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最終得出結(jié)論，擬寫(xiě)報(bào)告。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，教師僅進(jìn)行指導(dǎo)。這樣可以極大地提高學(xué)生的綜合分析能力。三是讓所有同學(xué)參與進(jìn)來(lái)。為了改變1個(gè)小組只有固定2～3個(gè)同學(xué)參與實(shí)驗(yàn)，其余同學(xué)旁觀的現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)方案里要求體現(xiàn)組內(nèi)成員的分工，并將實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中學(xué)生的表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告納入教師打分，此外還進(jìn)行組內(nèi)成員相互匿名打分，教師打分和組內(nèi)打分各占50%，綜合作為學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績(jī)。

2.3.3 考核反饋。對(duì)學(xué)生合理的考核應(yīng)兼顧過(guò)程評(píng)價(jià)與期末評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)主體應(yīng)包括教師和學(xué)生。因此，該課程教師評(píng)價(jià)權(quán)重占70%，學(xué)生自評(píng)占15%（給學(xué)生一個(gè)反思的過(guò)程），組內(nèi)成員評(píng)分占15%。學(xué)生自評(píng)和組內(nèi)互評(píng)在課程快結(jié)束的時(shí)候進(jìn)行。教師評(píng)價(jià)分為4個(gè)部分，一是平時(shí)成績(jī)占25%，主要由積分及考勤體現(xiàn)；二是實(shí)驗(yàn)成績(jī)占30%；三是期末成績(jī)占20%，即期末的閉卷考試；四是課程報(bào)告占25%。課程報(bào)告是基于學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程所分析的土壤數(shù)據(jù)，對(duì)土壤質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，提出改良土壤的具體措施。在課堂上，教師可以針對(duì)自己的教學(xué)制定線上調(diào)查問(wèn)卷，多次邀請(qǐng)學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容、教學(xué)方式、課件制作、課程節(jié)奏等各方面作出匿名評(píng)價(jià)和建議，根據(jù)學(xué)生的反饋及時(shí)作出調(diào)整和改進(jìn)。

3 結(jié)語(yǔ)

關(guān)于土壤肥料課程的教學(xué)改革早就有學(xué)者進(jìn)行了探討，但改革的效果不僅在于提出想法，更重要的是實(shí)施。教學(xué)改革并不是一輪教學(xué)就可以完成的，需要結(jié)合具體情況持續(xù)改進(jìn)。

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（責(zé)編：王慧晴）