摘要：落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，全面推進(jìn)課程思政建設(shè)，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人是高等學(xué)校“育人”和“育才”的戰(zhàn)略舉措。文章以“糧油儲(chǔ)藏技術(shù)”課程為例，通過(guò)三課堂、多維度將社會(huì)主義核心價(jià)值觀、文化素養(yǎng)、法治意識(shí)、精益求精的大國(guó)工匠精神、科技報(bào)國(guó)的家國(guó)情懷和使命擔(dān)當(dāng)?shù)人颊厝谌雽I(yè)知識(shí)教學(xué)過(guò)程，確保專業(yè)課程與思政教育同向同行，推進(jìn)建設(shè)“全員、全過(guò)程、全方位”三全育人大格局。

關(guān)鍵詞：三課堂；多維度；課程思政

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20230214

基金項(xiàng)目：廣西職業(yè)教育教學(xué)改革重點(diǎn)項(xiàng)目（GXGZJG2018A023）；廣西職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（GXGZJG2020B033）；廣商院“雙帶頭人”教師黨支部書記工作室培育項(xiàng)目。

\"Three-Classroom and Multi-Dimensional\" design and practice of ideological and political education in curriculum

Chen Xiuxia， Xie Jie， Chen Ningchun

（ Guangxi Vocational College of Technology and Business， Nanning， Guangxi 530000 ）

Abstract： The strategic measures of \"cultivating people\" and \"training talent\" in colleges and universities were to carry out the fundamental task of moral education， comprehensively promoted the integration of ideological and political education with professional courses， and cultivate socialist builders and successors with all-round development of morality， intelligence， sports， aesthetics and labor. The article took the course \"Grain and Oil Storage Technology\" as an example and integrated the ideological and political elements， such as socialist core values， cultural literacy， the awareness of rule of law， the rigorous spirit of craftsmanship in a big country， patriotism and commitment of using science and technology to serve the country through three classes and multiple dimensions， ensuring that professional courses and political education go in the same direction and promoting the construction of a \"whole-person， whole-process， all-round\" three-wide education pattern.

Key words： three kinds of classes， multiple dimensions， curriculum thought and politics

2020年5月，教育部印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》提出：“培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰(shuí)培養(yǎng)人是教育的根本問(wèn)題，立德樹(shù)人成效是檢驗(yàn)高校一切工作的根本標(biāo)準(zhǔn)”“要根據(jù)不同學(xué)科專業(yè)的特色和優(yōu)勢(shì)，深入研究不同專業(yè)的育人目標(biāo)，深度挖掘提煉專業(yè)知識(shí)體系中所蘊(yùn)含的思想價(jià)值和精神內(nèi)涵，科學(xué)合理拓展專業(yè)課程的廣度、深度和溫度，從課程所涉專業(yè)、行業(yè)、國(guó)家、國(guó)際、文化、歷史等角度，增加課程的知識(shí)性、人文性，提升引領(lǐng)性、時(shí)代性和開(kāi)放性”[1-3]。因此，在課堂教學(xué)中結(jié)合專業(yè)特色自然融入思政教學(xué)是目前課程教學(xué)改革的重要方向與趨勢(shì)。

“糧油儲(chǔ)藏技術(shù)”課程是糧食儲(chǔ)運(yùn)與質(zhì)量安全、糧食工程技術(shù)與管理等多個(gè)專業(yè)的專業(yè)核心課程，其主要目的是使學(xué)生掌握糧食儲(chǔ)存的技術(shù)和方法，培養(yǎng)學(xué)生能夠針對(duì)不同糧種進(jìn)行出入庫(kù)管理、針對(duì)儲(chǔ)糧過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行糧情處理；同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)立足學(xué)科與行業(yè)領(lǐng)域，堅(jiān)定理想信念、愛(ài)國(guó)愛(ài)黨、自覺(jué)實(shí)踐職業(yè)精神和職業(yè)規(guī)范的職業(yè)人。課程組結(jié)合課程思政指導(dǎo)綱要文件精神，“三課堂、多維度”創(chuàng)新實(shí)施課程思政教學(xué)改革。

1 課程思政建設(shè)背景

民為國(guó)基，谷為民命。解決好中國(guó)14億人口的吃飯問(wèn)題，始終是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的一個(gè)重大問(wèn)題，也是全面建成小康社會(huì)最基本的內(nèi)容。習(xí)近平總書記2016年和2018年兩次調(diào)研考察黑龍江，高度重視糧食安全問(wèn)題，多次強(qiáng)調(diào)“中國(guó)飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己的手上”“我們的飯碗應(yīng)該主要裝中國(guó)糧”。中央深改委第八次會(huì)議指出“糧食儲(chǔ)備是保障國(guó)家糧食安全的重要物質(zhì)基礎(chǔ)?！甭鋵?shí)國(guó)家“藏糧于技”戰(zhàn)略和“人才興糧”戰(zhàn)略，成為糧食行業(yè)職業(yè)教育的重要任務(wù)。

《自治區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備局 自治區(qū)發(fā)改委 自治區(qū)教育廳 自治區(qū)人社廳關(guān)于“人才興糧”的實(shí)施意見(jiàn)》（桂糧發(fā)[2019] 9號(hào)）提出“高技能人才規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，培養(yǎng)100名技師和高級(jí)技師，推薦3名全國(guó)技能拔尖人才，建設(shè)2個(gè)技能拔尖人才工作室。糧食行業(yè)人才培養(yǎng)面臨著機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

2 課程思政建設(shè)總體設(shè)計(jì)

2.1 課程思政建設(shè)方向

緊緊圍繞國(guó)家和區(qū)域發(fā)展需求，結(jié)合學(xué)院的“糧·商”辦學(xué)定位，糧油食品專業(yè)群雙高建設(shè)和人才培養(yǎng)要求及課程實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，落實(shí)國(guó)家“藏糧于技”和“人才興糧”戰(zhàn)略目標(biāo)，明確課程思政建設(shè)方向和重點(diǎn)是落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，寓價(jià)值觀引導(dǎo)于知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)之中，培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞纳鐣?huì)主義接班人。

2.2 課程思政建設(shè)目標(biāo)

課程思政建設(shè)目標(biāo)是構(gòu)建全程全員全方位“三全育人”格局，培養(yǎng)立足學(xué)科與行業(yè)領(lǐng)域，堅(jiān)定理想信念、愛(ài)國(guó)愛(ài)黨、自覺(jué)實(shí)踐行業(yè)職業(yè)精神和職業(yè)規(guī)范、具有家國(guó)情懷、使命擔(dān)當(dāng)?shù)?，追求卓越、刻苦?wù)實(shí)工匠精神的勞動(dòng)者。

2.3 優(yōu)化課程思政內(nèi)容供給

以習(xí)近平總書記“確保國(guó)家糧食安全，把中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中”的新糧食安全觀作為知識(shí)傳授思政主線，以“全面建立糧食科技創(chuàng)新體系”的精益求精的大國(guó)工匠精神作為技能培養(yǎng)思政主線，雙線將專業(yè)知識(shí)和思政元素同向同行完善教學(xué)內(nèi)容，如圖1所示。課程設(shè)計(jì)結(jié)合“端牢飯碗”的糧食安全觀，從“為何端”“如何端”“誰(shuí)去端”3個(gè)設(shè)問(wèn)，分別圍繞政治認(rèn)同、家國(guó)情懷、文化素養(yǎng)、法治意識(shí)、道德修養(yǎng)等重點(diǎn)優(yōu)化課程思政內(nèi)容供給，強(qiáng)化學(xué)生工程倫理教育，培養(yǎng)學(xué)生精益求精的大國(guó)工匠精神，激發(fā)學(xué)生科技報(bào)國(guó)的家國(guó)情懷和使命擔(dān)當(dāng)。

3 課程思政教學(xué)實(shí)踐

3.1 “雙主題”思政線路貫穿專業(yè)教學(xué)過(guò)程

對(duì)接廣西糧食職教集團(tuán)，結(jié)合糧食企業(yè)典型工作任務(wù)和工作過(guò)程，以“新糧食安全觀的使命擔(dān)當(dāng)”作為理論知識(shí)內(nèi)容思政主線，以“糧食科技創(chuàng)新的大國(guó)工匠精神”作為實(shí)踐技能內(nèi)容思政主線，深入挖掘思政教育資源，梳理和凝練思政教育素材，有機(jī)融入課程內(nèi)容，如表1所示。將課程分為5個(gè)模塊，16個(gè)教學(xué)任務(wù)，以講好“中國(guó)糧油儲(chǔ)藏技術(shù)”故事，充分領(lǐng)略糧食科技發(fā)展所蘊(yùn)含的中國(guó)智慧，彰顯道路自信，增強(qiáng)政治認(rèn)同、文化認(rèn)同，內(nèi)化社會(huì)主義核心價(jià)值體系，最終轉(zhuǎn)化為“愛(ài)糧、節(jié)糧”的實(shí)際行動(dòng)。從糧食安全、法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)安全、綠色環(huán)保等方面把握愛(ài)黨、愛(ài)國(guó)、敬業(yè)、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)?shù)鹊掠矫娴膬?nèi)涵和外延，注重科學(xué)思維方法的訓(xùn)練和科學(xué)倫理的教育，培養(yǎng)學(xué)生探索未知、追求真理、勇攀科學(xué)高峰的責(zé)任感和使命感，將社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育、法治教育、勞動(dòng)教育、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育潛移默化給學(xué)生。

3.2 多方法施教增強(qiáng)教學(xué)效果

針對(duì)該課程工程背景強(qiáng)、實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、情境教學(xué)法、頭腦風(fēng)暴法、模擬演示法等靈活多樣的課程教學(xué)方法，將思政教育與專業(yè)知識(shí)融合融通并貫穿于整個(gè)課程教學(xué)過(guò)程中。

教學(xué)設(shè)計(jì)符合職業(yè)院校學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和教學(xué)實(shí)際，體現(xiàn)以學(xué)習(xí)者為中心，根據(jù)教學(xué)需求恰當(dāng)、合理設(shè)計(jì)線上與線下學(xué)習(xí)活動(dòng)，使課程思政潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地啟迪學(xué)生心靈和情感。用辯證唯物主義思維方法提高學(xué)生正確認(rèn)識(shí)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

3.3 “三課堂”創(chuàng)新思政教學(xué)模式

借助糧食行業(yè)職業(yè)技能大賽、糧食匠人講壇、1+X糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)考核證書、糧食行業(yè)職業(yè)技能鑒定等作為第二課堂載體，以“旺工閑學(xué)”現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)為第三課堂載體，創(chuàng)新課程思政建設(shè)模式和方法路徑，如圖2所示。

以糧食行業(yè)職業(yè)技能能手為榜樣，弘揚(yáng)勞模精神，加強(qiáng)科學(xué)精神、工匠精神和勞動(dòng)精神教育。通過(guò)糧食匠人講壇，提高對(duì)科技創(chuàng)新和科技興邦的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和科技報(bào)國(guó)的情懷。結(jié)合1+X糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)考核證書，緊扣行業(yè)需求，有效將課證融通、書證融通，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)態(tài)度和勇于探究精神。利用糧食行業(yè)職業(yè)技能鑒定，培養(yǎng)遵守職業(yè)道德規(guī)范，求真務(wù)實(shí)的職業(yè)素養(yǎng)。通過(guò)“旺工閑學(xué)”，實(shí)踐出真知，培養(yǎng)知行合一的實(shí)干精神。將立德樹(shù)人覆蓋到課上課下、網(wǎng)上網(wǎng)下、校內(nèi)校外，實(shí)現(xiàn)育人無(wú)時(shí)不有、無(wú)處不在。在潛移默化中引導(dǎo)同學(xué)們理解、領(lǐng)悟、認(rèn)同并踐行“糧食人”的責(zé)任與使命。

4 建立健全課程考核評(píng)價(jià)機(jī)制

4.1 關(guān)注評(píng)價(jià)主體的多元化

建立“學(xué)?！髽I(yè)—行業(yè)”三方評(píng)價(jià)機(jī)制，采用學(xué)生評(píng)價(jià)，校內(nèi)教師評(píng)價(jià)、企業(yè)導(dǎo)師共同評(píng)價(jià)的評(píng)價(jià)主體的多元化。在教學(xué)中，教師可根據(jù)實(shí)際情況，結(jié)合學(xué)生各自的特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行針對(duì)性的評(píng)價(jià)。通過(guò)恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)，引導(dǎo)、激勵(lì)學(xué)生不斷取得進(jìn)步。學(xué)生評(píng)價(jià)包括學(xué)生的自我評(píng)價(jià)和學(xué)生之間的互評(píng)。自我評(píng)價(jià)其實(shí)就是學(xué)生對(duì)自我的反思，它可以使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)自己優(yōu)點(diǎn)及不足之處，從而提高自學(xué)能力。學(xué)生之間的互相評(píng)價(jià)，可以使學(xué)生“擇其善者而從之，其不善者而改之。”培養(yǎng)學(xué)生的溝通、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。企業(yè)導(dǎo)師評(píng)價(jià)對(duì)人才質(zhì)量、規(guī)格、素質(zhì)、能力等方面更為關(guān)注。

4.2 重視評(píng)價(jià)內(nèi)容的多元化

包括過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)。過(guò)程性評(píng)價(jià)側(cè)重對(duì)學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的考核。過(guò)程性評(píng)價(jià)貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程，注重對(duì)學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的考核，評(píng)價(jià)指標(biāo)包括知識(shí)、技能、職業(yè)素質(zhì)等多層次、全方位的評(píng)價(jià)。因而評(píng)價(jià)內(nèi)容除了對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果的評(píng)價(jià)外，更應(yīng)該包括學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中所表現(xiàn)出來(lái)的情感、態(tài)度、價(jià)值觀的評(píng)價(jià)。在過(guò)程性評(píng)價(jià)時(shí)應(yīng)該側(cè)重對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力以及利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題等方面的評(píng)價(jià)。

4.3 倡導(dǎo)評(píng)價(jià)方式的多樣化

在傳統(tǒng)的紙筆測(cè)試外，根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)采用其它的評(píng)價(jià)方式。如實(shí)驗(yàn)操作考核、以賽代考、方案設(shè)計(jì)、小論文答辯等評(píng)價(jià)方式。

5 結(jié) 語(yǔ)

本文從在全國(guó)涉糧院校中開(kāi)展課程思政建設(shè)，深入挖掘思政元素并融入教學(xué)過(guò)程，有利于培養(yǎng)學(xué)生立足學(xué)科與行業(yè)領(lǐng)域、堅(jiān)定理想信念、家國(guó)情懷的職業(yè)精神；有利于培養(yǎng)具有使命擔(dān)當(dāng)、追求卓越、刻苦務(wù)實(shí)、工匠精神的高端技術(shù)技能型人才。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]教育部關(guān)于印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》的通知[EB/OL].（2020-05-28）[2022-10-20].http：//www.gov.cn/ zhengce/zhengceku/2020-06/06/content_5517606.htm.

[2]馬櫟.高職糧食工程技術(shù)與管理專業(yè)課程思政元素挖掘及融入：以“糧油品質(zhì)控制”課程為例 [J].糧食科技與經(jīng)濟(jì)，2022，47（3）：51-53.

[3]教育部全面推進(jìn)高校課程思政建設(shè)[EB/OL].（2020-06-05）[2022-10-20]. http：//www.moe.gov.cn/jyb_xwfb/gzdt_gzdt/ s5987/202006/t20200604_462550.html.