摘 要：近年來(lái)，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，各地區(qū)的農(nóng)業(yè)種植蒸蒸日上，油菜作為江西省重要農(nóng)作物，目前長(zhǎng)勢(shì)總體偏弱，并且抗性較差，需要良好的田間管理來(lái)幫助其生長(zhǎng)。根據(jù)各地區(qū)的油菜狀況調(diào)查結(jié)果，菌核病、霜霉病等發(fā)病期相比去年有所提前，并且見病范圍也更明顯。本文針對(duì)油菜種植的田間管理技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行闡述，并提出具體的菌核病防治措施，以期為農(nóng)業(yè)部門提供參考。

關(guān)鍵詞：油菜種植；田間管理；菌核病防治

油菜又被稱為油花菜，主要產(chǎn)于我國(guó)江西、陜西、安徽等地，其抗寒能力強(qiáng)，可選擇春播或者秋播。并且油菜還是主要油料植物之一，種子的含油量在40%左右，油可以食用，莖葉能用作蔬菜，種子還可以藥用，能行血散結(jié)消腫。因此油菜的種植面積不斷加大，但是栽培管理期間的各種問題也在不斷出現(xiàn)，只有掌握具體的田間管理要點(diǎn)，并做好菌核病的防治，才能促進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1油菜種植田間管理技術(shù)要點(diǎn)

1.1油菜品種選擇及整地處理

要想做好油菜種植的田間管理，對(duì)油菜品種的選擇至關(guān)重要，種植人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件及土壤環(huán)境來(lái)選擇油菜品種。因?yàn)椴糠钟筒似贩N對(duì)外部環(huán)境的要求較高，如光照、水源、溫度等。如果不滿足其生長(zhǎng)條件，就難免會(huì)出現(xiàn)減產(chǎn)情況。確定了主要油菜品種后，需要分析該品種的生長(zhǎng)周期及其抗突發(fā)狀況的能力，部分地區(qū)的氣候條件不是很穩(wěn)定，所以需要油菜品種具備對(duì)一些突發(fā)天氣的抗影響能力，如大風(fēng)、強(qiáng)降雨天氣等。最后再根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境及預(yù)期產(chǎn)量來(lái)最終決定。當(dāng)?shù)貙?shí)際情況與多種客觀因素都需要農(nóng)戶進(jìn)行多角度分析，以求挑選到最精確合理的油菜品種。目前江西種植的油菜品種主要有贛油雜1009、贛油18號(hào)等，贛油雜1009一般在10月中下旬進(jìn)行播種，根據(jù)天氣情況也可進(jìn)行搶先播種。

播種前，種植人員應(yīng)當(dāng)在上一批作物收獲后，選擇適宜的天氣進(jìn)行深耕整地工作，天氣最好是十分晴朗。耕地工作是為了后續(xù)田間管理可以順利進(jìn)行，有助于油菜的茁壯生長(zhǎng)。在實(shí)際整地工作中，整地的深度以15～25cm的效果最好，但是也要根據(jù)實(shí)地情況進(jìn)行適應(yīng)性變化，整地工作可以使土壤的結(jié)構(gòu)密度變小，使土地更加松軟。在做好耕地后，種植人員需要根據(jù)實(shí)際情況添加完全腐熟的有機(jī)肥，添加量需要根據(jù)實(shí)際種植面積來(lái)決定。如有需要，也可以在后續(xù)的管理中添加少量復(fù)合肥，并根據(jù)田間情況建立排水系統(tǒng)，以保證油菜的供水狀況合理。

1.2科學(xué)播種

在苗床培育油菜幼苗的過程中，要想實(shí)現(xiàn)科學(xué)化播種，需要確保油菜播種的過程實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，種子的深淺度需要按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)保持一致。在完成初步播種任務(wù)后，為了確保油菜能夠順利發(fā)芽，需要在上方覆蓋塑料薄膜來(lái)保證溫度，塑料薄膜的厚度也要求一致。江西省種植的贛油雜1009、贛油18號(hào)的播種量需要進(jìn)行合理密植，贛油雜1009的播種量為每畝200～300g，密度應(yīng)控制在每畝1.5萬(wàn)～2.0萬(wàn)株，可以選擇條播或者穴播。贛油18號(hào)的育苗移栽一般在9月中下旬進(jìn)行，苗床的播種量為每畝400g，苗齡一般為30～35d。直播應(yīng)在9月下旬至10月中旬進(jìn)行，每畝播種量為200～300g。贛油18號(hào)的移栽密度為每畝0.8萬(wàn)～1.2萬(wàn)株，直播的每畝定苗為1.5萬(wàn)～2.5萬(wàn)株。為了有效保證科學(xué)化播種，工作人員可以將田間大數(shù)據(jù)和大田面積進(jìn)行比例對(duì)照，以此來(lái)確定播種期間的各種參數(shù)。播種期的選擇雖然根據(jù)油菜品種不同會(huì)有限定時(shí)間，但是有些時(shí)間段還是會(huì)存在大面積降水情況，需要工作人員注意。在播種期間需要注意油菜顆粒直徑，為了播種均勻，還可以按照1∶1的比例摻入油菜籽和小米。如果油菜品種需要育苗，最好在9月初進(jìn)行，減少凍害問題[1]。

1.3幼苗期田間管理

在完成了初步播種后，油菜種子經(jīng)過一周的生長(zhǎng)時(shí)間，大部分已經(jīng)開始成長(zhǎng)為幼苗，這個(gè)時(shí)候種植人員需要及時(shí)做好查苗和補(bǔ)苗工作。這樣做的目的是為了讓更多的油菜種子出苗，提升整體的出苗率。經(jīng)過一段時(shí)間，種植人員需要到油菜地對(duì)生長(zhǎng)緩慢的幼苗、死苗等進(jìn)行處理，根據(jù)油菜幼苗的實(shí)際生長(zhǎng)情況進(jìn)行合理篩選，遵循留大不留小和除弱不除強(qiáng)的原則對(duì)油菜幼苗進(jìn)行處理。確保留下的油菜幼苗都是可以順利生長(zhǎng)到下個(gè)階段的，不會(huì)出現(xiàn)大面積死苗現(xiàn)象。在處理完畢后，田間管理人員也要在固定時(shí)間進(jìn)行間苗工作。因?yàn)楫?dāng)油菜生長(zhǎng)到五片葉時(shí)，為了防止出現(xiàn)生長(zhǎng)畸形問題，田間管理人員一般會(huì)在10月中下旬進(jìn)行間苗工作，如果采用移栽的種植方式，間苗時(shí)間也需要向后延長(zhǎng)，在生長(zhǎng)出六七片葉時(shí)再進(jìn)行間苗處理，否則會(huì)影響油菜的生長(zhǎng)發(fā)育。在幼苗移植前需要田間管理人員對(duì)移栽場(chǎng)所進(jìn)行土地養(yǎng)護(hù)處理，保證土地中肥料、水的含量，有效提高移栽苗的成活率，在完成了移栽工作后需要一次大規(guī)模灌溉，讓幼苗的根系與土地的連接更加緊密，有效促進(jìn)油菜的生長(zhǎng)。有時(shí)田間管理人員會(huì)忽視移栽前的土地整理工作，這方面需要相關(guān)人員注意。即便是移栽苗也需要及時(shí)去除雜草，確保土壤具有透氣性[2]。

1.4生長(zhǎng)期田間管理

在油菜生長(zhǎng)期的田間管理中，主要涉及的是施肥、澆灌、除草等工作。根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境及氣候條件制定好管理計(jì)劃。例如江西省種植的贛油雜1009，在播種后需要清理好三溝，如果墑情不足，需要及時(shí)進(jìn)行澆灌，促使油菜出苗，同時(shí)還要保證水不上畦面。該品種的油菜所需肥料較多，首先每畝需要施加的底肥為35～40kg復(fù)合肥和3～4kg尿素，混合均勻后進(jìn)行撒施，并在油菜后續(xù)生長(zhǎng)中及時(shí)進(jìn)行追肥，并根據(jù)實(shí)際生長(zhǎng)情況重施苔肥，氮磷鉀肥也要進(jìn)行合理配施。除草工作一般在播種蓋籽兩天后進(jìn)行，每畝噴灑100mL乙草胺，兌水50～70kg，發(fā)芽后需要根據(jù)雜草的種類采用不同的除草劑。一般在雜草2～3葉時(shí)進(jìn)行去除，效果較好。當(dāng)油菜度過了前期生長(zhǎng)階段，田間管理人員更需要注意配料的追加和排水灌溉工作，可以有效提升油菜植株的抗性。此外田間管理人員還要控制好田間濕度，減少病蟲害的發(fā)生概率，并要做好排灌工作，確保油菜的生長(zhǎng)環(huán)境穩(wěn)定。

2油菜菌核病防治措施

2.1油菜菌核病

2.1.1油菜菌核病病原

油菜菌核病主要是因?yàn)槭艿搅俗幽揖鷣嗛T核盤菌的感染。此種病菌屬于越冬越夏以及不良環(huán)境的休眠體，防治起來(lái)十分棘手，在對(duì)油菜進(jìn)行感染時(shí)，無(wú)法有效推斷出是否感染了病原體。菌核病的形狀是不規(guī)則的狀態(tài)，菌核表面呈現(xiàn)褐色，內(nèi)部則為粉紅色，在合適的環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生囊孢子和菌絲，這也是感染油菜的主要源頭。菌核病產(chǎn)生的菌絲呈現(xiàn)白色，并且存在很多的分支，當(dāng)油菜在生長(zhǎng)過程中由于自然因素或人為因素出現(xiàn)傷口、孔洞時(shí)，菌核就會(huì)迅速進(jìn)行感染，在油菜細(xì)胞中快速蔓延。當(dāng)油菜受到菌核病的感染后，葉片會(huì)呈現(xiàn)出黃褐色的水漬狀，隨著感染程度的加深，形狀會(huì)逐漸擴(kuò)展為長(zhǎng)條形并存在凹陷，凹陷中間的顏色為白色，周圍則是褐色，與其他健全組織之間有著明顯區(qū)別，一眼就能辨認(rèn)出油菜是否感染了菌核病。

2.1.2油菜菌核病的發(fā)生條件

菌核病的發(fā)生也是存在一定條件的，首先菌核形成的溫度一般在5～30℃之間。形成后的適宜生存溫度為14～25℃。并且在濕度較高的地方，其成活率會(huì)大幅提高。根據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，相對(duì)濕度水平為90%時(shí)，菌核的成活時(shí)間一般在一個(gè)月左右。并且如果油菜的生長(zhǎng)環(huán)境相對(duì)濕度水平高于80%，油菜感染菌核病的概率會(huì)大幅提升，對(duì)于已經(jīng)感染菌核病的油菜，病害問題會(huì)更加嚴(yán)重。而相對(duì)濕度水平在60%以下，油菜發(fā)生菌核病的概率較低，所以針對(duì)菌核病的發(fā)生條件，需要加大油菜田間管理工作中的排水力度。除此之外，種植密度過大或者生長(zhǎng)過旺出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，也會(huì)增加菌核病的發(fā)生概率。所以田間管理人員需要時(shí)刻注意油菜的生長(zhǎng)環(huán)境，確保外部條件不會(huì)創(chuàng)造出適宜菌核病發(fā)生的適宜環(huán)境。針對(duì)透風(fēng)性、光照度等進(jìn)行嚴(yán)格控制。降雨量過多也會(huì)使菌核病的發(fā)病概率增加，特別是在油菜處于謝花盛期的重要階段時(shí)，菌核病的發(fā)病最為嚴(yán)重[3]。

2.1.3菌核病的危害特征

油菜菌核病的發(fā)生主要受到氣候條件、栽培管理、品種抗性等多種因素的影響。根據(jù)菌核的生長(zhǎng)條件，溫度和降雨量是菌核病流行的主要因素。根據(jù)油菜實(shí)際生長(zhǎng)情況及發(fā)病情況可以得出，溫度因素是菌核病危害程度大小的關(guān)鍵點(diǎn)，而田間降雨量的大小影響著油菜在各個(gè)生長(zhǎng)階段感染菌核病的概率，因?yàn)檫^量的降雨與合適的溫度十分適合菌核病的菌絲與孢子的形成。并且降雨量還會(huì)影響菌核病在油菜田間的傳播速度。根據(jù)相關(guān)調(diào)查結(jié)果，當(dāng)降雨量超過50mm時(shí)，菌核病原體的傳染速度最快，降雨量低于10mm時(shí)，油菜的發(fā)病率最低。此外，地形、排灌、油菜生長(zhǎng)情況也會(huì)影響菌核病的傳播。播種不合理、田間管理無(wú)序、在同一塊土地連續(xù)多年種植也會(huì)增加菌核病的發(fā)病率。而且根據(jù)年份不同，每年的菌核病發(fā)生程度也有所不同。例如今年江西省的春種油菜受苗期干旱與近期低溫陰雨天氣的影響，菌核病的發(fā)病期不僅提前了，見病范圍也大于去年，病株率達(dá)到了1.2%～5.2%。隨著夏季的到來(lái)，氣溫升高和雨水增多，更會(huì)導(dǎo)致病害擴(kuò)大，需要各地植保部門加強(qiáng)對(duì)油菜的監(jiān)測(cè)預(yù)警，及時(shí)進(jìn)行有效防治。

2.1.4油菜菌核病癥狀表現(xiàn)

油菜在生長(zhǎng)過程中的任何階段都有可能感染菌核病，特別是在開花期尤為嚴(yán)重，并且其在不同階段的發(fā)病癥狀也不同。田間管理人員需要根據(jù)不同時(shí)期的感染情況進(jìn)行防治。首先如果油菜在苗期感染了菌核病，會(huì)在油菜的莖葉部位出現(xiàn)紅褐色斑點(diǎn)，如不仔細(xì)觀察是難以發(fā)現(xiàn)的，隨著病害加重，莖葉部位的紅褐色斑點(diǎn)會(huì)逐漸擴(kuò)大，并逐步變?yōu)榘咨?，這表明白色的菌絲已經(jīng)開始腐蝕整個(gè)油菜植株，這種形態(tài)的油菜植株會(huì)開始不斷腐爛，最終病死。處于生長(zhǎng)期的油菜植株不會(huì)輕易感染菌核病，但是受外界環(huán)境或者人為因素影響而造成植株損傷，菌核病的發(fā)病概率會(huì)大幅提高，病原體會(huì)由植株傷口進(jìn)入植株內(nèi)部進(jìn)行感染。首先會(huì)從油菜根部的莖葉開始出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，顏色也是不容易被察覺的暗綠色，隨著危害程度加深，斑點(diǎn)面積也會(huì)逐漸擴(kuò)大，最終導(dǎo)致葉片出現(xiàn)腐爛。并且最終還會(huì)影響種子的飽滿程度、產(chǎn)量及出油率，使油菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值出現(xiàn)大規(guī)模損害。

2.2油菜菌核病具體防治措施

2.2.1做好品種與種子選擇

對(duì)于油菜菌核病的防治，首先應(yīng)從慎重選擇油菜的品種和種子開始，要選擇能夠抵抗菌核病的優(yōu)良品種，從根源上降低菌核病出現(xiàn)的概率。例如芥菜型種子就可以有效抵抗菌核病，需要相關(guān)農(nóng)業(yè)部門及時(shí)進(jìn)行推廣，提高油菜種植的整體抗病水平。還要選擇品質(zhì)更好、產(chǎn)量更高的油茶品種進(jìn)行種植。最好選擇一些優(yōu)質(zhì)的已經(jīng)試種過的優(yōu)質(zhì)品種。在播種前也要對(duì)種子進(jìn)行篩選，將一些干癟的種子進(jìn)行篩除，選擇顆粒飽滿的種子進(jìn)行播種。種植人員可以使用低濃度的鹽水對(duì)油菜種子進(jìn)行篩選，上浮的即為質(zhì)量差的種子。在播種前可以通過晾曬或者消毒浸泡來(lái)去除種子表面的病菌，降低油菜的發(fā)病率[4]。

2.2.2優(yōu)化栽培措施與制度

上文提到過油菜栽種、移栽的標(biāo)準(zhǔn)化田間管理，在進(jìn)行栽培前可以通過制定合理的措施來(lái)降低病害。例如，在進(jìn)行種植時(shí)需要進(jìn)行合理密植，并且根據(jù)油菜品種與當(dāng)?shù)厍闆r選擇合適的種植時(shí)間，在病害流行時(shí)期應(yīng)暫緩播種。其次在施肥時(shí)需要制定合理的施肥計(jì)劃，在什么時(shí)期需要施用什么肥料，都需要預(yù)先進(jìn)行明確，田間管理人員也要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行追肥。并且要以有機(jī)肥為主要肥源進(jìn)行施肥，盡量減少無(wú)機(jī)肥的施用。在春種前就需要對(duì)施肥計(jì)劃進(jìn)行合理調(diào)整，對(duì)氮磷鉀等元素的供應(yīng)要調(diào)整好其相關(guān)比例。施肥不合理，輕則油菜在生長(zhǎng)后期會(huì)出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，重則會(huì)燒苗，使油菜植株枯死，或者會(huì)使田間的濕度水平增加，為菌核病提供適宜的流行環(huán)境。所以優(yōu)化栽培措施與制度也是油菜菌核病的重要防治手段。

2.2.3菌核病化學(xué)防治

菌核病的化學(xué)防治手段一般是使用合適的藥物，在很多地區(qū)的油菜種植中，藥劑防治還是主要的防治策略。藥劑防治方法最適合用于油菜盛花期與終花期的菌核病的防治。使用藥劑進(jìn)行防治需要具備一定的條件，首先需要病株率在10%以上，才能進(jìn)行藥劑防治。如果是在越冬階段出現(xiàn)菌核病蔓延，則需要重點(diǎn)選擇防治藥物，在油菜幼苗生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期做好防治。例如江西省種植的贛油雜1009，在盛花期需要用適量脒鮮胺或50～100g多菌靈或菌核凈，兌水后噴在花上和老葉上。若是旱地、重茬地，再加上盛花期遇高溫高濕，第一次施藥5～7d后需要再噴一次。在藥物噴灑過程中，需要保持噴灑的均勻性，對(duì)發(fā)病部位進(jìn)行重點(diǎn)噴灑。需要注意的是，如果遇到陰雨天氣，噴藥工作應(yīng)該暫緩，最好選擇在晴天進(jìn)行噴灑，防治效果會(huì)更好[5]。

2.2.4菌核病物理防治

菌核病的物理防治措施主要有兩種，清理帶有病害的葉片或者控制菌源數(shù)量。由于油菜菌核病屬于弱寄生菌，初次被感染的位置通常是葉片，然后才會(huì)對(duì)油菜的莖根進(jìn)行感染，進(jìn)而引發(fā)倒伏、枯萎問題。所以可以在開花期對(duì)被感染的油菜基部位置的腳葉和老葉進(jìn)行摘除，從物理角度來(lái)切斷菌核病的傳染途徑。

綜上所述，油菜作為我國(guó)重要的油料作物，其產(chǎn)量情況十分重要。在油菜的栽培管理中，需要做好油菜品種選擇及整地處理，進(jìn)行科學(xué)播種，做好生長(zhǎng)期和幼苗期的田間管理，才能有效確保油菜產(chǎn)量。同時(shí)還要在油菜的生長(zhǎng)過程中注意對(duì)菌核病的防治，充分掌握其發(fā)病的流行特征，做好品種與種子選擇，優(yōu)化栽培措施與制度，應(yīng)用化學(xué)防治與物理防治方法，有效促進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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