摘 要：花椒作為一種藥食同源的植物，在我國生產(chǎn)種植中占據(jù)著較重要的地位，其具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，對促進(jìn)花椒種植地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展意義重大。本文通過對花椒種植育苗與栽培管理技術(shù)展開分析，并分別從優(yōu)化現(xiàn)代化育苗技術(shù)、強(qiáng)化花椒栽培技術(shù)管理兩方面，全面提高花椒育苗與栽培管理技術(shù)，做好花椒種植技術(shù)管理，助力提高花椒種植質(zhì)量與產(chǎn)量，促進(jìn)花椒作物經(jīng)濟(jì)效益的提高和種植技術(shù)的改革發(fā)展。

關(guān)鍵詞：花椒；育苗；栽培管理技術(shù)

近幾年，隨著現(xiàn)代化種植管理技術(shù)的迅猛發(fā)展，花椒作物的種植技術(shù)也需要不斷地優(yōu)化，從而提高花椒作物的產(chǎn)量與質(zhì)量，以更好地適應(yīng)當(dāng)前社會發(fā)展的總體趨勢。因此要積極做好花椒種植技術(shù)的優(yōu)化升級，用更加先進(jìn)科學(xué)的種植管理技術(shù)，及時解決花椒種植過程中的問題，顯著提高花椒種植的質(zhì)量和產(chǎn)量，達(dá)到提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益的目標(biāo)，促進(jìn)花椒種植產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展。

1現(xiàn)代化花椒育苗技術(shù)

眾所周知，花椒作為我國傳統(tǒng)的調(diào)味原料和油料樹種，因此通常具有較高的經(jīng)濟(jì)價值和生態(tài)價值。大范圍種植花椒不僅能夠帶動周圍經(jīng)濟(jì)效益的顯著提升，同時還能有效避免大量水土流失問題的出現(xiàn)和發(fā)生，加上自身適應(yīng)性較強(qiáng)，能夠用于種植的場所和區(qū)域相對比較廣泛。所以在選擇種植花椒樹來帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長的過程中，需要對花椒育苗和栽培管理技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化和完善，使其可以在正確的培育管理方式下茁壯、健康地成長。

1.1采集相應(yīng)的花椒種子

為了有效提高花椒種植的總體產(chǎn)量，在選擇花椒品種的過程中，需要盡可能選擇具有良好適應(yīng)性和抵抗性的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種母樹來采集種子。通常在每年的九月中旬到十月上旬期間，花椒樹的果實(shí)會逐漸成熟，當(dāng)其外皮呈現(xiàn)出相應(yīng)的棕紅色或者大紅色之后，其內(nèi)里的種子普遍泛著黑色的光澤，果皮開裂達(dá)到2%～5%的程度時就可以通過相應(yīng)的方式將其整體采摘。從樹上采摘回來的花椒果實(shí)需要及時進(jìn)行陰干處理，一方面避免水分過重而導(dǎo)致發(fā)霉、變質(zhì)等問題，另一方面還能去掉粘連的果皮雜質(zhì)。在按照每天翻動三到五次的頻率進(jìn)行處理后，可以用木棍一類的工具進(jìn)行輕輕敲打，實(shí)現(xiàn)果肉和種子的高效分離，避免因暴曬而導(dǎo)致花椒種子出油降低。需要注意的是，在選擇花椒母樹的過程中，要盡可能選擇品質(zhì)高、產(chǎn)量大、樹勢強(qiáng)、無明顯重大病蟲害和隔年結(jié)果等情況的花椒樹，同時為了避免因機(jī)械化設(shè)備采摘導(dǎo)致母樹或種子受損，大多選擇人工采摘方式，雖然工作效率相對較低，但是不會對花椒母樹造成嚴(yán)重?fù)p害，使其仍然可以保持原有的狀態(tài)來生長、結(jié)果[1]。

1.2做好花椒種子處理與存儲管理工作

通常來講，在采集好相應(yīng)的花椒種植之后，需要將其裝到相應(yīng)的容器或者紙皮袋子中，需要確保其內(nèi)部空氣始終能夠保持流通，再將其放置在不會有陽光直射的陰涼干燥、通風(fēng)性好的房間內(nèi)。尤其需要注意的是，在存儲花椒種子的過程中，要盡量避免選擇缸、塑料袋子或者罐子等無法實(shí)現(xiàn)空氣流通的器皿，避免花椒種子因無法獲取相應(yīng)的空氣而逐漸喪失自身的生活力。在儲藏花椒種子期間，相關(guān)種植人員要定期或者經(jīng)常檢查和翻找，一方面能夠預(yù)防鼠害等對種子的威脅和影響，另一方面能夠避免堆積所造成的發(fā)熱、發(fā)霉和腐爛等問題。

花椒種子的處理時間需要盡量控制在氣溫顯著下降之后，對準(zhǔn)備進(jìn)行春播的種子進(jìn)行相應(yīng)的層積處理。通過提前準(zhǔn)備好合適的大容量容器，將花椒種子統(tǒng)一倒入其中，并添加合適的水源進(jìn)行攪拌，可以充分去除干癟、空粒等花椒種子，同時把提前準(zhǔn)備好的沙子混入其中，將種子與其均勻混合，用手將兩者的混合物握成大小合適的團(tuán)，確保其不會持續(xù)滴水。將沙團(tuán)放置在溫度大約維持在2～7℃的空間內(nèi)，層積時間控制在80～90d。這種方式不僅可以篩選出更為優(yōu)質(zhì)的花椒種子，同時還能借助沙團(tuán)來為種子長期營造濕潤、通風(fēng)且舒適的培育環(huán)境，使存儲的花椒種子在后期育苗階段能夠擁有更高的發(fā)芽率。

1.3準(zhǔn)備好合適的花椒苗床

在花椒育苗中，準(zhǔn)備好合適的苗床，是整個過程中相對比較關(guān)鍵的任務(wù)和工作，其自身的建設(shè)質(zhì)量會直接對花椒種子發(fā)芽率以及后期成活概率有著最直接的影響。所以相關(guān)工作人員在準(zhǔn)備建設(shè)苗床的過程中，需要針對花椒種子的生長習(xí)性和發(fā)芽率進(jìn)行充分了解、全面分析與綜合考慮，并結(jié)合周圍的生態(tài)環(huán)境以及實(shí)際情況，為花椒育苗的總體質(zhì)量與效果發(fā)揮出良好的積極影響。首先，由于花椒樹本身相對喜陽，所以在建設(shè)苗床時，要盡可能確保其能夠擁有充足的日曬和光照。其次，花椒苗床本身要具備優(yōu)質(zhì)的排水性，在選擇基層材料時，可以將沙土或者壤土作為主要材料。再次，為了確?；ń酚绲淖聣殉砷L，其需要擁有良好的肥力支撐與保障，可以對其進(jìn)行土壤深翻，并添加相應(yīng)數(shù)量的有機(jī)肥。最后，為了降低病蟲害的威脅和影響，可以在土壤中摻入適量的殺蟲劑，能夠適當(dāng)降低病蟲害發(fā)生的概率，為花椒育苗提供更加安全可靠的生長環(huán)境[2]。

1.4確定好適宜的播種時間

一般花椒樹培育成功的主要方式通常是播種育苗，由于地理環(huán)境和氣候條件的影響，其主要會劃分為春播和秋播兩種，前者通常在三月份開始，而后者則普遍集中在九月末到十月中。由于作業(yè)方式的差異性，通常播種花椒會分為條播和撒播兩種。條播是通過開溝的方式來進(jìn)行播種，行距基本會控制在20～25cm，播幅則維持在15cm左右，也就是說，667m2苗床的種子播種量在15kg左右。需要注意的是，花椒種子普遍個頭相對較小，所以為了有效提高育苗的成活率和發(fā)芽率，大部分種植人員會選擇用淺播的方式進(jìn)行種植，深度保持在2～3cm。另外，在結(jié)束種植之后，通常還會在其表面額外覆蓋上一層薄膜，能夠有效鎖住土壤內(nèi)部的水分和溫度，為花椒種子提供更加舒適的生長環(huán)境。

1.5做好花椒幼苗生長期間的綜合管理

在進(jìn)行花椒育苗的過程中，當(dāng)苗床已經(jīng)明顯出苗后，種植管理人員需要結(jié)合出苗情況采取相應(yīng)的管理措施，通常以間苗、施肥、澆水和除蟲、拔草等為主，盡可能避免對花椒幼苗生長環(huán)境造成破壞。首先，播種方式的不同往往會導(dǎo)致生長出更多的幼苗，為了避免對其造成威脅和影響，種植工作人員需要在判斷幼苗已經(jīng)成長到目標(biāo)高度后，對其進(jìn)行合理間苗，幫助降低苗床種植區(qū)的種植密度，避免出現(xiàn)養(yǎng)分搶奪問題。其次，要根據(jù)苗床當(dāng)前的土壤濕潤度來進(jìn)行澆水灌溉，充分滿足花椒幼苗對水源的需求。再次，當(dāng)花椒幼苗逐漸步入生長旺期之后，需要選擇特定時間對其進(jìn)行適度追肥，為其后續(xù)生長提供充足的養(yǎng)料供應(yīng)。最后，雜草的出現(xiàn)會對花椒幼苗的生長造成養(yǎng)分搶奪的問題，所以相關(guān)種植工作人員要及時清理掉苗床的雜草，并適當(dāng)處理好病蟲害侵襲問題，盡可能為花椒幼苗提供健康、安全的生長環(huán)境[3]。

2花椒栽培管理技術(shù)

2.1當(dāng)前常用的花椒栽培方法

花椒栽培方式相對比較繁多，主要可以細(xì)分為種子、嫁接和扦插栽培等三種不同的形式。其中，種子栽培的應(yīng)用相對更為廣泛和普遍，憑借自身成本偏低、成效較高的核心優(yōu)勢，通常被應(yīng)用于花椒栽培種植的大面積培育。美中不足的是，這種方式所需要的時間周期相對較長，通常要種植三到四年之后，才能順利掛果。扦插栽培主要是從母體花椒樹上切割下根莖或者葉片的一部分，在合適的生長環(huán)境中經(jīng)過悉心培育逐漸成為全新的獨(dú)立植株。扦插栽培技術(shù)主要選擇的是長度為20cm左右的一二年生枝，這項(xiàng)技術(shù)本身對培育環(huán)境具有較高的要求和標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)處于環(huán)境適宜的狀態(tài)中，生枝的成活率甚至可以達(dá)到95%，而且相較于種子栽培的方式，扦插的生長周期相對較短，還能保證幼苗的生長與后期果實(shí)的綜合品質(zhì)。嫁接栽培主要是將處于發(fā)芽期的嫩枝通過嫁接的方式轉(zhuǎn)移到另一棵花椒樹上，進(jìn)而培育出質(zhì)量更高的花椒品質(zhì)。與前兩者相比，嫁接栽培普遍應(yīng)用于管理相對成熟的花椒種植區(qū)，可以有效解決花椒品質(zhì)落后的問題，是花椒栽培中相對比較常見的操作方式。

2.2現(xiàn)代花椒栽培的核心技術(shù)要點(diǎn)

2.2.1優(yōu)化花椒種植的水肥管理

通常來講，花椒樹的苗木在經(jīng)過移植栽培后，需要經(jīng)過七個不同階段的物候期，而種植工作人員則需要根據(jù)物候期的不同，采取相應(yīng)的管理舉措，進(jìn)而使花椒樹可以始終健康成長。對于花椒樹的發(fā)芽期、坐果期、膨大期以及采收期等，都需要做好水源灌溉和肥力補(bǔ)充，確?；ń窐淠軌驌碛谐渥愕酿B(yǎng)分供應(yīng)。首先，在發(fā)芽期和坐果期，由于本身相對比較基礎(chǔ)，所以相關(guān)種植人員要適當(dāng)對花椒樹進(jìn)行施肥，通常選擇二胺、硫酸鉀以及尿素等可以快速補(bǔ)充土壤肥力的肥料。而且坐果期本身相對比較關(guān)鍵，因此還可以適當(dāng)添加相應(yīng)的磷鉀肥，從而提高坐果的總體數(shù)量。而針對果實(shí)膨大期和采收期，更需要補(bǔ)充水分，為花椒樹的恢復(fù)提供更有力的支持與保障。通常施肥主要有穴施、環(huán)狀溝施等不同的方式，種植人員可以結(jié)合實(shí)際情況，選擇相應(yīng)的施肥方式，做好花椒種植的水肥管理工作，為其產(chǎn)量的全面提升，奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)保障[4]。

2.2.2整體修剪花椒的樹木形體

（1）修剪目的、作用和原則

從本質(zhì)上來看，對花椒樹進(jìn)行形體修剪的根本目的，是為了提高花椒樹的總體產(chǎn)量，從而帶動經(jīng)濟(jì)效益的提升。本身花椒樹屬于喜好陽光的類型，因此，通過對花椒樹的枝干進(jìn)行修剪，使其可以全方位接收到陽光的照射，進(jìn)而不斷積累出更多的營養(yǎng)物質(zhì)，帶動花椒樹產(chǎn)量的全面提升。除此之外，借助形體修剪能夠在一定程度上調(diào)整和穩(wěn)定骨架結(jié)構(gòu)，為后期管理提供更多的便利。加上修剪掉額外的老枝、病枝、弱枝等，能夠促進(jìn)花椒樹的坐果率。

而整體修剪花椒樹木形體的主要原則，需要結(jié)合實(shí)際情況，綜合分析花椒種植區(qū)的實(shí)際情況、種植的花椒品種以及總體種植密度等相關(guān)影響因素，對樹形進(jìn)行修剪和完善。

（2）常見修剪方法和相關(guān)措施

花椒的修剪主要在夏季開展，可以為花椒樹的生長和坐果起到相應(yīng)的促進(jìn)作用，同時也可以選擇在冬季修剪，能夠減少花椒樹養(yǎng)分的損失。夏季的修剪方式可以選擇刻傷、環(huán)剝以及摘心等方法，而冬季則可以選擇疏剪、短截、甩放等。每種方式都擁有其特殊的效果，可以為花椒樹的生長提供有效的支持。在花椒樹的各個物候期內(nèi)，基本上都需要對其進(jìn)行形體修剪，不同物候期所需要的修剪需求存在明顯的差異性，因此種植工作人員需要結(jié)合實(shí)際情況，適當(dāng)選擇合適的修剪方法。

2.2.3提高花椒栽培中病蟲害防護(hù)工作的整體效果

（1）花椒種植的常見病害及防治措施

通常來講，花椒樹在進(jìn)行種植的過程中，經(jīng)常會受到根腐病、褐斑病、葉銹病、干腐病、稍枯病等的威脅和影響，從而導(dǎo)致花椒種植產(chǎn)量和品質(zhì)大打折扣，嚴(yán)重影響花椒種植人員經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)增長。為了減少和避免對周圍生態(tài)環(huán)境的污染和影響，需要選擇合適的防治措施，盡可能預(yù)防疾病對花椒樹的損害。所以針對花椒樹常見的病害問題，相關(guān)工作人員可以盡可能降低化學(xué)農(nóng)藥的使用頻率，通過借助生物防治、農(nóng)業(yè)防治以及物理防治等無公害綜合防治技術(shù)，不僅可以有效提高花椒種植的總體產(chǎn)量與品質(zhì)，同時還能順利避免農(nóng)藥殘留問題的出現(xiàn)和發(fā)生。另外，花椒種植工作者在防治病害的過程中，要盡可能以防為主，通過及時清掃病葉、落葉，修剪掉病枝，減少病菌的出現(xiàn)和滲透，能夠有效提高病害防治的總體效果。另外，針對不同的病菌問題，工作人員可以選擇噴施相應(yīng)濃度的治療溶液，例如針對根腐病問題，可以選擇將15%粉銹寧500倍液噴施在土壤環(huán)境中，對其進(jìn)行消殺處理，一方面能夠起到消毒殺菌的作用，另一方面還能避免出現(xiàn)根腐病的后續(xù)傳染，降低對花椒種植、生長的威脅和影響。另外，在處理葉銹病的過程中，工作人員必須及時清除掉弱枝、病枝和落葉，在一定程度上避免病菌的大肆蔓延和泛濫。同時還可以使用25%丙環(huán)唑乳油1000倍溶液進(jìn)行噴施防治，大約連續(xù)噴施2～3次，能夠明顯注意到病害問題的減弱，為花椒樹的健康生長營造安全、可靠的基礎(chǔ)環(huán)境。

（2）花椒種植的常見蟲害及防治措施

花椒在種植的過程中，經(jīng)常會受到蚜蟲、天牛、紅蜘蛛、吉丁蟲以及蚧殼蟲等蟲害的啃食和損害，因此，在對其進(jìn)行防治的過程中，相關(guān)工作人員首先可以選擇生物防治的相關(guān)措施，盡可能挑選出與以上蟲害形成天敵關(guān)系，且不會對花椒樹造成影響的生物，將其安置在花椒種植園區(qū)內(nèi)，不僅不會對生態(tài)環(huán)境的平衡帶來威脅，同時還會減少蟲害的發(fā)生。而且還可以選擇使用人工捕捉的方式，結(jié)合當(dāng)前高速發(fā)展的科學(xué)技術(shù)，發(fā)射蟲類無法抗拒的音波，或者在夜晚點(diǎn)亮光源，能夠幫助種植人員快速捕捉到相應(yīng)的害蟲。除此之外，也可以適用于一些對植株損傷較小的無殘留化學(xué)試劑，例如在防治蚜蟲的過程中，工作人員可以使用40%啶蟲脒水分散粒劑2000～2500倍液或者1.8%阿維菌素乳油1000倍液，噴施在遭受蟲害的花椒樹上，能夠起到良好的防治效果[5]。

在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，花椒種植管理技術(shù)的優(yōu)化對農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了重要的促進(jìn)作用，通過優(yōu)化現(xiàn)代化花椒育苗技術(shù)，建立科學(xué)完善的花椒種植管理體系，科學(xué)化防治病蟲害等負(fù)面問題，從整體上提高花椒的育苗與栽培管理技術(shù)，這樣一方面能夠穩(wěn)定提高花椒作物的總體經(jīng)濟(jì)效益，另一方面，可以為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供更加高效的助力，推動社會主義現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的整體提升。

參考文獻(xiàn)：

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