摘 要：標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)的應(yīng)用促進(jìn)了綠色有機(jī)甜玉米向著綠色化以及規(guī)范化的方向發(fā)展，在提升綠色有機(jī)甜玉米產(chǎn)量的同時(shí)，保障了綠色有機(jī)甜玉米的種植質(zhì)量?；趯?duì)綠色食品的要求以及玉米種植的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)采用標(biāo)準(zhǔn)化的種植技術(shù)，以便能夠生產(chǎn)出符合市場(chǎng)要求的綠色有機(jī)甜玉米?；诖耍疚木头N植綠色有機(jī)甜玉米的基本條件以及綠色有機(jī)甜玉米標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)要點(diǎn)，探討了加強(qiáng)綠色有機(jī)甜玉米標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)的措施。

關(guān)鍵詞：綠色有機(jī)玉米；標(biāo)準(zhǔn)化種植；技術(shù)革新

綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)種植作為一種避免使用人工合成肥料以及農(nóng)藥的種植方式，其能夠通過提升玉米體內(nèi)的微生物良性循環(huán)頻率，促進(jìn)甜玉米生物變異，從而保證甜玉米的品質(zhì)，為市場(chǎng)提供綠色健康的甜玉米產(chǎn)品。種植綠色有機(jī)甜玉米能夠改善土地流失、資源浪費(fèi)的問題，促使甜玉米種植農(nóng)業(yè)向著可持續(xù)化的方向發(fā)展，為人們提供更多的玉米產(chǎn)品選擇。

1 種植綠色有機(jī)玉米的基本條件

要想保證綠色有機(jī)甜玉米的種植質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)在種植甜玉米的過程中，為玉米生長(zhǎng)提供一定的基礎(chǔ)條件，以便能夠保證甜玉米種植的質(zhì)量，使得生態(tài)、環(huán)境、土壤等達(dá)到綠色有機(jī)甜玉米的種植要求，從而保證綠色有機(jī)甜玉米的品質(zhì)。

1.1生態(tài)條件

生態(tài)條件對(duì)于甜玉米的生長(zhǎng)能夠產(chǎn)生直接的影響，尤其是在進(jìn)行甜玉米種植的過程中，一定要嚴(yán)格選擇綠色有機(jī)甜玉米的生長(zhǎng)種植基地，最好選擇自然條件、生態(tài)條件優(yōu)越的地區(qū)，且該區(qū)域能夠?yàn)樘鹩衩椎纳L(zhǎng)提供充足的水、熱、光、氣等條件，為綠色有機(jī)甜玉米的生長(zhǎng)營(yíng)造優(yōu)質(zhì)環(huán)境。

1.2環(huán)境條件

環(huán)境條件，主要是對(duì)周邊地區(qū)的考量，在進(jìn)行選址時(shí)，生產(chǎn)基地應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)等污染較大的地區(qū)，以免生活垃圾、工業(yè)廢水廢氣的排放對(duì)甜玉米的生長(zhǎng)造成影響。基于工業(yè)監(jiān)察部門的研究可以發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)基地的選擇應(yīng)當(dāng)選擇環(huán)境空氣質(zhì)量處于一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)，且土壤環(huán)境需要達(dá)到GB15168中一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，而農(nóng)業(yè)的灌溉條件則需要達(dá)到三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)[1]。

1.3土壤條件

綠色有機(jī)甜玉米的種植對(duì)于土壤條件具有極為嚴(yán)格的要求，有機(jī)土壤需要具有3年的轉(zhuǎn)換期，且土地地勢(shì)高爽，具備深厚的耕作層，以便能夠?yàn)榫G色有機(jī)甜玉米的種植提供應(yīng)有的條件。另外，土壤結(jié)構(gòu)需要層次分明，含有豐富的有機(jī)質(zhì)，且土壤的土質(zhì)足夠疏松細(xì)軟，土層厚度最好達(dá)到40cm以上，土地pH值要處于5～7之間。

1.4轉(zhuǎn)換期

新開荒土地的轉(zhuǎn)換期需要在1～2年內(nèi)，而如果在種植甜玉米前該地塊一直種植傳統(tǒng)的農(nóng)作物，且采用傳統(tǒng)的耕作方式，則需要保證該地塊具有1年的轉(zhuǎn)換期。綠色有機(jī)甜玉米生產(chǎn)者必須要在種植有機(jī)綠色甜玉米前，制定出切實(shí)可行的轉(zhuǎn)換方案，在方案中需要涵蓋3年以上的用肥情況，并為后續(xù)綠色有機(jī)甜玉米的種植制定保護(hù)生態(tài)環(huán)境的措施，以便改善土壤環(huán)境。另外，要依照綠色有機(jī)甜玉米的生長(zhǎng)情況制定出切實(shí)可行的培肥固土計(jì)劃，采取預(yù)防病蟲害措施，為綠色有機(jī)甜玉米生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境。

1.5產(chǎn)地環(huán)境

種植綠色有機(jī)甜玉米應(yīng)該選擇生態(tài)環(huán)境良好且無污染的地區(qū)。在進(jìn)行土地選址時(shí)，要盡可能選擇遠(yuǎn)離鐵路沿線的地帶，以免對(duì)甜玉米的生長(zhǎng)造成一定影響。如果有必要，可以在種植甜玉米的基地與常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設(shè)置隔離帶，以便實(shí)現(xiàn)阻礙環(huán)境污染的目的。同時(shí)，在進(jìn)行種植的過程中，要對(duì)周邊的空氣質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)，測(cè)定空氣中的懸浮顆粒物含量，保證空氣中的二氧化硫含量不高于0.15mg/m2。而且要對(duì)灌溉水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，保證灌溉水質(zhì)的pH值處于5.5～8.5之間，且土壤中Hg、Cd的含量要不高于0.30mg/kg，As的含量要不高于20mg/kg，土壤中有機(jī)物質(zhì)的含量要不低于15.0g/kg[2]。在進(jìn)行選地的過程中，要保證地塊平坦、便于灌溉，且能夠?yàn)樘鹩衩椎纳L(zhǎng)提供所需的肥力，土質(zhì)以沙壤土質(zhì)或輕黏土質(zhì)為主，保證該地塊在三年內(nèi)未施加過任何化學(xué)藥劑。

1.6產(chǎn)地隔離

甜玉米作為雌雄同株異花授粉的植物，在種植過程中，其需要與普通玉米進(jìn)行隔離，以免出現(xiàn)相互串粉的情況，影響甜玉米的生長(zhǎng)發(fā)育。一般情況下，需要采用時(shí)間和空間隔離兩種方式，將甜玉米與普通玉米進(jìn)行隔離。所謂空間隔離指的是保證甜玉米的種植地區(qū)與其他類型玉米的種植地區(qū)間隔300m以上，如果在種植地區(qū)有樹林、山崗等地區(qū)發(fā)揮天然屏障的作用，則可以適當(dāng)?shù)乜s短隔離距離。而時(shí)間間隔指的是，依照玉米品種的類型以及開花期的不同，進(jìn)行錯(cuò)峰播種，一般而言，這會(huì)使得兩種農(nóng)作物的播種期間隔15～20d。

2 綠色有機(jī)甜玉米標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)要點(diǎn)

標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)是種植綠色有機(jī)甜玉米的基礎(chǔ)保障。在對(duì)甜玉米進(jìn)行種植的過程中，需要將品種選擇作為切入點(diǎn)，并對(duì)育苗、整地、移栽等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。在甜玉米生長(zhǎng)期間進(jìn)行科學(xué)的水肥和田間管理，采取相應(yīng)的病蟲害防治措施，以便能夠保證綠色有機(jī)甜玉米健康生長(zhǎng)。

2.1品種選擇

品種選擇是綠色有機(jī)甜玉米質(zhì)量的基礎(chǔ)保障，也是實(shí)現(xiàn)綠色有機(jī)甜玉米高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的根本手段，因此在選擇甜玉米品種時(shí)，一定要綜合考量甜玉米的抗逆性、抗病蟲害能力。而且要保證玉米品種能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和土壤條件，具備耐高溫、耐旱耐寒的特性?；趯?duì)綠色有機(jī)甜玉米生產(chǎn)情況的考量，如果幼嫩果穗需要上市，則在選擇玉米品種時(shí)，要傾向于選擇超甜玉米；如果玉米要制成罐頭食品，則可以選擇普通甜玉米品種。另外，在確定玉米品種時(shí)，要合理搭配早、中、晚不同時(shí)期的成熟玉米品種，以便能夠延長(zhǎng)玉米的收獲期，保證玉米的產(chǎn)量，使得甜玉米能夠持續(xù)上市，為生產(chǎn)者創(chuàng)造更多的收益[3]。但是，要注意的是，種植綠色有機(jī)甜玉米一定不要選擇轉(zhuǎn)基因品種。

2.2育苗

整個(gè)育苗工序可以細(xì)分為三類。其一苗床準(zhǔn)備，通常情況下，為了能夠給甜玉米幼苗生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)選擇肥沃的菜地作為育苗床，且需要保證育苗床整潔平坦。在選擇完苗床后，則需要基于甜玉米幼苗的種植情況自定畦寬，并預(yù)先設(shè)置好排水溝，將提升甜玉米幼苗生長(zhǎng)速度的壯秧劑施加在苗床上。其二，準(zhǔn)備種子，對(duì)于甜玉米種子進(jìn)行篩選，保證種子顆粒飽滿，且大小一致，剔除有雜質(zhì)以及破損的玉米種子。同時(shí)，要對(duì)種子進(jìn)行消毒，降低種子的帶菌量，從而遏制甜玉米幼苗病蟲害滋生的概率。其三，將玉米秧苗平鋪在苗床上，利用塘泥、基質(zhì)土等作為育苗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在苗盤每個(gè)孔隙放一顆種子，并用手將種子輕輕壓入育苗基質(zhì)中。待至基質(zhì)覆蓋種子后，進(jìn)行澆水，保證種子的含水量能夠達(dá)到75%左右。在早春時(shí)節(jié)進(jìn)行育苗，則需要在營(yíng)養(yǎng)盤上覆蓋一層薄膜，以便起到防曬的作用，提升甜玉米幼苗的出苗率。

2.3整地

首次種植甜玉米必須要進(jìn)行整地工作，清除掉田間的雜物、雜草以及作物的殘留物，并且要利用機(jī)器進(jìn)行深犁細(xì)耙。在整地時(shí)，起畦對(duì)于畦溝深度要求較高，其需要保證畦面寬為100m，溝深30cm，而且畦面土塊需要整成顆粒細(xì)碎的地塊，且每個(gè)地塊的直徑需要小于1cm。隨著第二造開始，則可以停止整地工作，每一造都要采用免耕種植的方式，待至收獲后利用開穴工具進(jìn)行移栽種植。

2.4移栽

甜玉米移栽的重點(diǎn)在于對(duì)移栽時(shí)間以及移栽密度的把控。在進(jìn)行甜玉米種植的過程中，一般會(huì)選擇在甜玉米幼苗成長(zhǎng)至2葉1心亦或4葉1心的情況下進(jìn)行移栽，且在移栽時(shí)還需要依照幼苗的大小進(jìn)行分級(jí)移栽[4]。移栽一般會(huì)選擇在傍晚、陰天進(jìn)行，并在移栽完成后澆灌定根水，以便保證幼苗根系健壯。另外，在移栽甜玉米時(shí)，要采用雙行單株的方式，并且要依照大小行采用免耕開穴工具進(jìn)行開穴。要進(jìn)行定向移栽，保證每株玉米葉片都能夠伸向兩側(cè)。另外，要保證開穴的深度在5～8cm之間，大行距為70cm，小行距為50cm，且每個(gè)植株的間距要控制在40cm。

2.5水肥管理

為了保證甜玉米在整個(gè)生長(zhǎng)期間都能吸收到充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，首先在進(jìn)行玉米種植時(shí)要對(duì)甜玉米施加基肥，提升土壤肥力，為甜玉米的健康成長(zhǎng)提供保證。一般而言，基肥可以選擇有機(jī)肥，在土壤中施加40t/hm2的有機(jī)肥料。如有必要也可以施加無機(jī)肥，在施加無機(jī)肥時(shí)需要按照5∶4∶5的比例折算肥料，并且要一次性施入。其次，在甜玉米生長(zhǎng)的過程中，要進(jìn)行及時(shí)追肥。可以將追肥分為苗肥、拔節(jié)肥、攻苞肥。苗肥需要在甜玉米移栽后5d內(nèi)施加，且在土壤中添加尿素、沼氣液等，以便能夠?yàn)樘鹩衩赘档纳L(zhǎng)提供幫助，實(shí)現(xiàn)玉米高產(chǎn)的目標(biāo)。而拔節(jié)肥的使用，需要在玉米長(zhǎng)至8～9葉時(shí)，施加一定的純氮肥；攻苞肥的使用需要在甜玉米葉片長(zhǎng)至12葉時(shí)。最后，為了促進(jìn)甜玉米的生長(zhǎng)發(fā)育，要及時(shí)灌溉，采用膜下滴灌的方式，以便實(shí)現(xiàn)節(jié)約用水的目的。在對(duì)甜玉米進(jìn)行灌溉的過程中，需要在整個(gè)甜玉米生長(zhǎng)周期滴灌5次水，且每次滴灌的水量為600m3/hm2，保證甜玉米生長(zhǎng)具有充分的水源。

2.6田間管理

田間管理主要是玉米的補(bǔ)苗、中耕以及剝蘗剝穗。待至甜玉米移栽5d后，苗勢(shì)生長(zhǎng)穩(wěn)定，生產(chǎn)者要及時(shí)到田間查看幼苗的生長(zhǎng)情況，如果在檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在病苗、缺苗的情況，則要及時(shí)去除并重新栽種。同時(shí)，要做好中耕工作，提升土壤溫度，清除田間雜草，補(bǔ)充甜玉米生長(zhǎng)消耗的水分和養(yǎng)分，一般需要進(jìn)行3次。苗期中耕，其深度需要控制在5cm；而在拔節(jié)期中耕，行間深度則需要控制在10cm；在大喇叭期中耕，其深度需要控制在12cm左右，并進(jìn)行追肥培土。最后，進(jìn)行剝蘗剝穗工作，在甜玉米苗期會(huì)生長(zhǎng)出分蘗芽，其會(huì)搶占甜玉米生長(zhǎng)的養(yǎng)分，影響后續(xù)甜玉米的生長(zhǎng)發(fā)育，因此，一定要在玉米苗期進(jìn)行剝蘗。而如果甜玉米處于吐絲散粉期，極為可能出現(xiàn)多果穗的問題，其同樣會(huì)搶占玉米生長(zhǎng)的養(yǎng)分。如果玉米出現(xiàn)兩個(gè)以上的果穗，最好保留上部的果穗，及時(shí)清除多余的果穗。

2.7病蟲害防治

甜玉米相較于普通玉米，其含糖量更高，吸引地老虎、黏蟲的概率也更高，因此一定要積極采取防治措施，要秉持著預(yù)防為主的方針。在防治病蟲害的過程中，可以組合使用物理、農(nóng)業(yè)以及生物等防治手段。例如，如果在玉米生長(zhǎng)的過程中發(fā)現(xiàn)地老虎、黏蟲的出現(xiàn)，則可以采用頻振式太陽能燈進(jìn)行照射，以便達(dá)到誘殺的目的。而在對(duì)玉米螟蟲進(jìn)行防治時(shí)，可以為玉米接種赤眼蜂卵塊，利用天敵滅除玉米螟蟲。而針對(duì)一些玉米的常見病害，例如粗縮病、大小斑病等可以噴灑藥劑進(jìn)行防治，但是進(jìn)行防治的過程中，一定要保證所使用的藥劑符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用有毒高殘留農(nóng)藥。

3 加強(qiáng)綠色有機(jī)甜玉米標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)的措施

要想提升綠色有機(jī)甜玉米標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)水平，需要在進(jìn)行甜玉米種植的過程中，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)對(duì)貯藏保鮮技術(shù)的研究，提升甜玉米種植的科技含量，以便能夠提升綠色有機(jī)甜玉米種植的標(biāo)準(zhǔn)化水平。

3.1促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

綠色有機(jī)甜玉米種植加工集中于中小城市，基于對(duì)甜玉米產(chǎn)品生產(chǎn)者的研究發(fā)現(xiàn)，為了實(shí)現(xiàn)甜玉米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，生產(chǎn)者在進(jìn)行甜玉米種植的過程中，會(huì)對(duì)甜玉米進(jìn)行田間檢測(cè)以及產(chǎn)后檢測(cè)。首先，加強(qiáng)對(duì)甜玉米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣和宣傳，提升標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)的普及程度，提升生產(chǎn)者對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)的認(rèn)知。其次，完善甜玉米種植質(zhì)量檢測(cè)體系，基于國(guó)家頒布的玉米種植標(biāo)準(zhǔn)，在種植過程中控制肥料、農(nóng)藥的使用量，保證甜玉米優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)。最后，建設(shè)市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，與大型超市合作，依照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)以及體制引入綠色有機(jī)甜玉米，打造綠色有機(jī)甜玉米品牌。

3.2加強(qiáng)綠色有機(jī)甜玉米保鮮貯藏技術(shù)研究

隨著甜玉米種植面積的不斷擴(kuò)大，甜玉米收集期越發(fā)集中。常溫條件下，甜玉米的保存期為2～3d，而人工制冷條件下甜玉米的保存期為10d，因此生產(chǎn)者一定要加大對(duì)甜玉米育種的投入，加強(qiáng)貯藏保險(xiǎn)技術(shù)的研究力度，可以引進(jìn)國(guó)外的高壓加工技術(shù)、產(chǎn)品速凍技術(shù)，實(shí)現(xiàn)貯藏甜玉米的目的，延緩甜玉米采收后品質(zhì)下降的速度[5]。

3.3提升科技含量

甜玉米的深加工業(yè)仍舊處于起步階段，加工質(zhì)量以及加工水平參差不齊。而生產(chǎn)者要想提升綠色有機(jī)甜玉米的經(jīng)濟(jì)效益，一定要對(duì)甜玉米進(jìn)行深加工，促進(jìn)甜玉米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。另外，生產(chǎn)者要加大資金投入，購(gòu)買先進(jìn)設(shè)備，以便豐富甜玉米產(chǎn)品深加工的類型，促進(jìn)甜玉米深加工標(biāo)準(zhǔn)化程度的提升，實(shí)現(xiàn)甜玉米經(jīng)濟(jì)效益的最大化。

3.4提升綠色有機(jī)玉米的綜合利用效率

待至甜玉米采收后，其葉片以及莖稈的產(chǎn)量是最高的，其營(yíng)養(yǎng)也最為豐富，其中植株中含有30%的碳水化合物，其是優(yōu)質(zhì)的天然青飼料。因此，一定要提高甜玉米葉片以及莖稈的利用效率，應(yīng)用農(nóng)機(jī)，使得青飼料能夠作為養(yǎng)殖業(yè)的物質(zhì)條件。同時(shí)，營(yíng)造生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖業(yè)為甜玉米生長(zhǎng)提供肥料，而甜玉米為養(yǎng)殖業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)于周邊環(huán)境的影響，實(shí)現(xiàn)甜玉米綠色、環(huán)保種植的目的。而作為政府則需要為生產(chǎn)者提供補(bǔ)貼，將優(yōu)惠政策落到實(shí)處，，推動(dòng)生態(tài)生產(chǎn)模式的建設(shè)，促使綠色有機(jī)甜玉米種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

總而言之，要想實(shí)現(xiàn)綠色有機(jī)玉米種植的標(biāo)準(zhǔn)化，需要在進(jìn)行玉米種植的過程中，進(jìn)行規(guī)模化種植，且采用綠色環(huán)保種植技術(shù)，以便能夠在保證甜玉米種植質(zhì)量的同時(shí)，提升綠色有機(jī)甜玉米種植產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。同時(shí)，政府要為生長(zhǎng)者進(jìn)行綠色有機(jī)甜玉米種植提供幫助，加強(qiáng)綠色基地的建設(shè)，制定規(guī)范的肥料使用以及藥劑使用制度，以便提升綠色有機(jī)甜玉米種植的標(biāo)準(zhǔn)化程度。

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