摘 要:江蘇省睢寧縣具有悠久的桃種植歷史，改革開放以來，由于果樹擴(kuò)繁和推廣技術(shù)落后，導(dǎo)致許多優(yōu)質(zhì)桃種質(zhì)資源丟失，再加上農(nóng)戶的栽培技術(shù)較為落后，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的桃子產(chǎn)量一直不高，品質(zhì)較差，市場中的競爭能力不足。進(jìn)入新世紀(jì)以來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的不斷加大，以及栽培技術(shù)的不斷更新?lián)Q代，江蘇省睢寧縣依托當(dāng)?shù)氐姆N植優(yōu)勢，加快桃綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的有效推廣和應(yīng)用，積極引導(dǎo)種植戶學(xué)習(xí)新技術(shù)、新手段、新理念，加強(qiáng)品種更新?lián)Q代，當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)桃樹的栽培面積呈現(xiàn)逐漸增加的態(tài)勢，單位面積內(nèi)的產(chǎn)量逐步提高，已經(jīng)成為增加種植戶經(jīng)濟(jì)收益，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的有力支撐。本文結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，探討了桃綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，希望通過研究對廣大桃的種植戶有所幫助。

關(guān)鍵詞:桃；高產(chǎn)栽培；技術(shù)要點(diǎn)

當(dāng)前市場對綠色優(yōu)質(zhì)桃的需求有不斷增長的趨勢。綠色優(yōu)質(zhì)桃指的是通過可持續(xù)農(nóng)業(yè)和注重環(huán)境友好技術(shù)生產(chǎn)的高質(zhì)量桃子。在過去幾年中，隨著人們對健康和環(huán)保的關(guān)注日益增加，綠色食品的需求也在不斷上升。一方面，消費(fèi)者對于食品安全和質(zhì)量的關(guān)注度提高，越來越多的人開始選擇健康、無污染的食品。綠色優(yōu)質(zhì)桃能夠通過避免使用農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)化學(xué)品的方式生產(chǎn)，符合這種消費(fèi)趨勢。此外，綠色優(yōu)質(zhì)桃通常采用環(huán)保包裝，并注重產(chǎn)品的營養(yǎng)和口感，因此受到健康飲食追求者的青睞。另一方面，綠色優(yōu)質(zhì)桃的出口市場也逐漸擴(kuò)大。越來越多的國家和地區(qū)對進(jìn)口桃子的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)提出了更高要求。綠色優(yōu)質(zhì)桃具有無公害、綠色可追溯等特點(diǎn)，能夠滿足這些要求，并在國際市場上打開更多機(jī)會(huì)。因此，可以預(yù)見，綠色優(yōu)質(zhì)桃的市場需求將會(huì)持續(xù)增長。結(jié)合市場需求，就要求農(nóng)業(yè)種植人員和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部門高度重視桃子的綠色生產(chǎn)方式推廣，實(shí)現(xiàn)桃種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整和種植技術(shù)的更新?lián)Q代，提升桃的市場競爭力。

1品種選擇

在桃綠色栽培模式下，選擇適合的品種對于果園的成功運(yùn)營至關(guān)重要。應(yīng)該選擇具有較高抗病蟲害性的品種，能夠減少對農(nóng)藥的依賴和使用，降低病蟲害對果樹和果實(shí)的損害。品種能夠適應(yīng)所在地區(qū)氣候、土壤和環(huán)境條件，以確保其能夠在當(dāng)?shù)馗玫匕l(fā)展。產(chǎn)量穩(wěn)定、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，以滿足市場需求和提高經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)還需要選擇具有良好的自然授粉能力的品種，以促進(jìn)花粉傳播和果實(shí)的正常結(jié)實(shí)。最重要的是要根據(jù)市場需求和消費(fèi)者口味的喜好，選擇果實(shí)外觀吸引力、口感和口味好的品種?？梢栽诠麍@中選擇多個(gè)不同品種的桃樹，以延長采摘季節(jié)、提供多樣化的產(chǎn)品和降低風(fēng)險(xiǎn)。目前在江蘇省徐州市睢寧縣推廣應(yīng)用較好的桃品種，主要包括了“霞脆”、“中蟠11號(hào)”、“中油蟠9號(hào)”、“金皇后”、“中桃10號(hào)”、“黃金蜜4號(hào)”、“中油4號(hào)”、“春雪”等品種。

2果園建立

2.1園地選擇

選擇富含有機(jī)質(zhì)、排水良好且pH值適中的土壤，以確保桃樹能夠正常生長和充分吸收養(yǎng)分。果園原址應(yīng)具備充足的陽光照射，以促進(jìn)桃樹的光合作用和果實(shí)的充分發(fā)育。遠(yuǎn)離大風(fēng)區(qū)域，特別是寒冷的北風(fēng)，以防止果樹受到風(fēng)害和干擾開花和結(jié)實(shí)。種植地應(yīng)具備便利的灌溉條件，包括水源充足和易于進(jìn)行灌溉設(shè)施的建設(shè)。還要考慮到周邊環(huán)境的因素，如是否有工業(yè)廢氣、化學(xué)物質(zhì)等對果樹生長和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響的因素。通常情況下桃綠色栽培模式下土壤應(yīng)具備較高的有機(jī)質(zhì)含量，通常要求在2%以上，以提供豐富的養(yǎng)分和保持土壤濕潤性。土壤的pH值一般應(yīng)在6-7之間，適中的酸堿度有利于植物的生長和養(yǎng)分吸收[1]。土壤應(yīng)具備良好的結(jié)構(gòu)，包括適宜的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和通氣孔隙，以便植物根系的生長和水分、氧氣的順利流通。耕作層深度一般要求在30-40cm以上，以確保植株的根系能夠扎根并獲取足夠的養(yǎng)分和水分。種植地土壤應(yīng)無重金屬、農(nóng)藥殘留等污染物質(zhì)，以保證農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。

2.2整地規(guī)劃

桃綠色栽培模式是指在桃樹栽培過程中，采用環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的理念，通過科學(xué)的管理和技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)桃樹的綠色、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)。在種植前應(yīng)對土壤進(jìn)行改良，以保證桃樹的生長。常用的土壤改良方法有：有機(jī)肥施用、綠肥種植、土壤翻耕、土壤調(diào)節(jié)劑施用等。翻耕整地是桃綠色栽培模式下種植地的重要環(huán)節(jié)。翻耕整地的目的是松土、破碎土塊、改善土壤結(jié)構(gòu)，有利于桃樹根系生長。一般要求翻耕深度在20-30cm左右，可根據(jù)土壤狀況和樹種進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。翻耕時(shí)間通常在在秋季采果后進(jìn)行，此時(shí)土壤濕度適宜，翻耕后有利于土壤風(fēng)化和有機(jī)物質(zhì)的積累?？刹捎萌娣?、局部翻耕、旋耕等方法，根據(jù)實(shí)際情況選擇。桃樹對土壤濕度要求較高，應(yīng)根據(jù)土壤濕度進(jìn)行適時(shí)灌溉，避免干旱和過度濕潤。根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和桃樹生長需求，合理施用有機(jī)肥、化肥和微量元素肥料，保證桃樹的營養(yǎng)供應(yīng)。，一般每畝施入完全腐熟的有機(jī)肥2000-3000kg，45%的復(fù)合肥50-100kg。桃樹適宜生長在pH值為6.0-7.0的土壤中，對于酸堿度不達(dá)標(biāo)的可以采用石灰等方法調(diào)節(jié)土壤酸堿度。

2.3定植

2.3.1苗木選擇

桃樹定植的常見樹齡為1-2年。這意味著樹苗已經(jīng)生長了一至兩個(gè)生長季節(jié)，并具備較好的適應(yīng)能力。定植苗高度通常在60-100cm之間。這種高度的苗木相對較小，便于移植和重新定植后的生長。地徑粗度要求為1-2cm。地徑是指苗木主干的直徑，這種粗度范圍適中，有利于苗木穩(wěn)定地生長并形成較好的枝干結(jié)構(gòu)。定植苗應(yīng)具有完整、健康的根系系統(tǒng)。根系應(yīng)該發(fā)達(dá)、無病蟲害，并且沒有明顯的損傷或缺陷。苗木的根部應(yīng)該有足夠的根毛和根系分布均勻。根據(jù)國際和國內(nèi)植物檢疫法規(guī)，桃樹定植苗的來源地應(yīng)符合相關(guān)的檢疫要求。苗木必須來自沒有病蟲害或符合指定病蟲害檢疫要求的區(qū)域。進(jìn)口苗木應(yīng)配合檢疫部門的規(guī)定進(jìn)行病蟲害檢疫和相關(guān)證明手續(xù)[2]。

2.3.2定植

桃樹定植的最佳時(shí)間一般在秋季，具體在果實(shí)采收后至土壤封凍前。此時(shí)氣溫適中，土壤濕度適宜，有利于桃樹根系生長和傷口愈合。定植密度要根據(jù)土壤條件、氣候條件、品種特性、管理水平等因素綜合考慮。一般來說，桃樹的定植密度以每畝80-90株為宜，行距和株距可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。根據(jù)定植密度，按行距和株距挖定植穴，一般穴深60-80cm，寬80-100cm。定植株、行距控制在2×4m。選擇健康、無病蟲害、根系發(fā)達(dá)的苗木，對苗木進(jìn)行修剪，保留3-5個(gè)飽滿芽。將苗木放入定植穴中央，保持根系舒展，然后填土至距地面5-10cm處，踩實(shí)，最后澆透水。定植后立即澆透水，以保證根系與土壤充分接觸。之后根據(jù)土壤濕度適時(shí)澆水，避免干旱和過度濕潤。

3果園管理

3.1定干

一年生桃樹在定植后應(yīng)進(jìn)行短截修剪，定干高度可控制在40-60cm左右。該高度有助于促進(jìn)新枝的分叉和分化，形成更穩(wěn)固的樹冠結(jié)構(gòu)。將苗木主干修剪至40-60cm高度，同時(shí)注意保留一至兩個(gè)主側(cè)枝，這有助于新枝的發(fā)展。修剪過程中要保持修剪面平滑，避免殘留突出的斷面。修剪大枝時(shí)，要注意正確的鋸斬角度，以預(yù)防創(chuàng)口潰爛或感染疾病。修剪后，用麻繩或其他適合的材料將主干拴綁到支撐桿上，以確保苗木的穩(wěn)定生長。兩年生桃樹在定植后，通?？梢员Ａ糨^長的主干。可將定干高度控制在80-100cm之間，以便保留更多正常的枝條并促進(jìn)寬松的樹冠形成。修剪過長、糾纏和交叉的枝條，保持枝條分布均勻。適當(dāng)修剪樹頂，以平衡樹冠的生長和發(fā)展，使其形成較為平整的樹冠結(jié)構(gòu)。促進(jìn)結(jié)果枝條的形成，以提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。為保持樹冠平衡和穩(wěn)定，要經(jīng)常檢查并使用適當(dāng)?shù)姆椒▽⒅鞲珊洼^大的枝條固定在支撐桿上。

3.2起壟覆膜

定植結(jié)束之后，按照壟寬50cm，壟頂部中央高20cm，壟邊緣高出地面10cm要求進(jìn)行起壟覆膜，使用寬度為120cm的地膜進(jìn)行覆蓋。通過進(jìn)行起壟有利于6-7月份的人工整枝和定型操作，不會(huì)踐踏地膜，同時(shí)地膜覆蓋之后，也能夠起到增溫、保墑、保肥的效果，抑制雜草生長提高地表溫度。當(dāng)土壤溫度達(dá)到30-35度時(shí)，最有利于桃樹根芽的分化和生長。

3.3科學(xué)施肥

3.3.1基肥施入

秋季果實(shí)采收之后按照樹冠投影開挖寬30cm，深30-40cm的施肥溝，也可以結(jié)合果園全園翻耕時(shí)進(jìn)行施肥，越早施肥越好。一般幼齡階段的果樹采用環(huán)狀溝施肥，在樹冠的投影處開環(huán)狀溝，成年果園可以開挖三條放射狀的施肥溝，與上一年施肥溝位置錯(cuò)開，一般每生產(chǎn)100kg鮮桃需要純氮1.1kg、五氧化二磷0.33kg、氧化鉀0.75kg?；手饕杂袡C(jī)肥為主，占全年施肥總量的80%，每畝施用完全腐熟的廄肥1750-2500kg，或者使用45%的復(fù)合肥75kg。

3.3.2追肥

早春桃樹開花之后要及時(shí)施入促花肥，每株施用45%的復(fù)合肥1-2kg配合使用尿素100g，如若樹勢生長較強(qiáng)，沒有出現(xiàn)明顯的脫肥現(xiàn)象，促花肥不施或者少施。開花到果實(shí)硬核前要施入坐果肥，每株施用復(fù)合肥2-3kg，搭配使用尿素150g提高坐果率，改善樹體營養(yǎng)，促進(jìn)果實(shí)生長。在果實(shí)膨大期，可以每周使用復(fù)合肥1-2kg配合尿素200g促進(jìn)果實(shí)生長和花芽分化。

3.4深翻改土

桃樹定植后的深翻改土是一種常用的農(nóng)業(yè)操作，可以促進(jìn)根系發(fā)育、改善土壤結(jié)構(gòu)和增加土壤肥力。在桃樹定植后的前2-3年內(nèi)，深翻改土的頻率可以根據(jù)實(shí)際情況和具體需求進(jìn)行調(diào)整。一般來說，每年進(jìn)行1-2次深翻改土即可滿足需求。深翻改土的最佳時(shí)機(jī)通常是在春季或秋季，遠(yuǎn)離樹木的生長期。在新栽植的桃樹首次發(fā)芽之前或開始休眠之后進(jìn)行深翻改土是比較合適的。深翻改土的深度應(yīng)根據(jù)根系分布情況和土壤性質(zhì)來確定。一般情況下，深翻改土深度應(yīng)控制在30-40cm范圍內(nèi)，以確保達(dá)到根系發(fā)育所需的深度，并避免過度破壞土壤。先將種植區(qū)域周圍的雜草、殘留物等進(jìn)行清理，確保操作區(qū)域整潔。使用適當(dāng)?shù)霓r(nóng)機(jī)設(shè)備，如旋耕機(jī)、深翻機(jī)等，對地表進(jìn)行深度翻耕。根據(jù)實(shí)際情況和土壤性質(zhì)，調(diào)整機(jī)械的深度和速度，以達(dá)到適合桃樹生長的效果。在深翻改土過程中，可以添加有機(jī)肥料或其他土壤改良劑，以提高土壤質(zhì)量和肥力。注意選用符合當(dāng)?shù)匾?guī)定和桃樹需求的肥料，避免施用過量。深翻改土后，將土壤平整整地，避免大塊土壤殘留[3]。

3.5整形修剪

3.5.1幼樹整形修剪

桃樹幼樹三主枝開心形修剪是為了培養(yǎng)樹冠良好的結(jié)構(gòu)，形成內(nèi)外透光、通風(fēng)良好、負(fù)載均勻的樹形。桃樹幼樹三主枝開心形修剪要遵循“疏、輕、平”的原則，即疏除過密枝、病蟲害枝、交叉枝等，輕剪生長過旺的枝條，保持枝條平衡生長。選擇生長強(qiáng)壯、分布均勻的枝條作為主枝。一般情況下，選留3個(gè)主枝，分別位于樹冠的東南、西南和西北方向。主枝與地面夾角應(yīng)在45°-60°之間，以利于樹冠的擴(kuò)展和光合作用的進(jìn)行。將主枝上的過密枝、病蟲害枝、交叉枝等疏除，保持主枝上的枝條分布均勻。對于生長過旺的枝條，要進(jìn)行輕剪，以保持樹冠的平衡生長。在主枝上選留一定數(shù)量的側(cè)枝，以增加樹冠的豐滿度。側(cè)枝的角度應(yīng)大于主枝角度，以保持良好的光照條件。對于生長多年的老枝，要進(jìn)行定期更新，以保持樹體的活力。一般情況下，每隔3-5年進(jìn)行一次枝條更新。桃樹幼樹三主枝開心形修剪一般在春季發(fā)芽前進(jìn)行，此時(shí)樹體尚未萌發(fā)新芽，修剪對樹體生長影響較小。另外，秋季果實(shí)采收后也可以進(jìn)行修剪，但要注意避免剪傷秋芽。

3.5.2成年樹整形修剪

扭梢主要用于調(diào)整枝條生長方向，使其更符合樹形要求。針對生長旺盛、方向不當(dāng)?shù)闹l進(jìn)行扭梢。將枝條握在手心，輕輕扭轉(zhuǎn)，使枝條改變生長方向。注意不要用力過猛，以免扭傷枝條。摘心主要用于調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)，增加分枝數(shù)，針對生長旺盛的枝條進(jìn)行摘心。用手指捏住枝條頂端的嫩芽，輕輕捏碎或剪除。注意不要傷及周圍嫩葉。拉枝主要用于調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)，改變枝條生長方向，使其更符合樹形要求。將繩子或鐵絲繞過枝條，然后將枝條向下或向側(cè)方拉彎。注意拉枝力度要適中，以免拉傷枝條。疏剪主要用于調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)，改善光照條件，減少病蟲害發(fā)生，針對過密、交叉、病蟲害等不良枝條進(jìn)行疏剪。用剪子將不良枝條從基部疏除。注意剪口要平滑，以免撕裂枝條。

4病蟲害防治

桃樹在栽培管理過程中，要堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)防治為輔的原則，修剪之后要及時(shí)清除殘枝落葉，刮除樹干上的病斑，帶出果園之后，集中燒毀深埋，然后使用涂白劑進(jìn)行傷口涂白和樹體刷白處理。對于桃樹縮葉病在桃芽膨大而尚未開花時(shí)，可以選擇使用5度的石硫合劑進(jìn)行噴灑，病情嚴(yán)重時(shí)應(yīng)該在展葉后噴灑0.3度的石硫合劑。細(xì)菌性穿孔病應(yīng)該在桃樹早春萌芽時(shí)噴灑1∶1∶100的波爾多液，噴灑時(shí)注意與石硫合劑噴藥之間的間隔控制在7-10天，在展葉之后選擇使用65%的代森鋅500倍液噴灑。桃樹瘡痂病在幼果期可以噴灑0.3-0.4度的石硫合劑，或者選擇使用25%的多菌靈500倍液或75%的甲基托布津1000倍液噴霧防治。梨小食心蟲可以在產(chǎn)卵旺盛期噴灑50%的殺螟松乳油1000倍液誘殺幼蟲或者使用20%的殺滅菊脂乳油3000倍液，每間隔10-15天噴灑一次。桃樹蚜蟲應(yīng)該在春季產(chǎn)卵旺盛期使用10%的吡蟲啉可濕性粉劑5000倍液或者10%的抗蚜威可濕性粉劑2000倍液噴霧防治。桃樹桑白蚧在桃樹發(fā)芽前可以噴灑5波美度的石硫合劑，在若蟲集中危害尚未分泌蠟質(zhì)前，可以噴灑0.3-0.4度的石硫合劑，或者選擇使用25%的撲虱靈1500倍液噴灑。

5結(jié)束語

桃子是我們?nèi)粘２妥郎现匾墓?，具有適應(yīng)能力強(qiáng)和回報(bào)率高的特征，對推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和助力鄉(xiāng)村振興以及增加農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收益有著很大的幫助。近年來，隨著市場對優(yōu)質(zhì)桃子的需求量逐漸增加，在桃樹栽培管理過程中，就需要種植戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的種植習(xí)慣和種植模式改善桃園的生態(tài)條件，確保桃樹能夠健康生長發(fā)育，降低病蟲害對桃樹生長造成的不良影響，并且在病蟲害防控過程中要堅(jiān)持綠色防治理念，嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥的使用，規(guī)范藥物的使用行為，盡量降低化學(xué)農(nóng)藥的使用頻率，大大提升病蟲害的防治成效，避免病蟲害產(chǎn)生耐藥性，提升栽培效益和栽培質(zhì)量。

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