筆岸

祖母是煎荷包蛋的高手，每當(dāng)我鬧著要吃荷包蛋的時(shí)候，祖母從不會(huì)讓我失望。祖母選蛋、洗鍋、熱鍋、放油、打蛋、動(dòng)鏟、撒鹽、翻煎，一連串動(dòng)作如行云流水。不一會(huì)兒，一個(gè)煎好的荷包蛋就出鍋了，蛋白緊緊地托著金黃色的蛋黃，極好看的“二面黃”，特別是那種飽含豬油香和雞蛋香的氣味直往鼻孔里鉆，讓人陶醉。后來(lái)，我自己學(xué)習(xí)煎荷包蛋，往往煎得不好：要么是蛋白燒焦了，蛋黃還沒(méi)熟；要么是蛋黃燒熟了，蛋白還沒(méi)熟透。總是很難達(dá)到祖母煎荷包蛋“二面黃”的水平。

這些年，經(jīng)事閱人，仔細(xì)想想，人的一生其實(shí)就是煎一次荷包蛋，無(wú)非三種可能。

第一種是蛋白熟了而蛋黃還沒(méi)熟。這種人給人的表面印象或第一印象很好，能說(shuō)會(huì)道、人情練達(dá)，風(fēng)度氣質(zhì)俱佳。但就是沒(méi)什么大本事，沒(méi)有核心競(jìng)爭(zhēng)力，不能解決具體問(wèn)題。

第二種是蛋黃熟了而蛋白還沒(méi)熟透。這種人往往一開(kāi)始讓人小看或誤讀，貌不驚人、語(yǔ)也不驚人，但真做起事來(lái)往往讓人大吃一驚，有點(diǎn)“真人不露相”的感覺(jué)。但這種人由于“蛋白還沒(méi)熟透”，沒(méi)有扎實(shí)的基本功和可靠的依托，缺乏可持續(xù)發(fā)展的后勁和抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。

第三種就是蛋白和蛋黃同時(shí)熟了，這種“二面黃”既好看又好吃。這種人相由心生、知行合一，做任何事都能讓人放心，信得過(guò)、靠得住，能贏得絕大多數(shù)人的喜愛(ài)和擁戴。

三種荷包蛋，三種人生！如何選擇，全憑我們自己。