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        低溫脅迫對(duì)咖啡種子萌發(fā)的影響

        2023-04-27 03:35:52武瑞瑞高賢玉李貴平何紅艷李亞男張曉芳黃家雄
        熱帶農(nóng)業(yè)科技 2023年2期
        關(guān)鍵詞:胚根發(fā)芽勢(shì)發(fā)芽率

        武瑞瑞,高賢玉,李貴平,何紅艷,李亞男,張曉芳,黃家雄

        (云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所,云南保山 678000)

        小粒種咖啡(Coffee arabica)原產(chǎn)于埃塞俄比亞和阿拉伯半島,是云南熱區(qū)主要經(jīng)濟(jì)作物,也是云南在老撾開(kāi)展替代種植的主要經(jīng)濟(jì)作物之一。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,截至2021 年,云南省咖啡種植面積8.13 萬(wàn)hm2,產(chǎn)量14.0 萬(wàn)t,雖然種植面積和產(chǎn)量較上年有所下降,但云南咖啡的面積、產(chǎn)量及出口量依然占全國(guó)98%以上。近幾年云南冬天會(huì)出現(xiàn)低溫天氣,部分地區(qū)出現(xiàn)寒潮天氣,氣溫劇烈下降并伴有雨雪冰凍,其中,局地最低溫度低于-5℃,導(dǎo)致一些農(nóng)作物遭受不同程度損失。如何篩選耐寒性強(qiáng)的咖啡種質(zhì)或提高植株自身的抗冷性成為需要解決的問(wèn)題。

        在種子或幼苗時(shí)期,由于發(fā)育水平低,遺傳性狀相對(duì)容易改變,抗寒性也就容易得到提高,例如用低溫處理開(kāi)始萌動(dòng)的種子和幼苗抗寒性比處理長(zhǎng)成植株的要強(qiáng)得多。種子萌發(fā)期遭遇低溫會(huì)導(dǎo)致其萌發(fā)時(shí)間延遲、發(fā)芽率降低,出現(xiàn)小老苗,進(jìn)而影響植株后期的生長(zhǎng)及產(chǎn)量,造成經(jīng)濟(jì)損失。因此,對(duì)種子萌發(fā)期的抗冷研究不容忽視。

        種子萌發(fā)期對(duì)溫度的變化比較敏感,低溫是種子萌發(fā)的障礙因子之一。王飛[1]發(fā)現(xiàn)3 個(gè)棉種在不同天數(shù)、不同低溫鍛煉下,其發(fā)芽率都有所升高,普遍高于對(duì)照材料。姜秀梅[2]利用不同外源物質(zhì)浸泡辣椒種子,發(fā)現(xiàn)一定濃度范圍內(nèi)的浸種處理可不同程度地提高低溫脅迫下辣椒種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì),促進(jìn)種子萌發(fā)??Х确N子最佳發(fā)芽溫度為15~20℃,本研究通過(guò)對(duì)低溫條件下咖啡種子萌發(fā)特性的研究,比較不同咖啡種子萌發(fā)期的耐低溫能力,以期為篩選抗低溫的種質(zhì)資源提供依據(jù)。

        1 材料和方法

        1.1 試驗(yàn)材料

        供試材料均于2019 年12 月采摘制成種子。波邦采自云南保山新寨,卡蒂姆7963 采自云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“熱經(jīng)所”)保山辦公區(qū),其余品種均采自熱經(jīng)所位于潞江壩的資源圃。種子均用密封袋密封,于常溫下保存,品種編號(hào)、來(lái)源見(jiàn)表1。

        表1 品種信息

        1.2 發(fā)芽試驗(yàn)

        試驗(yàn)于2020 年5 月在位于保山市的熱經(jīng)所實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。采用培養(yǎng)皿紙床發(fā)芽法。培養(yǎng)皿直徑10 cm,內(nèi)鋪3 層濾紙,蒸餾水浸濕。選擇子粒飽滿(mǎn)的種子,先用多菌靈溶液浸泡進(jìn)行消毒,用蒸餾水洗去種子表面殘存的溶液,再用常溫清水進(jìn)行浸種24 h。每個(gè)培養(yǎng)皿中放入30 粒種子,每個(gè)品種6 個(gè)重復(fù)。種子腹溝朝下,置于25℃恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行避光催芽。每天噴灑少量蒸餾水,保持濾紙和種子表面濕潤(rùn),觀察并記錄發(fā)芽情況。當(dāng)胚根突破種皮記為露白。胚根長(zhǎng)度與種子等長(zhǎng)作為發(fā)芽標(biāo)準(zhǔn)。

        催芽31 d 后,每個(gè)品種的3 個(gè)重復(fù)進(jìn)行低溫脅迫。溫度每次下調(diào)3℃,保持3 h,直至下降到4℃,低溫處理2 d。然后溫度每次上調(diào)3℃,保持3 h,直至恢復(fù)到25℃。待種子發(fā)芽后播種于24孔穴盤(pán)基質(zhì)中?;|(zhì)為腐殖土∶沙∶草灰=2∶2∶1(質(zhì)量比)。

        1.3 測(cè)量指標(biāo)

        1.3.1 發(fā)芽指標(biāo)

        發(fā)芽率(%)=最終發(fā)芽種子數(shù)/供試驗(yàn)種子總粒數(shù)×100%

        發(fā)芽勢(shì)=規(guī)定時(shí)間內(nèi)的發(fā)芽種子數(shù)/供試驗(yàn)種子總粒數(shù)×100%(本試驗(yàn)以開(kāi)始發(fā)芽后第7 d 作為計(jì)算發(fā)芽勢(shì)的時(shí)間)

        露白率(%)=低溫脅迫前胚根突破種皮的種子數(shù)/供試種子總粒數(shù)×100%

        1.3.2 芽苗生長(zhǎng)指標(biāo)。

        播種后,仍不“露白”的待供試種子視為不能萌發(fā)。

        統(tǒng)計(jì)各個(gè)品種不同狀態(tài)的種苗數(shù),主要分為種子發(fā)芽階段和幼苗形成階段,標(biāo)志為彎鉤是否完全伸直。種子發(fā)芽階段:胚根期(胚根4~5 mm),彎鉤期。幼苗類(lèi)型分為豆芽苗(下胚軸直立出土,子葉快突破過(guò)殼,但子葉還完好包裹在果殼內(nèi))、兩葉苗(兩片子葉平整展開(kāi),心葉還沒(méi)有露出)、兩葉一心苗(兩片子葉平整展開(kāi),心葉露出可見(jiàn))。

        1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

        采用Excel 2003 進(jìn)行數(shù)據(jù)整理,SPSS 19.0 進(jìn)行方差分析。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 露白率、發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率

        從表2 可見(jiàn),不同品種的露白率和發(fā)芽勢(shì)相差較大,且兩者之間沒(méi)有一致性,露白率最大值和最小值分別是品種4(56.67%)和品種5(8.89%),發(fā)芽勢(shì)最大值和最小值分別是品種1(16.67%)和品種5(0%)。經(jīng)過(guò)低溫處理后,各品種間的發(fā)芽率變化各不相同,品種1 發(fā)芽率增加,其他品種均降低,且降低幅度不同。降低幅度順序是品種6>5>4>7>2>3。

        表2 咖啡樣品發(fā)芽情況 %

        對(duì)各指標(biāo)進(jìn)行差異性分析,露白率,品種5 最低,品種 1、2、3 和 7 無(wú)顯著性差異,均顯著低于品種 4、6;發(fā)芽勢(shì),品種 1 最高,品種 5 最低,品種 2、4、6 和 7 無(wú)顯著性差異,品種 2、3、5 和 7 無(wú)顯著性差異。發(fā)芽率,除品種3 外,其他品種低溫處理和對(duì)照組均有顯著性差異;除品種1 外,其他品種的發(fā)芽率均是對(duì)照組>低溫處理組。

        2.2 芽苗狀態(tài)

        從表3 看出,低溫處理后,各品種幼苗數(shù)量變化不同。彎鉤期苗,品種1、2、5 和7 經(jīng)低溫處理后的幼苗數(shù)量增加,其他品種的降低;豆芽苗,品種3 經(jīng)低溫處理后的幼苗數(shù)量增加,其他品種的減少;兩葉苗,低溫處理后僅有品種7 有1 棵苗存活,對(duì)照組品種 1、2、7 分別有 1 棵、2 棵和 1 棵;兩葉一心苗,低溫處理后幼苗數(shù)量為0,對(duì)照組品種1 和2 分別有1 棵和2 棵。比較芽苗生長(zhǎng)期幼苗數(shù)量總和,彎鉤期,低溫處理后幼苗總數(shù)與對(duì)照相同;其他時(shí)期均是對(duì)照組>低溫處理。說(shuō)明低溫脅迫后一定程度上抑制了幼苗的生長(zhǎng)。

        表3 不同品種咖啡幼苗類(lèi)型數(shù)量

        3 討論和結(jié)論

        低溫脅迫對(duì)植物影響大小取決于植物品種、低溫強(qiáng)度、降溫速度以及作用時(shí)長(zhǎng)。種子在低溫條件下的發(fā)芽能力是作物抗冷性高低的一種表現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,品種1 經(jīng)過(guò)低溫脅迫后,發(fā)芽率增加,彎鉤期和豆苗期苗數(shù)多于對(duì)照組,說(shuō)明在低溫脅迫后其種子活力增加,發(fā)芽成苗好,種子和幼苗受低溫危害較輕。其他幾個(gè)品種,低溫處理后,種子發(fā)芽率降低,成苗數(shù)少于發(fā)芽數(shù)??赡苁堑蜏厥古吒軗p,出現(xiàn)壞死,從而影響植株正常的生長(zhǎng)發(fā)育,導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩。

        種子萌發(fā)不僅與自身生物學(xué)特性有關(guān),而且與其所處環(huán)境條件密切相關(guān),如水分、氧氣和溫度等,其中溫度是影響種子萌發(fā)速率及生理生化變化的關(guān)鍵環(huán)境因子[3]。低溫處理組和對(duì)照組發(fā)芽率差異大,說(shuō)明種子萌發(fā)是對(duì)溫度響應(yīng)的結(jié)果。隨溫度降低,同一品種的發(fā)芽率變化趨勢(shì)不同,說(shuō)明發(fā)芽率可能與品種自身的遺傳性有關(guān),也說(shuō)明不同咖啡品種種子萌發(fā)對(duì)低溫的響應(yīng)不同。閆妍等[4]發(fā)現(xiàn)15℃亞低溫下番茄種子發(fā)芽率與幼苗抗冷性具有較好的一致性,在7 個(gè)咖啡品種中,僅有品種1 受低溫處理后的種子發(fā)芽率高于對(duì)照,說(shuō)明其幼苗耐寒性較好。

        低溫處理后,咖啡幼苗的生長(zhǎng)有些遲緩,說(shuō)明低溫在一定程度上會(huì)抑制種子活力,限制植物的正常生長(zhǎng)[5-7]。鑒定品種的抗寒性對(duì)選育耐寒性品種以減少低溫危害有重要意義。

        由于種子的萌發(fā)過(guò)程直接影響著后期植物幼苗的生長(zhǎng)和壯苗的培育,因此,植物能否適應(yīng)低溫環(huán)境首先取決于其種子萌發(fā)的質(zhì)量。發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率能夠直觀地體現(xiàn)種子的萌發(fā)速度和萌發(fā)整齊度,反映幼苗潛在的生長(zhǎng)能力和抗逆能力,是評(píng)價(jià)種子萌發(fā)的重要指標(biāo)。

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