黃家雄，呂玉蘭

（云南省農(nóng)業(yè)科學院熱帶亞熱帶經(jīng)濟作物研究所，云南保山 678000）

隨著經(jīng)濟發(fā)展與人們生活品質(zhì)的提高，咖啡逐步走入國人的視野，發(fā)展成為新時代特有的文化象征。為摸清中國咖啡及制品進出口貿(mào)易趨勢，本文以2017—2022 年為研究時間段，以中國海關統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎，分析中國咖啡進出口貿(mào)易變化規(guī)律，以供咖啡產(chǎn)業(yè)有關部門和從業(yè)人員參考。

1 出口形勢分析

1.1 出口數(shù)量與金額

如表1 所示，2017—2022 年中國的咖啡及制品年均出口量為7.08 萬t，年均增長-3.04%；平均出口金額為2.70 億美元，年均增長率0.60%。2022年，中國咖啡出口量為5.60 萬t，較上年增長59.64%；出口金額為2.96 億美元，較上年增長90.99% 。 中國咖啡出口量占全球出口量的0.67%，在全球78 個咖啡生產(chǎn)國中居第21 位。

表1 2017—2022年中國咖啡及制品出口數(shù)量與金額

1.2 出口產(chǎn)品類型

2022 年中國咖啡及制品出口量為5.60 萬t，出口金額為2.96 億美元（表2）。在咖啡及制品出口量中，生咖啡豆占78.35%、焙炒咖啡占5.71%、除因炒豆占0.05%、濃縮精汁占7.55%、咖啡制品占8.33%，總體上以出口原料豆為主。

表2 2022年中國咖啡及制品出口產(chǎn)品類型

1.3 出口產(chǎn)地省份

2022 年中國咖啡及制品出口省份有24 個，云南省的咖啡及制品出口量為3.12 萬t，出口金額為1.46 億美元，均居中國咖啡及制品出口省份第1位（表3）。

表3 2022年中國咖啡及制品出口省份

1.4 出口目標國家及地區(qū)

2022 年中國咖啡及制品出口到86 個國家或地區(qū)，其中出口至德國1.03 萬t，出口金額0.50 億美元，居中國咖啡及制品出口國家和地區(qū)第1 位，主要出口目標國家及地區(qū)詳見表4。

表4 2022年中國咖啡及制品出口目標地

2 進口形勢分析

2.1 進口數(shù)量與金額

2017—2022 年中國咖啡及制品年均進口量為12.61 萬t，年均增長率13.43%；進口金額為6.44 億美元，年均增長率21.42%（表5）。2022 年，中國咖啡及制品進口量為17.53 萬t，較上年增長5.67%；進口金額為11.00 億美元，較上年增長31.65%。中國咖啡及制品進口量占全球進口量的2.15%，居全球第11 位。

表5 2017—2022年中國咖啡及制品進口數(shù)量與金額

2.2 進口產(chǎn)品類型

2022 年中國咖啡及制品進口量為17.53 萬t，進口金額1.1 億美元。其中，生咖啡豆進口量占61.75%、焙炒咖啡占8.78%、除因炒豆占0.55%、咖啡殼豆占0.02%、濃縮精汁占6.99%、咖啡制品占21.90%，進口產(chǎn)品仍以原料生豆為主（表6）。

表6 2022年中國咖啡及制品進口產(chǎn)品類型

2.3 進口目標省份

2022 年中國咖啡及制品進口省份有28 個，其中上海市的進口量5.55 萬 t，進口金額4.40 億美元，均居中國咖啡及制品進口省份第1 位（表7）。

表7 2022年中國咖啡及制品進口省份

2.4 進口來源

2022 年中國咖啡及制品進口來源地有76 個國家或地區(qū)，其中從越南進口3.92 萬t，進口金額1.42 億美元，居中國咖啡及制品進口來源國或地區(qū)第1 位，主要進口來源國家及地區(qū)詳見表8。

表8 2022年中國咖啡及制品進口來源

3 進出口差額分析

2017—2022 年中國咖啡及制品進出口貿(mào)易年均逆差3.74 億美元，其中2022 年逆差8.04 億美元，創(chuàng)歷史新高（表9）。2016 年以前，中國咖啡進出口貿(mào)易基本為順差，但自2017 年以來，已連續(xù)6年為逆差，隨著國內(nèi)咖啡消費的快速增長，進出口貿(mào)易逆差態(tài)勢將常態(tài)化。

表9 2017—2022年中國咖啡及制品進出口貿(mào)易差額 萬美元

4 結論與建議

綜上所述，2017—2022 年中國咖啡及制品出口數(shù)量和貿(mào)易金額總體呈負增長態(tài)勢，進口數(shù)量及貿(mào)易金額則快速正增長，隨著中國咖啡消費量的快速增長，中國咖啡國際貿(mào)易逆差將常態(tài)化。為此，建議有關部門和從業(yè)人員要轉(zhuǎn)變觀念。中國咖啡產(chǎn)業(yè)已進入新的發(fā)展階段，在新形勢下要主動融入雙循環(huán)新發(fā)展格局和加快轉(zhuǎn)型升級，由普通咖啡向精品咖啡轉(zhuǎn)型升級，由原料銷售向產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)型升級，由一產(chǎn)為主向三產(chǎn)融合轉(zhuǎn)型升級，由出口為主向挖掘國內(nèi)市場轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)品種優(yōu)質(zhì)化、栽培立體化、原料精品化、精深加工化和三產(chǎn)融合化全面轉(zhuǎn)型升級。通過品牌打造與宣傳推介帶動消費，消費帶動加工，加工帶動種植，促進一二三產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展，從而實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效。