于荷

最近小編的好朋友，準(zhǔn)媽媽嬌嬌家“吵”得挺兇，原因是自從懷孕三個月后，嬌嬌就特別能吃，而且特別愛吃零食，一天嘴也不閑著。為此，老公一直在勸嬌嬌，媽媽也“批評”嬌嬌不應(yīng)該吃這么多零食，對她和孩子都不健康。嬌嬌委屈地和小編說：懷孕很辛苦，就吃點(diǎn)零食怎么了？本著對朋友負(fù)責(zé)的原則，小編咨詢了中國營養(yǎng)聯(lián)盟理事、高級講師徐靜。

徐靜說：不能簡單認(rèn)為孕婦吃零食就是一種不健康的行為。合理有度地吃零食是可以的，既可以提供一定的能量和營養(yǎng)素，還可起到緩解緊張情緒的作用。那么，準(zhǔn)媽媽們該怎樣吃“好”零食呢？

零食不可以代替正餐

孕期是個比較特殊的時期，如何吃好也是重中之重。徐靜說：孕期在選擇食物時，前提是把握均衡營養(yǎng)，合理膳食這一基本原則。零食選擇合理可以彌補(bǔ)三餐營養(yǎng)不足，比如蔬菜攝入不足而導(dǎo)致水溶性維生素缺乏，奶制品攝入不足導(dǎo)致鈣的欠缺等。但從營養(yǎng)與健康的角度講，食物攝入要以正餐為主，零食不可以代替正餐。合理選擇零食，要遵循合理選擇、適時適度、適量消費(fèi)，必要時限制食用的原則。

多吃營養(yǎng)價值高的零食

孕婦吃零食有講究，一般應(yīng)該首選新鮮、易消化，營養(yǎng)價值高的零食。徐靜說：可以多吃營養(yǎng)價值高的零食，比如奶類、水果、堅(jiān)果等，他們可作為正餐之外的一種補(bǔ)充，只要不過量，每天都可以吃。但這里要注意，不要用加工過的水果替代新鮮水果（如果汁）。有多吃的，就一定有建議少吃的，比如建議少吃油炸、含糖、含鹽過多的零食。油炸食物脂肪含量多，不易消化。食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞，妨礙人體對營養(yǎng)素的吸收和利用。過多吃甜食，會導(dǎo)致孕婦其他營養(yǎng)素?cái)z入過少，發(fā)生營養(yǎng)不良和貧血，常吃過咸的食物會增加孕婦患高血壓的危險。一些加工零食，糖、鹽、添加劑比較多，香精、色素，還會有反式脂肪酸，最好少吃。

睡前半小時不要吃零食

無限制地?cái)z入食物，一日多餐，餐餐過飽，零食不斷，對母子健康不利甚至有害。健康吃零食的前提是要適量，那么多少算是適量？徐靜說：孕婦吃零食的量以不影響正餐為宜，不宜太多，以免影響正餐的食欲和食量；在同類食物中可選擇能量較低的，以免攝入的能量過高。特別要注意，睡前半小時不宜再進(jìn)食，以免影響腸胃及牙齒的健康。孕婦選擇零食，不僅僅從口味和喜愛選擇，更應(yīng)注意合理膳食，均衡營養(yǎng)。孕婦膳食既要有谷類食物、動物類食物，又要有豆類、蔬菜、菌類、水果等。補(bǔ)充葉酸，均衡飲食不但可以讓胎兒攝取足夠的營養(yǎng)，也可以保證準(zhǔn)媽媽整個孕期順利度過，一般情況下孕婦在整個懷孕期間體重增長12.5千克左右最為理想。