益生菌可促進(jìn)腸道蠕動，有利于酸奶中營養(yǎng)成分被人體吸收。益生菌常被某些酸奶品牌說得很神奇，甚至說能包治百病，果真如此嗎？

科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任、副研究館員阮光鋒表示，益生菌確實有調(diào)節(jié)腸道菌群的作用，但由于菌株特異性及個體差異性等影響，很多時候，益生菌產(chǎn)品只能起到一種營養(yǎng)輔助作用，不可能有所謂針對“百病”的療效。

攝入足夠量時，益生菌能對人體健康發(fā)揮有益作用，如調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收、調(diào)節(jié)免疫等作用。有些人常把益生菌和酸奶中的乳酸菌當(dāng)成一回事，其實并非如此。乳酸菌一般是指能發(fā)酵糖并主要生成乳酸細(xì)菌的總稱，并不是所有乳酸菌都是益生菌，一些乳酸菌甚至可能對人體有害。只有健康功效經(jīng)過科學(xué)驗證、特定的乳酸菌菌株才可以稱為益生菌。如乳酸菌中的雙歧桿菌和乳桿菌等，就是益生菌。

（摘自《中國消費者報》文/戴虹紅）