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        菊香伴春好顏色

        2023-04-16 10:11:58桃木
        婦女之友 2023年4期
        關(guān)鍵詞:皇菊菊花茶沖泡

        桃木

        都知菊花茶清肝明目,都知草本花瓣比木本樹葉嬌嫩,都知菊花茶品種雖多但限于黃白兩色,但你可知曉:

        有一種草本花瓣竟比樹葉還耐高溫,有一種紫色菊花茶,干花玫紫,泡茶淡粉,一泓溫水注入,壺中佳麗嬌貴甜美。

        春天陽氣上升,肝火旺盛導(dǎo)致氣色暗黃,火氣大心情不爽,眼睛各種不適。菊花茶乃大自然饋贈的伴春禮物,泡一壺菊花茶換來白皙嫩膚,趕走眼目干癢迎風流淚,讓壞心情蒸發(fā),遠勝于糊面膜吃丸散膏丹……

        皇菊又稱黃菊及九仙皇菊,產(chǎn)自江西,與其他菊花相比,黃酮素含量更高,傳統(tǒng)中醫(yī)認為皇菊平肝明目,生津、祛風、解酒……

        所有菊花茶都含多種營養(yǎng)物質(zhì),抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老。但凡清火茶必性寒,菊花茶家族堪稱春天里的滅火隊,雖敗火卻不可多日連飲,脾胃虛寒者不要顧此失彼,切勿貪杯,尤其喝普通品種的菊花茶,三五日便好。

        與其他菊花茶相比,皇菊茶性最為溫和清潤,花色最為妖嬈。

        畢竟,高顏值的皇菊紫菊不僅僅是喝的,也是看的啊!

        只享受到“喝”一種功能豈不有點兒虧了。

        皇菊矯情,如溫度計,水溫不夠花色陳舊;如檢測計,水質(zhì)不好或富含過多礦物質(zhì),花色灰綠。

        沒泡對,以為泡出來的皇菊天生是右上角杯里那三朵顏色,這純屬誤會。大多數(shù)葉茶忌高溫,尤其綠茶新茶,水溫高頃刻間燙丟香氣?;示諈s正相反,需要熾烈熱情激發(fā),必須在高溫中進行提香,而且唯經(jīng)歷高溫方顯妖嬈本色。偏褐色非此種菊花茶真相,沒達到本版這個艷黃不是菊花的錯,是你的錯。

        菊花茶家族眾多,杭白菊、皇菊、洋甘菊、胎菊、貢菊,而且還有紫菊,紫菊花味道清麗,花色貴氣。

        各種菊花茶需要的水溫各不相同,沖泡紫色菊花不可高溫,低溫70度左右,大約不燙手的溫度,若用皇菊般高水溫,花朵立馬燙成杭白菊的顏色。

        再則,菊花茶若不用玻璃家什,相當于埋沒了高顏值。

        ●為讓鮮花在水里盛開得更飽滿,用勺子將花朵壓入沸水底部約2至3分鐘,花瓣朝上不會倒扣。

        ●沸水懸壺高沖,讓花在開水中翻滾,充分接觸高溫水,可令鮮花快速綻放。

        ●水溫不夠,沖泡變褐色“泡不開”,一旦泡“夾生”將再也無法喚醒鮮花盛開。泡對的皇菊不褪色,兩三天后依然嬌艷如初。

        ●冬季室溫低,尤其南方無供暖地區(qū),冷屋冷壺迅速降低水溫,須預(yù)先燙壺。燙成月白色,通常是買了染色劣品。

        ●盡量用水質(zhì)較好的純凈水沖泡,自來水或礦物質(zhì)豐富的礦泉水易和菊花相關(guān)元素起反應(yīng)變綠,屬正?,F(xiàn)象不影響喝,但影響觀賞。

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