陸強(qiáng) 薛瑞敏 徐新春 金燕 池建云 胡大明

（1 上海市青浦區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海 201700；2 上海市青浦區(qū)金澤鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，上海 201718）

青香軟20是上海市青浦區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心最新選育出的偏長(zhǎng)粒香型軟米新品系，該品系經(jīng)2 年青浦區(qū)晚粳稻品比試驗(yàn)、2 年上海市區(qū)試、1 年上海市生試和3 年示范試種，均表現(xiàn)出綜合抗性較好、米質(zhì)優(yōu)、食味品質(zhì)佳、省肥、高效等優(yōu)點(diǎn)。為響應(yīng)上海市糧食作物綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建工作的號(hào)召，更好地適應(yīng)青浦飲用水源保護(hù)地區(qū)綠色種植的發(fā)展趨勢(shì)，達(dá)到氮肥減量而不減產(chǎn)或減產(chǎn)不明顯的目的，筆者特對(duì)水稻新品系青香軟20在綠色種植條件下的氮肥適宜用量進(jìn)行了試驗(yàn)研究，以期實(shí)現(xiàn)化肥減量，提高肥料利用效率，降低農(nóng)業(yè)面源污染。現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況和供試材料

試驗(yàn)于2021年設(shè)在青浦區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心科創(chuàng)基地內(nèi)（地處青浦區(qū)練塘鎮(zhèn)蒸淀社區(qū)）進(jìn)行。試驗(yàn)田前茬作物為綠肥蠶豆（長(zhǎng)勢(shì)偏弱，每667 m2鮮草產(chǎn)量在800 kg左右），土壤為青紫泥、肥力均勻，土壤有機(jī)質(zhì)含量為27.6 g/kg，全氮含量為2.14 g/kg，水解氮含量為112 mg/kg，有效磷含量為14.1 mg/kg，速效鉀含量為137 mg/kg，pH 為6.8。供試水稻品系為青香軟20。供試肥料為碳銨（含N 量為17%）、尿素（含N 量為46%）、BB 肥（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，下同，N∶P2O5∶K2O=26∶6:10）、緩釋肥（N∶P2O5∶K2O=30∶6∶6）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)6 個(gè)處理（4 個(gè)氮肥梯度處理和2 個(gè)緩釋肥處理），分別為：N1，每667 m2純氮施用量為17.0 kg，基肥為BB 肥，施穗肥；N2，每667 m2純氮施用量為16.0 kg，基肥為BB 肥，施穗肥；N3，每667 m2純氮施用量為15.0 kg，基肥為BB 肥，施穗肥；CK，每667 m2純氮施用量為14.0 kg，基肥為BB 肥，不施穗肥；T1，每667 m2純氮施用量為14.0 kg，基肥為緩釋肥，不施穗肥；T2，每667 m2純氮施用量為14.0 kg，基肥為緩釋肥，施穗肥。試驗(yàn)采取大區(qū)對(duì)比設(shè)計(jì)，每處理面積在667 m2以上，不設(shè)重復(fù)。具體處理設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。

1.3 栽培經(jīng)過(guò)

試驗(yàn)大田在2021 年4 月15 日翻耕綠肥，在4 月30 日上水進(jìn)行第2 次翻耕，在5 月31 日結(jié)合耙田施基肥。青香軟20 種子在5 月12 日進(jìn)行拌種[用25 g/L咯菌腈懸浮種衣劑（適樂(lè)時(shí)）20 mL 加水100 mL調(diào)成拌種藥液，拌稻種4.0 kg，直到藥液均勻分布到種子表面]，晾干后再用1.3～1.4倍的清水進(jìn)行浸種，浸足60 h 后催芽，催至露白后即可進(jìn)行播種。試驗(yàn)在5 月17 日進(jìn)行統(tǒng)一播種，播種后的秧田管理參照當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)水稻機(jī)插生產(chǎn)。試驗(yàn)在6月7日進(jìn)行秧苗機(jī)插，每667 m2栽插1.9 萬(wàn)穴(株行距為14 cm×25 cm)。試驗(yàn)在6 月15 日追施第1 次分蘗肥，在6月25日追施第2次分蘗肥，在8月5日施用穗肥。其他病蟲(chóng)草防治及大田管理均參照當(dāng)?shù)鼐G色水稻生產(chǎn)。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目和方法

在水稻秧苗機(jī)插后，各處理區(qū)選取有代表性的2個(gè)點(diǎn)，定點(diǎn)調(diào)查基本苗數(shù)；在試驗(yàn)期間，調(diào)查水稻播種期、移栽期、始穗期、齊穗期、成熟期，并計(jì)算全生育期；在水稻成熟期，調(diào)查水稻有效穗數(shù)、株高、每穗總粒數(shù)、每穗實(shí)粒數(shù)、千粒質(zhì)量，同時(shí)，各處理進(jìn)行實(shí)割，并按籽粒標(biāo)準(zhǔn)水分含量14.5%計(jì)算實(shí)際產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育進(jìn)程

由表2可知，在4個(gè)氮肥梯度處理中，純氮施用量最少的CK 最早抽穗和成熟，始穗期、齊穗期和成熟期均隨著純氮施用量的減少而略有提早，差異均在2 d 內(nèi)，而全生育期僅相差1 d，這表明在本試驗(yàn)條件下，純氮施用量對(duì)青香軟20 生育進(jìn)程的影響不大。在3 個(gè)相同純氮施用量處理中，處理T1、處理T2、CK 的始穗期、齊穗期和成熟期基本一致，這表明在本試驗(yàn)條件下，不同基肥肥料類型對(duì)青香軟20 生育進(jìn)程的影響也不大。

表2 不同處理對(duì)青香軟20 生育進(jìn)程的影響

2.2 農(nóng)藝性狀

由表3可知，4個(gè)氮肥梯度處理的高峰苗數(shù)均出現(xiàn)在7月13日左右，高峰苗數(shù)表現(xiàn)為處理N1（每667 m2為33.1 萬(wàn)穗）>CK（每667 m2為32.0 萬(wàn)穗）>處理N2（每667 m2為31.9 萬(wàn)穗）>處理N3（每667 m2為31.0萬(wàn)穗），分蘗率與高峰苗數(shù)的表現(xiàn)一致，處理N1、CK、處理N2、處理N3 的分蘗率分別為313.8%、310.3%、309.0%、302.6%，所有處理的分蘗率都在300%以上，這表明青香軟20 的分蘗能力強(qiáng)，高峰苗數(shù)與分蘗率的表現(xiàn)與青香軟20生長(zhǎng)前期純氮施用量多少有關(guān)，氮肥前施能促進(jìn)分蘗；每667 m2有效穗數(shù)在24.6萬(wàn)～25.3萬(wàn)穗之間，表現(xiàn)為隨著施氮量的減少而略減；成穗率在76.4%～80.3%之間，4 個(gè)處理的成穗率均較高；每穗總粒數(shù)在108.8～117.8粒之間，表現(xiàn)為隨著施氮量的減少而呈先增后減的趨勢(shì)，這表明增施氮肥并不能增加青香軟20 的每穗總粒數(shù)；結(jié)實(shí)率除CK 為94.5%外，其他處理的結(jié)實(shí)率均在95%以上，處理間差異不明顯；CK 的千粒質(zhì)量最高，為27.1 g，其他3個(gè)處理的千粒質(zhì)量在26.2～26.5 g 之間，差異不明顯，這可能是因?yàn)镃K 減氮不施穗肥，導(dǎo)致每穗總粒數(shù)減少，而本試驗(yàn)期間的水稻灌漿結(jié)實(shí)期，氣象條件較為適宜，在此源庫(kù)關(guān)系下，有利于籽粒灌漿充實(shí)（有研究表明，在疏粒的情況下，稻穗各部位籽粒質(zhì)量均增加，且表現(xiàn)出中部和下部籽粒質(zhì)量間沒(méi)有差異，當(dāng)源充足時(shí)，下部籽粒灌漿快，籽粒質(zhì)量增幅大[1］）。

表3 不同處理對(duì)青香軟20 主要農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量及產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響

由表3可知，3個(gè)相同純氮施用量處理的高峰苗數(shù)也出現(xiàn)在7 月13 日，高峰苗數(shù)表現(xiàn)為CK（每667 m2為32.0 萬(wàn)穗）>處理T1（每667 m2為30.1 萬(wàn)穗）>處理T2（每667 m2為29.7 萬(wàn)穗），CK、處理T1、處理T2 的分蘗率分別為310.3%、290.9%、285.7%，再次證明高峰苗數(shù)與分蘗率的表現(xiàn)與青香軟20生長(zhǎng)前期純氮施用量多少有關(guān)，氮肥前施能促進(jìn)分蘗，而基肥施用BB 肥的CK 比2 個(gè)基肥施用緩釋肥處理的高峰苗數(shù)多，這可能與BB 肥的氮素釋放速率大于緩釋肥有關(guān)；每667 m2有效穗數(shù)在24.0 萬(wàn)～24.6 萬(wàn)穗之間，各處理間差異不明顯；成穗率除CK 為76.9%外，處理T1 和處理T2 的成穗率都在80%以上，3個(gè)處理的成穗率均較高；每穗總粒數(shù)在108.4～114.9粒之間，施用穗肥的處理T2 的每穗總粒數(shù)最多，這表明在相同純氮用量水平下，施用穗肥能增加青香軟20 的每穗總粒數(shù)；結(jié)實(shí)率在94.4%～95.0%之間，各處理間差異不明顯；不施穗肥的CK和施穗肥的處理T1 的千粒質(zhì)量略高，分別為27.1 g 和26.6 g。

2.3 產(chǎn) 量

由表3可知，4個(gè)氮肥梯度處理的實(shí)際產(chǎn)量隨著施氮量的減少而呈先增后減的趨勢(shì)。其中，處理N2的每667 m2實(shí)際產(chǎn)量最高，為610.8 kg；其次是處理N3，每667 m2實(shí)際產(chǎn)量為610.2 kg；處理N1純氮施用量最多，每667 m2實(shí)際產(chǎn)量排名第3，為596.8 kg；CK 純氮施用量最少，每667 m2實(shí)際產(chǎn)量最低，為592.6 kg。以上結(jié)果表明，在本試驗(yàn)條件下，增加純氮施用量并不會(huì)明顯增加產(chǎn)量，而處理N2、處理N3 的穗粒結(jié)構(gòu)較為合理，故每667 m2實(shí)際產(chǎn)量均在600 kg 以上。

由表3 可知，3 個(gè)相同純氮施用量處理的每667 m2實(shí)際產(chǎn)量都在550 kg 以上（青浦區(qū)近幾年水稻常年平均每667 m2實(shí)際產(chǎn)量在550 kg 左右）。其中，處理T2 的每667 m2實(shí)際產(chǎn)量最高，為602.9 kg；其次是CK，每667 m2實(shí)際產(chǎn)量為592.6 kg；處理T1 的每667 m2實(shí)際產(chǎn)量最低，為583.3 kg。以上結(jié)果表明，在本試驗(yàn)條件下，基肥施用緩釋肥，施穗肥比不施穗肥能增加每穗總粒數(shù)、提高結(jié)實(shí)率，從而提高產(chǎn)量。

2.4 抗逆性

據(jù)試驗(yàn)期間調(diào)查，6 個(gè)處理的青香軟20 均未發(fā)現(xiàn)有稻瘟病、條紋葉枯病、水稻紋枯病發(fā)生，表明青香軟20 的抗病性好。由表3 可知，6 個(gè)處理的青香軟20 株高差異不明顯，均在100 cm 左右，表明在本試驗(yàn)條件下，純氮施用量及肥料類型對(duì)青香軟20 株高的影響不大，但是，在本試驗(yàn)期間的水稻灌漿結(jié)實(shí)期，出現(xiàn)了3 次降雨和大風(fēng)（10 月10 日夜里的弱冷空氣、10 月15 日夜里至10 月17 日的較強(qiáng)冷空氣，10 月19 日傍晚至10 月20 日的弱冷空氣，均帶來(lái)了降雨和大風(fēng)），導(dǎo)致莖蘗數(shù)較多的處理N1 倒伏25%、處理N2 倒伏15%，其他處理未有倒伏現(xiàn)象出現(xiàn)，這表明適量減氮能增強(qiáng)青香軟20 的抗倒伏能力。

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在本試驗(yàn)條件下，6個(gè)處理的青香軟20均能在10月底前后成熟，適量減氮能增強(qiáng)青香軟20 的抗倒伏能力；在4 個(gè)氮肥梯度處理中，當(dāng)每667 m2純氮施用量在15.0～16.0 kg 時(shí)，青香軟20 的產(chǎn)量水平較高，氮肥用量過(guò)高或過(guò)低均會(huì)造成減產(chǎn)；在3 個(gè)相同純氮施用量處理中，青香軟20的每667 m2實(shí)際產(chǎn)量均在580 kg 以上，以基肥施緩釋肥且施穗肥的青香軟20 產(chǎn)量較高。

綜上，青香軟20在青浦區(qū)進(jìn)行綠色高效種植，在綠肥茬的基礎(chǔ)上，每667 m2純氮施用量以15.0～16.0 kg 較為適宜；而在青浦飲用水源保護(hù)地區(qū)進(jìn)行種植，每667 m2目標(biāo)產(chǎn)量為550 kg，則推薦每667 m2純氮施用量為14.0 kg。同時(shí)，因緩釋氮肥比速效氮肥礦化分解緩慢，能有效減少氨揮發(fā)、氮素淋溶和反硝化損失，從而提高氮肥利用率[2］，故為更好地降低農(nóng)業(yè)面源污染，在青香軟20生產(chǎn)過(guò)程中，基肥宜使用緩釋肥并適當(dāng)補(bǔ)施穗肥，以期獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。