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近期，山東淄博燒烤火“出圈”。最早淄博燒烤是在社交平臺上火起來的，“大學生組團坐高鐵去淄博擼串”詞條登上熱搜，引得美食博主們紛紛前去“打卡”。而后，某擁有千萬粉絲的“打假”博主帶秤探訪淄博市場，消費十家店，發(fā)現(xiàn)無一家缺斤少兩，他的這條視頻又讓淄博收獲一波“好評”。加之淄博文旅局局長在“燒烤專列”上給游客準備禮物等操作，淄博燒烤徹底火爆起來。山東淄博，成功地把流量變成了“留量”。

寫作任務(wù)

近期，淄博因為特色燒烤而火“出圈”，不少人專門為了吃燒烤而去淄博，當?shù)馗琼槃萃瞥觥盁緦Ａ小?、成立燒烤協(xié)會、舉辦燒烤節(jié)，甚至地圖導航還上線了“淄博燒烤導航”。各種“夢幻聯(lián)動”，讓淄博結(jié)結(jié)實實火了一把。有網(wǎng)友評價稱：“一串燒烤帶火一座城。”

以上現(xiàn)象觸發(fā)了你怎樣的聯(lián)想和思考？寫一篇文章，表達你的認識和觀點。

有溫度的燒烤

溫州市龍灣中學2022級（12）班林司諾

今下，“淄博燒烤”已作為山東省的一個重要代名詞火“出圈”，人們競相前去“打卡”，親身體驗“一桌一爐一卷餅”的儀式感。在淄博燒烤走紅的背后，我看到的是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的碰撞與交融，是快節(jié)奏的現(xiàn)代生活下人們對精神滿足的追求。

現(xiàn)代社會正處在基于大數(shù)據(jù)與人工智能等技術(shù)的信息化時代，形形色色的信息紛繁蕪雜，而淄博燒烤之所以能沖出茫茫的信息海洋，被互聯(lián)網(wǎng)流量選中，被人們不遺余力地標榜，自有其與眾不同之處。對大千世界的眾多事物來說，獨有的特征是一個事物區(qū)別于其他事物的標志。淄博燒烤雖只是燒烤的一種，是一道尋常的美食，但它的獨特之處在于：融匯了山東的地域文化氣息，以“靈魂”吃法的儀式感滿足了人們對美食的多層次追求，更以豐富多樣的、極具創(chuàng)新性的文旅宣傳方式，順應(yīng)了大眾的審美情趣和文化追求。

正如史鐵生所說：“一個失去差別的世界將是一條死水，是一塊沒有感覺沒有肥力的沙漠。”“淄”味十足的背后，是傳統(tǒng)美食在信息媒介助推下的創(chuàng)新性發(fā)展。

而淄博燒烤之所以能成為淄博的城市名片，成為源源不斷地前往這里“打卡”的人們所青睞的對象，更在于它是一種“有溫度的燒烤”。其背后是一群有溫度的人，一座有溫度的城。在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會，人們所企盼的不是一份制作標準化、快速供應(yīng)、即刻食用的快餐，而是能品味有溫度的生活。淄博燒烤不僅以美味調(diào)動了人們的味蕾，更為人們進行社會交往和情感交流、慢慢品味生活的滋味，提供了合適的場所和輕松、友好、接地氣的氛圍，撫慰了人們的內(nèi)心，讓其感受到人生中的小滿足與“小確幸”。

或許有人會說，這只不過是一場流量的狂歡，轉(zhuǎn)瞬即逝。誠然，在多元變化的時代，或許淄博燒烤的熱度會隨著時間的推移而下降，它會被其他更富于新鮮感的熱點所取代。但我想說，這并不重要，重要的是它已經(jīng)讓大家重新認識了這座城市，重拾起這種人間煙火氣背后所蘊藏的生命中的美好瞬間。

時評精選

淄博燒烤“出圈”：流量怎樣變“留量”？

淄博燒烤火了，也帶火了淄博這座城。這件事看似偶然，實則不然。年初淄博燒烤剛“出圈”時，大多數(shù)人認為，這估計也是一陣風。從3月初開始，其熱度不僅不減，而且還在向更深層次傳導，走出一道上升線。

能把熱度給接住且留下來，淄博燒烤憑借的是什么？

憑的是熱情好客。游客對淄博燒烤“靈魂三件套”的總結(jié)其實很到位：“爐子代表溫度，小餅代表包容，蔥代表豪爽?！贝送?，淄博人的熱情好客，還體現(xiàn)在出租車司機那句“如果在淄博遇到問題，問我們當?shù)厝司涂梢浴保w現(xiàn)在淄博市民“把周末時間讓給游客”“停車費只收本地車別收外地車”的呼吁。愛與感動，甚至是格局，就藏在這些細節(jié)中。

憑的是誠不我欺。淄博燒烤走紅后，當?shù)責镜隂]有出現(xiàn)漲價、宰客等現(xiàn)象，而是將“便宜實惠”進行到底。一個在全國多地遭遇“鬼秤”的美食博主來到淄博后，隨機試了一圈，發(fā)現(xiàn)沒有一家缺斤少兩，很多商家甚至多給了。淄博燒烤主打的就是一個實誠，這也是淄博在此次熱潮中呈現(xiàn)出的價值底色。

憑的是全套服務(wù)。淄博不僅對公交線路做出調(diào)整，使主城區(qū)42條常規(guī)公交線路覆蓋33家燒烤店，專門新增21條公交燒烤專線，甚至新設(shè)了由濟南開往淄博的“燒烤專列”；全市青年驛站為來淄博求職、旅游的青年人提供入住優(yōu)惠；警方在夜市做出“你們放心吃喝，我們?nèi)ψo航”的莊嚴承諾；市場監(jiān)管部門三級聯(lián)動，護航市場食品安全……這些舉措既全面又用心，讓“服務(wù)”二字回歸本源，讓消費者，尤其是人生地不熟的外地游客，獲得很好的體驗感。

如今，淄博燒烤這把“火”還在繼續(xù)，其火爆“出圈”背后的奧秘更值得我們思考：將心比心、誠信經(jīng)營、用心服務(wù)，真心實意把游客當成自家客人，留住游客的胃，更留住游客的心。

“網(wǎng)紅”城市的塑造邏輯——“事標”

蘇州大學傳媒學院副教授許靜波提出過一個“事標”的概念。他認為過去文旅行業(yè)只關(guān)注地標，也就是單純的景觀。但如果沒有內(nèi)容填入，是不能產(chǎn)生更持久的吸引力的。而一個可以深度參與的“事標”，則能讓游客有多元化消費的可能與空間。許靜波還提出，國內(nèi)文旅的發(fā)展可以分為三個層次：單向度觀賞、輕度體驗和深度參與。前兩者注重景區(qū)對自然、人文資源的挖掘，以及對體驗、演藝、娛樂項目的投資，但深度參與，則是事件驅(qū)動。例如為了學沖浪去海南，為了看話劇去烏鎮(zhèn)，等等。對體驗型游客來說，城市只是提供一個空間，他們真正消費的是事件。

這個說法，可以很好地闡釋“網(wǎng)紅”城市的塑造邏輯。

作為一個旅游資源極度豐富的國家，在中國大地上，你幾乎找不出幾座城市是沒有地標的，但區(qū)分普通的旅游目的地和“網(wǎng)紅”城市的，是“事標”?？梢钥吹剑^去的“網(wǎng)紅”城市背后，幾乎都有“事標”。桂林的走紅，來自歌曲《我想去桂林》的流行。一首大熱歌曲，往往可以賦予一座城市故事性。廈門和麗江成為“網(wǎng)紅”，源自小清新敘事的流行，以及“詩與遠方”成為都市知識分子追捧的生活方式這一現(xiàn)象。而短視頻時代，進一步擴展了“事標”的概念。我們可以把每一條短視頻都理解為一次小型的事件，事件由拍攝者創(chuàng)造，由所有刷到短視頻的人共同參與，而城市或者景區(qū)只是負責提供這個拍攝素材。當小型的“事標”一多，我們就會發(fā)現(xiàn)，一座城市在網(wǎng)上慢慢地紅了起來。無論是西安還是重慶，都是無數(shù)游客用自己的創(chuàng)作托舉起來的“網(wǎng)紅”城市。

而到了近幾年，“網(wǎng)紅”城市的塑造又產(chǎn)生了變化。過去的“網(wǎng)紅”城市，往往本身旅游資源就比較豐富。但現(xiàn)在的“網(wǎng)紅”城市，已經(jīng)進入了“事件至上”的時代。也就是說，只要某座城市有熱點，有事件，大家就愿意把它捧成“網(wǎng)紅”城市，愿意去了解這座城市的方方面面。比如理塘，靠著丁真的熱度，從默默無聞的貧困縣城一躍成為人們爭相前往的旅游目的地。再比如鶴崗，靠著五萬一套的房價成了“網(wǎng)紅”城市，吸引了無數(shù)想要“躺平”的人奔赴那里去看房。這次淄博也是一樣。

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烏鎮(zhèn)：從無名小鎮(zhèn)到文化地標

提起烏鎮(zhèn)，必然繞不過一個人：被稱作烏鎮(zhèn)“總設(shè)計師”的陳向宏。1999年的烏鎮(zhèn)，觸目所及“就是一片新房子、一片老房子、一片破房子”。從成立烏鎮(zhèn)旅游公司開始，他逐步將默默無聞、瀕臨消亡的江南小鎮(zhèn)打造成世界著名的江南古鎮(zhèn)典范。在過去的20多年里，烏鎮(zhèn)一共“進化”了三次。

“烏鎮(zhèn)1.0”，標志是從東柵起步的“觀光一日游”互動體驗。陳向宏在文物保護與開發(fā)中提出“以舊修舊”和“修舊如故”的理念。在修復老建筑時堅持用舊料恢復其本來面貌，并引入呈現(xiàn)古鎮(zhèn)歷史文化風貌的體驗館（如民俗館），這使烏鎮(zhèn)和江南眾多古鎮(zhèn)形成了明顯的差異。

“烏鎮(zhèn)2.0”，開始向休閑度假中心轉(zhuǎn)型，定位于打造“觀光+休閑度假”景區(qū)。

“烏鎮(zhèn)3.0”，則是以烏鎮(zhèn)國際戲劇節(jié)為契機的文化小鎮(zhèn)升級。2013年烏鎮(zhèn)舉辦了首屆戲劇節(jié)，將戲劇表演與古鎮(zhèn)風貌融合，戲劇節(jié)的大獲成功使烏鎮(zhèn)的影響力延伸至文化、娛樂市場，戲劇成為烏鎮(zhèn)的新名片；同年，包括G30財長會議、中國微博大會等在內(nèi)的眾多頗具影響力的國際、國內(nèi)會議在烏鎮(zhèn)舉辦；2014年，世界互聯(lián)網(wǎng)大會在烏鎮(zhèn)舉辦，確定烏鎮(zhèn)為永久性會址，江南古鎮(zhèn)與科技烏鎮(zhèn)逐漸融為一體。烏鎮(zhèn)投入巨資建設(shè)大劇院、會議中心、特色民宿等項目，不斷提升承接大型文化項目和世界性會議的實力。由此不難看出，文化小鎮(zhèn)是陳向宏對烏鎮(zhèn)未來思考后確立的發(fā)展方向——為古鎮(zhèn)賦予新的文化內(nèi)涵，用不斷生長的文化創(chuàng)意帶動古鎮(zhèn)的創(chuàng)新和成長。

（摘編自朱?！稄钠茢⌒℃?zhèn)到世界名牌，烏鎮(zhèn)做對了什么？》，“長江商學院”微信公眾號）

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重復現(xiàn)成的東西并不困難，微小的創(chuàng)造卻著實不易。開路，就意味著我們要有崇高的理想，敢于革新，敢于創(chuàng)造，闖前人未經(jīng)之道，辟前人未歷之境。倘使所有的古鎮(zhèn)都是千篇一律的模樣——白墻黑瓦、舟影波光、廊棚古老、弄堂幽深等，怎么能讓游客提起前來探索的興趣呢？而烏鎮(zhèn)就敢于破舊立新，走出了一條屬于自己的“康莊大道”。乘著烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)的東風，世界互聯(lián)網(wǎng)大會在烏鎮(zhèn)拉開帷幕。在這兼具現(xiàn)代活力與古典韻味的華麗舞臺，科技與藝術(shù)相遇，碰撞出別樣的火花。這就是烏鎮(zhèn)，一個與眾不同的、充滿創(chuàng)新精神和生命力的小鎮(zhèn)。

古代的“網(wǎng)紅打卡地”

互聯(lián)網(wǎng)時代，在社交媒體上走紅而引發(fā)網(wǎng)友“打卡”熱潮的景點層出不窮。那么，古代會不會也有“網(wǎng)紅打卡地”呢？

首都作為“首善之區(qū)”，自古就對民眾具有強烈的吸引力。北宋時期的人們也對去都城汴京（今開封）旅游十分向往。在汴京，人們可以去逛繁華熱鬧的上元節(jié)燈市，若趕上特定日子還有機會一睹皇家園林的風范。比如金明池和瓊林苑會在每年的農(nóng)歷三月初一到四月初八期間向民眾開放。金明池本是訓練水軍的地方，對外開放后，里面會舉辦水戲和水戰(zhàn)等非常有特色的活動?！蹲砦陶勪洝访枋隽私鹈鞒亻_放之日人山人海的景象：“蓋是日村姑無老幼皆入城也。是日郡府為盛會，爭標水秋千之戲，皆如上巳，而觀者雜還過之遠甚?！?/p>

臨安（今杭州）在宋室南渡之后成為首都，也成為南宋的政治、經(jīng)濟、文化中心。因此，臨安擁有其他城市所不具備的得天獨厚的旅游資源和旅游項目。比如皇帝的“西湖游幸”，可以吸引無數(shù)旅游者前來游賞。即便是親王、公主的游賞活動也會引來游客的觀瞻，如“景定間，周漢國公主得旨，偕駙馬都尉楊鎮(zhèn)泛湖，一時文物亦盛，仿佛承平之舊，傾城縱觀，都人為之罷市”。又如“御教”（實為一種閱兵式）之時，“戈甲耀日，旌旗蔽天，連亙二十余里，粲如錦繡。都人縱觀，以為前所未有”。

（摘編自王福鑫《宋代旅游研究》，河北大學出版社2007年版）

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無論是在現(xiàn)代還是古代，人們都熱衷于去各種“網(wǎng)紅”景點“打卡”，其背后有著相通的心理動因。人們對“網(wǎng)紅”景點的關(guān)注和欣賞，源于對其中呈現(xiàn)出的自然之美或文化之美的本真向往，這體現(xiàn)了在純粹的物質(zhì)需求之外，人在精神層面有更豐富、多元的追求。此外，很多情況下，人們未了解景點的實際情況就趨之若鶩的行為帶有盲目性。雖然信息分享的媒介發(fā)生了變化——從古代的口口相傳，到傳統(tǒng)媒體時代的電視、廣播的宣傳，再到互聯(lián)網(wǎng)時代自媒體的“直播”“曬照片”“種草”等，但人們的從眾心理、跟風趕潮流的心理沒有變。甚至還有人出于攀比心理，把去熱門景點游覽、拍照當作一種向他人炫耀的資本。從古至今，旅游“打卡”本身都只是一種外在形式而已，明確在“打卡”過程中對自己來說真正重要的是什么，才是關(guān)鍵。