崔代妍

（哈爾濱師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150025）

隨著人民生活水平的提高，大眾的文化審美意識也日益提升，商品包裝已和人們的日常生活密不可分，包裝設(shè)計(jì)中的美學(xué)也走近了我們的生活中，并且無處不在?，F(xiàn)代社會的發(fā)展也離不開包裝，我們的生活也受包裝影響，包裝設(shè)計(jì)也悄無聲息的改變著我們。兒童階段是每一個(gè)人身體發(fā)育的關(guān)鍵階段，兒童的健康發(fā)展更離不開衣食住行，而食品包裝設(shè)計(jì)也在兒童的生活中不可或缺，兒童美食載體的食品包裝設(shè)計(jì)就需要根據(jù)兒童的特征進(jìn)行針對性的食品包裝設(shè)計(jì)。

1 現(xiàn)代兒童食品包裝設(shè)計(jì)的特點(diǎn)

兒童日常生活中的第一個(gè)需求就是食品，因此產(chǎn)品的開發(fā)，食品包裝市場的變化、需求，一直是廠家爭搶市場的重點(diǎn)。除了立足保證食品包裝的基本工藝特性以外，食品包裝的個(gè)性特點(diǎn)也是生產(chǎn)商考慮的核心主流。對于兒童們來說，最有魅力的食品包裝莫過于趣味性、益智性，所以重視食品包裝的形狀、顏色和特點(diǎn)，可以更便于設(shè)計(jì)，從而引導(dǎo)消費(fèi)潮流。

由于消費(fèi)者需求的提升，產(chǎn)品中涌現(xiàn)出大批的外國兒童產(chǎn)品，新奇獨(dú)特、具有西洋民族文化圖形的包裝風(fēng)格，日益充斥著國內(nèi)外產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)世界。所以，世界各地的食品包裝設(shè)計(jì)思想都會因?yàn)闅v史文化的變遷而有所不同，在不斷地吸納最新的設(shè)計(jì)理念的同時(shí)，更應(yīng)該不斷地推進(jìn)食品包裝設(shè)計(jì)思想的變革，積極地挖掘自己的歷史所賦予的創(chuàng)意要素。

1.1 美感

信息時(shí)代發(fā)展所帶來的資訊變化，精美視覺元素以新型的傳播手段呈現(xiàn)于我們，為大眾所認(rèn)識。好奇心強(qiáng)、有強(qiáng)烈求知欲是兒童的主要身心特征，對圖像所產(chǎn)生超強(qiáng)的記憶力促使了兒童們在不斷地接收圖像后，審美能力也在潛移默化的增強(qiáng)，同時(shí)對食品包裝設(shè)計(jì)的審美需求也在隱性的增長。兒童審美需求對食品包裝設(shè)計(jì)要求已經(jīng)大大超過了僅僅放一幅產(chǎn)品圖片所帶來的誘惑，從而需要食品包裝設(shè)計(jì)師們精心設(shè)計(jì)，并采用適當(dāng)?shù)乃囆g(shù)形式方法使產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)更具有趣味性，在抓住人們視線的同時(shí)留有遐想的余地[1]。

1.2 獨(dú)特感

創(chuàng)新，是任何東西前進(jìn)的根本和力量，在食品包裝的領(lǐng)域，唯有創(chuàng)新方可讓自我體現(xiàn)，出類拔萃。創(chuàng)新是一種產(chǎn)品蓬勃發(fā)展的無窮無盡的動力。創(chuàng)新可以通過非常規(guī)產(chǎn)品為用戶帶來全新的視覺和觸覺體驗(yàn)。目前，世界著名的火腿產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，大多數(shù)包裝形狀都是紅色圓柱形的。如果你仔細(xì)看，你會發(fā)現(xiàn)一些產(chǎn)品是橢圓形的，比如小而圓的QQ香腸，對兒童非常有吸引力。有些甚至有手指形狀，與其他非傳統(tǒng)形狀不同，這種不僅迎合了孩子們簡單可愛的心理思想，還削弱了傳統(tǒng)的火腿包裝在人們思想中的長期單調(diào)形象，創(chuàng)新后的兒童產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)讓人們感覺耳目一新、眼前一亮。

1.3 針對性

在食品包裝設(shè)計(jì)形式上也是多種多樣的，許多食品包裝設(shè)計(jì)專門針對某一特定地區(qū)的消費(fèi)者。對于所有年齡段的兒童，同樣種類的食品包裝設(shè)計(jì)也應(yīng)該進(jìn)行有區(qū)別的設(shè)計(jì)。在美國兒童食品包裝設(shè)計(jì)中，低齡兒童食品包裝設(shè)計(jì)更傾向于顏色簡潔、明亮，圖像也以美式卡通的樣式表現(xiàn)出來。

1.4 合理性

有些兒童食品包裝設(shè)計(jì)似乎夸大了自己的材料功效成分。當(dāng)前，市場上也出現(xiàn)了一些欺詐行為：一些兒童食品包裝設(shè)計(jì)與大量錯誤信息混合在一起，大肆宣傳食品的營養(yǎng)含量，以誤導(dǎo)廣大消費(fèi)者；一些水果飲料公司在包裝設(shè)計(jì)中夸大了各種水果的形狀，然而，卻沒有明確表示出果汁和水果香精之間的區(qū)別，誤導(dǎo)了廣大消費(fèi)者的選擇。

2 關(guān)于兒童食品包裝設(shè)計(jì)的前瞻性

2.1 益智性設(shè)計(jì)

雖然兒童享有兒童商品的權(quán)利，但是購買權(quán)還是屬于兒童父母的，父母對于兒童的絕對性反映在兒童家庭教育和智力投資中。因此，兒童食品包裝的益智性設(shè)計(jì)不但要滿足兒童的要求，還應(yīng)考慮到兒童父母能夠接受的心理要求。目前，兒童的教育已成為每個(gè)家庭的重點(diǎn)，現(xiàn)實(shí)生活中的家庭教育對兒童身心健康的發(fā)展越來越重要。隨著互聯(lián)網(wǎng)教育的發(fā)展，在某種程度上，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)影視和其他兒童閱讀渠道的不足，發(fā)達(dá)的電子技術(shù)，這也使兒童教育的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過現(xiàn)狀。

在當(dāng)今社會，幾乎每個(gè)人都有一部手機(jī)，對于兒童來說，游戲占生活中的大部分，益智性教育需要父母更有效的指導(dǎo)，并能有效促進(jìn)兒童的身心健康發(fā)展，培養(yǎng)兒童的自主性、獨(dú)立性并讓兒童解放其天性。在兒童食品的包裝和設(shè)計(jì)中，更多教育是怎樣開發(fā)兒童的智慧。兒童食品包裝對兒童的教育意義反映于兒童與食品包裝之間的交流和接觸之中。對于兒童來說，食品包裝設(shè)計(jì)不僅是一種小小的創(chuàng)新，更多的是帶著兒童的無限的快樂。“設(shè)計(jì)不僅僅是用新的形式和材料來驚艷人們，更重要的是讓人們驚訝于它居然來自一個(gè)看似平凡的生活之中?！?/p>

兒童食品包裝設(shè)計(jì)的最大吸引力就是單純獨(dú)特的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，既能激發(fā)孩子的興趣，還可以培養(yǎng)孩子的智慧?！霸⒔逃跇贰笔莻ゴ蟮乃枷爰野乩瓐D所說的，在如今的兒童食品包裝設(shè)計(jì)中，更多的廠家強(qiáng)調(diào)寓教學(xué)于包裝中，使兒童吃得好，玩得好，學(xué)習(xí)好，從而積極促進(jìn)兒童的身心發(fā)展，并進(jìn)一步適應(yīng)兒童日益增長的需求，從而不知不覺地營造出愉快的學(xué)習(xí)氛圍。從某種程度上來看，兒童食品包裝設(shè)計(jì)中的益智性產(chǎn)品設(shè)計(jì)更具有情趣，并能發(fā)揮教學(xué)的意義。因?yàn)槲覈袌錾系氖称贩N類繁多，食品品種齊全，食品包裝盒產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求也在慢慢發(fā)生變化，這種情況下給兒童食品包裝設(shè)計(jì)的益智性產(chǎn)品設(shè)計(jì)帶來了更為廣泛的空間?？傮w而言，基于兒童食品和益智性的產(chǎn)品不足設(shè)計(jì)，主要涉及以下幾個(gè)方面。

2.1.1 圖文并茂

“圖文在包裝設(shè)計(jì)中對于平面產(chǎn)品設(shè)計(jì)具有重要的意義，它可以使產(chǎn)品名稱、內(nèi)容、主要用途等和其他特殊概念的圖文信息傳遞給消費(fèi)者，并極大地影響消費(fèi)者對該種包裝物產(chǎn)品的情感判斷力?！备黝愂称钒b的平面設(shè)計(jì)中，常用的是數(shù)字圖形以及漢字的各種表現(xiàn)形式。例如，巧妙創(chuàng)新的將七巧板應(yīng)用到食品包裝設(shè)計(jì)中，通過圖片拼貼、繪畫以及各種數(shù)字加減法、腦筋急轉(zhuǎn)彎和其他有趣的內(nèi)容，以提高兒童解謎的能力，還能夠培養(yǎng)兒童的觀察能力和實(shí)際操作能力。

2.1.2 利用折紙形式

食品包裝通過折紙的形式加以表現(xiàn)，精巧而具有創(chuàng)造性。食品包裝的實(shí)際操作將食品包裝設(shè)計(jì)中展開的圖案和兒童折紙結(jié)合起來，在兒童折紙的包裝設(shè)計(jì)中產(chǎn)生了三維效果，不僅具有美學(xué)功能，而且突出了益智性效果。并且可以在包裝設(shè)計(jì)的表面設(shè)計(jì)些許的漢字或圖畫加以解釋，更符合兒童興趣的需要，不但可以培養(yǎng)兒童的實(shí)際操作能力，還使兒童的想象力能夠得到豐富。

2.1.3 利用開啟式形式

對于開發(fā)兒童食品的益智性的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，可以盡可能的從兒童視覺、聽覺、觸覺的視角及其求奇獵異心理中盡量地“發(fā)掘”開啟形式產(chǎn)品設(shè)計(jì)的“情趣”，進(jìn)而真正地體現(xiàn)包裝開啟形式產(chǎn)品設(shè)計(jì)的益智性?！鞍b打開方式的優(yōu)劣，也是衡量包裝產(chǎn)品創(chuàng)意成熟與否的一個(gè)關(guān)鍵，缺乏好的打開方式，包裝產(chǎn)品就會缺乏自身所存在的魅力。”在兒童食品的開啟方式上，也應(yīng)選擇具有向?qū)偷囊蛩?，積極吸引兒童，既能夠享受快樂，也能夠鼓勵消費(fèi)。

2.2 情感化設(shè)計(jì)

在認(rèn)識和了解新事物的過程中，兒童對新出現(xiàn)的事物、新知識產(chǎn)生了驚奇，而這些心理變化也是由于對兒童產(chǎn)品不斷豐富的認(rèn)識而出現(xiàn)的。當(dāng)兒童在了解、選擇一種全新的產(chǎn)品之后，就會對產(chǎn)品產(chǎn)生了“好不好看”的主觀心理認(rèn)識。在產(chǎn)品使用過程中產(chǎn)生的愉悅感，是兒童關(guān)于食品包裝設(shè)計(jì)的情感需求所在。愉快與否，是評判產(chǎn)品能否符合人的情感需要的尺度，而愉快的使用行為既是對產(chǎn)品的一個(gè)正向回應(yīng)，也是對產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的一個(gè)肯定。兒童關(guān)于食品包裝世界情感需求的心理，也是兒童對于追求快樂的情感需求。[2]兒童食品包裝情感化設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢包括以下幾方面。

2.2.1 本能層次

國內(nèi)兒童食品包裝設(shè)計(jì)的材料和造型設(shè)計(jì)不當(dāng)造成的兒童安全問題。例如，包裝印刷油墨中的有毒藥物殘留污染物，導(dǎo)致兒童食物中毒，包裝損害兒童健康，例如：果凍包裝材料設(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致兒童在飲用過程中死亡。設(shè)計(jì)師必須堅(jiān)持近年來倡導(dǎo)的環(huán)保包裝設(shè)計(jì)理念，選擇能夠促進(jìn)兒童身心健康發(fā)展的可持續(xù)健康的材料。面對兒童這種的消費(fèi)人群，在包裝材料的選用時(shí)首先要確保安全性，比如要選用無毒性材質(zhì)，包裝袋上不要出現(xiàn)銳利尖角形態(tài)，其次還要兼顧產(chǎn)品的趣味性。安全、無味、無害的和與人體情感最親密的自然界所賦予人們的天然材料自然是兒童對各種食品的理想選擇，包括青草、荷葉、?；勺尤~、刑鞭、玉米皮等，而且這種物質(zhì)易于分解，還能夠循環(huán)再使用，從而流露著自然純樸、清新的味道，對兒童的眼睛和嗅覺也能帶來正面的作用。這樣在充分考慮了安全性的基礎(chǔ)上，又增加了食品包裝材料的趣味性，滿足了兒童的興趣。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，食品包裝的最新技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用和發(fā)展，如可食用性包裝、生態(tài)環(huán)境保護(hù)型食品包裝油墨等將是未來食品包裝發(fā)展的重點(diǎn)。

2.2.2 行為層次

方便化也是兒童食品包裝中不容忽視的問題，而降低兒童食品包裝的開封障礙也是一種很明確的要求。每個(gè)人都碰到過很難開啟的包裝袋，特別是對尚處在生長發(fā)育階段的兒童而言，力氣比大人小了許多，而很多包裝袋設(shè)計(jì)的不盡人意，使得兒童在打開時(shí)往往會非常吃力或需要用剪切機(jī)之類的方法來幫助打開，又或者完全無從下手。因此設(shè)計(jì)者要充分考慮到把不難開封的包裝袋和可以減少問題和減輕困難程度的包裝方法和對策組合起來，使兒童也能夠輕易打開密封的包裝袋，在此基礎(chǔ)上還要充分考慮到兒童的手勁，以及兒童的力量等。

2.2.3 反思層次

兒童食品包裝設(shè)計(jì)不但要做到引起兒童的關(guān)注，還盡可能的調(diào)動兒童對未知東西的興趣，擴(kuò)大兒童的知識面，這樣可以達(dá)到學(xué)習(xí)的目的，又可以提高產(chǎn)品自身的感染力與親和力。據(jù)兒童心理學(xué)家調(diào)查，百分之九十五的兒童在活動、玩耍的過程中可以學(xué)到更多的東西。所以，設(shè)計(jì)者可以考慮采用寓教于樂的方法，在包裝物和配套品的設(shè)計(jì)上添加各方面的知識，使其和包裝物加以恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)合。例如，將有些游戲性的有趣小故事、有意義的漫畫、要開動腦筋的心算學(xué)題等信息印在產(chǎn)品包裝物上，又例如，通過對包裝箱知識加以衍生運(yùn)用，制作小游戲、小拼圖等，以提高產(chǎn)品包裝物本身的趣味性與文化傳統(tǒng)的內(nèi)涵，從而更大的起到對產(chǎn)品包裝物的教育引導(dǎo)效果。

3 結(jié)語

現(xiàn)代的兒童食品包裝設(shè)計(jì)，在增加知識性的同時(shí)，還應(yīng)該考慮到趣味性、益智性和情感性?，F(xiàn)代設(shè)計(jì)師在食品包裝設(shè)計(jì)上要吸收先人所創(chuàng)造的精華，在全面重視兒童食品包裝設(shè)計(jì)中各因素的同時(shí)，也要充分地將其有利于兒童身心成長的因素融合到食品包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中，使兒童能夠在獲取食品的過程中學(xué)習(xí)到有趣的知識，這不但能夠促進(jìn)我國兒童食品包裝設(shè)計(jì)事業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，還能為祖國培育未來的人才。